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Os pratos de carne devem estar presentes na alimentação diária do homem moderno, pois são fornecedores de aminoácidos essenciais e proteínas. Carne de porco com cogumelos e batata é um prato equilibrado que contém proteínas, gorduras e hidratos de carbono suficientes para um adulto. Uma receita bem escolhida de porco com batata e cogumelos permite preparar um prato delicioso e nutritivo na sua cozinha. Esta página contém uma seleção de receitas onde você pode encontrar um método de preparação adequado. Tente cozinhar batatas com carne de porco e cogumelos para o almoço, pois será muito "pesado" e altamente calórico para o jantar. Para pessoas com sobrepeso, carne de porco com cogumelos e batata é permitida na dieta, no máximo uma vez a cada 2 semanas, desde que seja preparada com tipos de lombo com baixo teor de gordura.

Porco com cogumelos e batata no forno

Carne de porco deliciosa com cogumelos e batatas no forno ficará tudo bem se você tomar os seguintes ingredientes:

• champignons 100 gr .;
• batatas 4 pcs .;
• porco 300 gr .;
• cebola 1 pc;
• verduras (de preferência endro, mas você também pode usar outras verduras de sua escolha);
• maionese;
• sal pimenta.

Para começar, corte os cogumelos em fatias finas. Descasque as batatas, corte-as em rodelas finas com cerca de 0,2 cm de largura.

Corte a carne em pedaços de 0,5 cm e bata dos dois lados.

Corte a cebola em meias argolas

Pique as verduras finamente.

Primeiro coloque a carne em uma assadeira. Tempere a carne com sal e pimenta. Você também pode usar outras especiarias - por exemplo, mayran.

Em seguida, coloque a cebola cortada em meias argolas sobre a carne.

Coloque os cogumelos cortados em rodelas por cima da cebola. Cogumelos de sal, pimenta um pouco.

Endro picado (endro é melhor, mas se não estiver lá, você pode levar salsa) polvilhe os cogumelos.

Cubra com batatas fatiadas. Batatas salgadas, pimenta um pouco.

Unte as batatas com maionese. Se desejar, você também pode usar queijo ralado em um ralador grosso - apenas esfarele-o sobre a maionese. Neste caso, após o cozimento, você terá uma bela crosta dourada.

Pré-aqueça o forno, depois coloque a carne com legumes e cogumelos no forno por 40 minutos a uma temperatura de 200 graus. Quando o prato estiver pronto, você pode polvilhar com ervas frescas por cima.

Bom apetite!

A receita para cozinhar carne de porco com cogumelos e batatas.

• 250 g de bacon de porco
• 200 g de cogumelos (cogumelos brancos, cogumelos, cogumelos manteiga, agarics mel, russula),
• 120 g de cebola
• 20 g verdes
• 200 g de batata
• sal e especiarias a gosto.

1. Corte a carne em rodelas finas e frite com cogumelos e cebola picados.
2. Em seguida, adicione o caldo (ou água), batatas, temperos e cozinhe, coberto, até ficar macio.
3. Sirva como um prato independente ou com uma salada de legumes fresca.

Porco em panelas com batatas e cogumelos

• 600 g de porco
• 1 cebola
• 6 batatas pequenas
• 200 g de cogumelos cozidos,
• 50 g de manteiga
• sal e pimenta.

Para o molho:

• 4º eu. nata,
• maionese,
• 1 Colher de Sopa. eu. leite,
• verdes.

Prepare a carne de porco em panelas com cogumelos e batatas da seguinte forma: corte a carne em rodelas, sal e pimenta, misture com as cebolas bem picadas, coloque em uma panela de barro, acrescente um pedaço de manteiga. Coloque os cogumelos picados e as batatas cortadas em tiras ali, misture. Coloque as batatas bem no topo - "patches" para que toda a superfície seja coberta. Adicione um pedaço de manteiga, polvilhe com queijo ralado, regue com o molho. Coloque a panela por 30-40 minutos no forno pré-aquecido a 220-240 ° С. Porco com cogumelos e batatas, servido com pickles.

Como refogar um porco assado com batatas e cogumelos

Para cozinhar porco assado com batatas, leve:

• 400 - 500 g de carne de porco
• 300 g de batata
• 2 a 3 colheres de sopa. eu. manteiga,
• 300 g de cogumelos frescos,
• 1 cebola
• 1/2 xícara de caldo
• 2/3 xícara de creme de leite
• Folha de louro,
• salsa e endro,
• Pimenta,
• sal.

Antes de estufar a carne de porco com batatas e cogumelos, corte os legumes descascados em cubos e frite levemente em óleo. Pique a cebola em rodelas e refogue.

Frite a carne de porco, cortada em pedaços pequenos, no óleo.

Coloque a carne, as batatas, a cebola por cima, polvilhe com sal, pimenta, adicione a folha de louro e o caldo em uma panela de barro, ferro fundido ou panela. Coloque o assado no forno e cozinhe por 30 minutos.

Antes de servir, regue com o creme de leite e polvilhe com salsa finamente picada e endro.

Porco francês com cogumelos e batatas

Porco francês com batatas e cogumelos - um acompanhamento e um prato principal de carne em um. Esta obra-prima da culinária lembra um pouco o Veau Orloff - uma caçarola francesa, mas com ingredientes adicionais na forma de maionese e queijo duro. Este prato fica lindo tanto no dia a dia quanto na mesa festiva, mas acaba sendo tão gostoso que você só vai lamber os dedos!

Nós precisamos:

• porco (0,7 kg)
• batatas de tamanho médio (6-8 pcs)
• queijo, melhor do que uma variedade dura (250-300 g)
• tomates de tamanho médio (3-4 unidades)
• cebolas pequenas (2 peças)
• cogumelos - champignon (200 g)
• maionese que sua família adora (200 g)
• pimenta preta moída e sal
• óleo vegetal - para untar a assadeira
• verdes - opcional

1. Corte a carne de porco nas fibras da carne, como em costeletas, em pedaços de cerca de 1 centímetro de espessura e bata com um martelo, depois sal e pimenta, coloque em um prato, você pode colocar na geladeira por enquanto. Corte os tomates em círculos.
2. Pique a cebola ao meio rodelas, corte os cogumelos - champignon em rodelas finas, coloque em um prato. Queijo com três raladores grossos, corte as batatas descascadas em pratos, coloque em um prato.
3. Coloque as costeletas de porco alternadamente em uma assadeira untada. Coloque um pouco de maionese nas costeletas e distribua uniformemente, é conveniente fazer isso com uma escova especial para assar. Assim, a carne é espalhada uniformemente.
4. Em cima da costeleta com a maionese, a cebola cortada em meias argolas, depois as rodelas de champignon picadas, coloque as batatas sobre os champignon. Salgue um pouco e cubra com maionese.
5. A próxima camada é de tomates cortados em círculos. Tudo isso é polvilhado com queijo ralado, você pode polvilhar com ervas finamente picadas. Aquecemos o forno a 220 graus, colocamos uma assadeira lá e reduzimos a temperatura para 200 graus, assamos por 40-50 minutos.
6. Durante o processo de cozimento, aparecerá uma quantidade bastante grande de líquido, para que isso não aconteça, pode-se colocar menos produtos hidratantes, como cebola, tomate, cogumelo, e reduzir a quantidade de maionese.

Carne de porco com cogumelos e batatas na panela elétrica

Cozinhar carne de porco com cogumelos e batatas em uma panela elétrica não é tão difícil. Para isso, pegue todos os ingredientes necessários, prepare-os e coloque-os na tigela multicooker.

Nós precisamos:

• 400 g de porco
• Champignon 250 g
• 5 pcs de batatas
• 1 cenoura
• 1 pimentão
• 2 dentes de alho
• 1 Colher de Sopa. uma colher de pasta de tomate
• 1 folha de louro
• 1 cubo de caldo
• 100 ml de água
• sal a gosto
• mistura de pimentas salsa óleo vegetal

Preparação. Descasque e lave os vegetais. Corte a carne em pedaços pequenos, a cebola em meias argolas, rale as cenouras num ralador grosso, corte a pimenta em tiras, os cogumelos em rodelas. Corte as batatas em cubos.

Cozinhando. Despeje o óleo vegetal na tigela da panela de pressão multicooker, ligue o modo "Fry" e frite os cogumelos. Em seguida, tire-os. Em seguida, frite as cenouras, cebolas, pimentões. Retirar. Em seguida, frite a carne até dourar.

Adicione o resto dos alimentos fritos e as batatas. Misture a água com o cubo de caldo desintegrado e a pasta de tomate. Tempere com sal e pimenta. Despeje em uma tigela. Adicione o alho picado e a folha de louro.

Feche a tampa, defina a válvula para "Alta pressão". Cozinhe no modo "Refogando" por 20 minutos.Em seguida, defina a válvula para "Pressão normal" e deixe sair o vapor.

Polvilhe o prato acabado com salsa picada.

Porco assado com cogumelos e batatas

• Carne de porco (filé) - 700 gr.
• Batatas - 500 gr.
• Cogumelos (a gosto) - 300 gr.
• Sal (a gosto) - 2 gr.
• Verduras (a gosto) - 2 gr.
• Pimenta preta (a gosto) - 2 gr.
• Verdes (para servir) - 2 gr.

Para cozinhar carne de porco assada com cogumelos e batatas, você precisará realizar as seguintes operações culinárias:

1. Corte a carne de porco em pedaços, coloque em papel alumínio em uma assadeira.
2. Tempere a carne de porco com sal e pimenta a gosto.
3. Coloque seus cogumelos favoritos por cima.
4. Polvilhe com ervas picadas.
5. Adicione as batatas cortadas.
6. Feche o papel alumínio e coloque a assadeira no forno.
7. Asse em forno a 180 graus por 1 hora.
8. Antes de servir, decore a carne de porco assada com cogumelos e batatas com as ervas.

Guisado de porco com batatas e cogumelos

Provavelmente todas as donas de casa pensaram em como cozinhar carne de porco cozida deliciosamente com batatas e cogumelos em uma panela elétrica. Todas as receitas de cogumelos de porco e batatas são deliciosas à sua maneira. Então aqui está a receita de culinária mais simples e rápida.

Nós vamos precisar:

• um pedaço de porco 500-600 g
• batatas cerca de 1 kg
• 2 cebolas
• cogumelos frescos cerca de 500 g
• água 1 multi-copo
• leite 1 multi-copo
• pimenta salgada
• lavrushka, pimenta em grão
• colorau, alecrim

1. corte a carne em pedaços grandes do tamanho da palma da mão, coloque em uma tigela, acrescente 1 copo de água e ligue o “refogar”;
2. após 30 minutos do início do modo, coloque a cebola picada em rodelas, os cogumelos em pedaços grandes sobre a carne, o sal, a pimenta e acrescente todos os temperos, feche a tampa e continue a cozinhar;
3. após 1 hora do início do modo, coloque as batatas em círculos grandes por cima, adicione um pouco de sal e despeje 1 copo múltiplo de leite, feche e cozinhe até o final do modo.

De acordo com esta receita, carne de porco estufada com cogumelos e batata fica ótima. Bom apetite!

Porco frito com batatas e cogumelos em uma panela

Para um prato de carne de porco com batatas e cogumelos em uma panela, precisamos:

• 500 g de porco
• 300 g de cogumelos
• 3 peças de batatas,
• 2 cebolas médias
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa. colheres de ketchup quente,
• 1 Colher de Sopa. uma colher de maionese,
• 2 pepinos frescos,
• 4 tomates,
• 2 maçãs frescas.

Em uma frigideira funda, frite os cogumelos até ficarem meio cozidos, pique finamente a carne de porco, a cebola, o alho, o ketchup, a maionese. Frite tudo, mexendo de vez em quando, por 10 minutos. Corte as batatas em tiras e frite-as separadamente. Adicione as batatas fritas à carne com os cogumelos. Em seguida, corte os tomates, pepinos em círculos finos e coloque por cima, e depois coloque as maçãs em rodelas finas, sem mexer, feche a tampa e frite por 10 minutos. Neste caso, batatas fritas com cogumelos e carne de porco são obtidas sob um casaco de pele. Tomates, pepinos e maçãs tornam o prato inexplicavelmente saboroso. Sirva batatas fritas com cogumelos e porco com vinho branco seco.

Porco com batata, cogumelos e creme de leite

Os ingredientes para o prato de porco com batatas, cogumelos e creme de leite são os seguintes:

• 1,6 kg de boi ou porco
• 4 colheres de sopa. eu. manteiga
• 4 cebolas
• 500 g de batata
• 200 ml de caldo
• 200 g de creme de leite
• 1,5 xícaras de vinho branco seco
• Folha de louro
• endro e salsa
• sal
• pimenta a gosto.

Método de cozimento

1. Enxágue a carne, corte em pedaços pequenos e frite na metade da quantidade especificada de manteiga dos dois lados. Lave as batatas, descasque, corte em quadradinhos.
2. Descasque a cebola, corte em rodelas e frite também no azeite restante.
3. Numa panela de barro, coloque a carne, a batata e a cebola, a pimenta, o sal, acrescente o louro e acrescente o caldo. Leve a panela ao forno moderadamente pré-aquecido por 30 minutos. Adicione ao vinho quente e seco alguns minutos antes de cozinhar.
4. Despeje o prato acabado com creme de leite e polvilhe com endro picado e salsa.

Carne de porco em uma panela com cogumelos e batatas no forno

Para cozinhar carne de porco com batatas e cogumelos no forno, vamos precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de porco
• 100 g ghee
• 200 g de cogumelos
• 800 g de batata jovem
• 300 g de cebola
• 150 g de sal de creme de leite.

O método de cozinhar a carne de porco em uma panela com cogumelos e batatas não é complicado, mas requer uma implementação passo a passo de todas as ações:

1. Corte a carne de porco (3-5 pedaços por porção), frite na banha derretida com rodelas de cebola.
2. Numa panela coloque a carne e a cebola, acrescente os cogumelos cozidos e picados, os tubérculos inteiros de tamanho médio ou as rodelas de batata descascada, o sal, coloque o caldo em que os cogumelos foram cozinhados e deixe ferver.
3. Cozinhe a carne de porco com cogumelos e batatas por cerca de 40 minutos. 3 minutos antes de cozinhar, acrescente o creme de leite, graças ao creme de leite, a carne ficará mais macia e suculenta.

Porco assado com batata, cogumelos e queijo

A carne de porco assada com batata e cogumelos é um prato completo para as mesas do dia a dia e festivas.

• 400 - 500 g de carne de porco
• 5 cebolas,
• 8 - 10 batatas,
• 200 g de cogumelos cozidos (frescos),
• 125 g de manteiga
• 30 - 50 g de queijo,
• Pimenta,
• sal.

Para o molho:

• 400 g de creme de leite,
• 300 g de maionese
• 5 colheres de sopa. eu leite
• verdes.

Para cozinhar a carne de porco assada com batatas, cogumelos e queijo, é necessário cortar a carne em rodelas, sal, pimenta, misture com cebolas bem picadas, coloque numa assadeira untada com óleo vegetal, acrescente pedaços de manteiga, coloque os cogumelos cozidos em cima da carne (inteiramente). Cubra com as batatas cortadas em rodelas finas, coloque um pedaço de manteiga, polvilhe com queijo ralado e regue com o molho.

Molho: misture todos os ingredientes.

Coloque a assadeira no forno. Asse as batatas com carne de porco e cogumelos por cerca de 40 minutos. Bom apetite!

Outra maneira de cozinhar carne de porco com cogumelos e batatas.

• Porco - 550 g
• Cogumelos frescos - 400 g
• Cenouras - 250 g
• Raiz de aipo - 150 g
• Gordura - 130 g
• Alho-poró - 3 talos
• Abobrinha - 2 peças
• Batatas - 4 peças
• Pão ralado - 2 colheres de sopa
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

1. Lave os cogumelos e corte em pedaços pequenos.
2. Lave a abobrinha, descasque, corte a polpa em cubinhos. Descasque as batatas e corte em tiras.
3. Lave a carne, pique junto com as cenouras descascadas, o alho-poró e o aipo. Sal e pimenta a gosto da carne picada resultante.
4. Coloque manteiga, batata, carne picada, cogumelos, bacon e abobrinha em potes de barro, polvilhe com o pão ralado e leve ao forno até ficar macio.

Porco com cogumelos, queijo e batatas

Os ingredientes usados ​​para cozinhar a carne de porco com cogumelos, queijo e batatas são os seguintes:

• porco (700 g);
• cogumelos porcini (200 g);
• queijo (300 g);
• tomate (1-2 unidades);
• batatas (5-6 unidades);
• verdes (cacho);
• maionese (150 g);
• alho (3 dentes);
• açafrão,
• sal,
• óleo vegetal.

1. Cozinharemos carne de porco com acompanhamento - batatas. Bem, mais sobre isso mais tarde. Então, cortamos a carne em pedaços convenientes. Sal um pouco.
2. Nós batemos, tornando-os mais finos e, posteriormente, mais macios.
3. Frite os cogumelos em uma pequena quantidade de óleo (na foto - cogumelos já fritos).
4. Espalhamos os pedaços de carne de porco moída em uma assadeira (ou em uma forma), no centro. Coloque os cogumelos por cima e polvilhe com ervas. Corte o tomate em rodelas e coloque sobre os cogumelos.
5. Agora vamos descer às batatas. Limpe e corte em fatias finas.
6. Adicione o alho picado e o açafrão à maionese. Nós nos misturamos.
7. Nós cobrimos as batatas com esta mistura e as colocamos em volta da carne.
8. Polvilhe tudo por cima com queijo ralado.
9. Colocamos no forno em temperatura média até ficar macio, cerca de 30 minutos.

Bom apetite!

Batatas com porco e cogumelos no forno

• Batatas 250g,
• cogumelos 200 g,
• cebola 15g,
• cenoura 10g,
• porco 110g,
• purê de tomate 10g,
• margarina 25g,
• pimenta preta 0,5,
• folha de louro 0,2,
• sal.

Batatas com carne de porco e cogumelos no forno podem ser cozidas tanto em uma panela de cerâmica quanto em uma panela grande. Batatas em cubinhos, cebolas, cenouras, carne de porco são fritas, cogumelos são cozidos, tudo é colocado em uma panela, regado com molho de tomate, temperos são adicionados e assados ​​no forno. Servido em uma panela.

Outra receita de porco com cogumelos e batatas.

• Porco - 500 g
• Batatas (tamanho médio) - 3 peças
• Cenouras - 2 peças
• Feijão (enlatado no próprio suco) - 1 proibição.
• Cogumelos (champignon fresco) - 300 g
• Cebola - 1 peça
• Alho - 3 dentes.
• Tomate (tamanho médio) - 2 peças
• Queijo duro ("russo") - 150 g
• Óleo vegetal (para fritar)
• Sal (Opcional)
• Pimenta preta (opcional)
• Tempero (opcional)
• Verdes (opcional)

Preparamos os produtos necessários.

Cortamos cenouras, cebolas, batatas, cogumelos, carne, tomates. Em seguida, frite a cebola com a cenoura e separadamente os tomates com o alho e os cogumelos.

Dispor em camadas:

• Batatas.
• Eu no.
• Feijão (escorra o líquido).
• Cebola com cenoura.
• Tomate com alho e cogumelos.
• Polvilhe com um pouco de queijo.

Fechamos as panelas com tampas e colocamos no forno pré-aquecido a 220 graus por 20-25 minutos.

Tiramos do forno e polvilhamos com o queijo restante. Retorne as panelas ao forno por 3-5 minutos para derreter o queijo. Batata com porco, cogumelos assados ​​em panelas é um prato bem simples e ao mesmo tempo incrivelmente saboroso! Bom apetite!

Porco francês com batatas e cogumelos

Ingredientes para carne de porco à francesa com cogumelos e batata, além desses produtos, incluem os seguintes componentes:

• 500 gramas de porco
• 500 gramas (o máximo possível) de batatas,
• 200 g de cogumelos cozidos,
• 3-4 cebolas,
• queijo duro (300 gramas),
• maionese (pegue um pacote, oriente-se no processo).
• Óleo magro para untar uma assadeira,
• mostarda suave
• sal e ervas.

Método de cozimento:

Corte a carne de porco em pedaços grossos, espalhe mostarda europeia ou simplesmente temperos a gosto.

Coloque a carne diretamente em uma assadeira untada.

Coloque rodelas de cebola e cogumelos na carne. Top - uma camada de batatas cortadas em fatias finas. Sal. Você pode repetir as camadas de carne, cebola e batata novamente. Despeje a camada superior com a maionese, que previamente é ligeiramente diluída em água para reduzir o teor de gordura. Despeje o queijo ralado uniformemente sobre a maionese. Asse no forno a 200 ° C por 40 minutos até ficar cozido. O prato deve ser furado livremente com um palito.

Batatas cozidas com carne de porco e cogumelos

• 160g de porco
• 10g de gordura
• 180g de batata
• 20g de cenouras
• 20g de cebola
• 40g de cogumelos cozidos
• 10g de ervilhas
• 7g de salsa
• Caldo de 80g.

Cozinhar batatas, estufadas com porco e cogumelos: corte a carne em pedaços, frite levemente, coloque em uma panela, adicione as batatas em cubos, cenouras, cebolas fritas, salsa, cogumelos cozidos, ervilhas, caldo. Feche a tampa e leve ao forno até ficar macio.

Guisado de porco com batatas e cogumelos

• 150 g de porco
• 10 g ghee,
• 20 g de cogumelos secos
• 150 g de batata
• 50 g de cebola
• 20 g de creme de leite.

A carne de porco estufada com batatas e cogumelos é preparada da seguinte forma: corte a carne em 3-5 pedaços por porção, frite com cebola, coloque em uma panela ou panela, adicione cogumelos secos cozidos e ralados, batatas com tubérculos inteiros de tamanho médio ou fatias, bacon, despeje o caldo de cogumelos e extinga. No final da cozedura, adicione o creme de leite. Quando as batatas estiverem prontas, retire algumas delas, amasse e acrescente à carne.

Batatas com carne de porco e cogumelos em panelas

Para começar a cozinhar batatas com carne de porco e cogumelos em panelas, tome os seguintes produtos:

• 500g de porco
• 1 colher de sopa de margarina
• 8-10 batatas
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 ovo
• 40g de cogumelos brancos secos
• 2 cebolas
• 2 colheres de sopa de margarina com baixo teor de gordura

Para o molho:

• 1 Colher de Sopa. caldo de cogumelos,
• 1 Colher de Sopa. nata,
• 1 Colher de Sopa farinha,
• 1 Colher de Sopa manteiga

Corte a carne de porco em dois pedaços por porção e frite. Rale as batatas cruas descascadas, passe na peneira, escorra, acrescente sal, farinha, ovos e misture. Forme bolos com a massa resultante (4 pedaços por porção), coloque a carne picada no meio deles, composta por cebolas salteadas e cogumelos cozidos em pedaços finos, embrulhe em forma de bola e frite.Coloque o porco frito, os bolinhos em uma panela, acrescente o molho de creme de leite, leve ao forno e cozinhe até ficar macio. Sirva em potes.

Veja como fica deliciosa a carne de porco com cogumelos e batatas na foto de pratos servidos com elegância.