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Na culinária, os champignon são frequentemente usados ​​como componentes principais ou adicionais de muitos pratos deliciosos. Camarão com champignon é uma combinação muito boa, que está na base do primeiro e do segundo pratos, além de uma variedade de petiscos.

Receita de camarão e champignon em molho cremoso

O camarão com champignon em molho cremoso pode ser preparado de várias maneiras. O molho cremoso acompanha bem o alho, caracteriza-se pelo sabor e aroma picantes. Para fazer esse prato, use esta receita de camarão com cogumelos em molho cremoso de alho.

Ingredientes para duas porções:

• camarão descascado - 400 gramas;
• champignon - 300 g;
• creme 15% - 250 ml;
• manteiga - 50 g;
• 4 dentes de alho;
• salsa.

Processo de cozimento:

1. Cogumelos, descasque e corte em fatias finas, descongele os frutos do mar, pique bem a salsa, descasque e rale o alho.

2. Derreta a manteiga em uma frigideira quente e frite o alho por dois minutos.

3. Coloque os frutos do mar em pouco tempo e frite no óleo por 5 minutos.

4. Numa tigela, coloque os camarões fritos no azeite e o alho.

5. Coloque os cogumelos em uma panela, frite por todos os lados por alguns minutos e, em seguida, despeje o creme sobre eles. Adicione frutos do mar aos cogumelos e cozinhe todos os ingredientes juntos por 3 minutos.

6. Cogumelos com frutos do mar com molho de creme de alho arrume em tigelas e cubra com a salsa picada.

Como fazer sopa de camarão e queijo champignon

A sopa de camarão e champignon acaba por ser muito tenra, saborosa e satisfatória, não sendo difícil de prepará-la.

Ingredientes para 4 porções:

• 1-1, 2 litros de água;
• queijo fundido - 200 g;
• 500 g de champignon - frescos ou congelados;
• 0,5 kg de camarão descascado;
• 350 ml de creme - 20-25%;
• 4 dentes de alho;
• Aneto.

Cozinhar sopa de cogumelos com frutos do mar:

1. Pique os cogumelos finamente e frite em uma frigideira até ficarem macios, levemente salgados.

2. Descongele o camarão e corte em vários pedaçosse forem muito pequenos, é melhor não cortá-los.

3. Coloque água fria em uma panela e adicione o queijo fundido. Se for usar coalhada, corte em pedaços, se o queijo estiver em uma caixa, coloque em uma panela com uma colher. Usando um liquidificador ou batedeira, bata o queijo e a água até ficar homogêneo.

4. Uma panela com uma massa, constituída por água e queijo, leve ao lume e leve ao lume. Despeje o creme de leite, ferva.

5,3 colheres de sopa. eu. Dissolva a farinha em um pouco de água e despeje em uma panela, mexa bem. Tempere com sal a gosto e cozinhe por 2-3 minutos.

6. Coloque frutos do mar e cogumelos no caldo de queijo, deixe ferver por 5 minutos, adicione sal e pimenta se necessário.

7. Esprema o alho em uma panela e retire do fogo.

Despeje a sopa de queijo com camarões e champignon em pratos e decore com ervas por cima.

Salada de camarão e champignon: receita

Salada com camarão e champignon pode ser preparada tanto para a sua casa como para uma mesa festiva.

Ingredientes:

• champignon fresco - 400 g;
• ovos de galinha cozidos - 3 peças;
• camarão cozido descascado - 150 g;
• abacaxi em conserva - 150 g;
• Queijo parmesão - 40 g;
• 140 g de maionese;
• 45 ml de óleo de girassol;
• uma pitada de sal.

Processo de cozimento:

1. Os cogumelos precisam ser descascados, corte em cubos pequenos e frite em uma frigideira pré-aquecida em óleo vegetal até ficar macio.

2. Abacaxi enlatado deve ser colocado em uma peneira para escorrer o suco e, em seguida, corte em cubos.

3. O parmesão deve ser ralado em um ralador médio.

4. A salada deve ser colocada em camadas nesta ordem: cogumelos fritos, ovos ralados, frutos do mar e abacaxis. A camada superior será parmesão ralado.Cada camada deve ser untada com maionese. É aconselhável colocar a salada pronta na geladeira por várias horas para que fique bem saturada.

Salada exótica com abacate, camarão e cogumelos

• Esta salada com abacate, camarão e cogumelos certamente agradará a todos os amantes de pratos exóticos. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes produtos:

  camarão - 300 gramas;

• champignon - 250 g;
• abacate - 1 peça;
• 2 colheres de sopa. eu. azeite;
• 3 colheres de sopa. eu. nata;
• 2, 5 art. eu. vinagre de vinho;
• salsa e alface - 1 cacho cada;
• sal, pimenta preta - pitada de cada vez.

Prepare a salada assim:

1. Ferva o camarão, descarte-os em uma peneira e deixe a água escorrer. Descasque o marisco acabado da casca, misture com creme de leite, sal e pimenta.

2. Os cogumelos devem ser descascados e colocados em uma panela com água fervente. Salgue a água e cozinhe os cogumelos até ficarem macios. Jogue os cogumelos prontos em uma peneira.

3. Enquanto isso, enquanto a água flui dos cogumelos e eles esfriam, você precisa descascar o abacate, divida em duas partes, retire o caroço e corte em cubos pequenos.

4. Combine o abacate com cogumelos, salsa picada, adicione vinagre de vinho, azeite, sal e pimenta, misture bem todos esses ingredientes.

5. Pegue um prato grande e cubra com folhas de alface, no meio, coloque os camarões em uma lâmina, ao longo das bordas - uma salada de cogumelos pronta.

Salada de cogumelos com camarão e abóbora

Ingredientes:

• 300 g de camarão descascado;
• batatas - 2 unid .;
• abóbora - 150 g;
• cogumelos enlatados - 250 g;
• um ovo cozido;
• 130 g de maionese;
• 1 Colher de Sopa. eu. suco de limão;
• 20 g de ervas frescas;
• açúcar e sal - pitada de cada vez.

Seguindo essa receita, prepare uma salada com camarão e champignon assim:

1. Ferva os camarões em água levemente salgada por 2-3 minutos, coloque em uma peneira e polvilhe com suco de limão.

2. Ferva as batatas com a casca, descasque e corte em rodelas pequenas. Corte a abóbora em rodelas também.

3. Escorra a marinada dos cogumelos enlatados e corte-os em pedaços grandes.

4. Combine todos os componentes em um recipiente de mistura., adicione sal, pimenta, tempere com a maionese e misture bem.

5. Coloque a salada pronta em uma lâmina legal em um prato. Corte os ovos cozidos em rodelas e decore a salada com eles, alternando com raminhos de ervas.

O açúcar é adicionado durante a preparação desta salada porque os cogumelos enlatados dão um sabor azedo. Se você gostar, pode pular o açúcar.

Receita de cogumelos recheados com camarão e queijo

Muitas vezes na mesa festiva você pode ver champignon recheado com camarão - um aperitivo muito saboroso e apetitoso. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 4 pedaços de champignon grandes;
• 100 g de camarão pelado congelado cozido;
• cebolas verdes;
• creme de leite - 1 colher de sopa. eu .;
• caviar vermelho - 1 colher de sopa eu .;
• 1 Colher de Sopa. eu. queijo duro ralado;
• manteiga - 40 g;
• óleo vegetal - para fritar;
• sal, pimenta - a gosto.

O processo de fazer cogumelos recheados com camarão e queijo é assim:

1. Lave os champignon, retire com cuidado o caule, retire a casca da tampa.

2. Pique as pernas de champignon, cebolinha e frutos do mar.

3. Coloque as pernas de champignon picadas na panelae frite-os em uma mistura de vegetais e manteiga em fogo alto. Adicione a cebolinha, frite por mais um minuto e transfira os cogumelos e as ervas para uma tigela.

4. Combine cogumelos e cebola com camarão e creme de leite, sal e pimenta, misture bem.

5. Recheie as tampas de cogumelos com este recheio, coloque em uma assadeira e leve ao forno, pré-aquecido a 200 graus, por 15 minutos.

Polvilhe cogumelos prontos recheados com frutos do mar com caviar vermelho e queijo ralado por cima.

Cozinhar cogumelos recheados com camarão e queijo no forno

Os cogumelos recheados com camarão podem ser cozinhados no forno de acordo com uma receita diferente. Você precisará dos seguintes componentes:

• 50 g de manteiga;
• 2 dentes de alho;
• 6 camarões grandes;
• 6 cogumelos sem pernas;
• 2 colheres de sopa. eu.queijo ralado - mussarela ou suíço.

Preparação:

1. Numa frigideira, aqueça a manteiga, frite levemente o alho ralado até a manteiga começar a ferver.

2. Adicione o camarão e cozinhe até ficar rosa, cerca de 3 minutos.

3. Coloque as tampas dos cogumelos em uma assadeira forrada com papel manteiga.

4. Coloque o camarão frito em um chapéu de champignonCubra com manteiga de alho, polvilhe com queijo ralado.

5. Asse cogumelos recheados com frutos do mar com alho até os cogumelos ficarem macios e o queijo borbulhar. O tempo aproximado para assar cogumelos recheados com camarão e queijo no forno é de 10-15 minutos.

Champignon com camarão e queijo com molho de creme de leite

Champignon com camarão e queijo vão bem com molho de creme de leite.

Para preparar este prato, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 250 g de camarão cozido descascado;
• 10 cogumelos grandes;
• 0, 5 colheres de sopa. Migalhas de pão;
• 0, 5 colheres de sopa. Parmesão ralado;
• 3 dentes de alho grandes;
• manjericão, salsa;
• 2 colheres de sopa. eu. creme de leite gordo;
• ½ colher de chá alecrim picado;
• 1 cebola;
• 2 colheres de sopa. eu. azeite.

Cozinhe os cogumelos recheados no forno assim:

1. Descasque a cebola e pique finamente. Rale o alho.

2. Coloque manteiga na panela, aqueça bem e acrescente a cebola, o alho, o manjericão picado e a salsa.

3. Frite esses componentes em fogo médiomexendo constantemente. Transfira para uma tigela e misture com o camarão, a farinha de rosca e o queijo ralado. Tempere o recheio com sal e pimenta a gosto.

4. Lave os cogumelos, descasque, retire as pernas e recheie-as com o recheio preparado.

5. Coloque as tampas de cogumelos recheadas em uma assadeira.forrado com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por 10-15 minutos, sirva quente ou morno.