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A mesa do Ano Novo está sempre “a rebentar” de pratos deliciosos e apetitosos. Aperitivos e saladas originais fazem com que os hóspedes tenham vontade, se não de comer de tudo, pelo menos experimentar. Cada vez as anfitriãs se deparam com a questão: como diversificar a mesa festiva e agradar os convidados com iguarias diferentes.

As saladas com cogumelos vão se tornar pratos inesquecíveis do Ano Novo. Mesmo que conheça os gostos dos seus convidados, pode surpreendê-los agradavelmente com uma variedade de receitas de cogumelos à sua mesa.

As saladas festivas com cogumelos são feitas de forma simples, sem muitos custos de preparação, e ficam lindas à mesa. Para esses pratos com cogumelos, você pode levar todos os vegetais e frutas. No entanto, a partir de produtos à base de carne, os cogumelos são combinados apenas com frango.

Salada de frango, abacaxi e cogumelos: uma receita passo a passo com uma foto

A receita de salada apresentada com frango, abacaxi e cogumelos ajudará a nutrir os convidados, e não apenas nas férias.

Para preparar este prato, precisamos:

• 1 peito de frango;
• 0,5 kg de cogumelos frescos;
• ½ abacaxi fresco;
• 1 cebola média;
• 1 cenoura;
• 1 lata de milho enlatado
• 1 cacho de endro;
• sal a gosto;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• maionese.

Abaixo está a foto de uma salada com cogumelos, abacaxi e frango:

Cozinhe o peito de frango até ficar macio, deixe esfriar e corte em cubos.

Ferva as cenouras, descasque e corte em rodelas finas.

Lave os cogumelos e corte em pedaços ou fatias. Pique o endro, misture com os cogumelos, frite em óleo vegetal por 7 a 10 minutos e deixe esfriar.

Pique finamente a cebola, o abacaxi e misture com todos os ingredientes preparados.

Abra uma lata de milho, escorra e acrescente à salada.

Tempere com maionese, sal a gosto, misture bem e deixe fermentar por cerca de 2 horas.Você pode decorar a salada com raminhos de endro ou azeitonas.

Resta muito pouco tempo até o ano novo, e agora é a hora de se preparar para isso. Assim, a mesa do Ano Novo pode ser decorada com uma salada de frango, abacaxi e cogumelos, e aí haverá algo para surpreender seus entes queridos.

Salada com frango defumado e cogumelos enlatados: uma receita com uma foto

Mas a receita de uma salada com frango defumado e cogumelos terá um sabor completamente diferente, já que as carnes defumadas mudam radicalmente em qualquer prato.

Para isso, precisamos:

• 300 g de carne de frango defumada;
• 200 g de cogumelos em conserva;
• maionese;
• 50 g de pinhões;
• 3 dentes de alho;
• 2 batatas;
• 1 cenoura;
• sal a gosto;
• folhas de manjericão;
• um monte de cebolas verdes.

Veja a foto da salada com frango defumado e cogumelos para a receita proposta:

Ferva as batatas com as cenouras até ficarem macias, descasque e pique em cubinhos pequenos.

Pique o frango, os cogumelos enlatados e a cebolinha.

Pique os pinhões, rale bem o alho ou esprema na prensa.

Misture todos os componentes, sal, adicione a maionese e misture.

Decore o topo com folhas de manjericão e leve à geladeira por 2 horas.A salada com frango defumado e cogumelos não vai deixar nenhum de seus convidados indiferente.

Receita de salada com cogumelos e frango para mesa festiva

Saladas festivas com cogumelos e frango são sempre saborosas com um sabor adocicado. Muitas pessoas gostaram desses pratos e agora nenhuma data especial para a maioria das famílias pode prescindir deles.

Oferecemos uma receita de salada festiva de cogumelos com ingredientes simples, que pode ser feita em 10 minutos.

• 1 lata de feijão em seu próprio suco;
• 500 g de cogumelos enlatados;
• 2 tomates;
• 5 tomates cereja;
• 1 cebola;
• 1 pacote de croutons de centeio;
• um monte de salsa;
• 0,5 colher de chá Pimenta preta da terra;
• maionese.

Coloque os cogumelos em uma peneira, enxágue e escorra o líquido. Se houver cogumelos grandes na jarra, eles precisam ser cortados.

Escorra o feijão enlatado e misture com os cogumelos.

Lave os tomates e corte em rodelas pequenas.

Pique a cebola e as verduras, misture com os cogumelos.

Despeje os croutons na salada, acrescente a pimenta, a maionese, mexa bem e coloque em uma saladeira. Polvilhe com a salsa por cima, coloque as metades das cerejas e mime os seus convidados.

Se você substituir a maionese normal por maionese sem gordura, então uma salada de cogumelos em uma mesa festiva será um excelente prato para não quebrar o jejum.

Deliciosa salada festiva com frango, cogumelos e queijo

Para preparar uma salada festiva com frango, cogumelos e queijo, que vai deliciar os gourmets, você vai precisar de:

• 700 g de filé de frango;
• 200 g de queijo duro;
• 500 g de champignon;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal para fritar;
• 100 g de nozes;
• maionese;
• 5 ovos;
• 2 cenouras;
• raminhos de cebolinha;
• Sal e pimenta a gosto.

Ferva as cenouras, descasque e corte em cubinhos pequenos.

Ferva os ovos cozidos, descasque e rale.

Ferva o filé de frango e corte em cubos de 0,5 cm.

Pique os champignon em tiras e frite em uma panela com manteiga por 10 minutos e deixe esfriar.

Moa as nozes em um pilão e acrescente aos cogumelos junto com os ovos, o frango e as cenouras.

Rale o queijo duro em uma saladeira, tempere com sal, pimenta e mexa bem.

Tempere todos os ingredientes com maionese e misture delicadamente. Enfeite com nozes e cebolinhas picadas. Uma deliciosa salada festiva com cogumelos está pronta, é só deixá-la fermentar.

Receita de uma salada folhada festiva com cogumelos e queijo

Muitas donas de casa preferem uma salada folhada festiva com cogumelos e queijo, que é rápida de preparar e fica linda. Até uma dona de casa novata pode lidar com o preparo desta salada.

Ingredientes:

• 4 batatas cozidas;
• 2 cenouras cozidas;
• 1 lata de ervilhas enlatadas;
• 200 g de queijo duro;
• 1 cebola;
• 4 ovos;
• nata;
• endro e salsa;
• sal a gosto.

Em uma saladeira, distribua os alimentos picados finamente em camadas, começando com os cogumelos. Unte cada camada com creme de leite e sal. Enfeite a parte superior da salada com salsa picada e endro.

A seguir, oferecemos várias receitas de saladas festivas com cogumelos e fotos para eles:

Salada de frango defumado com cogumelos enlatados e queijo

Uma salada com frango defumado, cogumelos e queijo irá surpreendê-lo pela sua originalidade e simplicidade. Devo dizer que a carne de frango defumado vai bem com cogumelos e queijo.

Para ele, você precisa levar:

• lata de cogumelos enlatados;
• 2 coxas de frango defumado;
• 1 cebola;
• 1 cenoura cozida;
• 3 pecas. batatas cozidas;
• 4 ovos;
• 200 g de queijo;
• nata;
• cebolas verdes;
• Sal e pimenta a gosto.

Escorra o líquido dos cogumelos em conserva e pique os cogumelos.

Pique a cebola, misture com os cogumelos, frite em óleo vegetal por 5-7 minutos e deixe esfriar.

Rasgue a carne do frango em pedaços, corte as cenouras em tiras.

Corte as batatas em cubos, rale os ovos descascados em um ralador grosso.

Combine tudo, adicione verduras picadas, sal, tempere com pimenta do reino a gosto.

Rale o queijo duro, misture com a salada, tempere com o creme de leite e misture delicadamente. Deixe de molho e sirva na mesa festiva.

Salada em camadas com frango defumado, cogumelos e tomate

Salada com camadas de frango defumado e cogumelos não é considerada menos saborosa. A receita desta salada com cogumelos para uma mesa festiva não precisa de muitos produtos. É cozido em 15-20 minutos e servido imediatamente.

Para preparar uma salada para 4 porções, precisamos:

• 500 g de carne de frango defumada;
• 3 tomates grandes;
• 500 g de cogumelos enlatados;
• maionese;
• 1 cebola;
• milho em conserva;
• endro, cebola e salsa;
• sal a gosto.

Nesta receita, nada precisa ser fervido, estufado ou frito. Todos os componentes da salada estão prontos para uso. Você só precisa cortar a carne de frango, cebola, tomate em pequenos pedaços e picar as verduras.

Escorra o líquido dos cogumelos e corte se necessário.

Camada cada ingrediente, untando com maionese e polvilhando com ervas. Unte a camada superior com maionese e polvilhe com ervas.

Receita de Salada de Frango, Cogumelo e Pepino

Salada com frango, cogumelos e pepinos é mais adequada para os amantes de vegetais frescos no inverno.

• 300 g de filé de frango;
• 3 pepinos frescos;
• 50 ml de óleo vegetal;
• 1 dente de alho;
• 3 ovos;
• uma pitada de pimenta-do-reino moída;
• sal a gosto;
• 1 cebola média;
• maionese.

Ferva o frango até ficar macio, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.

Descasque os pepinos e corte em tiras.

Rale os ovos cozidos em um ralador grosso.

Corte a cebola em meias argolas finas e misture todos os ingredientes. Tempere com sal a gosto, pimenta, acrescente a maionese e misture bem.

Leve o prato pronto à geladeira por 2 horas para ficar bem de molho.

Salada de frango com abacaxi em conserva, cogumelos e queijo

A salada com frango, abacaxi, cogumelos e queijo vai agradar mais a quem gosta de pratos de queijo. Embora o queijo nesta salada seja usado como ingrediente adicional, sua presença dilui perfeitamente o sabor dos cogumelos e da carne de frango. Nós precisamos:

• 1 peito de frango;
• 400 g de champignon;
• 4 ovos;
• 200 g de queijo;
• 1 cebola;
• 3 dentes de alho;
• lata de abacaxi em lata;
• 30 g de manteiga;
• sal a gosto;
• maionese.

Corte os cogumelos e a cebola em cubos e frite na manteiga e adicione sal. Fritar cogumelos neste óleo adicionará tempero à salada e mudará completamente seu sabor.

Ferva a carne do frango, corte em tiras e coloque numa tigela, onde adicione também os cogumelos fritos e as cebolas.

Ferva os ovos, descasque, corte em pedaços grandes e envie aos cogumelos.

O queijo duro pode ser cortado em cubos pequenos, ou você pode ralar em um ralador grosso e adicionar à massa.

Escorra o suco de abacaxi, corte em rodelas e leve para a salada.

Passe o alho por uma trituradora, misture com a maionese, sal e mexa.

Tempere a salada com este molho, misture e leve à geladeira por um tempo.

Salada de frango, abacaxi e cogumelos, dispostos em camadas

Camadas de salada de frango, abacaxi e cogumelos para a mesa de festas também são muito fáceis de fazer.

Ingredientes:

• 300 g de abacaxi em lata;
• 1 filé de frango cozido;
• 2 queijos processados;
• 300 g de champignon em conserva;
• 1 dente de alho;
• maionese;
• folhas de alface;
• salsa;
• 3 ovos + 2 ovos para decoração.

Vale ressaltar que cada dona de casa tem o direito de alterar as proporções da receita e acrescentar temperos a seu critério. A partir disso, a salada folhada com frango, cogumelos e abacaxi não perderá o sabor, mas, ao contrário, adquirirá uma nova nota aromática.

Primeiro você precisa preparar todos os ingredientes da salada e pique-os.

O filé de frango pode ser cortado em tiras ou feito em pedaços à mão.

Deixe o abacaxi escorrer e corte em cubinhos.

Rale o queijo derretido em um ralador fino, corte os cogumelos em cubinhos, passe o alho por uma trituradora.

Combine a maionese com o alho, o sal e mexa bem para fazer um molho.

Coloque as folhas da salada verde no fundo do prato e coloque os cogumelos, a carne de frango, os ovos e o abacaxi por cima em camadas. Ao mesmo tempo, não se esqueça que as camadas devem ser untadas com molho de alho.

Gemas para decorar três em um ralador em cima da salada. Corte em tiras de proteínas e disponha algumas camomilas, complementando-as com folhas verdes de salsa.

Essa decoração ficará imediatamente perceptível na mesa festiva e o alegrará.

Passo a passo da receita de salada com frango, abacaxi, cogumelos e aspargos

Uma receita passo a passo de salada com frango, abacaxi e cogumelos complementará perfeitamente a imagem festiva dos pratos em sua mesa e fará as delícias de seus convidados.

Para preparar este prato, precisamos dos seguintes produtos:

• 2 filetes de frango;
• 4 ovos;
• 10 peças. champignons frescos;
• 300 g de abacaxi em lata;
• 200 g de espargos enlatados;
• maionese;
• 50 g de azeite;
• 0,5 colher de chá sal;
• 0,5 colher de chá de páprica doce.

Ferva o filé de frango, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.

Ferva os ovos por 10 minutos, deixe esfriar com água fria, descasque.

Coloque os pedaços de filé em uma panela com azeite aquecido e frite por no máximo 5 minutos em fogo baixo.

Transfira a carne acabada para um prato grande e deixe esfriar.

Corte os cogumelos frescos em rodelas pequenas e coloque na frigideira onde a carne foi frita. Frite os cogumelos por 5-7 minutos, mexa e frite por mais 5 minutos.

Descasque os ovos cozidos e pique finamente.

Abra a jarra de abacaxi, escorra o líquido e corte em fatias ou pedaços pequenos.

Separe os aspargos do líquido e corte em pedaços.

Combine os alimentos cozidos e picados em uma tigela, sal a gosto, adicione o colorau, a maionese e misture bem.

Coloque em uma saladeira e deixe na geladeira por algumas horas.

Este prato não passará despercebido na sua mesa. E os convidados vão pedir uma receita de salada festiva com frango e cogumelos.

Salada com frango, cogumelos, abacaxi e azeitonas

Experimente outra salada com frango defumado, abacaxi e cogumelos.

Esta receita ficará ainda mais saborosa, pois as carnes defumadas aparecerão nos ingredientes, o que modificará e saturará o aroma do prato.

• 2 filetes de frango defumado;
• 1 lata de abacaxi em lata;
• 500 g de cogumelos em conserva;
• 2 cenouras;
• 50 g de azeitonas verdes;
• iogurte clássico com baixo teor de gordura;
• 200 g de queijo duro;
• 100 g de miolo de noz;
• 2 dentes de alho;
• folhas de manjericão;
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

Corte o peito de frango defumado em tiras ou cubos (como desejar).

Escorra o abacaxi e corte em cubos.

O queijo pode ser ralado ou cortado em cubos.

Lave os champignon em conserva com água corrente e escorra em uma peneira. Corte em cubinhos pequenos e misture com peito defumado, abacaxi e queijo.

Pique finamente o alho com uma faca, pique as nozes no pilão, pique finamente as azeitonas, três cenouras no ralador e acrescente tudo à salada.

Mexa, tempere com sal, pimenta, tempere com iogurte e mexa bem. Se você não quiser iogurte, pode temperar a salada com maionese comum ou creme de leite. No entanto, é a combinação de carnes defumadas com iogurte clássico que dará ao seu prato um sabor e aroma indescritíveis.

Enfeite a salada com folhas de manjericão ou outras ervas, se desejar.

Receita de salada com frango, abacaxi, ovos e cogumelos

Outro sabor interessante e único é uma salada com frango, abacaxi, ovos e cogumelos.

Necessita dos seguintes ingredientes:

• 0,5 kg de cogumelos frescos;
• 2 peitos de frango;
• 4 batatas médias;
• 5 ovos;
• maionese;
• abacaxi em lata;
• 1 cebola;
• 20 g de manteiga;
• sal a gosto;
• 0,5 colher de chá Pimenta preta da terra.

Corte o champignon em pedaços e frite na manteiga até ficar macio.

Pique a cebola e junte aos cogumelos, frite por 10 minutos, mexendo continuamente para não queimar.

Cozinhe os peitos até ficarem macios, esfrie e corte em cubos finos.

Ferva as batatas e os ovos, deixe esfriar, descasque e corte em cubos.

Frite as batatas picadas na manteiga até dourar.

Escorra os abacaxis, corte em tiras e misture com o resto dos ingredientes em uma tigela grande.

Tempere com sal, pimenta e tempere com maionese, misture e coloque em uma saladeira.

Esta salada inusitada com adição de batatas fritas e cogumelos vai tornar-se um “destaque” na mesa do Ano Novo.

Claro, você pode fazer saladas natalinas sem cogumelos. No entanto, isso não vai lhe dar aquele sabor e aroma requintados, como a presença de cogumelos da floresta em sua salada. Esses pratos com cogumelos sempre se revelam substanciosos, de sabor delicado, saudáveis ​​e dignos de uma mesa festiva.

Receita de salada de cogumelos da floresta para uma mesa festiva

Oferecemos para preparar uma salada de cogumelos selvagens para uma mesa festiva e avaliar o seu sabor.

Para a salada "Cogumelos sob um casaco de pele" precisamos dos seguintes produtos:

• 500 g de manteiga em conserva;
• 2 cebolas médias;
• 2 batatas;
• 4 ovos;
• 2 cachos de cebolas verdes;
• 2 picles;
• 1 pepino fresco;
• 200 g de queijo duro;
• maionese ou creme de leite;
• 3 colheres de sopa. eu. azeite (vegetal pode ser usado);
• Sal e pimenta a gosto.

Não há componentes de carne ou peixe nesta salada, mas acaba sendo nutritiva, pois contém batatas, ovos e queijo. A manteiga no prato é o ingrediente principal, então deve haver mais do que o resto dos ingredientes. Além disso, "Cogumelos sob um casaco de pele" é volumoso e fica incrível na mesa.

Observe que todos os componentes devem ser mantidos em recipientes separados após o corte.

Ferva as batatas com a casca, deixe esfriar e rale em um ralador grosso.

Ferva os ovos cozidos (10 minutos), cubra com água fria e reserve. Após 20 minutos, retire, descasque e pique finamente com uma faca.

Corte a cebola ao meio rodelas e coloque sobre o azeite pré-aquecido numa frigideira.

Enxágue o óleo do muco, se necessário, corte e descarte em uma peneira. Adicione à cebola e frite tudo por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Retire do fogo, deixe esfriar e coloque sobre uma chapa plana.

Coloque as batatas raladas em uma segunda camada sobre os cogumelos, tempere com sal, pimenta, unte com maionese e polvilhe com cebola picada.

Pique os pepinos em conserva com uma faca, esprema a salmoura e coloque uma camada de cebolas.

Coloque os ovos picados sobre uma camada de pepinos em conserva e pincele com a maionese.

Retire a casca de um pepino fresco, corte em cubos e coloque uma camada de ovos, tempere com sal e pimenta, unte com maionese.

A última camada será de queijo duro ralado em um ralador grosso, polvilhado com cebolinha por cima.

Deixe a salada de molho por cerca de 1 hora e você poderá deliciar os convidados com seu sabor.

Salada de cogumelos silvestres com azeitonas

Uma salada de cogumelos selvagens para uma mesa festiva com adição de azeitonas também irá agradar a si e aos seus convidados.

Necessita dos seguintes alimentos e especiarias:

• 500 g de cogumelos frescos da floresta (boletus, mel agarics, branco);
• 250 g de queijo;
• 100 g de azeitonas;
• 2 pimentões;
• 1 cebola;
• 5 batatas;
• salsa e endro;
• maionese;
• 0,5 colher de chá Pimenta preta da terra;
• 0,5 colher de chá páprica;
• 4 seg. eu. óleo vegetal (para fritar);
• sal a gosto.

Ferva os cogumelos em água e sal por 20 minutos, passe na peneira para que a água fique bem de vidro, deixe esfriar, corte e coloque em uma panela com a adição de óleo vegetal. Frite por 15 minutos, mexendo sempre, para não queimar.

Corte a cebola ao meio rodelas, acrescente aos cogumelos e frite por 10 minutos.

Ferva as batatas até ficarem macias, esfrie, descasque e corte em cubos.

Pique os pimentões, as azeitonas e rale o queijo duro.

Tempere os alimentos preparados com sal, pimenta, páprica, ervas, maionese. Misture bem todos os ingredientes, leve à geladeira por várias horas.

Vale dizer que a salada de cogumelos, mesmo com tantas receitas variadas, nunca fica entediada ou desgostada. Entre as inúmeras opções de preparação de saladas de cogumelos, cada dona de casa poderá encontrar a sua, a melhor receita.