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Assim que as pessoas na Rússia aprenderam o que é batata, começaram a cozinhar cogumelos com esse vegetal em particular. A manteiga com batata pode ser cozida na frigideira, no forno, no fogão russo ou também na panela elétrica. Receitas clássicas e dispositivos modernos não se contradizem de forma alguma. O método de cozimento escolhido depende do seu gosto.

Uma vez que o boleto em seu valor nutricional e energético está ao nível dos cogumelos porcini, eles são colhidos em grandes quantidades para o inverno. No entanto, esses cogumelos fritos com batatas são um prato especial da Rússia. Com seu cheiro e sabor incrível, o caramelo pode tentar até os gourmets mais nocivos. É com a batata que se dão bem, valorizando toda a sua ternura estrutural. E cebolas fritas adicionam sabores picantes especiais à iguaria.

Existem muitas receitas para cozinhar manteiga frita com batatas, e cada uma é interessante à sua maneira. Hoje colocamos à disposição para revisão várias opções de preparo de cogumelos boletus fritos com batata.

É muito importante lembrar que durante o processamento inicial, é necessário retirar a casca oleosa e pegajosa do óleo, que se acumula sobre si mesmo: agulhas, folhas, areia, galhos e folhas de grama. Depois disso, os cogumelos devem ser enxaguados em água corrente, cortados em pedaços e fervidos. Recomenda-se cozer a manteiga em água salgada (50 g de sal por 1 kg de manteiga), com a adição de uma pequena quantidade de vinagre ou ácido cítrico. O tempo de cozimento não ultrapassa 20-25 minutos. Em seguida, os cogumelos precisam ser enxaguados com uma peneira, escorra a água e fique à vontade para prosseguir com os processos.

Receita para cozinhar manteiga frita com batatas em uma panela

Esta receita de manteiga frita com batata é o prato mais delicioso que pode conquistar com a sua versatilidade e simplicidade.

• manteiga - 500 g;
• batatas - 500 g;
• cebolas - 3 peças;
• óleo vegetal - 100 g;
• sal;
• pimenta preta moída - ½ colher de chá;
• cebolas verdes - 1 cacho.

Coloque a manteiga fervida com antecedência sobre o óleo de girassol quente e frite até que o líquido evapore.

Corte a cebola em rodelas finas, acrescente aos cogumelos e frite por 5-7 minutos.

Corte as batatas descascadas e lavadas em rodelas finas e frite em óleo vegetal em outra frigideira.

Misture as batatas e as cebolas com os cogumelos, sal a gosto, polvilhe com pimenta do reino, mexa e frite em fogo baixo por 5 minutos.

Disponha em pratos, polvilhe com cebolinha picada e sirva.

Boleto frito com batata e alho

Esta receita de cogumelos fritos com batatas é um pouco diferente da primeira, e o sabor do prato é um pouco diferente.

• manteiga - 300 g;
• batatas - 500 g;
• cebola - 2 cabeças;
• dentes de alho - 7 unid .;
• óleo vegetal (manteiga) - para fritar;
• sal;
• Pimenta preta da terra;
• verdes de endro.

Corte a manteiga fervida em pedaços, misture com as cebolas picadas e leve para uma frigideira pré-aquecida com óleo.

Corte as batatas em rodelas finas e frite em azeite em uma frigideira separada até dourar.

Misture os vegetais e os cogumelos, o sal, acrescente a pimenta, o alho picado em pedaços pequenos, misture bem e frite tampado por 5-7 minutos.

Polvilhe as batatas fritas cozidas com cogumelos com manteiga e endro verde picado e sirva.

Manteiga frita em uma panela com batatas e cebolas

Trazemos uma receita passo a passo com uma foto de manteiga frita com batata - pratos sem detalhes da moda, mas acessíveis e favoritos de todos.

• cogumelos boletus - 500 g;
• batatas - 800 g;
• cebolas - 3 peças;
• creme de leite - 200 g;
• creme - 1 colher de sopa. eu .;
• farinha - 1,5 colher de sopa. eu .;
• óleo de girassol - 100 g;
• sal;
• pimenta vermelha moída - 1/3 colher de chá;
• tempero para cogumelos - a gosto.

Cozinhe as batatas fritas com manteiga em uma frigideira e distribua em pratos porcionados.Você ficará surpreso com o quão saboroso e aromático o prato é.

Combine os cogumelos cozidos e picados com rodelas de cebola, coloque numa frigideira com óleo vegetal e frite até que os cogumelos adquiram uma crosta dourada.

Em outra frigideira, frite as batatas fatiadas até ficarem totalmente cozidas.

Adicione a farinha à manteiga e frite por 2 minutos.

Pimenta cogumelos, sal, acrescente o tempero de cogumelos, mexa.

Combine tudo em uma panela, acrescente o creme de leite e creme de leite, mexa.

Tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Abra a tampa, retire do fogão e deixe repousar 5 minutos até que o vapor se evapore.

Sirva o boleto com as batatas e o creme de leite quente. Este prato é perfeito para a mesa de jantar, já que ninguém pode contestar a sua saciedade.

Cozinhar manteiga frita com batata e pimentão

A próxima opção para cozinhar manteiga, frita com batatas, vai agradar a todos os amantes de cogumelos e vegetais.

• manteiga fervida - 500 g;
• batatas - 500 g;
• pimentão vermelho - 4 unid .;
• cebolas - 4 peças;
• óleo vegetal - 100 g;
• dentes de alho - 4 unid .;
• creme - 2 colheres de sopa. eu .;
• Ervas provençais - uma pitada;
• sal;
• pimenta vermelha e preta moída - ½ colher de chá cada;
• manjericão verde.

Corte os cogumelos e frite em óleo por 15 minutos.

Adicione a cebola picada e as rodelas de alho.

Mexa e frite em fogo baixo por 10 minutos.

Descasque os pimentões das sementes e corte em macarrão, acrescente aos cogumelos e frite por 5 minutos.

Corte as batatas descascadas em rodelas e frite em uma frigideira separada até ficarem macias.

Combine todos os ingredientes, o sal, acrescente as ervas provençais, uma mistura de pimentão moído, as natas e misture bem.

Cubra e frite por 15 minutos em fogo baixo.

Retire a manteiga frita com cebola e batata do fogão, deixe fermentar por 5 minutos, distribua nos pratos, decore com manjericão e sirva.

Receita de manteiga com batata frita em panela elétrica

A receita de manteiga com batata frita em panela elétrica poupará seu tempo e esforço.

• batatas - 400 g;
• manteiga - 400 g;
• cebolas - 2 peças;
• azeite - 3 colheres de sopa eu .;
• manteiga - 1 colher de sopa. eu .;
• sal;
• pimenta preta moída - ½ colher de chá;
• salsa - 1 ramo.

Aqueça o azeite em uma tigela multicooker e defina para o modo "Fry".

Despeje a manteiga fervida e frite até dourar.

Adicione as batatas cortadas em cubos finos aos cogumelos e frite por 15 minutos, mexendo.

Despeje as cabeças de cebola cortadas em meias argolas na tigela multicooker e frite por mais 10 minutos.

Adicione a pimenta moída, o sal, a manteiga e as ervas picadas, misture e frite por 5 minutos.

Como você pode ver, é muito fácil cozinhar boletos fritos com batata na multicooker.

Como cozinhar boletos fritos com batatas em uma panela

A receita de batata frita com manteiga na panela ajudará cada dona de casa a preparar com rapidez e sem esforço um prato delicioso para sua casa.

• manteiga - 500 g;
• batatas - 10 unid .;
• cebola - 5 cabeças;
• dentes de alho - 5 unid .;
• óleo vegetal - 100 g;
• sal;
• pimenta preta - 5 unid .;
• uma mistura de pimentão moído - ½ colher de chá;
• creme de leite - 3 colheres de sopa. eu .;
• mostarda seca - 1 colher de chá;
• orégano - ½ colher de chá
• miolo de noz - 100 g.

Oferecemos a você um vídeo sobre como cozinhar manteiga frita com batata na frigideira:

Corte a manteiga fervida, misture com a cebola em cubos e frite por 15 minutos.

Frite as batatas cortadas em tiras separadamente e misture com os cogumelos. Sal, acrescente os grãos picados, a mostarda seca, o orégano, a pimenta em grão e a terra, bem como o alho ralado.

Mexa, despeje o creme de leite, tampe e cozinhe por 15 minutos.