Receitas de macarrão com cogumelos de mel em molho cremoso
É sempre muito importante para toda dona de casa alimentar sua família com pratos deliciosos. Mas, ao mesmo tempo, é desejável que a preparação não demore muito. Macarrão com mel agarics é uma aposta segura para essa opção.
Receitas de macarrão com cogumelos são boas porque uma variedade de molhos são adequados para eles. Isso tornará o prato não só delicioso, mas também diversificará o cardápio caseiro. Oferecemos 2 receitas populares para um prato muito saboroso e ao mesmo tempo simples - macarrão com agarics de mel.
Macarrão com cogumelos mel em molho cremoso com queijo
Se você tem muitos cogumelos frescos, cozinhe os cogumelos com macarrão em um molho cremoso. A aparência do prato será deslumbrante e hipnotizante para sua família e convidados. Macarrão com cogumelos de mel em molho cremoso é um prato clássico para uma mesa festiva e um jantar romântico.
- Pasta (embalagem);
- Cogumelos com mel - 500 g;
- Creme - 200 ml;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. eu .;
- Alho - 2 dentes;
- Queijo duro - 150 g;
- Alho-poró - 1 talo;
- Noz-moscada - uma pitada;
- Pimenta preta moída - ½ colher de chá;
- Sal a gosto.
Limpamos os cogumelos dos restos de micélio, enxáguamos em água corrente e deixamos escorrer.
Coloque a manteiga em uma frigideira quente e acrescente os cogumelos com mel, frite por 15 minutos.
Corte a cebola em rodelas e pique o alho, misture com os cogumelos e frite por 10 minutos.
Leve o creme de leite para ferver em uma tigela separada e adicione porções de queijo ralado. Acontece que é um molho espesso para massas e mel agarics.
Combine o molho cremoso com os cogumelos fritos, adicione a gosto, pimenta e adicione noz-moscada.
Mexa e deixe cozinhar em fogo baixo por 5-8 minutos.
Ferva o macarrão até ficar macio (cada embalagem tem instruções), misture com o molho e os cogumelos.
Nós colocamos em pratos repartidos e servimos. Se desejar, o prato pode ser decorado com salsa picada, endro ou coentro.
A composição dos ingredientes pode ser ajustada ao seu gosto. Para tornar o molho menos nutritivo, parte do creme é substituído por caldo de vegetais ou vinho branco.
Receita de macarrão com frango e cogumelo com mel
Este prato combina graça e saciedade surpreendentemente. Você apenas tem que tentar cozinhar macarrão com frango e agarics de mel, e você ficará agradavelmente surpreso com as nuances de sabor. Esta combinação irá agradar a todos os membros de sua família.
O macarrão com cogumelos e frango é preparado por cerca de 60 minutos e é projetado para 4 porções.
- Cogumelos com mel - 400 g;
- Filé de frango - 300 g;
- Massas (qualquer empresa) - 500 g;
- Cebola - 1 unidade;
- Creme de leite - 200 ml;
- Queijo fundido - 1 un .;
- Queijo duro - 150 g;
- Curry a gosto;
- Sal, pimenta - a gosto;
- Manteiga - 4 colheres de sopa. eu.
Limpe os cogumelos mel de contaminação, lave e ferva em água salgada por 20 minutos. Enxágüe, escorra, esfrie e corte em 2-3 pedaços.
Lave o filé de frango e corte em cubos pequenos.
Prepare os outros ingredientes: descasque a cebola e pique em pedaços, rale o queijo duro num ralador grosso.
Pré-aqueça uma frigideira e adicione 2 colheres de sopa. eu. manteiga, adicione a cebola picada e frite até ficar transparente.
Adicione os cogumelos com mel à cebola e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Em uma frigideira separada na manteiga, frite o filé de frango picado, acrescente sal, pimenta e curry, misture bem. Frite por 10 minutos, mexendo sempre, para não queimar.
Adicione o creme de leite aos cogumelos e cebolas, leve tudo para ferver, acrescente o queijo fundido cortado em cubos e misture bem.
Deixe ferver por 5-8 minutos e adicione o queijo ralado.
Ferva o macarrão até ficar macio, coloque em pratos porcionados, cubra com o frango com cogumelos em molho de creme de leite.
Para evitar que o prato esfrie rapidamente, os pratos devem ser aquecidos, e só depois espalhe o macarrão com mel de ágar e frango.
