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Muitos especialistas culinários afirmam que os lanches de cogumelos não são apenas saborosos, mas também muito apetitosos. Os pratos de cogumelos com frango e queijo são especialmente saborosos. Uma delícia tão deliciosa pode ser preparada para festas de bufê, festas festivas, encontros românticos e apenas para um jantar em família.

Cogumelos com frango e queijo podem ser assados ​​no forno, fritos em uma panela ou cozidos em panela elétrica. Garantimos que cada opção é boa à sua maneira: nutritiva, saborosa e aromática, independentemente dos ingredientes adicionais selecionados.

Cogumelos fritos com frango, cebola e queijo em uma panela

Cogumelos fritos com frango e queijo em uma panela são incrivelmente saborosos e aromáticos. Esse prato vai decorar qualquer refeição festiva e diversificar o cardápio diário da família.

• 500 g de champignon;
• 700 g de carne de frango (qualquer parte);
• 200 g de queijo;
• 3 cebolas (vermelhas);
• 4 dentes de alho;
• Salsinha;
• Sal, uma mistura de pimentões moídos;
• Óleo vegetal.

Champignon frito com frango e queijo é melhor cozido em etapas, o que permitirá que os cozinheiros novatos lidem com o processo mais rapidamente.

1. O cozimento começa com o frango: enxágue a carne, seque com papel toalha e corte em pedaços.
2. Leve para uma frigideira, onde já foi colocada uma pequena quantidade de óleo vegetal, e frite até dourar.
3. Descasque a cebola roxa, enxágue, corte em meias argolas finas.
4. Adicione à carne e refogue em fogo baixo até ficar macio. Para evitar que a massa queime, adicione algumas colheres de sopa. eu. agua.
5. Descasque os cogumelos, enxágue e corte em rodelas de espessura média.
6. Adicione os cogumelos à carne acabada, sal e pimenta com uma mistura de pimentão e continue a fritar por 10 minutos.
7. Polvilhe o prato com dentes de alho bem picados e uma camada de queijo.
8. Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos até que o queijo derreta.
9. Polvilhe com as ervas picadas por cima e sirva, sem deixar esfriar.

Cogumelos com frango e queijo, cozidos em creme de leite

Outra receita popular são cogumelos com frango e queijo, cozidos em uma panela com a adição de creme de leite. Mesmo um cozinheiro novato será capaz de lidar com a preparação de tal prato.

• 600 g de carne de frango;
• 3 cebolas brancas;
• Óleo vegetal;
• 800 g de cogumelos;
• 200 ml de creme de leite;
• 100 g de queijo duro;
• Sal e especiarias a gosto.

Descasque a cebola, enxágue sob a torneira e corte em rodelas finas.

Coloque em uma panela com óleo vegetal aquecido, frite até dourar.

Separe o frango dos ossos, lave em água e corte em tiras.

Despeje na cebola pronta o sal, acrescente os temperos ao seu gosto e frite até dourar, evitando queimar.

Depois de descascado, corte o champignon em rodelas, acrescente à carne e cozinhe por 10 minutos.

Misture o creme de leite e o queijo ralado em um recipiente separado e adicione um pouco de sal.

Coloque em uma panela, tampe, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.

Sirva quente ou frio com qualquer salada de legumes.

Cogumelos com frango, cebola e queijo assados ​​no forno

Cogumelos assados ​​com frango e queijo - um prato com um lindo nome francês "Julien". Essa iguaria deliciosa geralmente é preparada em fabricantes de cocotte ou em pequenos potes de cerâmica. O prato em porções é servido apenas quente com legumes frescos.

• 600 g de carne de frango;
• 700 g de cogumelos;
• 3 cebolas brancas;
• 200 g de queijo duro;
• 300 ml de creme de leite 20% de gordura;
• 50 g de manteiga;
• Sal e pimenta-do-reino moída;
• Óleo vegetal - para fritar.

1. Separe a carne dos ossos, corte em pedaços, enxágue e espalhe sobre um pano de prato.
2. Em 10 minutos. Coloque a carne em uma panela com óleo vegetal e frite por 10 minutos. em fogo alto.
3. Adicione a cebola descascada e cortada em meias argolas, frite por 5 minutos.
4. Coloque um pedacinho de manteiga nas panelas, coloque a carne e a cebola, coloque o sal por cima e polvilhe com pimenta do reino.
5. Coloque os cogumelos cortados em tiras na frigideira onde a carne foi frita e frite por 10 minutos.
6. Tempere com sal e pimenta, coloque sobre a carne em tachos.
7. Misture o creme de leite com metade do queijo ralado e despeje o conteúdo das panelas por cima.
8. Em seguida, polvilhe com o queijo ralado restante, tampe e leve ao forno frio.
9. Ligue a temperatura a 180 ° C e regule para 60 minutos para que o prato fique bem cozido. Para obter uma crosta dourada, após o tempo definido, abra as tampas e leve ao forno por mais 7 a 10 minutos.

Filé de frango com cogumelos, cebola e queijo em panela elétrica

Filé de frango com cogumelos e queijo cozido em panela elétrica é um ótimo prato para um almoço farto. Tal tratamento pode ser servido com um acompanhamento, por exemplo, com batatas cozidas, ou pode ser servido como um prato independente.

• 700 g de filé de frango;
• 500 g de cogumelos;
• 3 cabeças de cebola;
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga;
• 2 folhas de louro;
• 4 ervilhas de pimenta da Jamaica e pimenta preta;
• Sal;
• 100 ml de maionese;
• Água;
• 200 g de queijo;
• Temperos a gosto.

A multicooker, como um valioso auxiliar na cozinha, tornará o processo de cozedura cada vez mais fácil. O principal é respeitar as regras de preparação do filé de frango com cogumelos e queijo.

1. Descasque os cogumelos, enxágue e corte em pedaços pequenos.
2. Descasque a cebola, lave na torneira e pique em quartos finos.
3. Coloque a multicozinha no modo "Fritar", adicione o óleo, espere derreter e frite as cebolas e os cogumelos por 10 minutos.
4. Coloque o filé de frango cortado em pedaços por cima, polvilhe com sal e temperos a gosto.
5. Arrume os grãos de pimenta e as folhas de louro, coloque a maionese e adicione água quente o suficiente para cobrir a carne.
6. Polvilhe com uma camada de queijo ralado.
7. Feche a tigela multicooker, ligue o modo "Quenching" e defina por 60 minutos. para cozinhar.
8. Vale a pena dizer que não se deve misturar o prato e controlar o processo - o equipamento da cozinha fará tudo por você.
9. Após o sinal, deixe a antena na multicooker por mais 15 minutos. no modo "Aquecimento".

Aperitivo de champignon recheado com frango e queijo

Um aperitivo em porções de cogumelos recheados com frango e queijo certamente agradará a todos e não deixará ninguém indiferente. Portanto, pedir suplementos é um desejo normal de todos que os experimentam.

• 300 g de carne de frango;
• 15-20 cogumelos grandes;
• 1 cabeça de cebola grande;
• 100 g de queijo duro;
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga;
• 1 Colher de Sopa. eu. ervas provençais;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Tire uma foto passo a passo de cogumelos recheados com frango e queijo.

1. Retire o papel alumínio das tampas, separe cuidadosamente as pernas e a polpa.
2. Coloque os chapéus em um prato separado e reserve.
3. Pique as pernas e a polpa finamente com uma faca, descasque a cebola e pique também.
4. Lave a carne e corte em cubinhos ou, melhor, passe por um picador de carne, rale o queijo em um ralador grosso.
5. Numa frigideira derreta a manteiga e junte a carne picada com os cogumelos e a cebola.
6. Frite em fogo médio até que o líquido evapore, tempere com sal e pimenta, acrescente as ervas provençais e misture bem.
7. Unte uma assadeira com óleo, coloque o recheio em cada chapéu, coloque uma camada de queijo por cima e distribua as tampas sobre a assadeira.
8. Coloque a assadeira no forno, pré-aquecida a 190 ° C, leve ao forno por 20-25 minutos.

Receita de frango com cogumelos e queijo derretido

A receita de frango com cogumelos e queijo derretido é bastante simples. Este prato pode ser servido sozinho, com a adição de salada de legumes fresca. Purê de batata, macarrão, arroz ou mingau de trigo sarraceno são adequados como acompanhamento.

• 500 g de filé de frango;
• 300 g de cogumelos;
• 3 pecas. Queijo processado;
• 1 cabeça de cebola;
• 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate;
• Verduras, sal e especiarias a gosto;
• 2 dentes de alho;
• Óleo vegetal.

1. Corte o filé de frango em cubos e frite em óleo, em fogo baixo, com tampa fechada, por 15 minutos.
2. Pique os champignon preparados, misture com a cebola picada e frite separadamente em óleo por 10-12 minutos.
3. Adicione sal a gosto, especiarias e ervas picadas.
4. Despeje a polpa de tomate, misture bem e adicione imediatamente o alho amassado.
5. Refogue por 5-7 minutos, coloque tudo sobre a carne, corte o queijo fundido em cubos e adicione à massa total.
6. Mexa e cozinhe sob uma tampa fechada por 10 minutos.

Salada com cogumelos, frango, ovo e queijo parmesão

Você sempre quer surpreender seus convidados com algo inusitado e saboroso. Faça uma salada incrível de cogumelos, frango, ovo e queijo. Não só fica bonito na mesa, mas também tem um aroma agradável, mas também é fácil de preparar.

• 600 g de cogumelos;
• 700 g de peito de frango;
• 2 cenouras e 2 cebolas;
• 7 pcs. Ovos de galinha cozidos;
• 200 g de queijo parmesão;
• 200 ml de creme de leite;
• Óleo vegetal;
• Sal.

1. Coloque o peito de frango em água fervente com sal e ferva por 25 minutos.
2. Coloque em um prato, deixe esfriar e corte em cubos ou tiras (o corte depende do gosto).
3. Corte os ovos em cubos, descasque e rale as cenouras.
4. Corte os cogumelos preparados em rodelas, descasque e pique a cebola.
5. É necessária uma cebola para fritar com cogumelos e a segunda com cenouras.
6. Despeje um pouco de óleo em uma frigideira quente, coloque os cogumelos e a cebola, misture, sal e frite até ficar macio.
7. Em outra frigideira, frite as cenouras e as cebolas até que os vegetais estejam macios e, em seguida, adicione sal.
8. Deixe esfriar e espalhe a salada em camadas, untando cada uma delas com creme de leite.
9. 1ª camada - cogumelos com cebola, cenoura com cebola, frango, ovos e cubra com queijo ralado.
10. Coloque a salada na geladeira por 1-2 horas para ficar de molho bem.