Cogumelos com cebola: receitas de como cozinhar cogumelos no forno, frigideira e panela elétrica

Os pratos com cogumelos e cebolas são apreciados pela maioria das donas de casa, porque os principais produtos estão disponíveis durante todo o ano. Existem muitas receitas diferentes para fazer cogumelos com cebola, e todas ficarão bem na mesa.

Como preparar corretamente champignon com cebola para alimentar sua família ou convidados com um prato delicioso? Para fazer isso, você precisa conhecer algumas regras simples que serão úteis para todas as donas de casa.

Deve-se dizer que as cebolas champignon são um excelente complemento. Além disso, o prato é enriquecido com outros produtos - cenoura, batata, pimentão, tomate fresco e carne.

Cogumelos com cebola em uma jarra: receita para um lanche rápido

Se você quiser algo novo e saboroso como aperitivo, cozinhe o champignon com cebola em uma jarra. O prato é preparado de forma simples, rápida e sempre à mão.

Cogumelos frescos - 1 kg;
Pimenta vermelha doce - 2 unid .;
Cebola - 3 peças;
Água - 700 ml;
Sal e açúcar - 1 colher de sopa cada eu .;
Vinagre 9% - 100 ml;
Pimenta preta - 15 pcs .;
Pimenta da Jamaica - 5-7 pcs .;
Sementes de mostarda - 1 colher de chá;
Folhas de louro - 3 unid .;
Cravos-da-índia - 2 unid .;
Ervas provençais - ½ colher de chá;
Óleo vegetal - 50 ml.

Uma receita simples para fazer champignon com cebola é descrita em etapas, embora possa ser ligeiramente modificada a seu gosto, adicionando ou removendo algum tipo de tempero ou tempero.

Os cogumelos são lavados, as pontas contaminadas das pernas são cortadas, enchidas com água e fervidas durante 15 minutos. com a adição de uma pequena quantidade de sal.
Eles são reclinados em uma peneira e deixados para drenar o excesso de líquido.
A cebola é cortada em meias rodelas, pressionada um pouco com as mãos para deixar o suco sair e regada com vinagre.
A pimenta é limpa de sementes e talos, cortada em tiras.
O sal e o açúcar são misturados na água, todos os temperos restantes e um canudo de pimenta são dispostos.
A marinada é fervida por 5 minutos, os cogumelos e as cebolas com vinagre são adicionados.
Assim que a marinada ferve, o fogão é desligado, cogumelos e vegetais são colocados em potes esterilizados.
São despejados com marinada, fechados com tampas de náilon e, após resfriados, colocados no refrigerador. Em um dia, o lanche está pronto para uso.

Receita para fazer champignon com cebola e creme de leite

A receita de fazer champignon com cebola e creme de leite pode ser considerada uma das mais simples, mas o resultado final é sempre excelente. Cogumelos delicados vão bem com qualquer prato que você queira cozinhar.

Cogumelos - 700 g;
Cebolas - 2 cabeças;
Creme de leite - 250 ml;
Sal;
Óleo vegetal;
½ colher de chá Pimenta preta da terra.

Se você se limitar a cozinhar passo a passo, poderá fazer cogumelos incrivelmente deliciosos com cebola e creme de leite.

Corte os cogumelos em rodelas, coloque no óleo aquecido e frite até que o líquido evapore.

Descasque a cebola, corte em cubos ou meias argolas (como desejar).

Adicione aos cogumelos, frite toda a massa até dourar.

Sal a gosto, pimenta, mexa e despeje o creme de leite.

Assim que o creme de leite começar a ferver, tampe a panela, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10 minutos. Você pode ferver por mais tempo para ferver o molho ou pode deixá-lo como molho para macarrão ou arroz.

Cogumelos cozidos com cebola, cenoura e alho

Champignons cozidos com cebola e cenoura são parte integrante do cardápio diário de toda família. Esse prato não é apenas muito saboroso, mas também muito saudável.

Cogumelos - 1 kg;
Cebola - 2 cabeças;
Cenouras - 3 unid .;
Óleo vegetal;
Alho - 3 dentes;
Sal e pimenta-do-reino;
Verduras a gosto.

Cozinhar champignon com cebola e cenoura de acordo com a receita proposta com uma descrição detalhada.

Se os cogumelos estiverem congelados - descongele, fresco - descasque, corte em pedaços.
Ferva em água e sal por 10 minutos, coloque com uma escumadeira sobre um pano de prato e escorra.
Enquanto os cogumelos escorrem, descasque as cenouras, o alho e as cebolas, corte: as cenouras em tiras finas, a cebola em meias argolas, pique o alho com uma faca.
Primeiro frite a cebola no óleo por 5-7 minutos, acrescente as cenouras e frite tudo junto por 15 minutos.
Adicione os cogumelos, sal e pimenta, mexa e frite por 15 minutos. em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
Adicione o alho, polvilhe com as ervas picadas, misture e cozinhe em fogo baixo com tampa fechada por 5-7 minutos.

Cogumelos cozidos com cebola, cenoura e creme de leite: uma descrição passo a passo

O próximo prato - champignon com cebola e cenoura com creme de leite - vai agradar a todos os gourmets. O sabor e o aroma dos cogumelos com legumes não deixarão ninguém indiferente.

Cogumelos frescos - 1 kg;
Cenoura e cebola - 2 unid .;
Creme de leite - 500 ml;
Óleo vegetal - para fritar;
Cravos-da-índia - 2 unid .;
Folha de louro - 1 un .;
Sal;
Salsa ou folhas de endro - 2 colheres de sopa. eu.

Cozinharemos champignon com cebola, cenoura e creme de leite seguindo a descrição passo a passo do processo.

Lave os cogumelos, limpe-os da sujeira, se houver, coloque-os em água fervente e ferva por 5 minutos.
Retire com uma escumadeira e espalhe sobre um pano de prato para esfriar e untar.
Corte em cubos médios, coloque em um óleo quente em uma frigideira e frite em fogo médio por 15 minutos.
Descasque os vegetais, pique: as cenouras em cubinhos, as cebolas em quartos.
Em uma frigideira separada, frite primeiro a cebola no óleo até ficar macia, depois acrescente a cenoura e frite por 15 minutos.
Combine os legumes com os cogumelos, sal a gosto, acrescente as folhas de louro e o cravo-da-índia.
Despeje o creme de leite, mexa e cozinhe por 10 minutos. sem cobertura.
Em seguida, adicione verduras picadas, retire e descarte a folha de louro.
Mexa a mistura e cozinhe por 10 minutos com a tampa fechada. em fogo baixo.

Champignon com cebola e queijo: uma receita com uma descrição detalhada

Este prato é melhor cozido no forno, assando o queijo em uma crosta marrom dourada. Cogumelos assados no forno com cebola e queijo ocuparão o primeiro lugar no seu livro de receitas. Um aperitivo quente pode ser feito com tampas de champignon recheadas com cebola e queijo.

Cogumelos grandes - 15 unidades;
Cebola - 5 pcs .;
Queijo duro - 200 g;
Óleo vegetal;
Manteiga - 1 colher de sopa. eu .;
Sal e pimenta-do-reino.

Cozinhamos champignon com cebola e queijo de acordo com uma receita com uma descrição detalhada.

Retire a película das tampas dos cogumelos, desenrosque cuidadosamente as pernas (não as deite fora).
Corte as pernas em pequenos pedaços, descasque a cebola e corte em cubos.
Em uma pequena quantidade de óleo vegetal, frite a cebola com as pernas até dourar.
Tempere com sal a gosto, pimenta e coloque num prato para arrefecer.
Coloque os chapéus em uma forma untada, recheie com cebolas com pernas de cogumelo.
Polvilhe uma camada de queijo ralado em cima de cada chapéu e leve ao forno pré-aquecido.
Asse por 20 minutos. a uma temperatura de 180 ° C.

Como cozinhar champignon com cebola e frango: uma receita para um prato farto

Você pode cozinhar champignon com cebola e frango, o que tornará o prato mais satisfatório, principalmente se for para homens. Tal tratamento pode ser colocado em uma mesa festiva e, com certeza, todos vão gostar.

Filé de frango - 500 g;
Cogumelos - 700 g;
Cebola - 2 cabeças;
Creme de leite - 400 ml;
Óleo vegetal;
Sal e especiarias a gosto.

Os cogumelos com frango e cebola são preparados numa frigideira de acordo com a receita descrita a seguir em várias etapas.

A cebola é descascada, lavada e cortada em meias argolas finas.
É colocado em uma frigideira com óleo vegetal bem aquecido e frito até ficar macio.
O filé de frango é lavado em água, seco com papel toalha e cortado em cubinhos.
Polvilhe com sal e temperos a gosto, coloque em uma frigideira seca e frite até dourar.
Os cogumelos são descascados, cortados em tiras, colocados as cebolas e fritos durante 15 minutos.
O creme azedo é servido, misturado e adicionado o filé de frango.
Mexa novamente, adicione sal, se necessário a gosto, cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.com a tampa fechada.
O prato é servido com batata cozida, purê de batata ou arroz.

Como cozinhar champignon com pimentão e alho-poró

Um prato como o champignon com alho-poró e pimentão não é um acompanhamento comum, mas é muito saboroso. Pode ser servido com frango frito, purê de batata ou trigo sarraceno.

Cogumelos - 600 g;
Alho-poró - 3 unidades;
Pimentões vermelhos e amarelos - 1 un .;
Óleo vegetal;
Manteiga - 3 colheres de sopa. eu .;
Vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa. eu .;
Caldo de legumes - 150 ml;
Sal, açúcar e pimenta do reino a gosto.

Experimente fazer cogumelos com pimentão e alho-poró para um jantar em família - você não vai se arrepender.

Descasque os cogumelos, enxágue e corte em pedaços grandes, frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal até dourar.
Descasque a cebola dos talos secos, corte as pontas, corte a cebola ao meio, enxagúe bem.
Corte em pedaços pequenos, coloque em uma peneira e escalde em água fervente por 2 minutos.
Sementes de pimenta, cortadas em macarrão (tiras) ou cubos.
Derreta uma pequena parte da manteiga em uma panela, acrescente os cogumelos, despeje o caldo e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
Despeje o vinagre, acrescente sal, pimenta e açúcar a gosto, mexa.
Adicione pimenta e alho-poró, cozinhe por 15 minutos. no mínimo de calor.
Adicione a manteiga restante, mexa e sirva.

Champignon frito com cebola na maionese e vinho branco

Champignon frito com cebola na maionese é um prato fácil de preparar que até um jovem cozinheiro irá dominar. Uma iguaria tão deliciosa complementará o acompanhamento de macarrão ou batata.

Cogumelos - 1 kg;
Cebolas - 3 cabeças;
Maionese - 150 ml;
Vinho branco seco - 50 ml;
Óleo vegetal;
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto;
Alho - 3 dentes;
Salsa - opcional.

Como cozinhar corretamente o champignon com cebola na maionese em uma panela, aprenda com a descrição detalhada da receita.

Descasque a cebola, lave e corte em cubos, coloque numa frigideira quente com azeite e frite até ficar macia.
Descasque os cogumelos, corte em rodelas, acrescente à cebola e frite por 15 minutos. em fogo baixo.
Despeje o vinho branco seco, mexa e cozinhe por 10 minutos.
Misture a maionese com o alho amassado e bata com um batedor.
Despeje em cogumelos e cebolas, sal e pimenta a gosto, mexa e cozinhe por 5 minutos.
Enfeite cada prato de servir com salsa picada ao servir.

Receita para fazer champignon com cebola e creme

Champignon cozido com cebola e creme são um deleite deliciosamente saboroso e aromático para os convidados. O prato pode ser preparado para um farto almoço em família com carne e para o jantar com um acompanhamento de batatas cozidas.

Cogumelos - 700 g;
Cebolas - 3 cabeças;
Creme - 300 ml;
Manteiga derretida - 5 colheres de sopa. eu .;
Sal e pimenta pretos moídos - a gosto;
Verduras frescas de endro - opcional.

A receita para fazer champignon com cebola e creme é descrita a seguir em etapas que ficarão claras até para um iniciante na cozinha.

Lave os cogumelos, limpe-os da sujeira, corte as pontas das pernas e ferva por 10 minutos.
Coloque em uma peneira, deixe escorrer, corte em tiras.
Descasque a cebola, corte em rodelas finas, coloque em uma frigideira quente, adicione a manteiga derretida e frite até dourar.
Adicione os cogumelos, mexa, frite em fogo baixo por 10 minutos.
Tempere com sal, pimenta, acrescente o creme de leite, mexa, leve para ferver (não ferva) e retire do fogo.
Adicione endro fresco picado e sirva imediatamente.

Cogumelos cozidos com cebolinha e sementes de gergelim

Cogumelos cozidos com cebolinha é um prato delicioso que complementa perfeitamente batatas cozidas, massas ou cereais. Este tratamento tornará seu jantar ou almoço completo e completo. E se você quiser fazer uma torta ou pizza, não há melhor recheio para isso.

Cogumelos - 1 kg;
Cebola verde - 4 cachos;
Azeite - 3 colheres de sopa. eu .;
Alho - 5 dentes;
Creme de leite - 3 colheres de sopa. eu .;
Sementes de gergelim - 3 colheres de cháeu .;
¼ h. L. Pimenta preta da terra;
Sal a gosto.

Os cogumelos cozidos com cebola são preparados de acordo com a receita descrita a seguir.

Descasque os cogumelos, lave em água, escorra sobre um pano de prato e corte em rodelas.
Numa frigideira aqueça bem o azeite, acrescente os cogumelos e frite em fogo máximo até que o líquido evapore.
Adicione sal, pimenta, creme de leite, misture bem e cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos.
Frite as sementes de gergelim em uma frigideira seca, amasse em um pilão.
Lave a cebolinha, seque com papel-toalha e pique com uma faca.
Combine sementes de gergelim e cebola com cogumelos, alho esmagado, mexa e sirva em um prato aquecido.

Cogumelos secos cozidos em uma panela elétrica com cebolas e batatas

Nessa receita, os principais produtos são o champignon, a cebola e a batata, que podem ser adquiridos em qualquer supermercado. Os cogumelos podem ser consumidos frescos, enlatados, secos ou congelados. No nosso caso, serão usados cogumelos secos.

Cogumelos cozidos em panela elétrica com cebolas e batatas são um prato delicioso preparado para um farto jantar em família.

Cogumelos secos - 100 g;
Batatas - 500 g;
Cebola - 5 cabeças;
Óleo vegetal - 50 ml;
Água - 50 ml;
Creme de leite - 100 ml;
Verduras de endro - 1 cacho;
Talos de cebola verde - 3 unid .;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Vamos desvendar o segredo de como fazer um guisado de champignon com cebola e batata em uma panela elétrica, descrevendo o processo passo a passo.

Despeje os cogumelos com água, deixe por várias horas, ou melhor durante a noite.
Enxágüe em água fria, ferva por 20 minutos, escorra e corte em tiras ou rodelas.
Descasque as batatas e as cebolas da camada superior, pique: as batatas em tiras e as cebolas em cubos.
Ligue a multicozinha no modo "Fritar", despeje o óleo vegetal na tigela e coloque a cebola.
Frite com agitação constante por 7 minutos, acrescente as batatas, feche a tampa da multicaspa e frite por 20 minutos. Durante este tempo, mexa as batatas 2-3 vezes.
Adicione os cogumelos, sal e pimenta, mexa e frite por 15 minutos com a tampa aberta.
Despeje a água e o creme de leite, acrescente as verduras picadas, feche a tampa, ligue a multicozinha no modo "Ensopado" por 10 minutos.
Após o sinal, deixe a tampa da multicooker fechada para que o prato seja infundido.
Esta iguaria combina bem com chucrute ou vegetais enlatados.

emmabrewda.com