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Os cogumelos são um presente único da natureza, que, pelo valor nutritivo e pela presença de vitaminas, não são inferiores nem mesmo à carne. É por isso que eles são atraentes para jejuar e vegetarianos.

Muitos consideram os cogumelos ostra um dos corpos de frutificação mais valiosos. Eles diferem de outros tipos de cogumelos pelo seu sabor pronunciado. Além disso, os cogumelos ostra são cultivados artificialmente, o que permite que sejam adquiridos em qualquer época do ano.

Os cogumelos ostra são amplamente utilizados em receitas culinárias. Eles podem ser fritos em creme de leite, estufados com cebola e tomate, assados, feitos com eles tortas, molhos, juliana. Acompanha bem produtos à base de carne, o que permite obter pratos com características de sabor absolutamente fantásticas. Se você cozinhar cogumelos ostra com carne, este se tornará o prato favorito do seu cardápio familiar.

Oferecemos diversas receitas de carne com cogumelo ostra que o ajudarão a fazer a escolha certa e iniciar o processo de cozimento.

Como cozinhar carne com cogumelos ostra: uma receita passo a passo

Um prato muito saboroso e satisfatório pode ser preparado a partir de cogumelos de porco e ostra - esta é a combinação perfeita de produtos. Pode substituir o almoço mesmo sem acompanhamento, e sua casa vai gostar do seu sabor, ninguém ficará indiferente. Oferecemos uma receita passo a passo com uma foto de cogumelos ostra com carne de porco.

• Polpa de porco - 400 g;
• Cogumelos ostra - 400 g;
• Cebola - 3 peças;
• Tomates - 2 peças;
• Creme de leite - 200 ml;
• Óleo vegetal;
• Orégano (seco) - uma pitada;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• Sal;
• Salsa - 1 ramo.

Lave a carne e corte em cubos finos e longos.

Limpe os cogumelos da sujeira, enxágue e corte em pedaços.

Abaixe os tomates por 10 segundos. em água fervente, depois imediatamente em água fria, retire a casca e corte em cubos pequenos.

Coloque os pedaços de carne em uma frigideira com azeite e frite por 15 minutos até dourar.

Frite a cebola, descascada e cortada em meias rodelas, até ficar transparente.

Coloque os tomates picados e os cogumelos sobre a cebola, frite por 10 minutos.

Combine a carne frita com cogumelos, cebola e tomate. Tempere com sal, acrescente pimenta moída, misture e regue com o creme de leite.

Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Polvilhe com salsa picada, orégano seco, mexa e desligue o fogo.

Deixe fermentar com a tampa por 10 minutos e pode ser servido.

Agora, você sabe cozinhar carne com cogumelos ostra. Apresse-se para agradar seus entes queridos com um delicioso almoço e comece a cozinhar.

Carne com batatas e cogumelos ostra em potes

Outro prato farto popular é a carne com batatas e cogumelos ostra. Para esta opção, você pode usar panelas de cerâmica. Este prato é perfeito para o jantar e até para uma mesa festiva. No entanto, se você tem muitos convidados, então é melhor assar a carne com cogumelos ostra em uma forma grande.

• Batatas - 1 kg;
• Carne de Porco - 400 g;
• Queijo duro - 200 g;
• Maionese - 100 g;
• Cogumelos ostra - 300 g;
• Tomates - 1 pc .;
• Cebola - 2 peças;
• Óleo vegetal;
• Pepino em conserva - 1 un .;
• Sal;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• Endro fresco - 1 cacho.

Os cogumelos ostra em potes com batatas e carne serão assados ​​no forno a 180 ° C.

Corte a carne de porco em cubinhos e frite em uma frigideira seca até dourar.

Combine os cogumelos descascados e picados com meias argolas de cebola e frite em óleo por 15 minutos.

Descasque as batatas, lave e corte em rodelas.

Unte os tachos com maionese e disponha os produtos em camadas nesta ordem: batata, (pimenta, sal), depois uma camada de carne, cogumelo ostra com cebola, pepino em conserva ralado.

Assim, disponha todos os produtos em camadas, na camada superior distribua o tomate cortado em pedaços.

Rale o queijo e cubra com uma camada final.

Leve ao forno e leve ao forno por 30 minutos.

Após o término do tempo, deixe as panelas no forno por mais 15 minutos.

Ao servir, polvilhe com endro picado. A carne com cogumelos, cogumelos ostra e batatas é preparada de forma bastante simples, mesmo para uma dona de casa novata.

Cogumelos ostra com carne em creme de leite em uma panela

Os cogumelos ostra com carne em creme de leite podem ser apresentados como um prato independente ou servidos com batatas cozidas. Este prato vai agradar a toda a sua família e convidados com um sabor único.

• Carne (coxas de frango) - 2 unid .;
• Cogumelos ostra - 400 g;
• Cebola - 2 peças;
• Creme de leite - 200 ml;
• Óleo vegetal;
• Sal;
• Pimenta preta moída - ½ colher de chá;
• Curry - ½ colher de chá

Tradicionalmente, a carne com cogumelos ostra é cozida em uma panela ou guisado. Para o prato, é melhor levar creme de leite gorduroso, então ele ficará espesso e mais nutritivo.

Retire a pele das coxas de frango, lave e corte em pedaços pequenos.

Frite um pouco em óleo vegetal - 15 minutos.

Descasque a cebola, corte em rodelas finas e frite no óleo até ficar macia.

Descasque os cogumelos, corte em pedaços e seque no forno por alguns minutos, o que lhes dará um sabor e aroma mais ricos.

Frite os cogumelos ostra com as cebolas por 10 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal e pimenta, acrescente o curry e mexa bem.

Combine os cogumelos com a cebola e a carne, acrescente o creme de leite, mexa e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Tampe e cozinhe novamente por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

Desligue o fogo e deixe infundir sob a tampa por 10 minutos.

Ao servir, você pode polvilhar o prato com as ervas picadas a gosto.

Receita de carne francesa com cogumelos ostra no forno

Se quer surpreender o seu marido com um prato requintado, cozinhe-lhe carne francesa com cogumelos ostra. Não é difícil de preparar, mas acaba sendo muito saboroso.

• Carne de porco - 500 g;
• Cogumelos ostra - 500 g;
• Cebola - 3 peças;
• Queijo duro - 200 g;
• Maionese - 150 ml;
• Azeite;
• Sal;
• Uma mistura de pimentas moídas a gosto;
• Verduras de endro e salsa - 1 ramo.

Lave a carne de porco, seque com uma toalha e corte em pedaços pequenos com 1 cm de espessura.

Tempere a carne com sal, pimenta e deixe descansar por 15 minutos.

Embrulhe cada peça com película aderente e bata com um martelo de cozinha.

Descasque os cogumelos ostra, corte em pedaços e frite no azeite até dourar.

Salgue os cogumelos, pimenta com uma mistura de pimentão e cozinhe por 5 minutos.

Unte uma assadeira com manteiga, disponha os pedaços de carne batida de modo que não haja espaço vazio.

Descasque e corte as cebolas em meias rodelas e distribua sobre a carne.

Coloque os cogumelos por cima, faça uma grelha de maionese, polvilhe com as ervas picadas e rale uma camada de queijo duro por cima.

Faça novamente uma malha de maionese e leve ao forno a carne à francesa com cogumelos ostra. Asse a 200 ° C por 40 minutos.

Coloque a carne à francesa em pratos e sirva.

De que outra forma cozinhar carne com cogumelos ostra no forno

Cozinhar carne com cogumelos ostra levará muito pouco tempo, enquanto o prato complementará perfeitamente qualquer mesa festiva. A receita usa peito de frango, mas pode ser substituída por filés de peru, se desejado.

• Peito de frango - 400 g;
• Cogumelos ostra - 400 g;
• Óleo vegetal;
• Creme - 500 ml;
• Cebola - 2 peças;
• Sal;
• Verduras de endro e salsa - 1 ramo;
• Caril - ½ colher de chá;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá

Para cozinhar carne com cogumelos ostra no forno, corte o peito de frango em pedaços pequenos.

Aqueça uma frigideira funda com manteiga e coloque nela os pedaços de peito de frango.

Frite em fogo baixo dos dois lados.

Descasque a cebola, lave e pique em cubos.

Coloque no óleo quente e frite em fogo médio até ficar macio.

Combine a carne com a cebola, pimenta, sal, acrescente o curry e cozinhe por 5 minutos.

Limpe os cogumelos ostra da sujeira, enxágue em água corrente, escorra bem e corte em pedaços.

Adicione os cogumelos à carne e às cebolas, tampe a panela e cozinhe o guisado por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Despeje o creme de leite, misture bem e leve a assadeira ao forno pré-aquecido.

A temperatura do forno deve ser de 180 ° C, a carne com cogumelos ostra deve ser assada por 20 minutos.

Disponha o prato pronto em porções em pratos, decore com ervas picadas e sirva.

Devo dizer que peito de frango com cogumelos ostra vai bem com macarrão ou batata.

Receita de carne frita aromática com cogumelos ostra em creme de leite

Oferecemos uma receita de carne frita com cogumelos ostra em creme de leite. Esta versão do prato irá deliciá-lo com o aroma sofisticado que surge na combinação de cogumelos e carne.

• Carne - 400 g;
• Cogumelos ostra - 600 g;
• Pimenta búlgara - 4 unid .;
• Cravinho de alho - 5 unid .;
• Pimenta (moída) - na ponta de uma faca;
• Cebolas - 3 cabeças;
• Molho de soja - 2 colheres de sopa eu .;
• Óleo vegetal;
• Sal a gosto.

Corte a carne em cubos finos, despeje sobre o molho de soja e deixe marinar por 30 minutos.

Coloque em uma frigideira aquecida com óleo e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Em seguida, ligue o fogo ao máximo e frite a carne por 7 a 10 minutos.

Limpe os cogumelos ostra da sujeira, lave com água, desmonte os cachos em cogumelos separados, corte a parte inferior da perna.

Corte em fatias e frite em óleo vegetal.

Adicione o alho picado, adicione o molho de soja e a pimenta.

Frite por 10 minutos em fogo médio, mexendo continuamente com uma espátula de madeira.

Descasque a cebola, corte ao meio rodelas e frite com os cogumelos durante 5 minutos.

Pimenta para retirar sementes e talos, lave e corte em macarrão.

Adicione aos cogumelos e frite por 7 a 10 minutos em fogo alto.

Misture todos os ingredientes em um recipiente e despeje 0,5 colher de sopa. água e cozinhe por 5-7 minutos em fogo alto.

Deixe o prato acabado esfriar um pouco, arrume os pratos em porções e sirva.

Agora, você já se familiarizou como cozinhar cogumelos ostra com carne em diferentes variações. Resta apenas comprar todos os produtos necessários e começar a preparar o prato que você gosta de acordo com as receitas propostas.