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Manteiga de legumes marinados para o inverno em casa certamente ficará crocante e aromática. Com esses cogumelos, você pode cozinhar qualquer prato e todos os tipos de preparações para o inverno. No entanto, o boleto em conserva é considerado o mais popular à mesa festiva.

Não é nada difícil aprender a marinar o boleto, você só precisa do desejo. Oferecemos receitas de manteiga em conserva sob uma tampa de náilon. Eles são simples na composição e não levam muito tempo.

Embora os boletos sejam muito difíceis de limpar, no inverno eles vão deliciar você com sua sofisticação, aroma e sabor. Todos os esforços feitos serão recompensados ​​da melhor maneira possível.

Uma regra importante que todas as donas de casa novatas precisam lembrar: após a limpeza preliminar do óleo da película e da sujeira, eles precisam ser fervidos por 20 minutos, após adicionar 1 colher de sopa à água. sal. Em seguida, coloque em uma peneira ou peneira, deixando escorrer o excesso de líquido, e siga a receita.

Manteiga marinada para o inverno sob uma tampa de náilon: uma maneira rápida

A maneira rápida de marinar manteiga sob uma capa de náilon para o inverno irá agradá-lo com sua simplicidade. Para ele precisamos de:

• 2 kg de manteiga fervida;
• 0,6 l de água;
• 2 guarda-chuvas de endro;
• casca de limão;
• 2 colheres de sopa. eu. Sahara;
• 1 Colher de Sopa. eu. sal;
• 4 folhas de louro;
• 1 cabeça de alho média;
• 5 grãos de pimenta da Jamaica e pimenta preta.

No fundo de potes esterilizados, coloque um pouco de raspas de limão, ralado em um ralador fino, bem como alguns ramos de um guarda-chuva de endro.

Espalhe os cogumelos cozidos quentes em potes por cima das raspas e comece a preparar a marinada.

Combine grãos de pimenta preta e pimenta da Jamaica, folhas de louro, açúcar, alho picado e sal em água.

Leve a marinada ao lume, deixe ferver, abaixe o fogo e ferva 5 minutos. Despeje em potes com cogumelos, adicione 1 colher de sopa em cada frasco. eu. vinagre. Cubra com tampas de capron apertadas e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Coloque na geladeira e, após 3 dias, pode-se degustar o preparado instantâneo. Essa manteiga, marinada para o inverno sob uma tampa de náilon, vai se tornar uma verdadeira iguaria para toda a sua família.

De que outra forma conservar manteiga sob as tampas de náilon?

De que outra forma conservar a manteiga sob as tampas de náilon pode ser visto na receita a seguir. Devo dizer que também é considerado simples e comum entre os amantes de cogumelos em conserva.

Ingredientes:

• 2 kg de óleo;
• 500 ml de água para a marinada;
• 2 colheres de sopa. eu. sal;
• 1,5 colher de sopa. eu. açúcar granulado;
• 3-4 ramos de cravos;
• 0,5 colher de chá Pimenta preta da terra;
• 6 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa. eu. vinagre 9%;
• tempero para cogumelos em conserva.

Distribua os boletos cozidos nos frascos com a adição de alho picado.

Adicione açúcar granulado, pimenta, sal, cravo e temperos para cogumelos em conserva à água. Leve a marinada ao lume e espere ferver em lume brando. Despeje o vinagre, mexa, retire do fogo e deixe descansar por 15-20 minutos.

Despeje a manteiga em potes de forma que fiquem completamente cobertos com a marinada. Feche com tampas de náilon justas, deixe esfriar completamente e leve à geladeira. Boletos em conserva cozidos sob uma tampa de náilon serão um excelente complemento para saladas ou ensopados. Além disso, este espaço em branco pode atuar legitimamente como um prato independente na mesa.

Manteiga com sal para o inverno sob uma tampa de náilon: receita em branco

Existem outras opções para deliciosas preparações de cogumelos. Por exemplo, manteiga com sal para o inverno sob coberturas de náilon.

Para isso, precisamos dos seguintes ingredientes:

• 3 kg de manteiga fervida;
• 150 g de sal;
• 7 dentes de alho;
• 5 guarda-chuvas de endro;
• 10 grãos de pimenta-do-reino;
• 7 grãos de pimenta da Jamaica;
• folhas de groselha preta e vermelha;
• 100 ml de óleo vegetal.

Em um recipiente esmaltado, coloque uma fina camada de sal no fundo, espalhe uma camada de cogumelos oleosos por cima. Espalhe folhas limpas de groselha, ramos de endro, pimenta, cebolinhas finamente picadas sobre os cogumelos e polvilhe novamente com sal.

Coloque o resto do boleto e os temperos restantes, cubra com um prato por cima e coloque sob a carga.

Após 24 horas, coloque os cogumelos salgados em potes e despeje o restante da salmoura no recipiente. Despeje óleo vegetal em cada frasco, feche com tampas de náilon e leve à geladeira por 2 semanas.

Manteiga com cebola, marinada para o inverno sob uma tampa de náilon

Existe uma receita excelente para salgar manteiga com adição de cebola:

• 2 kg de manteiga (fervida);
• 1 litro de água para a marinada;
• 100 g de açúcar granulado;
• 60 g de sal;
• 8 grãos de pimenta-do-reino;
• 4 ramos de cravos;
• 4 folhas de louro;
• 2 cebolas médias;
• 6 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa. eu. vinagre 9%;
• 50 ml de óleo vegetal.

Despeje os cogumelos com água, acrescente todos os temperos, exceto a cebola e o alho. Ferva os cogumelos na marinada por 10 minutos, retire com uma escumadeira e distribua em potes de vidro, alternando as camadas com anéis de cebola e alho picado.

Encha os frascos com salmoura quente e feche com tampas de plástico bem apertadas. Deixe esfriar e deixe em um apartamento em local escuro, por exemplo, em uma despensa.