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Cogumelos de outono ou cogumelos reais - cogumelos lamelares que receberam a 3ª categoria de comestibilidade. Nesse sentido, a melada requer um certo tratamento térmico, porém, em termos de sabor, não é inferior aos frutos das categorias 1 e 2. Este tipo de cogumelo é usado em quase todas as formas, pelo que foi reconhecido por muitos fãs da "caça silenciosa".

É hora de coletar mel agarics na floresta de outono (com vídeo)

A colheita de cogumelos de outono pode ocorrer em quase qualquer área de floresta, cuja idade começa a partir dos 30 anos. Disto se conclui que este tipo de corpos frutíferos é comum em todo o território da Federação Russa. Os cogumelos do mel preferem crescer em famílias grandes, por isso são muito fáceis de detectar na floresta. Na maioria das vezes, eles podem ser encontrados em tocos podres, troncos mortos, madeira morta. Além disso, os cogumelos do outono costumam crescer em clareiras na floresta, raízes e troncos de árvores vivas.

Florestas decíduas são a área de cultivo favorita para todos os tipos de agaric mel. Eles geralmente podem ser vistos em vidoeiros, álamos e amieiros. Quanto às florestas de coníferas, as espécies de outono são menos comuns aqui. Para ver visualmente como está ocorrendo a coleta de cogumelos de outono, sugerimos assistir ao vídeo:

Uma verdadeira abundância de agaric de mel de outono é encontrada em florestas pantanosas de bétulas, florestas de amieiros, onde há muitas árvores velhas caídas e tocos. Aqui, de uma pequena área, você pode coletar mais de uma cesta de corpos de fruta. No entanto, não se esqueça que os cogumelos comestíveis verdadeiros têm contrapartes falsas, cujo uso pode levar a consequências graves. Portanto, antes de ir para a floresta para colher cogumelos, certifique-se de se armar com o conhecimento que permite distinguir corretamente o mel comestível do falso.

O tempo de coleta dos cogumelos de outono para o mel agaric depende das condições climáticas, bem como das características climáticas de um determinado território. É lógico concluir que os cogumelos do outono devem ser colhidos no outono. No entanto, a época do primeiro aparecimento deste tipo de corpos frutíferos pode ser observada já em meados de agosto. Mas, tradicionalmente, a época de colheita principal para o mel agaric de outono cai em setembro-outubro. Em média, o período de crescimento abundante desses cogumelos dura cerca de duas semanas e cobre principalmente a primeira quinzena de setembro. O crescimento intensivo do mel agárico de outono também é observado após o assentamento das neblinas em setembro-outubro.

O mel agaric cresce muito rapidamente - em 2-3 dias após chuvas fortes, você pode ir para a próxima colheita "rica". As condições climáticas mais favoráveis ​​para o crescimento desses corpos frutíferos são consideradas como umidade moderada e temperatura média do ar estabelecida - + 10 ° C. Às vezes, os cogumelos de outono podem ser colhidos mesmo em novembro e dezembro, se as condições climáticas permitirem. É preciso dizer que a época de colheita dos cogumelos mel ocorre durante todo o ano, pois além das espécies de outono, há também cogumelos de inverno, primavera e verão.

Recomendamos que você assista a outro vídeo sobre a colheita de cogumelos na floresta de outono, graças ao qual você pode ver claramente como e onde os cogumelos de outono crescem: