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Os cogumelos da floresta são considerados um dos cogumelos mais deliciosos, delicados e aromáticos entre todos os seus semelhantes. Eles contêm uma grande quantidade de sais minerais, fósforo, proteínas, ferro e cálcio. Os cogumelos com mel são ótimos para qualquer processo de cozimento: decapagem, salga, congelamento e secagem. Com eles são preparados todos os tipos de pratos deliciosos, mas os especialistas em culinária consideram os cogumelos fritos com maionese os mais deliciosos.

Cogumelos com mel frito em casa com maionese em uma panela são uma ótima ideia para um jantar em família ou uma refeição completa. Além disso, qualquer acompanhamento ou molho preparado pode ir com este prato. Oferecemos algumas receitas interessantes para fazer cogumelos fritos com maionese. Basta escolher a opção de sua preferência e iniciar o processo de cozimento.

Cogumelos fritos de mel com maionese e cenouras

Os cogumelos de mel fritos com maionese e cenouras são um excelente prato de aperitivo para uma mesa festiva. Sua grande vantagem é que pode ser consumido em questão de minutos. Ficará surpreendido com a frequência com que tem de cozinhar este prato não só para os convidados, mas também para os membros da família.

• Cogumelos com mel - 1 kg;
• Cenouras - 400 g;
• Maionese - 300 g;
• Cebola - 2 peças;
• Azeite;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• Molho de soja - 2 seg. eu .;
• Coentro moído - 2 pitadas.

Os cogumelos do mel são limpos de qualquer contaminação, lavados com água e a parte inferior da perna é cortada.

Ferva em água e sal por 15 minutos, descarte em uma peneira ou peneira, deixando escorrer e esfriar. Se os cogumelos forem grandes, eles serão cortados em pedaços.

Espalhe os cogumelos em uma frigideira aquecida com óleo, tampe e refogue por 15 minutos.

A tampa é aberta e os cogumelos continuam a fritar até dourar.

As cenouras são descascadas, lavadas e bem raladas.

Frite em uma panela separada até ficar cozido e misture com os cogumelos.

Descasque as cebolas, frite no óleo até ficarem macias e misture com os cogumelos e as cenouras. Despeje o molho de soja, acrescente o coentro, a pimenta e sal a gosto.

Mexa, cozinhe em fogo baixo por 5-8 minutos e despeje a maionese.

Misture bem, deixe toda a massa ferver por 10 minutos em fogo baixo e reserve.

Os cogumelos prontos com cenoura têm uma cor atraente e os sabores dos ingredientes entrelaçam-se num deslumbrante “bouquet”.

Como fritar cogumelos mel com cebola e maionese em uma panela

Algumas donas de casa, ao preparar cogumelos com mel com cebola e maionese, sugerem fritar uma pequena quantidade de cogumelos de cada vez para deixar o prato ainda mais saboroso e rico. Neste caso, os corpos frutíferos estarão bem torrados, daí o correspondente sabor requintado.

• Cogumelos com mel - 600 g;
• Cebola - 5 pcs .;
• Maionese - 200 ml;
• Azeite para fritar;
• Coentro - 1/3 colher de chá;
• Sal a gosto.

Como fritar cogumelos com cebola e maionese, você pode descobrir na receita passo a passo apresentada.

Os cogumelos são limpos de sujeira e detritos da floresta, fervidos por 15-20 minutos em água salgada, reclinados em uma peneira.

Os cogumelos do mel são fritos em azeite quente até que o líquido evapore e adquira uma cor dourada.

A cebola é descascada, cortada em meias argolas e frita até ficar macia, misturada com cogumelos, adicionada e bem misturada.

A maionese é servida, o coentro é introduzido e toda a massa definha sob uma tampa fechada em fogo baixo por 15 minutos.

Cogumelos de mel com maionese são dispostos em pratos porcionados, pepinos em conserva e salsa cortada em rodelas são dispostos ao lado. Um prato saboroso e aromático pode ser servido à mesa.

Cogumelos de mel fritos com alho e maionese

Este prato picante é perfeito não só para o menu do dia a dia para toda a família, mas também para qualquer festa festiva. Tente cozinhá-lo e você não se arrependerá de seguir este processo.

Os cogumelos de mel, fritos com maionese e alho, podem ser servidos à parte, como prato independente, ou podem ser combinados com carne e batata.

• Cogumelos com mel - 1 kg;
• Cebola - 1 unidade;
• Alho - 5 dentes;
• Maionese - 200 ml;
• Óleo magro;
• Sal a gosto;
• Pimenta vermelha e preta moída - ½ colher de chá cada;
• Verduras de endro e salsa - 6 ramos cada.

Para preparar um prato delicioso, os cogumelos devem ser pré-cozidos.

Limpamos os cogumelos mel da sujidade e dos resíduos de micélio, enxaguamos em água corrente à torneira e fervemos em água salgada com a adição de 3 pitadas de ácido cítrico.

Jogue-o novamente em uma peneira para que a água fique de vidro e coloque-o em uma frigideira.

Frite os cogumelos em óleo vegetal por 20-25 minutos em fogo médio.

Introduzimos a cebola picada e fritamos por mais 5-7 minutos.

Descasque o alho, corte em cubos pequenos, misture com os cogumelos, acrescente o sal e uma mistura de pimentão, misture.

Despeje a maionese, mexa e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Polvilhe os cogumelos prontos com maionese e alho com endro picado e salsa e sirva. O aroma da floresta se espalhará por toda a casa, e o sabor dessa refeição não ficará esquecido por muito tempo!