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O cogumelo branco ou boleto é considerado o "rei" entre outros tipos de cogumelos e a presa mais desejável para os amantes da "caça silenciosa". Todos os colhedores de cogumelos querem saber em quais locais os cogumelos porcini crescem, bem como quando a colheita mais rica desses corpos frutíferos pode ser feita.

Gostaria de destacar que os cogumelos porcini são considerados presentes muito úteis e saborosos da floresta. O nome delas vem da tampa, que não muda de cor nem mesmo após o processamento, incluindo a secagem. O boleto sempre permanece branco, mas outros tipos de cogumelos mudam de cor. Além disso, o sabor e as qualidades nutricionais desses corpos frutíferos estão no seu melhor. O cogumelo contém vitaminas C, B, D, além de caroteno e riboflavina, que fortalecem cabelos, unhas e pele. Além disso, eles contêm lecitina, que ajuda na aterosclerose e aumenta a hemoglobina.

Onde você deve procurar cogumelos porcini?

Poucos conhecem os locais de cultivo dos cogumelos porcini, portanto, neste artigo, vamos dizer onde você pode coletar esses corpos frutíferos. O tempo chuvoso é perfeito para coletar boletos. Uma característica distintiva do cogumelo porcini é seu habitat próximo ao agárico com mosca. Que locais o cogumelo porcini escolhe e onde é melhor recolhê-lo? Observe que se muito rabo de cavalo cresce na floresta, o boleto praticamente não é encontrado lá.

Todo apanhador de cogumelos sabe que todos os corpos frutíferos amam o calor e a umidade. Se o tempo estiver quente no verão, eles podem ser encontrados sob os arbustos e na grama. E no outono, os boletos crescem em locais abertos, sob os raios do sol.

Os colhedores de cogumelos experientes sempre têm uma ideia de onde procurar cogumelos porcini, porque eles não são encontrados em todas as florestas. Por exemplo, florestas de pinheiros ou bosques de bétulas sempre foram famosos por boletos. Aqui eles não crescem sozinhos, mas preferem grandes aglomerados. Se você encontrar um boleto, não se apresse em sair, porque provavelmente há mais espécimes por perto.

Que outros lugares gostam de cogumelos porcini?

O próximo fato fala de quais locais o cogumelo porcini gosta. Devo dizer que nas florestas jovens, que não têm ainda 20 anos, não se encontram boletos. Mas os pinhais, coníferos e caducifólios com predomínio de bétulas, com mais de 30 anos, são famosos pela abundância desta iguaria.

Mas é importante lembrar que você nunca encontrará boletos na primavera. Este cogumelo cresce no verão e no outono, por isso a época de colheita começa no final de junho e vai até o final de outubro. Se a primavera foi quente e chuvosa o suficiente, o cogumelo porcini pode ser encontrado no mês de maio. Mas se o outono acabou sendo gelado, então em outubro você não encontrará o boleto. Oferecemos a você para assistir a um vídeo mostrando no qual crescem cogumelos porcini da floresta:

Todos os corpos frutíferos crescem muito rapidamente em condições favoráveis, e o cogumelo porcini não é exceção. Um pequeno boleto pesando apenas 3 g em 5 dias pode aumentar em massa até 300 g. Freqüentemente, você pode encontrar grandes espécimes pesando 600 g. No entanto, um cogumelo de 150 a 300 g é considerado ideal. Cogumelos grandes são mal absorvidos pelo ser humano corpo, uma vez que neles muita fibra. Espécimes pequenos são absorvidos mais fácil e rapidamente, mas contêm menos vitaminas. Portanto, quando colher cogumelos porcini, decida por si mesmo.

Locais favoritos onde crescem cogumelos porcini

As florestas com predominância de bétulas e carvalhos, assim como as florestas de pinheiros e abetos, são consideradas os locais de cultivo preferidos dos cogumelos porcini. O micélio fúngico penetra profundamente nas raízes das árvores, das quais os dois tipos de plantas se beneficiam mutuamente. No entanto, é importante notar que o cogumelo porcini é um corpo frutífero caprichoso. É muito sensível às mudanças de temperatura na área onde cresce. Os níveis de umidade e outros parâmetros climáticos são a principal razão para o tipo de colheita do cogumelo Porcini que podemos esperar.

Se o tempo estiver ensolarado e quente, o cogumelo porcini cresce rapidamente. A maturação completa leva vários dias, após 10-12 dias o corpo frutífero começa a envelhecer: o sabor único é perdido, o verme e o acúmulo de produtos tóxicos aumentam.

Portanto, a fim de pegar o período de coleta do boleto, você precisa se preparar com antecedência para uma "caçada tranquila". Todo mundo precisa simplesmente conhecer os lugares onde crescem os cogumelos porcini e ficar à vontade para procurá-los.

Em que florestas crescem cogumelos porcini (com vídeo de foto)

Sugerimos que você se familiarize com uma foto mostrando em que crescem cogumelos porcini de florestas. Esses corpos frutíferos são encontrados em todo o mundo. A exceção são as latitudes da Austrália e do Ártico. Às vezes, esse cogumelo é encontrado em Kamchatka e Chukotka. É encontrada ativamente em grandes colônias na taiga siberiana. No entanto, os rendimentos mais ricos podem ser encontrados nas vastas florestas mistas da Rússia europeia. O cogumelo porcini dá uma sensação gostosa nos locais onde há muitos musgos e líquenes. Bosques mistos com árvores como bétula, carvalho, carpa, abeto, pinheiro e abetos são considerados lugares especialmente favoritos para cogumelos porcini.

Os colhedores de cogumelos distinguem vários tipos de cogumelos porcini: bronze escuro, bétula, pinho e abeto. Cada cogumelo porcini possui um local de crescimento característico de sua espécie. Por exemplo, o boleto de bronze escuro prefere bosques de carvalhos, carvalhos ou florestas de faias. O cogumelo porcini da bétula adora bosques e bosques de bétula, especialmente ao longo das estradas florestais e nas bordas. A safra começa no início de junho e termina no final de outubro. A espécie de pinheiro de boleto cresce em florestas, onde existem muitos pinheiros, e raramente é encontrada em florestas de abetos. O cogumelo branco do abeto cresce em florestas de abetos e abetos. Começa a frutificar no final de junho e frutifica até outubro.

Agora você sabe em que lugares e onde crescem os cogumelos porcini, pode procurá-los sem problemas.