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Para os amantes da "caça silenciosa", o Território de Krasnodar é uma espécie de "Meca" para colher cogumelos. Devido à sua localização em várias zonas climáticas ao mesmo tempo, esta região é considerada a mais popular para a frutificação de todos os tipos de cogumelos. O cep, que é o "rei" entre os corpos frutíferos, é especialmente valorizado no Território Krasnodar.

Devido à variedade de condições climáticas e ao relevo difícil do Kuban, a região possui estepes, uma pitoresca cordilheira das montanhas do Cáucaso e a costa marítima. Enormes florestas caducifólias dão lugar a densas florestas de coníferas. A variedade de cogumelos no Território de Krasnodar é comparável apenas ao Extremo Oriente. No entanto, as peculiaridades do solo e das condições climáticas permitem a colheita de cogumelos por muito tempo, por exemplo, de maio a novembro. Oferecemos a você várias fotos de cogumelos porcini tiradas no Território de Krasnodar.

Locais onde os cogumelos porcini crescem no Território de Krasnodar

O fim da primavera no Kuban não é considerado uma época em que você pode colher cogumelos. No entanto, em climas quentes e alta umidade em tipos de solo adequados, são criadas condições para a frutificação precoce de cogumelos porcini.

Os novatos na colheita de cogumelos fazem a seguinte pergunta: onde os cogumelos porcini crescem no Território de Krasnodar e onde você pode obter esta iguaria? Gostaria de dizer que estes corpos frutíferos estão distribuídos por toda a região em florestas de carvalho, vidoeiro, carvalhos, pinheiros e faias. Muitas vezes crescem em arbustos, em clareiras, onde predomina o solo arenoso ou argiloso. Especialmente muitos cogumelos porcini são encontrados nas proximidades das aldeias:

• Saratov;
• Smolenskaya;
• Stavropol;
• Kaluga.

A estação em que os cogumelos porcini são colhidos no Território de Krasnodar

A estação de frutificação dos cogumelos porcini no Território de Krasnodar começa em meados de junho e vai até outubro. E se as condições climáticas já em maio forem propícias ao crescimento, então sua coleta começa muito mais cedo do que o normal. Até mesmo um experiente colhedor de cogumelos sonha em encontrar um cogumelo tão nobre. Afinal, o tamanho de sua tampa em diâmetro pode chegar a 20 cm, com espessura de até 7 cm.O cheiro do cogumelo porcini é muito agradável, e na aparência é muito bonito e imponente. É considerado versátil na culinária e adequado para qualquer processo de processamento. O cogumelo porcini cresce tanto em pequenos grupos como em exemplares individuais. Portanto, se você encontrar uma dessas iguarias, dê uma olhada e procure seus parentes.

No Território de Krasnodar, os cogumelos porcini são colhidos quando começa o calor constante, pequenas chuvas leves, devido às quais a umidade média chega a cerca de 50%. Os locais de maior proliferação também são considerados florestas de carvalhos perto do rio Ubinka. O boleto também é abundante em florestas localizadas nas seguintes áreas:

• Seversky;
• Tuapse;
• Absheron.

Mesmo sem a habilidade de colher cogumelos, sempre há a oportunidade de fazer uma boa colheita desses corpos frutíferos saborosos, saudáveis ​​e nutritivos.

No entanto, você precisa se lembrar de uma nuance importante: não colha cogumelos perto de rodovias, fábricas e indústrias químicas. Os cogumelos têm a capacidade de absorver todas as substâncias nocivas do ar, incluindo sais de metais pesados.