Cogumelo rubéola e sua foto
Categoria: condicionalmente comestível.
Chapéu (diâmetro de 3-9 cm): castanho avermelhado, ligeiramente convexo, com o tempo torna-se plano ou mesmo deprimido. Suave ao toque, mas pode estar ligeiramente enrugada.
Perna (altura 4-9 cm): cilíndrico, expandindo de baixo para cima.
Pratos: branco, em cogumelos velhos pode ser marrom ou rosado. Muito frágil, por isso os catadores de cogumelos não gostam de coletar rubéola.
Polpa: rosado, com seiva leitosa aquosa e um cheiro específico a percevejos ou borracha queimada. Tem um gosto muito amargo.
Duplas: spurge (Lactarius volemus) e amargo (Lactarius rufus). Euphorbia distingue-se pelo tamanho da tampa grande e pelo suco leitoso muito abundante, e amarga pela cor do suco secretado: é marrom escuro ou vinho.
O cogumelo da rubéola cresce de meados de julho ao final de outubro nos países europeus temperados. Ele pode crescer sob a primeira neve que cair.
Onde posso encontrar: O cogumelo rubéola (ver foto) é encontrado em florestas decíduas próximas a carvalhos e faias.
Comendo: a atitude dos catadores de cogumelos em relação à rubéola é contraditória. É classificado como cogumelo comestível condicionalmente e, após imersão e fervura, é recomendado para salgar ou conservar.
Aplicação na medicina tradicional: não se aplica.
Outros nomes: o leite é doce, a carona é adocicada.
