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A sopa de Camelina é um prato de entrada original, aromático e satisfatório, com propriedades aromatizantes especiais e aquecimento do apetite. A sopa de cogumelos pode sempre ser um complemento agradável ao menu diário da sua família.

Cogumelos frescos, secos, em conserva, congelados e até salgados, são adequados para fazer sopa. Portanto, a sopa de cogumelos tem uma grande vantagem - pode ser preparada em qualquer época do ano.

Como preparar adequadamente a sopa de cogumelos com cápsulas de leite de açafrão mostrará as receitas propostas. Tradicionalmente, batatas, macarrão, creme, queijo processado e duro, massas e cereais podem ser adicionados ao primeiro prato de fruta. É fervido em caldo de cogumelos ou de carne, com ou sem ingredientes para assar. O alho, a pimenta-da-jamaica e a pimenta-do-reino, as folhas de louro, bem como várias ervas frescas e secas adicionam notas aromáticas especiais à sopa de cogumelos. Torradas caseiras feitas de pão branco ou de centeio também podem complementar a sopa de camelina.

Use receitas passo a passo com fotos de fazer sopa de cogumelos com cápsulas de leite de açafrão e você nunca se arrependerá de ter feito isso. Seus entes queridos ficarão encantados com um delicioso primeiro prato.

Uma receita passo a passo para sopa de cogumelos congelados

A sopa de cogumelos feita com cápsulas de leite de açafrão congeladas é o prato favorito de muitas famílias.

Com uma receita tão perfeita, toda dona de casa terá sucesso na cozinha. Nesta variante, sugerimos adicionar bolinhos aromáticos ou bolinhos à sopa.

• 500 g de cogumelos;
• 1,5 litros de água;
• 3 pecas. batatas;
• 1 pc. cenouras e cebolas;
• Óleo vegetal para fritar;
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

Para bolinhas de massa:

• ½ colher de sopa. leite;
• 1 ovo;
• 1/3 colher de chá Tomilho;
• Farinha - quanto é preciso.

A sopa é feita de cogumelos congelados de acordo com uma receita com uma descrição passo a passo.

1. Deixe os cogumelos congelados descongelarem na geladeira durante a noite.
2. Corte em fatias e coloque sobre uma toalha de papel para secar.
3. Descasque, lave e pique as cebolas e as cenouras: as cebolas - em cubos e as cenouras - em um ralador grosso.
4. Salgue e frite em óleo vegetal até ficar macio.
5. Ferva a água em uma panela, acrescente os cogumelos e, assim que fervam por 10 minutos, acrescente as batatas descascadas e picadas.
6. Ferva com tampa fechada por 20 minutos. em fogo médio.
7. A partir de ovos, leite, especiarias e farinha, sove uma massa macia para fazer bolinhos, enrole em uma corda fina e corte em círculos.
8. Jogue na sopa fervente, mexa para evitar grudar.
9. Junte os vegetais fritos, tempere com sal e pimenta e continue cozinhando a sopa até que os bolinhos venham à tona.
10. Ao servir, você pode adicionar 1 colher de sopa a cada prato. eu. nata.

Sopa de camelina com queijo derretido

A sopa feita com cápsulas de leite de açafrão e queijo é macia e aromática. Seus entes queridos ficarão encantados com este primeiro curso.

• Cápsulas de leite de açafrão 600 g;
• 2 litros de água;
• 2 pçs. cebolas;
• 200 ml de queijo fundido;
• Sal a gosto;
• 3 colheres de sopa. eu. azeite;
• 3 colheres de sopa. eu. salsa picada e / ou endro.

Preparar a sopa de camelina com queijo derretido de acordo com esta receita é bastante simples e rápido.

1. Corte os cogumelos descascados em rodelas, frite em óleo até dourar.
2. Descasque a cebola, corte ao meio rodelas e frite no óleo até ficar macia.
3. Combine os cogumelos com as cebolas, adicione à água fervente, ferva por 15 minutos.
4. Adicione o queijo derretido ralado em um ralador, adicione sal e cozinhe por 5-8 minutos.
5. Servimos sopa como refeição, decorando cada porção do prato com ervas picadas.

Receita de sopa de creme de cogumelos com creme

A sopa purê de cogumelos com creme vai cativar todos os membros da família. Até as crianças, os gourmets mais caprichosos, vão devorá-lo pelas duas faces. O prato é preparado de forma bastante simples, mas, apesar disso, revela-se incrivelmente saboroso e tenro. A sopa de cogumelos também pode ser feita para um jantar ou festa.

• 700 g de cogumelos cozidos;
• 4 colheres de sopa. eu. manteiga;
• 2 pçs. cebolas;
• 2 pçs. folha de louro;
• Sal e noz-moscada moída a gosto;
• ½ colher de sopa. vinho branco seco;
• 3 colheres de sopa. creme;
• 1,5 l. caldo de galinha;
• 3 colheres de sopa. eu. cebolas verdes picadas.

Os passos abaixo irão ajudá-lo a tornar a sopa cremosa de cogumelos ideal.

1. Derreta a manteiga em uma panela, onde cozinharemos a sopa de purê.
2. Adicione a cebola verde picada e as folhas de louro.
3. Frite até ficar macio e adicione os cogumelos, cortados em pedaços.
4. Cozinhe em óleo por 5 minutos. e adicione todas as especiarias restantes.
5. Despeje o vinho e ferva por 2 a 4 minutos. (vai aparecer espuma na frigideira - não se preocupe).
6. Despeje em caldo quente e adicione imediatamente o creme, misture.
7. Deixe ferver e cozinhe por 15 minutos.
8. Sal a gosto, desligue o fogo, triture o conteúdo da sopa no liquidificador, após retirar e descarte a folha de louro, e infunda a sopa por 10 minutos.
9. Ao servir, você pode adicionar um pouco de cebola verde picada em cada prato de servir.

Cozinhar sopa com cogumelos frescos com batatas: uma receita com uma foto

A receita da sopa fresca de cogumelos em preparação também é muito simples, mas isso não impedirá que a sua família experimente as delícias de um prato tão apetitoso.

• 500 g de cápsulas de açafrão;
• 4 coisas. batatas;
• 1,5 litros de água;
• 2 pçs. cebolas;
• Sal a gosto;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 5 ervilhas de preto e pimenta da Jamaica;
• Cebolas verdes.

Por conveniência, a receita de uma sopa feita com cogumelos frescos é mostrada na foto com a descrição de cada etapa.

Descasque os cogumelos, enxágue e corte em pedaços médios.

Cubra com água e ferva em fogo médio por 15 minutos. A espuma gerada durante o processo deve ser removida, se possível.

Adicione as ervilhas pretas e pimenta da Jamaica, sal a gosto.

Descasque as batatas, lave e corte em tiras, junte aos cogumelos e deixe ferver durante 10 minutos.

Retire a camada superior da cebola, corte em cubos e frite no óleo até dourar.

Cozinhe por 15 minutos, adicione a cebolinha picada e desligue o fogão.

Deixe a sopa infundir sob a tampa por 10 minutos. e servir.

Uma receita simples de sopa de cogumelos salgados (com foto)

É improvável que qualquer dona de casa ignore uma receita simples de sopa feita de cogumelos salgados. Com corpos tão frutíferos, o primeiro prato acaba sendo especial, capaz de restaurar as forças após uma doença e animar o inverno, evocando lembranças de dias quentes passados ​​na floresta.

• 300 g de cápsulas de leite de açafrão salgado;
• 4 coisas. batatas;
• 1 pc. cenouras e cebolas;
• 3 colheres de sopa. eu. painço;
• Óleo vegetal;
• 1,5 litros de água ou qualquer caldo de carne;
• 4 raminhos de salsa;
• 2 pçs. folha de louro;
• 2 ervilhas de pimenta da Jamaica e pimenta do reino.

A receita proposta com a foto de fazer uma sopa de cogumelos salgados é descrita em etapas.

1. Despeje os cogumelos salgados com água fria e deixe por 2 horas.
2. Enxágüe em torneira, escorra completamente e corte em tiras.
3. Descasque os legumes, enxágue e pique: corte as batatas em tiras, rale as cenouras num ralador grosso, corte as cebolas em cubos.
4. Frite as cenouras com a cebola até ficarem macias.
5. Adicione as batatas e o painço lavado ao caldo fervente.
6. Cozinhe por 20 minutos. em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
7. Adicione o molho e os cogumelos salgados, cozinhe até que o milho e as batatas estejam cozidos, cerca de mais 10-15 minutos.
8. Adicione a folha de louro e os grãos de pimenta e mexa.
9. Pique a salsa e despeje na sopa, desligue o fogo e deixe descansar por 7 a 10 minutos. Retire a folha de louro da sopa antes de servir.

Nota para as donas de casa: se quiserem fazer uma sopa de cogumelos mais forte, use caldo de carne em vez de água.

Receita de como preparar sopa de cogumelos marinados com peito de frango

Uma receita de sopa feita com cogumelos em conserva também é popular. Este prato é apreciado não só pelos adultos, mas também pelas crianças, porque a sopa preparada com carne de frango, acaba por ser rica e nutritiva.

• 500 g de cogumelos em conserva;
• 1 peito de frango;
• 4 colheres de sopa. eu. manteiga;
• 1 pc.cebolas e cenouras;
• 1 raiz de aipo;
• 1 Colher de Sopa. arroz cozido;
• 2 colheres de sopa. eu. farinha;
• 1 litro de caldo de galinha;
• ½ colher de sopa. creme;
• Sal e pimenta a gosto.

Como cozinhar a sopa de cogumelos com gorros de leite de açafrão marinados para o inverno? Uma descrição detalhada de cada estágio ajudará nisso.

1. Lavamos o peito, corte em pedaços pequenos, descasque a cebola, lave e pique em cubos, três cenouras em um ralador grosso, aipo - em um fino.
2. Coloque 2 colheres de sopa em uma panela de esmalte. eu. manteiga, derreta e espalhe os pedaços de frango, aipo e cebola, frite em fogo baixo por 7-10 minutos.
3. Adicione as cenouras e frite por mais 3-5 minutos.
4. Lavamos os cogumelos em conserva em água, deixamos escorrer, cortamos em rodelas e acrescentamos à frigideira.
5. Despeje 500 ml de caldo em uma panela, adicione e salpique se necessário.
6. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. e introduza o arroz pré-cozido, misture.
7. Em uma frigideira funda separada, derreta a manteiga, espalhe a farinha e bata para que não haja grumos.
8. Despeje o resto do caldo, as natas e misture bem.
9. Despeje a massa da panela na panela, mexa, ferva por 10 minutos. e servir à mesa.

Sopa De Leite De Camelina Seca Com Macarrão

A sopa de cogumelos secos com adição de leite vai adquirir um sabor requintado e um aroma delicioso.

• 50 g de leite de açafrão desidratado;
• 2 litros de leite + 500 ml de imersão;
• 2 pçs. cenouras e cebolas;
• 150 g de macarrão caseiro;
• Óleo vegetal;
• Sal a gosto;
• Uma pitada de canela.

Devo dizer que fazer sopa de cogumelos ao leite com cogumelos camelina é um pouco mais difícil do que o normal. Os frutos secos têm sabor e aroma mais ricos, por isso, em combinação com o leite, o prato acabado irá surpreendê-lo agradavelmente.

1. Lave os cogumelos e deixe-os de molho em leite morno durante a noite.
2. Ferva o macarrão em água com sal e descarte em uma peneira, lave em água quente.
3. Retire a camada superior das cenouras e cebolas, lave e pique: rale as cenouras, corte a cebola em cubos.
4. Frite os vegetais em óleo até dourar.
5. Ferva o leite da receita, coloque os cogumelos picados e cozinhe por 30 minutos.
6. Adicione os vegetais, sal, adicione a canela e misture.
7. Deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos.
8. Ao servir, coloque um pouco de macarrão em cada prato de servir e regue com a sopa.

Sopa congelada de cogumelos cozida em panela elétrica: uma receita com uma foto

Segundo esta receita, a sopa de cogumelos é preparada em multicooker - uma prática máquina de cozinha que permite maximizar a preservação dos nutrientes de qualquer produto. Além disso, economiza perfeitamente tempo e esforço para seu proprietário.

• 400 g de cogumelos congelados;
• 400 g de batata;
• 1 pc. cebolas e cenouras;
• 1,7 litros de água;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 2 pçs. folha de louro;
• Óleo vegetal.

Como você pode ver, a sopa proposta é feita com cogumelos congelados, e a receita com foto e descrição vai ajudar a visualizar a técnica de cozimento.

1. Despeje um pouco de óleo na tigela multicooker e adicione as cenouras e cebolas picadas.
2. Ligue o modo "Fry" e frite os vegetais por 10 minutos.
3. Corte os cogumelos descongelados em pedaços e coloque numa tigela.
4. Ligue o programa "Fry" no painel novamente por 10 minutos.
5. Após o sinal, despeje água, ligue o modo "Sopa" e leve para ferver.
6. Despeje as batatas em cubinhos, tempere com sal e pimenta, acrescente a folha de louro e continue cozinhando por mais 30 minutos.
7. Após o sinal, não abra a tampa, deixando a sopa em infusão por 10-15 minutos.

Como preparar sopa de cogumelos camelina com ovos de leite de açafrão

Se você tiver que escolher qual prato fazer para o jantar ou almoço, prepare uma sopa de cogumelos com ovos.

• 400 g de cápsulas de leite de açafrão fervido;
• 1 litro de caldo de cogumelos;
• 5 peças. batatas;
• 1 pc. cebolas e cenouras;
• 3 ovos;
• Óleo de girassol;
• 4 dentes de alho;
• Sal a gosto;
• ½ colher de chá uma mistura de pimentas moídas;
• 5 colheres de sopa. eu. nata;
• 1 ramo de endro ou salsa.

Como preparar sopa de cogumelos com cápsulas de leite de açafrão para surpreender a sua casa com o sabor?

1. Descasque as batatas, enxágue e corte em cubinhos pequenos.
2. Adicione as batatas ao caldo de cogumelos a ferver e deixe ferver durante 15 minutos.
3. Descasque as cenouras e as cebolas, corte em cubos e frite em óleo vegetal até dourar.
4. Adicione os cogumelos, frite tudo junto por mais 10 minutos.
5. Pique o alho e coloque aos cogumelos, sal, pimenta e misture.
6. Enviamos os cogumelos fritos com legumes ao caldo.
7. Bata os ovos crus com um batedor, acrescente o creme de leite em porções e bata novamente.
8. Despeje na sopa em um jato fino e misture bem.
9. Ferva por 5 minutos, desligue o fogo e acrescente as verduras picadas.

Deliciosa sopa de creme de cogumelos com cápsulas de leite de açafrão em caldo de carne

Sopa cremosa de cogumelos com camelina no caldo de carne é um prato incrivelmente saboroso e gratificante.

Pode ser administrado até para crianças sem medo de sentirem dor de estômago, pois a sopa é batida na batedeira e tem uma estrutura delicada.

• 1,2 litros de caldo de carne (pode-se usar frango);
• 300 g de leite de açafrão fervido;
• 5 peças. batatas;
• 1 PC. cebolas;
• 2 pçs. cenouras;
• 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate;
• 1 colher de chá Sahara;
• Sal a gosto;
• Manteiga.

Uma variedade de sopa de camelina em caldo de carne é preparada de acordo com a descrição detalhada abaixo.

1. Ferva as batatas cortadas em caldo de carne até ficarem macias.
2. Descasque e lave as cenouras e as cebolas: rale as cenouras, corte as cebolas em meia rodela.
3. Coloque em uma frigideira e frite na manteiga até ficar macia, deixe esfriar.
4. Misture os cogumelos e os vegetais fritos, triture no liquidificador e acrescente o extrato de tomate, o sal e o açúcar, misture.
5. Moa as batatas no caldo com um liquidificador de imersão, acrescente uma mistura de legumes e cogumelos.
6. Mexa, deixe ferver por 15 minutos. e desligue o fogo.
7. Se desejar, ao servir, a sopa pode ser decorada com salsa picada.

Sopa de purê de camelina com batata

A sopa cremosa de cogumelos com batata é um prato delicioso com um aroma delicado. Um prato de sopa quente pode satisfazer a fome de qualquer gourmet.

• 400 g de cápsulas de açafrão;
• 500 g de batata;
• 1,5 litros de água;
• 200 g de cebolas;
• 300 ml de creme de leite;
• Sal a gosto;
• Óleo vegetal;
• 1 colher de chá. pimenta preta moída e páprica doce;
• Salsa e / ou endro.

Sugerimos preparar sopa de cogumelos com batatas de acordo com uma receita com uma descrição passo a passo.

1. Após a limpeza preliminar, os cogumelos são lavados e fervidos em água com sal por 20 minutos, retirando constantemente a espuma da superfície.
2. As batatas são descascadas, lavadas, cortadas em pedaços e adicionadas à água a ferver.
3. Ferva até ficar meio cozido e acrescente os cogumelos cozidos, cozinhe por 20 minutos.
4. Retire a cebola, corte em cubos e frite no óleo até ficar macia.
5. Adicione aos cogumelos com batatas, sal e pimenta, misture.
6. Introduzir o creme de leite e, com a batedeira submersível, moer toda a massa.
7. Adicione o colorau e as verduras picadas, misture bem e desligue o fogo, deixando a sopa fermentar por 10 minutos.