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Cozinhar cogumelos porcini em uma panela elétrica é fácil apenas à primeira vista. Na verdade, o boleto é bastante caprichoso e o sabor da comida pode não corresponder às expectativas. Por isso, oferecemos receitas para cozinhar cogumelos porcini em uma panela elétrica, a partir das quais você poderá conquistar com sucesso até os picos inexpugnáveis ​​da arte culinária moderna. Leia as informações sobre como cozinhar cogumelos porcini em uma panela elétrica, quais alimentos podem ser usados ​​como suplemento. Esperamos que o prato de cogumelos porcini preparado em uma panela elétrica não desaponte e se torne um convidado regular na mesa de sua família. Todas as receitas para cozinhar cogumelos porcini em uma multicozinha são testadas e cuidadosamente inspecionadas quanto à conformidade com os parâmetros organolépticos geralmente aceitos. Isso é feito para que a preparação de cogumelos porcini em uma panela lenta de acordo com os layouts e métodos propostos de processamento culinário de cogumelos boletus não tragam decepção e amargura para produtos desnecessariamente estragados.

Receita para fazer sopa de cogumelos porcini frescos em uma panela elétrica

Ingredientes:

• Cogumelos porcini frescos - 600 g
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola - 2 unid.
• Batatas - 3 unid.
• Sal, pimenta-do-reino, louro a gosto

De acordo com esta receita, você pode fazer uma sopa perfumada e saborosa com cogumelos porcini frescos em uma panela elétrica.

Para cozinhar, frite 300 g de cogumelos picados em pedaços pequenos, cebolas picadas e cenouras em óleo vegetal.

Transfira o conteúdo da panela para a tigela multicooker, adicione os cogumelos e batatas restantes.

Em seguida, coloque a folha de louro, adicione água até a marca “8” marcada no recipiente.

Feche a tampa e ajuste o cronômetro para 40-50 minutos no modo SUP / VAPOR.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Cogumelos porcini fritos em uma panela elétrica

Composição:

• Cogumelos Porcini - 500 g
• Batatas - 8 unid.
• Cebola - 1 peça.
• Manteiga - 50 g
• Sal
• Pimenta preta
• Salsa a gosto

Para cozinhar cogumelos porcini fritos em uma panela elétrica, frite a cebola picada em uma panela na manteiga até dourar e, em seguida, transfira-a para a tigela de cozimento multicooker. Adicione os cogumelos cortados em quartos, as batatas, cortadas em cubos grandes e despeje sobre 2 xícaras de água. Adicione sal e pimenta e ajuste o cronômetro para 40 minutos no modo de COZIMENTO. Enfeite com salsa antes de servir.

A segunda receita de cogumelos porcini fritos.

Produtos:

• 500 g de cogumelos porcini
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
• 100 g de creme de leite
• sal

Tempo de cozimento - 40 minutos. Descasque e pique os cogumelos e as cebolas. Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela multicooker, coloque os cogumelos, defina o modo de cozimento por 40 minutos. Após 20 minutos, coloque as cebolas aos cogumelos, misture e continue cozinhando do mesmo modo. Após mais 10 minutos, acrescente o creme de leite, mexa e cozinhe até o sinal, sem fechar a tampa da multicozinha e às vezes mexendo os cogumelos para que o excesso de líquido evapore.

Cogumelos porcini refogados em uma panela elétrica

Produtos:

• 300 g de cogumelos porcini
• 1 cebola
• óleo vegetal
• creme
• cebolas verdes
• Cravo
• sal
• Pimenta preta da terra

Tempo de cozimento - 40 minutos. Para cozinhar cogumelos porcini guisados ​​em uma panela elétrica, descasque, lave, pique a cebola. Descasque os cogumelos e corte em rodelas. Coloque em uma tigela multicooker e ferva no modo de cozido até ficar macio. Jogue os cogumelos em uma peneira, deixe a água escorrer. Volte a colocar os cogumelos na tigela multicooker, acrescente a cebola, o azeite e frite no modo de cozedura durante 15 minutos. Em seguida, despeje o creme de leite, adicione a cebolinha picada, o cravo e ferva por mais 5 minutos no mesmo modo.

Cogumelos Porcini com Creme.

Produtos:

• 500 g de cogumelos porcini
• 3 colheres de sopa. eu. manteiga
• 1 dente de alho
• 200 ml de creme
• 1 colher de chá raspas de limão
• 3 colheres de sopa. eu. queijo ralado
• Pimenta preta da terra
• noz-moscada ralada
• sal

Tempo de cozimento - 15 minutos. Descasque, lave e pique os cogumelos e o alho. Despeje o óleo na tigela multicooker, coloque os cogumelos e frite no modo de cozimento por 10 minutos. Adicione o alho, as natas, as raspas de limão, a pimenta, o sal e a noz-moscada.

Polvilhe com queijo por cima e cozinhe por mais 5 minutos no mesmo modo.

Cogumelos Porcini com Batata em um Multi-Cooker "Redmond"

Para cozinhar cogumelos porcini com batatas em uma panela elétrica Redmond, leve os seguintes ingredientes:

• 6 tubérculos de batata
• cogumelos
• 1/2 xícara de creme de leite
• sal

Coloque os cogumelos picados em uma tigela multicooker, sal e cozinhe no modo "Stew" por 1 hora. Adicione as batatas picadas, creme de leite, adicione sal. Cozinhe no Pilaf até o sinal sonoro.

Cogumelos porcini estufados com batatas.

Composição:

• 500 g de cogumelos porcini
• 5 batatas
• 2 cebolas
• 4 colheres de sopa de queijo ralado (qualquer)
• verdes (qualquer)
• óleo vegetal
• especiarias (qualquer)
• 100 ml de água
• sal

Lave os cogumelos e corte em pedaços. Descasque e corte as batatas, corte a cebola em meias argolas. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker, defina o modo "Baking" e frite a cebola até dourar, em seguida, adicione os cogumelos picados e frite-os com a cebola. Tempere com sal, acrescente os temperos e cozinhe por 20 minutos, mexendo delicadamente. Em seguida, adicione as batatas, despeje a água, sal novamente e acrescente os temperos. Cozinhe em Braised por 40-50 minutos. Após o sinal, coloque o prato nos pratos, polvilhe com queijo ralado e ervas frescas picadas por cima.

Cogumelos Porcini com Batatas.

Componentes:

• Batatas - 500 g
• Cogumelos frescos - 200 g
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Manteiga de Ghee - 3 colheres de sopa
• Leite - 2/3 xícara
• Creme de leite - 0,5 xícaras
• Pimenta moída e sal - a gosto

Ferva os cogumelos até ficarem meio cozidos em água e sal da maneira usual, escorra o caldo e pique os cogumelos finamente. À parte, no fogão, ferva as batatas descascadas até ficarem meio cozidas, deixe esfriar, descasque e corte em rodelas finas. Descasque a cebola, corte em rodelas e frite em óleo. Coloque metade das batatas em uma tigela untada com manteiga derretida, coloque uma camada de cogumelos e cebola frita e, novamente, uma camada do restante das batatas. Tempere cada camada com sal e pimenta. Despeje os vegetais empilhados com leite quente e creme de leite. Ligue o vaporizador e cozinhe no vapor.

Rolinhos de repolho com cogumelos porcini frescos.

Componentes:

• Repolho - 500 g
• Cogumelos frescos - 400 g
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa
• Ovos cozidos - 2 unid.
• Queijo ralado - 3 colheres de sopa
• Creme de leite - 1 copo
• Dill greens - 1 cacho
• Sal e pimenta - a gosto

Descasque os cogumelos, enxágue bem, pique. Descasque e pique a cebola, frite os cogumelos e a cebola no óleo por 10 minutos, coloque numa tigela, acrescente os ovos picados e as ervas, sal, pimenta e misture bem. Cozinhe as folhas do repolho em banho-maria e descasque os caules grossos. Coloque uma porção da carne picada cozida em cada folha de repolho e embrulhe em um envelope. Coloque os rolos de repolho preparados em uma tigela de vapor, despeje o creme de leite misturado com queijo ralado e água salgada quente. Ligue o banho-maria e cozinhe no vapor os rolos de repolho.

Cogumelos Porcini com Batatas.

Ingredientes:

• 1 1/2 kg de cogumelos porcini (frescos)
• 3 batatas (grande)
• 1 cebola
• 4 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal
• especiarias (qualquer)
• sal

Descasque e lave os cogumelos frescos. Ferva por 25-30 minutos, escorra a água. Despeje em água doce e cozinhe por mais 15 minutos. Corte os cogumelos prontos em pedaços pequenos. Descasque as batatas, corte em cubos, a cebola em meias argolas. Despeje o óleo na tigela multicooker. Ligue o modo "Aquecimento", quando o óleo ferver, coloque os cogumelos e as cebolas. Com a tampa aberta, defina o modo de assar. Adicione as batatas aos cogumelos, sal e pimenta. Ative o modo "Normal". Deixe a tampa aberta para permitir que a umidade evapore livremente dos cogumelos. No final da cozedura, defina o modo "Assar".

Cogumelos porcini em conserva em uma panela elétrica

Usando cogumelos porcini em conserva em uma panela elétrica, você pode preparar um pickle delicioso.

Ingredientes:

• Cogumelos porcini marinados - 1 lata
• batatas - 3-4 pcs.
• cebola - 1 unid.
• cenouras - 1 un.
• pepinos em conserva - 4 unid.
• arroz - 1 xícara medidora da multicooker
• água - 1,5 l
• óleo vegetal para fritar - 2 colheres de sopa. eu.
• folha de louro - a gosto
• pimenta vermelha moída - a gosto
• tempero - a gosto
• verduras frescas - a gosto
• sal

Pique as cebolas e as cenouras, ajuste o cronômetro para 15 minutos e frite em óleo vegetal no modo "assar" com a tampa fechada. Aguarde até que o programa termine de ser executado. Desligue a multicooker. Corte os picles em cubos, adicione aos vegetais e leve ao forno por 2-3 minutos. Desligue a multicooker. Corte as batatas em cubos, lave o arroz em água morna e coloque as batatas e os cereais em uma panela elétrica. Adicione água até a marca superior, sal e pimenta a gosto, acrescente especiarias, cozinhe em "ensopado" ou "sopa" por 1 hora. 10 minutos antes do final do programa, coloque os cogumelos numa peneira e deixe escorrer a marinada. Coloque as ervas e os cogumelos em uma panela elétrica. Deixe o pickle infundir com a tampa fechada por 10-15 minutos. Sirva com ervas frescas.

Cogumelos porcini secos em uma panela elétrica

Composição:

• 100 g de cogumelos porcini secos
• 300 g de chucrute
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa. eu. farinha
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga
• nata
• verdes
• especiarias

Antes de cozinhar cogumelos porcini secos em uma panela elétrica, lave-os e coloque-os em água por 3-4 horas, em seguida, retire os cogumelos e pique-os. Coe a água em que foram embebidos. Descasque e pique as cebolas e as cenouras ou rale as cenouras. Se o repolho for duro, você pode enxaguar com água. Na panela de cozimento lento, no modo "Fritar" ou "Assar", dissolva o óleo e frite a farinha mexendo até dourar, acrescente a cebola e a cenoura e frite por 10 minutos, mexendo sempre. Em seguida, coloque cogumelos, repolho, temperos em uma frite, adicione água de cogumelos, adicione mais água se necessário e defina o modo “Sopa” por 40 minutos. Sal no final, porque existe o perigo de salgada excessiva por causa da couve.

Sopa de repolho preguiçoso com cogumelos porcini.

Composição:

• 100 g de cogumelos porcini salgados ou 30 g secos
• 500 g de chucrute
• 200 g de porco
• 2 cebolas
• sal

Lave os cogumelos salgados e os secos - deixe de molho por 3 horas em água fervida, depois enxágue e corte. A água pode ser drenada se desejar e usada na sopa. Se o repolho tiver um gosto forte, enxágue. Lave a carne e pique arbitrariamente. Coloque a carne, o repolho, os cogumelos picados, a cebola picada em uma multicozinha, acrescente água até o volume desejado e cozinhe no modo "Sopa" por 1 hora. Sal no final, desde chucrute e cogumelos salgados. Sirva com creme de leite e cebolinha.

Veja as receitas de cozimento dos cogumelos porcini em panela elétrica com uma foto mostrando as opções de pratos prontos.