emmabrewda.com

Normalmente, cogumelos frescos são usados ​​para fritar. Mas há muitas receitas de batatas cozidas ou fritas com cogumelos salgados - esses pratos têm sabor e aroma picantes. Antes de fritar batatas com cogumelos salgados, reduza a quantidade de sal indicada na receita, ou deixe cada um adicionar sal ao prato pronto após servir. Melhor ainda, use algumas gotas de molho de soja.

Tradicionalmente, as batatas são um dos alimentos básicos na Rússia e há muitas maneiras de prepará-las. Mesmo se você fritar da maneira mais clássica, ... cogumelos vêm à mente. Claro, para colher cogumelos, você precisa entendê-los bem, mas também pode se proteger - afinal, nas lojas hoje você pode comprar cogumelos frescos cultivados em casa de vegetação. As receitas de cogumelos salgados e pratos de batata são muito diversas. Para pratos bastante comuns com batatas de cogumelo, champignon, cogumelos de leite, cogumelos porcini são bastante adequados, embora você possa levar qualquer outro a seu gosto. A regra mais importante é "Nunca há cogumelos demais!"

Posso fritar batatas com cogumelos salgados?

É possível fritar batatas com cogumelos salgados para fazer um prato delicioso? Certamente, toda dona de casa pensou sobre esse assunto. Devido aos cogumelos salgados, as batatas adquirem um sabor incrível e único.

Ingredientes:

• 300 g de cogumelos salgados,
• 6 pcs de batatas,
• 1 cebola
• 100 g de bacon,
• sal.

Corte os cogumelos em pedaços, pique finamente a cebola. Coloque o bacon picado em uma frigideira pré-aquecida e aqueça para que o bacon derreta. Coloque os cogumelos, a cebola em uma panela, sal e frite até ficarem macios, mexendo ocasionalmente. Corte as batatas em tiras e acrescente aos cogumelos. Frite as batatas com os cogumelos até ficarem cozidas.

Como fritar deliciosamente batatas com cogumelos salgados

Como fritar batatas com cogumelos salgados saboroso e rpido? Esta pergunta é feita pela anfitriã sempre que cogumelos são incluídos na preparação do prato.

No entanto, um prato preparado com cogumelos salgados é quase o mesmo que um prato com cogumelos frescos cozidos em conserva. Aqui está uma das receitas mais simples para cozinhar batatas com cogumelos salgados.

Ingredientes:

• Batatas - 7 pcs,
• Cogumelos salgados (sortidos) - 300 g,
• Cebolas - 2 peças,
• Sal, pimenta - a gosto
• Verduras - de preferência frescas
• Nata.

Lave as batatas, descasque e corte em tiras. Frite as batatas em uma frigideira quente com bastante óleo vegetal. Quando as batatas estiverem douradas, adicione a cebola picada. Cubra com uma tampa por 2 minutos.

Prepare cogumelos salgados, eles podem ser mergulhados em água (se forem muito salgados). Corte os cogumelos grandes ao meio.

Abra a tampa, mexa as batatas com as cebolas. Adicione os cogumelos. Pique as verduras e adicione às batatas. Batatas fritas com cogumelos salgados e creme de leite antes de servir. Bom apetite!

É possível fritar cogumelos salgados com batatas e como fazê-lo?

É possível fritar batatas com cogumelos salgados com cogumelos ao leite? Resposta - você pode. Para preparar batatas fritas com cogumelos salgados, você precisará de:

• Batatas - 4-5 unid.
• Cogumelos de leite (salgados) - 500 gramas
• Óleo vegetal refinado - para fritar
• Sal a gosto

Para cozinhar batatas com cogumelos salgados, retire os cogumelos leite salgados do frasco e corte em tiras. Se desejar, lavamos os cogumelos com água corrente, mas, neste caso, parte do sabor pode ser eliminado.

Despeje o óleo vegetal refinado em uma frigideira e aqueça. Em seguida, enviamos os cogumelos de leite para fritar.

Reduza o fogo para médio e frite os cogumelos, mexendo continuamente com uma espátula de madeira, até obter a consistência desejada. Para assar cogumelos de leite forte, levará 20 minutos, para fracos - 10.Não se deve temperar os cogumelos com sal e especiarias, pois já estão saturados com todos os sabores da marinada.

Coloque os cogumelos prontos em um prato.

Descasque as batatas, lave-as em água corrente e seque-as com papel-toalha.

Corte as batatas em tiras com cerca de 1 cm de espessura, mas também podem ser cortadas em rodelas finas (rodelas) ou palitos grossos.

Aquecemos uma frigideira com óleo vegetal e mandamos as batatas para fritar.

Reduza o fogo para médio e frite as batatas até dourar, descoberto, para um final mais crocante e dourado. Se as batatas forem fritas com a tampa, ficarão mais macias, podendo quebrar os pedaços.

Em seguida, combinamos todos os ingredientes e enviamos cogumelos ao leite fritos para a panela de batata.

Misture as batatas com os cogumelos, tempere um pouco com sal e frite tudo junto por cerca de 5 minutos.

Batatas fritas com cogumelos ao leite estão prontas. Colocamos o prato em um prato e servimos à mesa, polvilhe com cebolas verdes picadas se desejar.

Batatas cozidas com cogumelos salgados

Batatas com cogumelos cozidos e chucrute

Composição:

• cogumelos salgados - 200 g,
• batatas - 200 g,
• chucrute - 1 copo,
• pepino em conserva - 1 pç.,
• óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. colheres,
• sal, pimenta, ervas.

Ferva as batatas com a casca, descasque e corte em rodelas. Pique finamente os cogumelos salgados, separe o chucrute, esprema o excesso de salmoura. Misture os legumes com os cogumelos, adicione a cebola picada, regue com azeite e vinagre, salpique com sal, pimenta e misture bem. Decore os cogumelos salgados com batatas cozidas com rodelas de pepino em conserva, pequenas cápsulas de cogumelos, endro picado e salsa.

Cogumelos salgados com batatas cozidas em molho de leite

• 500 g de cogumelos salgados,
• 7 pcs de batatas cozidas,
• 40 g de manteiga
• 200 g de molho de leite (misture 2 colheres de sopa de farinha com 2 colheres de manteiga e bata com leite - um copo),
• 30 g de queijo
• sal.

Corte os cogumelos salgados preparados (porcini, boleto, boleto, champignon) em cubos. Corte as batatas cozidas em rodelas finas.

Em seguida, misture os cogumelos com molho de leite de espessura média, sal. Coloque as batatas em uma assadeira (ou assadeira), depois os cogumelos no molho, polvilhe com queijo ralado, regue com manteiga e leve ao forno. Batatas, cozidas no forno com cogumelos salgados antes de servir, despeje a manteiga (derretida) ou margarina.

Receita de batata com cogumelos salgados no forno

Apesar de sua simplicidade, esse prato pode ser colocado com segurança em uma mesa festiva, porque o sabor dos cogumelos da floresta em combinação com as batatas não pode ser deixado de amar. Este é um excelente exemplo de quando um conjunto banal de ingredientes pode ser transformado em uma obra-prima culinária. Além disso, cogumelos salgados com batatas no forno são a solução ideal quando você precisa alimentar uma grande família no almoço ou jantar.

• Batatas - 1,2 kg;
• Manteiga (salgada) - 0,7 kg;
• Leite - 200 ml;
• Maionese - 3 colheres de sopa. eu .;
• Cravinho de alho - 3 unid .;
• Sal, pimenta - a gosto;
• Vegetais ou manteiga - 2 colheres de sopa. eu .;
• Verduras frescas.

Corte o boleto salgado preparado em pedaços grandes e reserve.

Enquanto isso, descasque e lave as batatas, corte em rodelas finas e reserve também.

Misture o leite, a maionese e o alho amassado em um recipiente separado e bata com um garfo até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa novamente.

Pegamos uma assadeira comum, untamos com óleo vegetal ou apenas jogamos algumas rodelas de manteiga.

Espalhamos ½ parte das batatas, espalhamos a manteiga por cima e colocamos o resto das batatas.

Encha o prato com o molho resultante, sal, pimenta e polvilhe com ervas.

Assamos batatas com cogumelos salgados no forno por cerca de 1 hora a uma temperatura de 190 ° C.

Deliciosa batata cozida com cogumelos salgados

Batatas cozidas com cogumelos e cenouras

Ingredientes:

• batatas - 5 pcs,
• cogumelos salgados - 250 g,
• cenouras - 2 peças,
• cebola - 1 pc,
• óleo vegetal - para fritar,
• endro e salsa (de preferência fresca), sal.

Pique a cebola finamente, coloque em uma panela pré-aquecida com óleo vegetal. Após 5 minutos de fritura, acrescente os cogumelos à cebola. Frite por 10 minutos. Despeje um pouco de água, feche a tampa e cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione as cenouras picadas, misture. Adicione as batatas, corte em tiras, misture tudo, sal. Adicione um pouco mais de água, feche a tampa e cozinhe até que as batatas estejam cozidas. Antes de servir deliciosas batatas cozidas com cogumelos salgados, polvilhe com ervas picadas.

Batatas cozidas com cogumelos salgados e abobrinha

Obrigatório:

• 500 g de abobrinha
• 2 batatas,
• 200 g de cogumelos salgados,
• 2 cebolas,
• 1 monte de folhas de endro,
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de banha derretida,
• pimenta preta moída e sal a gosto.

Método de cozimento:

Lave, descasque e corte em cubos as abobrinhas e as batatas. Pique os cogumelos finamente.

Descasque, lave e pique a cebola. Lave o endro e pique finamente. Misture as abobrinhas com as batatas, os cogumelos picados e as cebolas, coloque numa panela, tempere com sal, pimenta, acrescente o bacon derretido, acrescente um pouco de água e cozinhe em fogo baixo até ficar macio. Em seguida, coloque a batata cozida com cogumelos salgados em um prato, polvilhe com endro e sirva.

Como cozinhar batatas com cogumelos salgados em uma panela elétrica

• Cogumelos salgados - 500 g
• Batatas - 9 unid.
• Cebola, cenoura cada - 2 unid.
• Óleo vegetal.
• Sal, pimenta do reino, salsa a gosto

Pique a cebola e frite em uma frigideira até dourar. Quando estiver pronto, transfira a cebola para a tigela multicooker. Adicione cogumelos salgados finamente picados, batatas, picadas em tiras e despeje 3 copos de água (pode-se usar caldo). Adicione sal e pimenta e ajuste o cronômetro para 40 minutos no modo de COZIMENTO. Antes de servir batatas com cogumelos salgados, cozidos em panela elétrica, é preciso decorar com salsa fresca.

Receitas de batata com cogumelos salgados em creme de leite

Batatas com cogumelos salgados e peixes em creme de leite

Ingredientes:

• 500 g de cogumelos salgados (qualquer),
• 300 g de filé de peixe cozido,
• 2 tubérculos de batata cozidos com a casca,
• 100 g de ervilhas enlatadas,
• 100 g de maionese
• 100 g de creme de leite
• 1 ovo cozido
• 1 ramo de salsa,
• sal a gosto.

Método de cozimento:

Pique os cogumelos salgados grosseiramente. Descasque as batatas e corte em tiras. Descasque e corte o ovo em círculos. Lave a salsa. Bata a maionese com o creme de leite. Moa o filé de peixe.

Misture os cogumelos com o peixe, coloque em uma assadeira, batatas e ervilhas por cima, sal, despeje com uma mistura de maionese e creme de leite. Asse no forno por cerca de 20 minutos, coloque o prato quente em um prato, arrume com rodelas de ovo e raminhos de salsa e sirva.

Batatas com cogumelos salgados e cebolas em creme de leite

Obrigatório:

• 200 g de cogumelos salgados,
• 4 batatas,
• 1 cabeça de cebola,
• 1 Colher de Sopa. uma colher de óleo vegetal
• 1 Colher de Sopa. uma colher de creme de leite,
• 2 colheres de sopa. colheres de água
• 1 cacho de endro, pimenta-do-reino e sal.

Método de cozimento:

Lave bem os cogumelos, descasque e pique; Descasque e corte as batatas em cubinhos, cebolas - em rodelas. Coloque os vegetais preparados e os cogumelos em uma tigela, acrescente o azeite, a pimenta, o sal e misture. Cozinhe no microondas na potência máxima por 5 minutos.

Em seguida mexa os legumes, despeje a água, feche os pratos com a tampa e cozinhe por mais 5 minutos na mesma potência. Em seguida, adicione o creme de leite e, sem mexer, cozinhe por mais 8 minutos em potência média.

Ao servir batatas com cogumelos salgados em creme de leite, polvilhe com endro picado.

Batatas com cogumelos salgados em creme de leite

• 500 g de cogumelos salgados,
• 6 pcs. batatas,
• 1 copo de creme de leite
• 25 g de queijo
• 1 colher de chá de farinha
• 2 colheres de sopa. colheres de azeite
• salsa

Na forma assada, você pode cozinhar batatas com vários cogumelos salgados, mas os cogumelos salgados com batatas são especialmente saborosos.

Corte os cogumelos preparados em rodelas pequenas, coloque numa frigideira e frite no azeite. Adicione as batatas picadas e frite.Em seguida, polvilhe com farinha, frite novamente, acrescente o creme de leite, ferva e polvilhe com queijo ralado por cima, regue com manteiga e leve ao forno. Polvilhe as batatas cozidas com cogumelos salgados assados ​​no forno de acordo com esta receita com salsa.