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A família Ryadovkov possui uma grande variedade de espécies. Se você tiver o conhecimento necessário para ajudar a distinguir entre espécies comestíveis e venenosas, então você será capaz de colher boas safras na floresta. Tipos comestíveis de corpos de frutas podem ser comidos frescos, ou podem ser secos ou congelados para o inverno. As fileiras são excelentes petiscos e preparações, os cogumelos em conserva e salgados são especialmente apreciados.

No entanto, entre os remadores comestíveis e saborosos, existem espécies venenosas que podem levar à intoxicação alimentar e causar danos significativos à saúde. Um desses representantes é uma linha pontiaguda ou uma linha de mouse. A este respeito, é muito importante para cada colhedor de cogumelos seguir as regras para colher cogumelos e também estudar cuidadosamente como distinguir o rowovka de rato de outros remos comestíveis.

Fãs da "caça silenciosa" garantem que alguns ryadovki, considerados venenosos em alguns países, em nosso país são condicionalmente comestíveis, que podem ser comidos. No entanto, isso de forma alguma se aplica à linha pontiaguda venenosa. Abaixo está a foto de uma fileira pontiaguda, mostrando claramente como esse cogumelo se parece e cresce.

Usualmente linha pontiaguda(Tricholoma virgatum) É também chamada de linha de mouse, linha em ponto ou listrada. Esses nomes dão uma ideia não só sobre a aparência, mas também sobre o cheiro e o sabor. Em alguns livros de referência, é indicado como um cogumelo não comestível com um forte sabor amargo que não desaparece mesmo depois de muito tempo de imersão e fervura.

Para formar a micorriza, a fileira de camundongos escolhe espécies de árvores como pinheiros, abetos e lariços. Talvez seja por isso que essa espécie venenosa pode ser encontrada em florestas de coníferas e mistas de latitudes climáticas temperadas, não apenas na Rússia, mas também na Europa, assim como na América do Norte. O remo cresce em grupos ou fileiras em solos úmidos e ácidos. A frutificação ocorre quase todo o outono, até a primeira geada.

Aqui estão as fotos de uma linha listrada para sua referência:

Como você pode ver, este cogumelo se assemelha a um ryadovka cinza comestível. O período ativo de frutificação de ambas as espécies ocorre simultaneamente. Portanto, para não confundi-los e distingui-los corretamente, é necessário conhecer as principais características da aparência de cada representante.

Linha pontiaguda ((Tricholoma virgatum): descrição e distribuição

Sugerimos que você se familiarize com a descrição e a foto do cogumelo de fileira pontiaguda, para ter a oportunidade de distinguir uma espécie venenosa de uma fileira cinza comestível.

Nome latino:Tricholoma virgatum.

Família: Ordinário (Tricholomataceae).

Sinônimos: a linha é mouse, a linha é listrada.

Chapéu: de diâmetro varia de 4 cm a 8 cm, às vezes é de 10 cm. Uma foto de um cogumelo em fileira de camundongos mostra que o formato do gorro é cônico. Em uma idade mais madura, torna-se em forma de corcunda e convexa. A cor é o cinza cinza, muito mais escuro na parte central, com um cone no meio e bordas listradas.

Perna: diâmetro de 0,5 cm a 2, às vezes até 2,5 cm. A perna listrada ou pontiaguda tem um comprimento de 5 a 8 cm. A forma é cilíndrica, ligeiramente engrossada na base. A cor é branca ou cinza, com listras longitudinais bem visíveis.

Polpa: em tenra idade, macio com uma cor cinza esbranquiçada. Depois torna-se branco, adquire um sabor amargo e um cheiro desagradável a farinha.

Pratos: largo, frequente, sulco profundo, aderente ao pedúnculo. São brancos ou acinzentados; na idade adulta, tornam-se acinzentados. Pó de esporos brancos com esporos largos e oblongos.

Aplicativo: O venenoso ryadovka apontado não é usado na culinária por causa de seu amargor e de produtos químicos prejudiciais ao corpo humano.

Espalhando: cresce nos mesmos territórios que o cinza ryadovka comestível - florestas decíduas e coníferas úmidas. A época da colheita começa em setembro e termina com as primeiras geadas.

Semelhanças e diferenças: a fileira pontiaguda está disfarçada de cogumelo comestível - a fileira é cinza ou cinza-terra.

Diferenças entre cinza e mouse (com foto)

De acordo com as fotos apresentadas acima, os cogumelos cinzentos diferem dos ratos não apenas na aparência, mas também no sabor e no cheiro. Ryadovka cinza pertence à categoria 4 e é um cogumelo comestível. Possui uma cor cinza escuro da tampa com a polpa da mesma tonalidade e um sabor fraco a farináceo. Os espécimes velhos tornam-se podres e de aparência pouco atraente.

Depois de ler este artigo com a descrição e a foto de um rato ou de uma linha pontiaguda, você pode ir para a floresta para buscar cogumelos. Porém, mesmo com conhecimento, é preciso ter cuidado com a colheita do cogumelo para não trazer esse cogumelo venenoso para casa.

Se, no entanto, por inexperiência, você preparou uma fileira pontiaguda e a experimentou, que sintomas começam a aparecer? É importante ressaltar que toxinas desse tipo causam não só o envenenamento do aparelho digestivo, mas também afetam outros órgãos. Se você não prestar assistência à vítima em tempo hábil, podem ocorrer danos irreparáveis.

Após cerca de 40 minutos, e talvez 2-5 horas após o consumo (dependendo da quantidade de linha pontiaguda ingerida), os primeiros sinais de envenenamento começam: náuseas, vômitos, diarréia, dor abdominal aguda, diminuição da pressão arterial e perturbação do sistema cardiovascular ... Assim que surgirem os primeiros sintomas, é necessário chamar uma ambulância com urgência e, entretanto, enxaguar o estômago.