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As receitas para cozinhar cogumelos com creme de leite, propostas nesta página, irão atrair principalmente as donas de casa novatas. Esses deliciosos pratos contêm o mínimo de ingredientes disponíveis e requerem os utensílios de cozinha mais básicos para prepará-los. Os cozinheiros inexperientes também ficarão atraídos pelo fato de que você terá que passar muito tempo no fogão.

Como cozinhar cogumelos em creme de leite: receitas com fotos

Cogumelos frescos em creme de leite

Ingredientes:

Cogumelos, cebolas, manteiga, farinha, creme de leite, sal.

Preparação:

Pique a cebola, levemente marrom no óleo, acrescente os cogumelos picados, regados com farinha, sal e frite em óleo. Despeje os cogumelos prontos com creme de leite, aqueça sem ferver.

Cogumelos ao leite suculentos em creme de leite

Ingredientes:

600 g de cogumelos jovens ao leite salgados, 5 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, 1/2 xícara de creme de leite, sal.

Preparação:

Doure os cogumelos em óleo fervido, regue com o creme de leite, leve ao forno sem ferver. Sirva os cogumelos com creme de leite de acordo com esta receita com purê de batata.

Morels em creme de leite

Ingredientes:

800 g de cogumelos, 1 xícara de creme de leite, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, sal.

Preparação:

Antes de cozinhar cogumelos em creme de leite, os presentes da floresta devem ser cuidadosamente separados e enxaguados em água corrente. Em seguida, pique, sal, marrom em óleo fervido.

Em seguida, despeje o creme de leite, aqueça, mexendo sempre, não deixando ferver.

Aqui você pode ver uma foto de cogumelos em creme de leite de acordo com as receitas apresentadas nesta seleção:

Receitas para cozinhar pratos de cogumelos com creme de leite

Ryzhiki em creme de leite

Ingredientes:

700 g de cogumelos frescos, 3 cebolas, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de leite, sal, pimenta - a gosto.

Preparação:

Lave os cogumelos processados, coloque em água fervente, ferva por 2-3 minutos e coloque na peneira. Pique a cebola, frite até dourar, acrescente os cogumelos picados e frite todos juntos por 5 minutos. Em seguida, adicione o creme de leite, sal e pimenta. Segundo esta receita, os cogumelos com creme de leite são cozinhados com a tampa fechada em lume brando durante 8 a 10 minutos.

Cogumelos com vinho em creme de leite

Ingredientes:

1 kg de cogumelos frescos picados (de preferência brancos ou champignon), 4 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de vinho branco semi-seco, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora, 1/2 colher de chá de pimenta vermelha moída, 2 xícaras de creme de leite, 1 xícara de queijo holandês ou suíço ralado.

Preparação:

Numa frigideira derreta a manteiga e frite os cogumelos durante 5 minutos. Despeje o vinho em uma frigideira e leve ao fogo alto por mais 2 minutos. Reduza o fogo.

Adicione sal, pimenta preta e vermelha, mexa, acrescente o creme de leite e o queijo. Mantenha em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Sirva sobre pão torrado untado com manteiga.

Fricassé com cogumelos frescos em creme de leite

Ingredientes:

1,2 kg de cogumelos frescos, 1 cebola, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga, 11/2 xícaras de creme de leite, sal.

Preparação:

Antes de cozinhar cogumelos com creme de leite, eles precisam ser lavados e secos. Em seguida, pique, adicione a cebola picada, sal e marrom no óleo. Adicione o creme de leite, sal e aqueça em fogo baixo.