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Cogumelos com mel, entre outros tipos de cogumelos, são considerados os mais populares para coleta. Na verdade, em um toco podre ou em uma árvore caída, você pode coletar vários baldes ou cestos de uma vez. O principal é encontrar este toco e começar o trabalho monótono mas agradável de cortá-lo.

A coisa mais importante para qualquer colhedor de cogumelos é saber a época da colheita de cogumelos nas florestas da Rússia e uma descrição de sua aparência. Conhecendo todas essas informações, bem como o tempo de crescimento dos diferentes tipos de cogumelos, você pode ir com segurança para a floresta para uma "caçada tranquila". No entanto, existem algumas nuances aqui: o crescimento de agarics mel depende das condições meteorológicas.

A temporada de coleta de cogumelos da floresta e do prado

Vale a pena dizer que a temporada dos cogumelos da floresta começa em maio, quando aparecem os cogumelos da primavera. Em seguida, vêm os cogumelos de verão e os cogumelos do prado, que crescem de junho a agosto. Embora esses cogumelos sejam considerados comestíveis, eles não são tão populares quanto os cogumelos de outono. Mas a temporada de agarics mel de outono começa no final de agosto e dura todo setembro, outubro, quase até os primeiros dias de novembro. Os catadores de cogumelos consideram a melhor época para colher esses corpos frutíferos em setembro e na primeira década de outubro.

Os cogumelos de mel são, em todos os aspectos, os cogumelos mais práticos e convenientes. Eles podem ser encontrados no território de quase toda a Rússia, em todas as florestas e plantações florestais. Além disso, não é difícil procurá-los, pois crescem em grandes colônias em clareiras na floresta, instalando-se em tocos podres ou troncos de árvores caídos. É por isso que é agradável coletá-los para todos os colhedores de cogumelos.

O principal fator quando a estação do mel agaric começa são as chuvas de verão e outono. Se, depois de longas chuvas, o tempo quente e ensolarado aparecer, então literalmente em 7 dias vá para a floresta para buscar cogumelos. Garantimos que você nunca vai voltar da "caça silenciosa" de mãos vazias. Os cogumelos com mel são especialmente apreciados na cozinha russa: você pode cozinhar qualquer prato com eles. Esses corpos de frutificação são tão versáteis que passam por todos os processos de processamento e preparação. Mesmo quando cozinhados, esses cogumelos não perdem suas propriedades nutricionais.

Apanhadores de cogumelos experientes, muitas vezes visitando florestas decíduas ou de coníferas, sabem onde procurar cogumelos mel. Freqüentemente, esses cogumelos não se assentam apenas em árvores caídas, clareiras na floresta e grandes galhos caídos. Eles às vezes são encontrados em árvores saudáveis ​​ou na base das raízes. Depois de encontrar uma família de mel agarics em um toco, você pode voltar lá várias vezes seguidas, uma vez que esses cogumelos não gostam de "pular" de um lugar para outro.

Já na segunda quinzena de outubro, a temperatura média diária do ar cai vários graus, começam pequenas geadas noturnas e a estação dos cogumelos está chegando ao fim.

Para os novatos na colheita de cogumelos, gostaria de observar que os cogumelos comestíveis são diferentes dos falsos. Todo bom cogumelo tem uma película no caule que parece uma "saia". Este véu era a proteção do fungo do mel em uma idade jovem e permanece no caule mesmo em cogumelos maduros. Além disso, o cheiro de cogumelos não comestíveis é muito desagradável, com notas de podridão.

Os colhedores de cogumelos, sabendo quando começa a época dos cogumelos na floresta, também notam que, tendo recolhido uma colheita destes corpos frutíferos, em 4-6 dias pode colher uma nova. Por sua taxa de crescimento, grandes colônias e também por sua versatilidade, os colhedores de cogumelos adoram coletar esses corpos frutíferos.

Os cogumelos do mel são considerados fungos parasitas que infectam um grande número de diferentes tipos de árvores. Esses cogumelos têm sua própria estratégia específica: primeiro, a árvore moribunda é coberta com um revestimento branco. Os colhedores de cogumelos experientes, tendo descoberto tal árvore, certamente notarão isso, já que em um ano uma grande família de agáricos de mel aparecerá aqui. Mesmo passando pelo toco, não seja preguiçoso, arranque a casca e encontre os cogumelos micélios, volte a este local depois de um tempo e recolha uma cesta inteira.

Árvores favoritas de agarics mel são vidoeiro, carvalho, acácia e avelã. Às vezes, em locais da floresta de difícil acesso, especialmente onde as árvores foram derrubadas, você pode encontrar plantações de tocos pontilhados com agarics mel. Ao mesmo tempo, em tal território, os colhedores de cogumelos coletam vários baldes ou grandes cestas desses corpos frutíferos.

Quando começa a temporada de coleta de cogumelos de inverno na floresta e quando

No entanto, no final de outubro, os cogumelos do outono terminam e a estação dos cogumelos do inverno começa. É mesmo possível colher cogumelos no inverno? O fungo do mel de inverno é o último tipo de cogumelo coletado na floresta de inverno. Estes cogumelos são muito brilhantes, com uma tampa laranja ou vermelha. A temporada de coleta de mel agarics começa no final de novembro e vai até março inclusive. Esta espécie de mel agárico não se deteriora nem mesmo nas geadas mais severas, mas simplesmente retarda o seu crescimento. Assim que o degelo começa, os cogumelos voltam a crescer. Mas, é importante notar que os cogumelos de inverno crescem em árvores bem acima do solo. Você precisará de uma vara longa com um gancho para alcançar esses corpos frutíferos. Deve-se dizer que os cogumelos de inverno nunca perdem suas vitaminas e nutrientes, mesmo em geadas severas.

Os amantes da "caça silenciosa" em geadas severas não devem ir para a floresta. A norma aceitável para a colheita de cogumelos no inverno é considerada uma temperatura de -5 a -10 ° C. Quando termina a temporada desta espécie na Rússia? Depende das condições meteorológicas, mas muitas pessoas chamam o último mês de inverno - fevereiro.

Os colhedores de cogumelos experientes sabem que colher cogumelos perto de fábricas é estritamente proibido. Todos os corpos frutíferos têm a capacidade de acumular em seus corpos elementos químicos e sais de metais pesados ​​que são prejudiciais e perigosos para o corpo humano. Portanto, comer esses cogumelos e colocar sua saúde e vida em perigo é um risco mal considerado.