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Embora os chanterelles possam ser usados ​​para preparar uma grande variedade de pratos, os chanterelles fritos são especialmente simples e saborosos.

Cozinhar belezas vermelhas não difere muito do preparo de outros corpos frutíferos, porém, para preservar ao máximo todas as propriedades úteis e nutritivas desses presentes, deve-se aderir a algumas sutilezas.

Receitas para cozinhar cantarelos fritos em uma frigideira ajudarão a transmitir todo o aroma de cogumelos em um prato e alimentar todos os seus entes queridos.

As receitas propostas que mostram como fritar chanterelles em uma frigideira são descritas em etapas, para que mesmo uma dona de casa novata possa cozinhar.

Uma receita simples de cantarelos fritos em uma panela

Cantarelos fritos na frigideira segundo uma receita simples são uma opção para uma refeição rápida no caso de os convidados chegarem inesperadamente.

• Cantarelos congelados ou frescos - 1 kg;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Cravinho de alho - 2 unid.

Como fritar bem os cogumelos em uma frigideira, você pode descobrir na descrição a seguir.

Se os cogumelos estiverem congelados, eles precisam ser descongelados, deixando durante a noite na mesa da cozinha e depois picados. Se for fresco, descasque, lave e corte em pedaços.

Coloque em uma panela pré-aquecida com óleo vegetal derramado (cerca de 50 ml).

Frite em fogo médio até que o líquido tenha evaporado completamente.

Adicione sal e pimenta-do-reino moída a gosto, depois o alho picado e mexa.

Continue fritando por 10 minutos. em fogo baixo e sirva em pratos porcionados.

Opcionalmente, você pode decorar a superfície do prato com salsa picada ou endro.

Como fritar cogumelos chanterelle com cebola e alho em uma panela

A maneira mais comum de cozinhar cogumelos é considerada por muitos como fritar com cebola. Como fritar chanterelles com cebola em uma frigideira para deixar o prato incrivelmente saboroso e aromático? A principal condição é adicionar mais cebolas e alguns dentes de alho.

• Cantarelos - 800 g;
• Cebolas - 400 g;
• Cravinho de alho - 5 unid.
• Cebola verde - 1 cacho;
• Óleo vegetal;
• Sal a gosto;
• Pimenta de limão moída - ½ colher de chá;
• Salsa verde (picada) - 2 colheres de sopa. eu.

Como fritar chanterelles em uma frigideira com cebolas é descrito na receita abaixo.

1. Ferva os chanterelles preparados, coloque em uma peneira e, após esfriar, corte em pedaços.
2. Despeje o óleo em uma frigideira, coloque os cogumelos, leve ao fogo ao mínimo e frite com tampa fechada por 15 minutos.
3. Abra a tampa, continue fritando os cogumelos até dourar.
4. Junte a cebola cortada ao meio rodelas, tempere com sal e pimenta, mexa e continue a fritar tudo junto por mais 15 minutos.
5. Despeje a cebola verde picada, o alho picado em cubos pequenos e frite com tampa fechada (em fogo baixo) por 5-7 minutos.
6. Na hora de servir, enfeite a superfície do prato com salsa picada.

Cozinhar chanterelles com batatas na frigideira: receita com vídeo

Como cozinhar bem os cogumelos chanterelles em uma panela para torná-los saborosos e satisfatórios para todos os membros da família? Adicione batatas ao prato para torná-lo ainda mais apetitoso. Para cozinhar, você precisa dos ingredientes fornecidos e de uma panela de fundo grosso que esquente bem.

• Batatas - 800 g;
• Cantarelos (fervidos) - 500 g;
• Cebolas - 3 cabeças;
• Óleo vegetal - para fritar;
• Cravinho de alho - 3 unid .;
• Tempero para batatas - ½ colher de sopa. eu .;
• Sal a gosto.

Oferecemos a você que assista a um vídeo de como cozinhar batatas com chanterelles em uma panela.

1. Descasque as batatas, corte em rodelas e cubra com água fria por 10 minutos.
2. Coloque sobre um pano de prato, escorra e seque.
3. Numa frigideira aqueça o azeite (cerca de 50 ml), acrescente as batatas e frite em fogo alto por 15 minutos.
4. Corte a cebola em meias argolas finas, acrescente às batatas e cozinhe novamente por 15 minutos. em fogo baixo.
5. Corte os cogumelos em pedaços, junte-os aos vegetais, mexa e frite em fogo baixo por 15 minutos, mexendo sempre para evitar que queime.
6. Em seguida, você precisa descascar o alho, corte em cubos, acrescente ao prato junto com o tempero, misture.
7. Sal, se necessário, tampe e cozinhe por 10 minutos.
8. Este prato pode ser servido sozinho ou como acompanhamento de carne.

Como fritar chanterelles em uma panela sem cozinhar em molho de tomate

Se quiser diversificar o cardápio diário de sua família, você pode fritar os cogumelos chanterelles em uma frigideira sem ferver, adicionando o molho de tomate à frigideira.

• Cantarelos frescos - 800 g;
• Cebola - 2 cabeças;
• Cravinho de alho - 3 unid .;
• Tomates frescos - 7 unidades;
• Ketchup (qualquer) - 4 colheres de sopa. eu .;
• Tempero italiano - 1 colher de sopa eu .;
• Óleo vegetal;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Uma receita de fritar deliciosamente chanterelles em uma frigideira com molho de tomate é uma excelente solução, cujo resultado certamente agradará.

1. Primeiro, prepare os tomates: aqueça a água em uma panela até a água fervente, faça cortes rasos em forma de cruz nos tomates por cima.
2. Coloque os tomates em uma peneira e deixe de molho em água fervente por 1 minuto.
3. Descasque-os e corte-os em cubos sobre uma tábua de cortar.
4. Transfira para um prato fundo e reserve.
5. Descasque a cebola e o alho da camada superior, lave em água fria e pique em cubinhos.
6. Após a limpeza preliminar, corte os cogumelos em rodelas e coloque-os também separadamente num prato.
7. Despeje um pouco de óleo em uma frigideira pré-aquecida, deixe aquecer e acrescente os cogumelos.
8. Refogue por 10 minutos, acrescente a cebola e refogue novamente por 10 minutos.
9. Sal, acrescente o tempero e a pimenta-do-reino moída, mexa e frite por 1 minuto.
10. Adicione os tomates, o alho e o ketchup e misture bem.
11. Assim que a massa ferver em fogo alto, reduza a intensidade ao mínimo, tampe e cozinhe por 20-25 minutos.
12. Sirva como acompanhamento com macarrão, arroz, trigo sarraceno ou purê de batata.

Juliana de chanterelle cozida em uma panela

Acontece que a juliana de chanterelle é cozida em uma frigideira, o que não altera o sabor tradicional do prato cozido em tigelas de cocotte.

• Cantarelos - 800 g;
• Creme - 200 ml;
• Creme de leite - 200 ml;
• Farinha - 3 colheres de sopa. eu .;
• Cebola - 2 cabeças;
• Queijo duro - 200 g;
• Manteiga - 50 g;
• Sal a gosto.

Use uma receita simples e rápida para cozinhar cantarelos em uma panela com uma foto.

1. Lave bem os cogumelos, corte em cubos e frite na manteiga até dourar.
2. Adicione a cebola, corte em meias argolas finas, salgue e frite por alguns minutos, mexendo delicadamente o conteúdo de vez em quando.
3. Despeje a farinha sobre toda a superfície dos cogumelos e cebolas, mexa.
4. Frite a mistura por 2-3 minutos. em fogo médio e despeje o creme de leite e creme de leite misturado.
5. Tempere com sal, mexa e coloque imediatamente uma camada de queijo ralado por cima.
6. Cubra e 20 min. Asse a juliana em fogo baixo, sem mexer.

Como fritar chanterelles congelados em uma panela com carne de porco e tomate

Porco frito com chanterelles na frigideira é uma variante de um prato clássico que pode ser usado para decorar uma mesa festiva. Você também pode usar cogumelos congelados para cozinhar. Isso é especialmente benéfico se não houver corpos de frutas frescas disponíveis.

• Cantarelos congelados - 500 g;
• Polpa de porco - 700 g;
• Banha - 50 g;
• Creme de leite - 300 g;
• Tomates frescos - 4 unidades;
• Cebolas - 3 cabeças;
• Óleo vegetal;
• Sal e especiarias a gosto.

Como fritar chanterelles congelados em uma frigideira é descrito na receita.

1. Retire os cogumelos congelados do congelador, transfira-os de um saco ou recipiente para uma tigela funda e deixe-os na mesa da cozinha durante a noite.
2. Corte o bacon em cubos, despeje o óleo vegetal em uma frigideira quente e adicione o bacon.
3. Frite por alguns minutos e deixe acender o fogo apagado.
4. Passe a carne por água corrente, seque com papel toalha, corte em cubos de espessura média e bata um pouco.
5. Volte o fogo, aqueça o azeite e a gordura, acrescente a carne de porco e refogue em fogo alto com a tampa aberta.
6. Mexa várias vezes e leve a carne até uma crosta marrom dourada, coloque em um prato separado.
7. Descasque a cebola e corte ao meio rodelas, frite no azeite onde a carne foi cozida.
8. Pique os cogumelos descongelados, acrescente à cebola e frite por 15 minutos.
9. Corte os tomates em cubinhos, depois de retirar a casca, salgue e acrescente especiarias.
10. Continue fritando por 10 minutos. em fogo médio.
11. Adicione a carne aos cogumelos e vegetais, misture, despeje a nata azeda.
12. Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
13. Desligue o fogão, deixe o prato coberto por 5-7 minutos. e sirva em porções na mesa.

Como fritar chanterelles com abobrinha, batata e cenoura

Como fritar corretamente cogumelos chanterelle em uma frigideira para surpreender não só seus parentes, mas também convidar amigos com um prato delicioso? Experimente chanterelles fritos com vegetais e especiarias - um prato vegetariano muito gratificante.

• Cantarelos cozidos - 500 g;
• Batatas e cenouras - 3 pcs .;
• Abobrinha - 1 un .;
• Cebola - 2 cabeças;
• Cravinho de alho - 4 unid .;
• Caldo de legumes - 100 ml;
• Óleo vegetal;
• Sal e seus temperos favoritos a gosto.

Como fritar bem os cogumelos em uma frigideira, você pode aprender com as instruções passo a passo.

1. Pré-ferva por 15 minutos. cenouras e batatas descascadas e cortadas em cubos.
2. Escorra, mas deixe as cenouras e as batatas frias.
3. Frite a cebola picada em óleo vegetal até dourar.
4. Adicione a abobrinha descascada e cortada em cubos, mexa e frite até ficar macia.
5. Entre os chanterelles cortados em pedaços, mexa e frite por 10 minutos.
6. Adicione a cenoura e a batata, acrescente o caldo, o sal, as especiarias e o alho picado.
7. Cozinhe o conteúdo da panela em fogo baixo, tampado com uma tampa, por 10 minutos.
8. Legumes com cogumelos chanterelle podem ser servidos mesmo frios.

Como fritar cogumelos chanterelle com creme de leite em uma frigideira: uma receita passo a passo

As opções para cozinhar cogumelos na nata azeda não serão supérfluas. Cantarelos fritos em creme de leite na frigideira são um prato excelente para uma variedade de menus familiares e até mesmo para festas festivas.

• Cantarelos - 800 g;
• Cebola branca - 2 cabeças;
• Creme de leite - 300 ml;
• Sal a gosto;
• Pimenta de limão moída - ½ colher de chá;
• Óleo vegetal - para fritar.

A receita passo a passo proposta, que mostra como fritar chanterelles com creme de leite em uma frigideira, certamente agradará sua casa.

1. Após a limpeza, enxágue os cogumelos, escorra e corte em fatias finas.
2. Coloque em uma frigideira quente com óleo vegetal e frite até que o líquido evapore.
3. Descasque a cebola, corte em meias argolas finas e junte aos cogumelos.
4. Frite em óleo até dourar, cubra a panela com uma tampa e frite por 5 minutos.
5. Tempere com sal a gosto, adicione pimenta-do-reino moída e mexa.
6. Despeje o creme de leite, cozinhe por 10 minutos. leve ao fogo baixo e sirva como acompanhamento com batatas cozidas ou carne.

Como fritar chanterelles em uma panela com creme de leite e queijo

Para diversificar a primeira receita simples, adicione queijo duro ralado ao prato. Cogumelos chanterelle com creme de leite em uma panela com a adição de queijo podem ser colocados até mesmo em uma mesa festiva, organizada para qualquer ocasião, sem hesitação.

• Cantarelos - 800 g;
• Queijo duro - 200 g;
• Manteiga - 50 g;
• Creme de leite - 200 ml;
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa. eu .;
• Água - 1,5 colheres de sopa;
• Verduras de endro;
• Sal a gosto;
• Suco de limão - 4 colheres de sopa. eu.

A receita para cozinhar chanterelles com creme de leite em uma panela é descrita em etapas.

1. Cantarelos são fervidos em água com sal, deixados para escorrer e cortados em pedaços.
2. Eles são fritos na manteiga derretida até dourar.
3. A farinha é despejada, bem misturada e frita por 5 minutos.
4. O suco de limão é derramado, o endro picado é adicionado e adicionado.
5. Mexa e cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos.
6. O creme de leite é diluído em água, o queijo ralado é despejado e batido.
7. Derramado em cogumelos, misturado e coberto com uma tampa, cozido por 15 minutos.
8. Servido com batata cozida, arroz ou bulgur.

Como cozinhar chanterelles com frango em creme de leite em uma panela

Para preparar um prato saboroso, é preciso saber fritar numa frigideira chanterelles com creme de leite, frango e alho. Os seus familiares ficarão muito felizes ao receberem uma refeição deliciosa, suave e com poucas calorias.

• Frango - 1,5-2 kg;
• Cantarelos em conserva - 500 g;
• Creme de leite - 300 ml;
• Óleo vegetal;
• Cravinho de alho - 10 unid .;
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

Como cozinhar adequadamente os cogumelos chanterelles em creme de leite em uma panela, você pode descobrir a partir da seguinte descrição:

1. O frango é cortado em pequenos pedaços junto com os ossos, os chanterelles em conserva são cortados em rodelas.
2. Pedaços de frango são colocados em uma panela quente com óleo vegetal, fritos até dourar.
3. Acrescentam-se cogumelos, misturam-se a massa, salgam-se e apimentam-se a gosto.
4. Em seguida, é frito com tampa em fogo baixo por 20 minutos.
5. O alho é descascado, passado no alho e misturado com o creme de leite.
6. É introduzido em cogumelos com carne e estufado com a tampa ligeiramente aberta durante 20 minutos.

Cantarelos fritos com batatas e tomates

Como cozinhar chanterelles com creme de leite em uma panela com a adição de vários vegetais para obter um prato farto e incrivelmente aromático?

• Cantarelos - 800 g;
• Batatas - 500 g;
• Cebolas - 200 g;
• Tomates frescos - 300 g;
• Creme de leite - 1,5 colheres de sopa;
• Manteiga - 2 colheres de sopa eu .;
• Óleo vegetal;
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa. eu .;
• Caldo de cogumelos - 1 colher de sopa .;
• Sal a gosto;
• Raminhos de endro verde - 5 unid.

Como fritar os cogumelos chanterelles em creme de leite em uma frigideira usando a descrição passo a passo?

1. Após a limpeza, lave os cantarelos, escorra e corte em pedaços.
2. Coloque em água fervente e ferva por 10 minutos, a partir do momento da fervura.
3. Escorra o caldo, deixando a quantidade indicada na receita.
4. Coloque os cogumelos em uma frigideira, frite por 10 minutos, acrescente o óleo vegetal e continue fritando por 15 minutos.
5. Descasque a cebola, pique finamente e frite separadamente até ficar macia.
6. Corte os tomates em rodelas, coloque numa panela com óleo de girassol e frite dos dois lados.
7. Descasque, lave e corte as batatas em cubinhos.
8. Coloque o óleo vegetal e frite até dourar.
9. Derreta a manteiga em uma frigideira separada, despeje 1 colher de chá. vegetais, adicione a farinha e, mexendo, frite por 3 minutos.
10. Despeje o caldo de cogumelos, mexendo bem para que não haja grumos.
11. Despeje o creme de leite, mexa e aqueça por 3 minutos. em fogo médio.
12. Coloque as cebolas, cogumelos, tomates nas batatas, sal a gosto, misture e despeje o molho de creme de leite.
13. Tampe e cozinhe por 30 minutos. em fogo baixo.
14. Em 5 min. até que esteja pronto para polvilhar com endro picado.
15. Este prato pode ser servido com pratos de carne como acompanhamento.