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Existem muitas receitas muito simples para tortas de cogumelos. Sugerimos que você se familiarize com essas receitas, a fim de inspirar confiança em suas habilidades culinárias para jovens donas de casa e diversificar o cardápio doméstico para as mais experientes.

Receita de Torta Simples de Cogumelo no Forno

Esta é uma das maneiras mais fáceis de fazer uma deliciosa torta de cogumelos. A simplicidade do processo reside no fato de que a massa é sempre 5+. E tendo preparado um recheio perfumado, simplesmente colocamos em cima do produto e assamos.

• Manteiga - 120 g;
• Creme de leite - 170 ml;
• Farinha - 2 colheres de sopa .;
• Sal - uma pitada;
• Açúcar - ½ colher de chá;
• Ovo de galinha - 3 unid. (1 para lubrificação).

O preenchimento:

• Cogumelos (ou cogumelo ostra) - 400 g;
• Cebola - 1 un .;
• Óleo de girassol;
• Mistura de sal e pimenta.

Esta receita simples de torta de cogumelo de forno começa com a preparação da massa de creme azedo.

Em uma tigela funda separada, bata o creme de leite com dois ovos.

Quando a massa ficar homogênea, acrescente a manteiga, o sal e o açúcar.

Bata bem novamente e acrescente a farinha em porções, a seguir sove a massa.

Quando tiver certeza de que o processo de amassar a massa está completo, leve à geladeira por meia hora, previamente coberta com filme plástico.

A próxima etapa será o recheio, que faremos enquanto a massa está "descansando".

Corte os cogumelos limpos de sujeira e lave em cubos e fatias finas.

Fazemos o mesmo com cebolas.

Despeje o óleo em uma frigideira e frite primeiro a cebola e depois acrescente os cogumelos. Todos juntos continuamos a fritar em fogo médio, sal, pimenta e mexa.

Não cubra o conteúdo da panela com tampa, mas espere que o líquido evapore. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Divida a massa em 2, mas não em metades iguais. Abra a maior parte com um rolo e coloque em uma forma untada, faça furos em toda a superfície com um palito ou garfo e coloque o recheio.

Pegue o segundo pedaço de massa e estenda a camada também.

Cubra a parte superior do bolo com esta camada e conecte às bordas inferiores da massa.

Asse por 40 minutos, definindo a temperatura para 180 ° C. 10 minutos antes de cozinhar, pincele a torta com um ovo.

Uma receita simples para fazer uma torta com cogumelos e batatas

Oferecemos mais uma receita simples de torta com cogumelos e batata, aderente à qual você pode ter certeza de um bom resultado.

Seus esforços culinários serão definitivamente recompensados ​​com um prato delicioso.

• Água morna (fervida) - 1,5 colheres de sopa;
• Açúcar - 1 colher de chá;
• Sal - uma pitada;
• Farinha - 3,5-4 colheres de sopa;
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa. eu .;
• Levedura (seca) - 2 colheres de chá

O preenchimento:

• Cogumelos (champignon) - 0,5 kg;
• Cebola - 1 unidade;
• Batatas do casaco - 4 unid .;
• Óleo de girassol;
• Especiarias - sal, pimenta.

Uma torta simples com cogumelos e batata, tradicionalmente, começa com o preparo da massa. Como você provavelmente já percebeu, a massa para esta opção é feita sem ovos.

Misture a água, o fermento e o açúcar em uma tigela com os lados altos e mexa um pouco.

Após 5-7 minutos adicione sal, manteiga e farinha e comece a amassar a massa.

Mexa bem para deixar a massa macia, para isso reserve pelo menos 15 minutos.

Pegue um pano de prato limpo e cubra o recipiente com a massa, deixe em local aquecido.

Espere uma hora, depois fure a massa em vários lugares com o dedo e deixe novamente por 20 minutos.

Durante este tempo, prepare o recheio: descasque as batatas com a casca e corte em cubos de 5x5 mm.

Frite a cebola e os cubos de cogumelos no óleo até dourar, tempere com sal e pimenta.

Combine a mistura frita com as batatas e reserve.

Abra uma fatia fina de massa e espalhe-a sobre a assadeira untada com óleo. A camada deve ser significativamente maior do que a própria assadeira. Em seguida, erga as bordas e dobre-as em direção ao centro como um envelope.

Leve ao forno pré-aquecido a 190 ° C e leve ao forno por 40-45 minutos.

Torta de panqueca com cogumelos e cenoura

Muito original, mas ao mesmo tempo irritantemente simples, torta de cogumelos.

O recheio perfumado escondido nas delicadas panquecas não deixará ninguém indiferente e os convidados ficarão surpreendidos com a sua imaginação.

• Leite - 0,5 l;
• Ovos - 2 peças;
• Açúcar - 1 colher de sopa. eu .;
• Sal - uma pitada;
• Óleo vegetal - 70 ml;
• Farinha 1,5 colher de sopa.

O preenchimento:

• Cogumelos - 0,6 kg;
• Cebola verde - 10 penas;
• Cenouras - 1 pc .;
• Óleo vegetal;
• Creme de leite - 4 colheres de sopa. eu .;
• Ovo - 1 unidade;
• Sal e pimenta a gosto.

Os passos para fazer uma torta simples com cogumelos mostrarão a receita com uma foto com uma descrição passo a passo.

Misture todos os ingredientes da massa no leite, exceto a farinha. Adicione a farinha em pequenas porções e bata bem. A receita indica a quantidade aproximada de farinha, é melhor olhar aqui a olho. A mistura não deve ser líquida nem espessa.

Quando a massa ficar monótona e sem grumos, comece a cozinhar as panquecas com toda a massa resultante.

Em seguida, faça o recheio: lave os cogumelos e as cebolas em água e pique em pedaços.

Descasque as cenouras, rale e misture com os alimentos picados.

Frite em óleo até que o líquido evapore, sal, pimenta e deixe esfriar.

Combine o creme de leite com um ovo, sal e pimenta também.

Enrole cada panqueca em um rolo, depois de colocar o recheio sobre ela. Deve haver rolos suficientes para encher sua frigideira, mas cubra-os com papel manteiga primeiro.

Pincele cada camada de rolos de panqueca com molho de creme de leite e leve ao forno por 25 minutos a 180 ° C.

A torta de lavash mais fácil com cogumelos

Esta versão de uma simples torta de cogumelos também é rápida e fácil de fazer.

• Lavash - 3 unid .;
• Ovo - 1 pç.

O preenchimento:

• Cogumelos - 700 g;
• Cebola - 2 peças;
• Creme de leite - 5 colheres de sopa. eu .;
• Óleo vegetal;
• Pimenta salgada.

Em nossa opinião, esta é a torta mais simples com cogumelos, pois aqui só é necessário fazer o recheio, e a "massa" em forma de lavash é vendida na loja.

Frite os cogumelos com cebola em óleo vegetal até ficarem meio cozidos.

Em seguida, adicione o creme de leite, sal, pimenta e cozinhe em fogo baixo com uma tampa aberta até ficar macio.

Coloque um pão sírio em uma forma untada (ajuste ao tamanho do fundo da forma, mas deixe uma pequena margem), e por cima coloque uma camada grossa de recheio, depois outro pão sírio.

Portanto, coloque o recheio e o pão sírio, camada por camada.

Fure a torta com um palito em vários lugares e pincele o topo com um ovo.

Asse em forno a 180 ° C até dourar.

Uma receita simples de frango com geleia e torta de cogumelos

Esta torta simples de frango e cogumelos levará apenas 60 minutos para assar.

• Kefir - 1 colher de sopa .;
• Manteiga - 50 g;
• Ovo - 3 peças;
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu .;
• Farinha - 200 g;
• Sal - uma pitada;
• Refrigerante - 1 colher de chá

O preenchimento:

• Cogumelos - 400 g;
• Peito de frango cozido - 350 g;
• Cebola - 1 unidade;
• Especiarias favoritas.

Aqui, uma receita simples de torta de frango e cogumelos seria inteligente para começar com o recheio.

Corte as aves em tiras e frite em óleo até dourar.

Frite as cebolas e os cogumelos picados finamente separadamente.

Combine com frango, tempere com especiarias e reserve.

Cozinhar a massa: Combine o kefir em temperatura ambiente com refrigerante, ovos, sal e bata. Adicione a manteiga e, continuando a bater, adicione a farinha.

Unte a forma com óleo e despeje metade da massa resultante.

Espalhamos o recheio e enchemos com a massa restante.

Colocamos no forno a torta gelificada e asse por 40 minutos a uma temperatura de 180 ° C.