emmabrewda.com

Todos sabem que os cogumelos crescem principalmente em tocos velhos e troncos de árvores caídas. Por essa característica, essa espécie ficou famosa no "reino" do cogumelo, por isso recebeu esse nome característico. No entanto, esses corpos frutíferos nem sempre são encontrados em tocos e árvores morrendo. Acontece que você pode notar cogumelos mel no chão.

Quais cogumelos crescem no solo: cogumelos de verão e outono

No caso dos cogumelos mel, há sempre filas inteiras de apanhadores de cogumelos, porque são muito apreciados na cozinha moderna. O crescimento desses corpos frutíferos é generalizado - tanto no Hemisfério Norte quanto na zona subtropical. Se falarmos sobre o território da Federação Russa, então aqui os cogumelos também "capturaram" uma área bastante grande. Mas cogumelos mel crescem no solo, porque a maioria de nós está acostumada a pensar que tocos e árvores são os únicos lugares onde podem ser encontrados.

Sim, essa característica pode ser observada em algumas espécies de mel agarics. No entanto, muitos costumam confundi-los com contrapartes venenosas, então eles os contornam. Em parte, isso é correto, porque cogumelos falsos no solo podem ser encontrados com muito mais frequência do que em qualquer árvore e tocos. Mas se você se arma com o conhecimento que ajuda a identificar os cogumelos comestíveis dos falsos, você pode acelerar o tempo de colheita da próxima colheita. E sabendo quais cogumelos crescem no solo, você pode se surpreender ao sentir falta de áreas com cogumelos totalmente imerecidas.

Assim, por exemplo, o mel dos prados cresce exclusivamente no solo, que é o que difere das espécies de primavera, outono e inverno. Este corpo frutífero pode ser encontrado em parques, pátios e praças cobertas de grama. Claro, o mel dos prados costuma crescer em prados e bordas de florestas. Também pode ser visto nos solos das ruas das aldeias, pastagens, ao longo das estradas florestais e de campo. Além disso, este tipo de cogumelo cresce em grandes famílias, muitas vezes formando os chamados "círculos de bruxas". A melada do prado é pequena - cerca de 5 cm de diâmetro. A capa do cogumelo é de cor amarelo acastanhado, com um tubérculo no centro e bordas translúcidas enrugadas. Os pratos de cogumelos são bastante largos, esparsos e cor de palha. A perna é fina, rígida, por isso é removida durante o cozimento. A polpa é fina, amarelada, tenra, de cheiro agradável. Os cogumelos do prado começam a aparecer em junho e crescem até setembro. Para ver os cogumelos do prado que crescem no solo, a foto abaixo vai ajudar:

No entanto, às vezes muitas pessoas confundem o mel do prado com um falante caiado - um cogumelo venenoso. Nesse caso, é preciso lembrar que quem fala tem um chapéu branco sem um tubérculo largo no centro e pratos que caem com frequência. Em casos extremos, você pode usar seu olfato. Delicadamente (com luvas), pegue o cogumelo e cheire: o fungo do mel comestível tem um cheiro que lembra o aroma de cravo e amêndoas amargas, e o falante tem um sabor inexpressivo e um cheiro de farináceo.

Os cogumelos do campo que crescem no solo são coletados durante o verão; em algumas regiões, até o início do outono é capturado. Devo dizer que esta espécie também se distingue pela rica frutificação.

Outro tipo de mel agaric que pode ser encontrado na terra é o mel agaric de outono. No entanto, é muito importante ter em mente um recurso interessante. Todos sabem que este cogumelo é o representante mais comum entre outros tipos de mel agarics. Habita quase 200 espécies de árvores e arbustos. Na maioria das vezes, é um parasita que infecta árvores vivas e saudáveis, mas também pode ser um saprófito, instalando-se em troncos mortos e apodrecidos. Os cogumelos de outono são de fato encontrados no solo, mas não crescem no próprio solo. Devo dizer que este tipo de corpo de fruto não é de todo capaz de crescer a partir do solo.O fato é que os cogumelos de outono podem se estabelecer livremente não apenas nos troncos das árvores, mas também nas raízes. Além disso, crescem em ramos velhos caídos, que podem estar cobertos de folhas. Portanto, parece que o fungo do mel está crescendo no solo.

Preste atenção na foto de agarics mel no chão. Às vezes, eles podem gostar da raiz de um toco morto há muito tempo, que simplesmente desapareceu no subsolo ou foi coberto pela folhagem de outono.

Além disso, as "leis" dos cogumelos não proíbem o crescimento de cogumelos isolados no solo. Essas situações às vezes acontecem, e isso acontece ao contrário da crença geralmente aceita de que são inseparáveis. É possível que, ao encontrar um cogumelo solitário no caminho, você se certifique de que é um cogumelo de mel comestível e o coloque em sua cesta.

Quais cogumelos que se parecem com mel agarics crescem no solo?

Esse recurso não é típico de gêmeos falsos de cogumelos de outono. Estes cogumelos são capazes de crescer simplesmente no solo, sem a presença de ramos, árvores ou tocos nas proximidades. Portanto, se você observar que cogumelos semelhantes aos agáricos de mel estão crescendo no solo, pare e inspecione a área. Pode ser necessário remover a folhagem ou rasgar levemente o micélio para garantir que raízes, galhos apodrecendo ou tocos apodrecendo estejam presentes. Certifique-se de olhar para a aparência do cogumelo e lembre-se de quais características o distinguem das duplas falsas.

Quanto às outras espécies de mel agarics - primavera e inverno, eles crescem apenas em tocos e árvores. No entanto, nunca ingira cogumelos que causem a menor dúvida. É muito importante distinguir corretamente os cogumelos comestíveis dos não comestíveis. Os corpos de fruta só podem ser retirados quando você está totalmente confiante neles. Neste caso, a colheita colhida irá certamente deliciá-lo com o seu sabor requintado e boas recordações!