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Juliana de cogumelo com creme de leite acaba sendo apetitosa, satisfatória e atraente na aparência. Ficará bem numa festa festiva e nos dias de semana se quiser surpreender a sua família.

Julienne com frango e cogumelos em conserva com creme de leite

Para cozinhar juliana com frango e cogumelos com creme de leite, você vai precisar dos produtos mais simples.

• carne de frango - 300 g;
• cogumelos em conserva - 300 g;
• cebolas - 3 peças;
• queijo - 250 g;
• creme de leite - 300 g;
• farinha - 3 colheres de sopa. eu .;
• pimenta branca moída - 1/3 colher de chá;
• sal;
• azeite.

Para a juliana de cogumelos com creme de leite, é necessário triturar todos os produtos.

Passe a cebola no picador ou pique finamente com uma faca.

Corte os cogumelos enlatados em cubos pequenos, misture com as cebolas e frite por 15 minutos.

Ferva o frango, escorra e corte em pedaços pequenos.

A receita de juliana com creme de leite envolve fazer um molho. Portanto, para ele é preciso fritar a farinha até ficar cremosa e adicionar o creme de leite.

Misture tudo bem para que não haja grumos, sal, coloque pimenta branca e cozinhe por 3-5 minutos, mexendo continuamente.

Combine a carne com os cogumelos e frite por 10 minutos.

Adicione o molho, misture e arrume tudo nas formas.

Polvilhe uma camada de queijo ralado por cima e leve ao forno por 20-25 minutos, até que fique marrom claro.

Receita de Julienne de cogumelos porcini e frango com creme de leite no forno

Você também pode fazer juliana com cogumelos porcini com creme de leite, que vai deliciar você e seus amigos com um aroma de floresta.

Primeiro você precisa preparar todos os produtos para juliana com creme de leite e frango:

• filé de frango (fervido) - 400 g;
• cogumelos porcini (frescos) - 400 g;
• cebola - 3 cabeças;
• creme de leite - 400 g;
• queijo - 300 g;
• sal;
• pimenta preta moída - 0,5 colher de chá;
• farinha - 3 colheres de sopa. eu .;
• manteiga - 50 g;
• alho - 3 dentes;
• salsa.

Ferva os cogumelos porcini em água e sal com a adição de ácido cítrico por 20 minutos, passe na peneira e corte em macarrão fino.

Pique a cebola, coloque em uma panela com manteiga, frite por 5 minutos e acrescente os cogumelos.

Frite até que o líquido evapore e disponha o filé de frango picado em cubinhos. Tempere com sal, pimenta, alho picado, mexa e frite por mais 10 minutos.

Misture a farinha com o creme de leite, acrescente metade do queijo ralado, cozinhe por 3 minutos, retire do fogo e acrescente as ervas.

Combine os cogumelos e a carne com o molho, coloque em formas de metal para os muffins.

Rale o queijo restante por cima e cozinhe por 20-25 minutos. Asse juliana com cogumelos e creme de leite no forno a uma temperatura de 180-190 ° C.

A receita de juliana de cogumelos porcini com creme de leite não te decepcionará em nada, porque você terá um delicioso aperitivo quente.

Juliana de champignon com azeitonas e creme de leite

Outra opção para um prato suculento, tenro e festivo é uma receita de juliana com cogumelos e creme de leite.

Desta quantidade de produtos, você pode preparar 6 porções em cocoters com volume de 200 ml.

• cogumelos champignon - 1 kg;
• cebolas - 4 peças;
• creme de leite - 400 g;
• farinha - 3 colheres de sopa. eu .;
• páprica - ½ colher de chá;
• sal;
• queijo - 300 g;
• manteiga - 50 g;
• azeitonas pretas - 50 g.

Pique os cogumelos finamente, frite em óleo até dourar.

Adicione a cebola, corte em meias argolas e frite por 15 minutos.

Combine o creme de leite, a farinha, o colorau, o sal e as azeitonas picadas. Mexa e cozinhe tudo junto por 10 minutos.

Combine o molho com os cogumelos, mexa e coloque em assadeiras.

Polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno por 10-15 minutos.

Juliana de frango com creme de leite no forno

Um dos pratos mais populares e favoritos é a receita de juliana de frango com creme de leite (ver foto abaixo). Para diversificar e apimentar, experimente cozinhar juliana com carne defumada.

Esta variação em juliana é a receita básica de frango, a mais fácil e rápida. Aqui, em vez de molho de creme de leite, você pode usar o molho Bechamel e adicionar alguns vegetais.

• farinha - 2 colheres de sopa. eu .;
• cebolas - 2 peças;
• alho - 3 dentes;
• Queijo russo - 300 g;
• tomates - 2 peças;
• azeite;
• sal;
• uma mistura de pimentas moídas;
• cebolas verdes - um monte;
• carne de frango defumada - 400 g;
• creme de leite - 300 g.

Corte a carne com as mãos em fibras finas, combine com as cebolas, corte em rodelas finas e frite em óleo por 10 minutos.

Retire a casca dos tomates, corte em pedaços e acrescente à carne, cozinhe por 5 minutos.

Misture a farinha, o creme de leite, adicione uma mistura de pimentão, sal, alho amassado e cozinhe por 2-5 minutos.

Junte tudo, mexa e preencha os formulários.

Rale com queijo por cima e leve ao forno por 20-25 minutos até que o queijo fique cremoso.

Polvilhe a juliana com cebolinhas picadas antes de servir.

Receita de julienne de cogumelo com creme de leite em uma panela

Se você não tiver máquinas de cocotte ou muffins regulares, pode cozinhar julienne com creme de leite em uma frigideira. Então o prato terá uma forma grande.

Aliás, a receita de juliana de cogumelo com creme de leite na frigideira também é considerada clássica, pois os cocoters passaram a ser usados ​​muito mais tarde do que a frigideira.

Portanto, juliana com cogumelos e creme de leite em uma panela não mudará seu sabor e aroma em nada.

• champignon - 500 g;
• coxa de frango (média) - 2 unid .;
• creme de leite - 300 g;
• farinha - 3 colheres de sopa. eu .;
• cebolas - 3 peças;
• manteiga - 50 g;
• sal;
• pimenta branca moída - 1/3 colher de chá;
• queijo - 200 g;
• endro - um monte;
• folhas de rúcula.

A juliana de champignon com creme de leite é perfeita para a chegada de convidados inesperados, pois a sua preparação demorará cerca de 40 minutos.

Corte o champignon em cubos, a cebola ao meio rodelas e frite junto na manteiga durante 15 minutos.

Ferva a coxa de frango, deixe esfriar e corte em cubinhos.

Misture o creme de leite com a farinha, bata com um batedor, acrescente a pimenta e o sal, deixe refogar por 3 minutos.

Misture a carne com os cogumelos e o molho, cozinhe por 5 minutos e espalhe em uma camada uniforme em uma panela.

Rale uma camada de queijo por cima, tape e leve ao lume.

Cozinhe o prato em fogo baixo por 10-15 minutos.

Salpique a juliana com rúcula e endro antes de servir.

Os hóspedes ficarão maravilhados com a recepção, porque um prato requintado foi preparado para eles - juliana.

Gostaria de observar que, para a receita de juliana de cogumelos com creme de leite, você pode usar quaisquer ingredientes adicionais: vegetais, frutos do mar, presunto, etc. O creme de leite pode ser substituído por creme, queijo duro ou mesmo queijo cottage.

Receita de molho de juliana com creme azedo

O molho juliana com creme de leite é sempre feito de acordo com a mesma receita, apenas os momentos de peso podem ser alterados.

Para prepará-lo, é preciso farinha, que é frita até ficar dourada ou cremosa e depois misturada com creme de leite e temperos. Se o molho estiver muito grosso, adicione 1-2 colheres de sopa. eu. agua. E se o molho ficar líquido, você pode adicionar 1-2 colheres de sopa. eu. farinha.

As propriedades nutricionais, sabor e aroma da juliana são considerados verdadeiros clássicos da cozinha europeia. Muitas vezes, este prato é procurado em banquetes. E você pode cozinhar juliana apenas para sua casa e mimá-los com um lanche quente tão delicioso.