Ryzhiks no forno: receitas de como cozinhar cogumelos assados ​​com batatas e creme de leite

Cogumelos assados ​​no forno são uma receita bastante simples que permite que você termine com um prato incrivelmente saboroso. E se deseja surpreender os seus entes queridos deliciando-os com um prato perfumado e nutritivo, consulte as receitas propostas. Eles vão abrir para cada dona de casa todas as sutilezas de cozinhar cogumelos no forno. Tendo dominado pelo menos uma opção de cozimento, você cozinhará cogumelos no forno repetidamente a pedido da família.

Os cogumelos assados ​​no forno podem ser cozinhados de várias formas, por exemplo, com batata, no creme de leite, com adição de cebola e queijo. Além disso, você pode assar não apenas cogumelos frescos ou cozidos, mas também os em conserva.

Ryzhiki no forno com batatas e maionese

Os pães de gengibre, feitos no forno com batata, são bastante simples e rápidos de cozinhar, têm um sabor tenro, suculento e perfumado. Experimente esta receita uma vez e veja como é fácil e deliciosa.

  • 20 pcs. tampas de leite de açafrão de tamanho médio;
  • 1 kg de batatas;
  • 3 colheres de sopa. eu. maionese;
  • Sal e pimenta-do-reino;
  • 4 dentes de alho;
  • 100 g de manteiga.

A receita para cozinhar cogumelos no forno é feita de acordo com as instruções abaixo. Os cogumelos assados ​​inteiros são cremosos, crocantes e têm uma textura firme.

Lave os cogumelos limpos dos detritos da floresta em uma grande quantidade de água e corte as pontas compactadas das pernas.

Descasque as batatas, lave e corte em cubos de 1 x 1 cm.

Deixe marinar em maionese misturada com sal, pimenta moída e dentes de alho amassados.

Deixe em infusão por 20-30 minutos e, em seguida, espalhe em uma camada em papel manteiga.

Coloque os cogumelos por cima, as tampas voltadas para baixo, coloque um pedacinho de manteiga em cada um.

Pré-aqueça o forno a 180 ° e asse a forma com cogumelos e batatas por 40-45 minutos.

Na hora de servir, você pode decorar o prato com salsa picada e / ou endro.

Cogumelos assados ​​no forno com creme de leite e queijo

Cogumelos assados ​​no forno com creme de leite são melhor preparados em potes. Esse prato não é apenas saboroso, mas quase delicioso. Os restaurantes pagam muito dinheiro por esses cogumelos, mas você também pode cozinhá-los em casa.

  • 1 kg de cápsulas de leite de açafrão;
  • 5 cebolas;
  • 300 ml de creme de leite;
  • 100 g de queijo duro;
  • Óleo vegetal;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher de chá Pimenta preta da terra;
  • 4 ervilhas pretas e pimenta da Jamaica.

Os cogumelos assados ​​no forno com creme de leite são preparados da seguinte forma:

  1. Descasque os cogumelos, enxágue e ferva por 20 minutos em água e sal com uma pitada de ácido cítrico.
  2. Retire com uma escumadeira, enxágue, escorra e coloque sobre um pano de prato para escorrer e corte em pedaços médios.
  3. Descasque a cebola, corte ao meio rodelas e frite um pouco no azeite.
  4. Misture com os cogumelos, coloque em uma assadeira untada.
  5. Misture o creme de leite, o queijo ralado, sal a gosto, adicione pimenta do reino, bem como grãos de pimenta da Jamaica e pimenta do reino.
  6. Misture bem, regue os cogumelos com o molho de creme de leite e leve ao forno quente.
  7. Asse em forno a 150 ° por 30-35 minutos.

Como cozinhar cogumelos com creme de leite no forno: uma receita para um prato farto

Pão de mel no forno, assado com batata em creme de leite - um prato apetitoso e farto que não é difícil de preparar. Pequenos corpos frutíferos são assados ​​inteiros com fatias de batata e especiarias.

  • 1 kg de cápsulas de leite de açafrão;
  • 500 g de batata;
  • 3 cabeças de cebola média;
  • 2 colheres de sopa. eu. farinha;
  • 400 ml de creme de leite com baixo teor de gordura;
  • Óleo vegetal;
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto;
  • 1 ramo de folhas de endro.

A receita para cozinhar cogumelos com batata no forno vai deliciar os seus entes queridos com uma comida farta e saudável que preservará o máximo de todos os nutrientes.

  1. Corte os cogumelos, descascados e lavados com água, em pedaços médios e frite em óleo vegetal até dourar.
  2. Retire a camada superior da cebola, corte em quartos finos e frite até ficar macia.
  3. Combine com os cogumelos, adicione a farinha, o sal, a pimenta e misture bem.
  4. Descasque as batatas, lave, corte em rodelas finas e mexa com os cogumelos.
  5. Despeje o creme de leite, adicione as ervas picadas e coloque tudo em uma assadeira untada.
  6. Coloque no forno quente, leve ao forno por 30-40 minutos a 180 °.

Receita de cogumelos marinados assados ​​no forno com maionese

Cogumelos marinados assados ​​no forno são uma receita para uma mesa festiva ou um delicioso complemento para um jantar em família. Eles podem ser servidos com legumes ou purê de batata. Para cozinhar, é melhor escolher espécimes bonitos e grandes de corpos frutíferos.

  • 1,5 kg de cogumelos em conserva;
  • 150 ml de maionese (pode ser substituído por creme de leite);
  • Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto.

Como cozinhar corretamente os cogumelos no forno, as instruções passo a passo serão mostradas.

  1. Os cogumelos são retirados da marinada, colocados em um pano de prato limpo e deixados escorrer por 20-30 minutos.
  2. Aos cogumelos junta-se maionese, noz-moscada e pimenta-do-reino e mistura-se toda a massa.
  3. Deixe por 2 horas para decapagem, coloque em uma manga de cozimento.
  4. A manga é colocada em uma assadeira e levada ao forno quente.
  5. Os cogumelos são cozidos durante 30-40 minutos a uma temperatura de 190-200 °.

Cogumelos assados ​​no forno com cebola e queijo

Pão de mel no forno, assado com cebola e queijo - um aperitivo incrível que tem um sabor e aroma incríveis.

Este prato desaparece instantaneamente do prato e os seus entes queridos vão pedir mais, uma vez que a combinação de queijo e cogumelos é uma opção ganha-ganha. O prato ficará mais atraente se você colocar cogumelos inteiros prontos em folhas de alface e enfeitar com tomates picados.

  • 1 kg de cápsulas de leite de açafrão;
  • 200 g de cebolas;
  • 300-350 g de queijo duro;
  • 300 ml de creme de leite;
  • Óleo vegetal - para fritar;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher de chá. pimenta preta moída e páprica doce;
  • Uma pitada de cominho;
  • 1 ramo de endro e / ou salsa.

Como cozinhar cogumelos no forno em creme de leite com cebola e queijo? Uma descrição passo a passo da receita ajudará você a descobrir.

  1. Os cogumelos são lavados, as pernas cortadas e todas as partes colocadas sobre um pano de prato para escorrer e secar.
  2. As pernas são esmagadas e transferidas para uma frigideira para posterior fritura.
  3. Adicione a cebola picada em cubos, insira nas pernas e frite no óleo até dourar.
  4. Pique a salsinha e o endro, adicione cominho, sal a gosto, pimenta e páprica doce.
  5. Misture bem, recheie as tampas com o recheio preparado e coloque em várias camadas de assadeiras untadas.
  6. Polvilhe com creme de leite por cima, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido.
  7. Cubra a superfície com papel alumínio e leve ao forno a 180 ° por 40-50 minutos.
  8. Retire o papel alumínio, polvilhe o prato com ervas picadas e sirva.

Todas as receitas de cogumelos no forno apresentadas são servidas quentes. Cada prato de cogumelos pode ser uma boa opção de jantar ou almoço para toda a família.