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Pernas de frango combinadas com champignon é um prato delicioso, satisfatório e aromático. Pode ser feito para um jantar em família depois que você chegar em casa do trabalho. Demora pouco para prepará-lo, os ingredientes são os mais acessíveis. As canelas e os cogumelos são servidos com purê de batata, com bulgur ou arroz e, para um jantar leve, o acompanhamento pode ser substituído por uma salada de legumes.

Receita para cozinhar coxas de frango com champignon em papel alumínio

A receita de coxinhas de frango com cogumelos cozidos em papel alumínio é uma das mais simples. Se você não tem tempo para preparar um jantar completo, escolha essa opção como base - garantimos que ela o ajudará mais de uma vez.

• 6-8 pcs. pernas;
• 500 g de cogumelos;
• 2 cebolas;
• 300 ml de maionese;
• Sal, especiarias a gosto;
• 3 dentes de alho;
• 1 Colher de Sopa. eu. mostarda.

A receita para fazer coxas de frango com cogumelos em papel alumínio é descrita passo a passo.

1. Enxágüe bem as canelas, seque-as com uma toalha de papel ou guardanapos.
2. Coloque em uma tigela funda, adicione a mostarda, sal e temperos a gosto, alho amassado e maionese.
3. Misture bem, deixe por 30 minutos para marinar bem.
4. Descasque os cogumelos da película, corte as pontas escurecidas das pernas.
5. Corte ao meio, coloque em uma tigela com as pernas e misture novamente.
6. Descasque a cebola, corte ao meio rodelas, junte aos cogumelos e misture bem novamente com as mãos.
7. Coloque o papel alumínio em uma assadeira, cubra com os ingredientes preparados para assar e o molho.
8. Cubra com papel alumínio, aperte as bordas e leve ao forno pré-aquecido.
9. Asse em forno a 190 ° C por 90 minutos.

Pernas de frango com cogumelos cozidos em molho de creme de leite

Pernas de frango com cogumelos cozidos em uma panela com molho de creme de leite são outro prato simples para uma refeição em família. O seu sabor e aroma vão conquistar toda a sua casa, sem excepção!

• 5-7 pcs. pernas;
• 500 g de cogumelos;
• 2 cabeças de cebola;
• 3 dentes de alho;
• 100 ml de caldo de galinha;
• Óleo vegetal;
• 1 Colher de Sopa. eu. páprica doce moída;
• 200 ml de creme de leite;
• 1 ramo de salsa ou endro;
• Sal.

Pernas de frango com champignon, cozidas em molho de creme de leite, vão agradar a todos os seus caseiros, independentemente da idade e preferências de sabor.

Esfregue as pernas com colorau e sal, coloque no óleo vegetal aquecido e frite em fogo alto até dourar por todos os lados.

Corte os frutos descascados em rodelas e a cebola em rodelas finas.

Primeiro coloque a cebola com as pernas e frite por 3-5 minutos, depois os cogumelos e frite por 5 minutos.

Despeje o caldo, cozinhe por 10 minutos. em fogo médio.

Misture o creme de leite com alho esmagado, ervas picadas, sal a gosto, mexa.

Despeje em cogumelos com coxas de frango, tampe a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Pernas de frango com cogumelos assados ​​em molho cremoso

Pernas de frango com cogumelos assados ​​em um molho cremoso ficarão cheirosas, macias, suculentas e saborosas. Tal prato pode legitimamente ocupar seu devido lugar na mesa festiva, bem como alimentar satisfatoriamente sua família em qualquer dia.

• 6-8 pcs. pernas de galinha;
• 400 g de cogumelos;
• 50 g de queijo duro;
• 5 colheres de sopa. eu. nata;
• 200 ml de creme;
• 1 Colher de Sopa. eu. manteiga;
• Para ½ colher de chá. curry, páprica doce moída;
• Sal a gosto, ervas frescas.

1. Enxágüe bem as pernas, seque com papel toalha, polvilhe com colorau, curry, espalhe com as mãos toda a carne.
2. Coloque as pernas em uma assadeira untada.
3. Adicione os frutos cortados em várias partes, sal a gosto.
4. Combine o creme de leite com creme e queijo ralado finamente, misture bem.
5. Despeje o molho sobre o conteúdo de uma assadeira, leve ao forno pré-aquecido a 190 ° C.
6. Asse por 60 minutos, polvilhe com salsa picada por cima ao servir. Você pode servir com qualquer prato que cozinhar.

Pernas de frango recheadas com cogumelos e queijo

Pernil de frango recheado com champignon é um prato original e saboroso para servir em uma mesa festiva. Vai ser difícil prepará-lo, mas valerá a pena - seus convidados ficarão agradavelmente surpresos com a atenção e o sabor incrível do prato.

• 10 peças. pernas;
• 500 g de cogumelos;
• 2 cabeças de cebola;
• 3 colheres de sopa. eu. queijo duro ralado;
• 2 cenouras;
• Óleo vegetal;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

1. Enxágüe as pernas com água e enxugue o excesso de líquido com uma toalha de papel.
2. Remova cuidadosamente a pele das pernas para fazer uma "meia" de couro. Para fazer isso, de cima para baixo, puxe a pele para baixo ao longo da perna até o osso, fazendo incisões nos locais onde a pele se junta à carne.
3. Usando uma faca afiada, corte cuidadosamente o osso junto com a pele.
4. Corte a carne, corte em cubinhos ou pique.
5. Descasque as cenouras e as cebolas, lave e pique: as cebolas em cubos, rale as cenouras.
6. Corte os cogumelos em cubinhos, frite em óleo por 5 minutos, acrescente os vegetais e continue a fritar por 10 minutos.
7. Combine a carne de frango com cogumelos e vegetais, sal e pimenta a gosto, acrescente o queijo, mexa.
8. Com uma colher de chá, coloque o recheio na “meia” de pele do frango, apertando bem.
9. Una as bordas da pele, costure com linha ou prenda com palito e fure a própria pele em vários lugares com um palito.
10. Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque as pernas recheadas e leve ao forno por 40-50 minutos. a uma temperatura de 180-190 ° C.

Pernas de frango com cogumelos e batatas

Se você tem uma receita para cozinhar coxas de frango com cogumelos e queijo no forno, sua família nunca passará fome.

• 6-8 pernas;
• 700 g de batata;
• 500 g de cogumelos;
• 200 g de queijo;
• 2 cebolas;
• 100 ml de maionese;
• Sal.

1. Salgue as pernas, adicione 3-4 colheres de sopa. eu. maionese e misture com as mãos.
2. Coloque em uma assadeira, cubra com uma camada de batatas descascadas e corte em meias argolas finas.
3. Em seguida, unte uma camada de cebolas, cortadas em rodelas, com maionese.
4. Corte os cogumelos em rodelas, coloque as cebolas, acrescente um pouco de sal e unte com a maionese.
5. Coloque o prato no forno aquecido a 180 ° C e leve ao forno por 50-60 minutos até que uma crosta dourada apareça na superfície do prato.
6. Retire a forma, polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno novamente por 15 minutos.