Linhas: foto, descrição e propriedades medicinais, a aparência dos cogumelos e quais são seus benefícios
Na primavera, ao mesmo tempo que os cogumelos, surgem linhas (Gyromitra) nas florestas: esses cogumelos também podem ser considerados nativos da Rússia, já que em outros países são praticamente incomuns ou pouco populares. Mas na Rússia, Gyromitra é reverenciada desde os tempos antigos: durante a época da colheita, quando os suprimentos de inverno acabavam, poucas mesas podiam viver sem esses cogumelos.
Tenha muito cuidado! Entre as linhas existem espécies comestíveis e venenosas. Linhas gigantes são cogumelos surpreendentemente macios e saborosos, e linhas comuns são venenosas. É muito simples distingui-los: os pontos comuns venenosos têm um gorro castanho-escuro ou encaracolado acastanhado e uma perna longa e regular, e os pontos gigantes comestíveis têm uma perna muito larga e acidentada, razão pela qual receberam este nome, e eles são muito mais claros - amarelados. Como você pode ver, os cogumelos de linha parecem diferentes, por isso é difícil cometer um erro ao coletá-los.
Descrição da costura gigante
Hábitats de pontos gigantes (Gyromitra gigas): em florestas decíduas e misturadas com bétulas, em solo rico em húmus, crescem em pequenos grupos ou individualmente.
Temporada: Abril Maio.
O gorro tem uma altura de 4-8 cm, e todo o cogumelo tem uma altura de até 15 cm, e uma espessura ainda maior - até 30 cm. Uma característica distintiva da espécie é um gorro sem forma em forma de cérebro com um superfície ondulada dobrada, e as dimensões transversais do cogumelo são maiores do que a altura.
Como vocês podem ver na foto, a cor da tampa desse cogumelo é marrom claro, a tampa está presa ao caule:
A perna tem uma altura de 3-7 cm, e a espessura é mais - 6-10 cm. A perna é oval em seção transversal, sua cor é esbranquiçada.
Polpa: branco ou acinzentado, sem muito sabor ou cheiro.
Pratos. A perna da parte superior passa imediatamente para a tampa, de forma que não há placas como tal.
Variabilidade. A cor da tampa muda de castanho claro, posteriormente para castanho escuro e castanho avermelhado.
Espécies semelhantes. A costura gigantesca comestível lembra vagamente a costura não comestível e dolorosa comum (Gyromitra esculenta), que se diferencia por uma perna menos volumosa e um chapéu castanho-amarelado.
Comestibilidade: pré-ferva por pelo menos 25 minutos, após o qual são fritos, fervidos e enlatados.
Comestíveis, 3ª e 4ª categorias.
Estas fotos mostram a aparência dos cogumelos com linha gigante:
Qual é a aparência de uma linha comum?
Habitats de linhas comuns (Gyromitra esculenta): em solo arenoso em florestas mistas, entre grama e próximo a madeira apodrecida, eles crescem em pequenos grupos ou isolados.
Temporada: Abril Maio.
O chapéu tem um diâmetro de 3-10 cm, esférico. Uma característica distintiva da espécie é uma capa sem forma, com dobra cerebral, de cor castanha escura ou marrom acastanhada. Um chapéu, às vezes preso a uma perna.
A perna é curta, grossa, 2-6 cm de altura, 15-30 mm de espessura, estriada ou dobrada, oca, a princípio branca, depois marfim, com entalhes longitudinais.
Polpa: esbranquiçado, duro, sem qualquer sabor ou cheiro especial.
Pratos. A perna da parte superior passa imediatamente para a tampa, de forma que não há placas como tal.
Variabilidade. A cor da tampa varia de castanho-castanho a castanho-rosado e castanho-castanho.
Espécies semelhantes. A descrição da linha comum não comestível difere da linha gigante comestível (Gyromitra gigas). O gigante tem uma enorme perna oval ou irregular com uma seção transversal maior que a altura do cogumelo.
Venenoso, tóxico.
Aqui você pode ver uma foto de ambos os tipos de cogumelos de linha, cuja descrição é apresentada acima:
As principais propriedades úteis dos pontos
Como são surpreendentes os caprichos e as surpresas da natureza! Os pontos comuns têm excelentes propriedades medicinais, apesar de serem venenosos. O uso de linhas gigantes também é ótimo.
As principais propriedades curativas das linhas são:
- A costura tem propriedades analgésicas e alivia a dor.
- As tinturas de pontos são usadas para tratar e aliviar a dor em doenças articulares, artrite, radiculite, reumatismo, poliartrite, osteocondrose, esporas do pé.
- Tratamento de ossos crescidos.
- Tratamento de pancreatite e pâncreas.
- Tratamento de doenças oncológicas até os estágios tardios, quando é necessário o alívio da dor.
- A tintura é feita de cogumelos picados (cerca de 10 gramas), eles são despejados com 150 g de boa vodka, mexidos e colocados na geladeira por 2 semanas. Em seguida, esfregam a tintura nos pontos doloridos e cobrem o corpo com um lenço de lã quente.