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Volnushka é considerado um fungo comum que cresce nas florestas onde existem bétulas. Este corpo frutífero forma micorriza apenas com esta árvore. Assim, as plantas apóiam-se mutuamente ao longo da vida.

As ondas crescem em grandes grupos, portanto, ao encontrar uma clareira com esses cogumelos, você pode colher uma grande colheita. Os cogumelos são encontrados em matagais de bétula, em quebra-ventos e até em clareiras abertas e bem iluminadas.

Existem ondas falsas e como distingui-las dos cogumelos comestíveis?

Os primeiros colhedores de cogumelos, indo para a floresta, sempre se perguntam: As ondas pequenas têm falsos representantes? Observe que em livros de referência especial, existem dois tipos de ondas - branca e rosa. Embora em países europeus a onda seja considerada venenosa, em nosso país é um cogumelo comestível condicionalmente. Com uma fervura curta (20-25 minutos) ou com imersão prolongada (de 1,5 a 3 dias), as ondas perdem sua toxidade e podem ser comidas. Eles são bons em branco em conserva e salgada para o inverno.

Existem ondas falsas semelhantes às espécies reais: branco ou rosa? Responderemos afirmativamente que as ondas não têm contrapartes venenosas ou não comestíveis. Portanto, fique à vontade para escolher esses cogumelos deliciosos e colhê-los para o inverno.

Mas, apesar de não existirem ondas falsas, elas costumam ser confundidas com o leitoso desbotado, que também é considerado um cogumelo comestível condicionalmente. Felizmente, com a ajuda de uma foto, você pode determinar a aparência das ondas falsas:

Ondas falsas nas pessoas são chamadas externamente semelhantes a eles leiteiros - cogumelos com uma capa rosada, mas sem a borda ao longo da borda e menores.

Moleiros são desbotados, assim como ondas, preferem formar micorrizas com bétulas, e crescem em locais com alta umidade. Como você pode distinguir as ondas dos cogumelos falsos, como o lactarius? A principal diferença é a ausência de uma borda característica na superfície da tampa da laca. No entanto, notamos que mesmo esses cogumelos, tendo passado pelo processamento preliminar - imersão e fervura, não representam nenhum perigo para os humanos. Os moleiros podem ser salgados e em conserva para o inverno.

Sugerimos que você se familiarize com a descrição e foto dos cogumelos de ondas falsas, o que ajudará a identificar corretamente esses corpos frutíferos:

Ondas falsas: descrição e distribuição

Nome latino:Lactarius vietus.

Família: Russula.

Sinônimos: o leiteiro é lento, a onda rosa, a onda do pântano.

Chapéu: 2,5 a 10 cm de diâmetro, carnudo mas delgado, com uma protuberância central em espécimes jovens. A cor varia do marrom vinho ao marrom, com centro mais escuro e bordas mais claras. Uma foto ilustrativa mostrando como distinguir ondas falsas é apresentada a seguir:

Perna: de diâmetro de 0,7 a 1,3 cm, comprimento de 4 a 8 cm, às vezes cresce até 10 cm Cilíndrico, com expansão para a base, às vezes achatado. Em tenra idade, sólido, na maturidade torna-se oco. A cor é bem mais clara que a da tampa e pode ser cremosa ou marrom claro.

Polpa: frágil, fino, branco, inodoro. A seiva leitosa tem um odor pungente e, quando cortada, torna-se cinza ou verde-oliva.

Pratos: frequente, com uma coloração esbranquiçada, descendo ao longo da perna. Torna-se cinza quando pressionado ou danificado.

Comestibilidade: a onda falsa pertence à categoria 3 e é considerada um cogumelo comestível condicionalmente. Bom para decapagem ou decapagem após tratamento térmico.

Espalhando: Cresce em famílias numerosas em matas decíduas, mistas, com elevada humidade e predominância de bétulas, visto que com ela forma micorrizas. Adora áreas pantanosas com áreas musgosas e bétulas abatidas.Ela cresce no território da Rússia, Ucrânia, Bielo-Rússia, Eurásia e América do Norte. A frutificação começa em meados de agosto e vai até o início de outubro.

Depois de revisar a descrição detalhada e as fotos dos cogumelos falsos, todos, até mesmo um colhedor de cogumelos novato, podem ir com segurança para a floresta para colher cogumelos.