Caçarolas com champignon de cogumelos: fotos, receitas para forno e multicasquinha com descrição passo a passo
A caçarola de cogumelos com champignon é um óptimo prato para toda a família. Para preparar uma refeição farta, você pode usar batatas, macarrão ou arroz como base. Se o seu objetivo é fazer um jantar dietético leve, então é melhor adicionar abobrinha ou repolho aos cogumelos como ingredientes adicionais. Você pode assar uma caçarola com champignon no forno, no microondas e na panela elétrica.
Sua atenção é uma descrição passo a passo das melhores receitas de caçarolas com champignon e fotos de pratos prontos.
Caçarola com peito de frango, cogumelos e noz-moscada
Ingredientes:
- 600 g de peito de frango
- Champignon de 500 g,
- 500 ml de leite
- 3-4 st. colheres de sopa de farinha
- 100 g de manteiga
- caldo de carne,
- noz-moscada,
- Migalhas de pão,
- pimenta e sal a gosto.
Método de cozimento.
Para preparar uma caçarola com champignon, lave os peitos de frango, seque e frite por 7 minutos de cada lado em 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga.
Tempere com sal, pimenta e corte em rodelas ao longo do grão. Coloque o filé preparado em uma forma.
Limpe os cogumelos com uma toalha úmida, corte em fatias, cozinhe por 5-6 minutos na manteiga e coloque por cima dos filés.
Aqueça o restante da manteiga e doure a farinha. Diluir com leite e caldo, adicionar noz-moscada, sal e pimenta.
Despeje o molho resultante sobre os cogumelos e o frango e polvilhe com o pão ralado.
Asse no forno por 10 minutos a 220 ° C.
Sirva o peito de frango e a caçarola de cogumelos com batatas cozidas ou bolinhos.
Caçarola com frango, batata, creme de leite e cogumelos no forno
Ingredientes:
- 1 pão sírio fino,
- Champignon de 300 g,
- 150 g de carne de frango
- 150 g de batata cozida,
- 1 cebola
- 2 ovos,
- 4 colheres de sopa. eu. nata,
- 3 colheres de sopa. eu. leite,
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal,
- 50 g de queijo
- ½ ramo de salsa e endro,
- Pimenta preta da terra,
- sal a gosto.
Método de cozimento.
- Para fazer uma caçarola com batatas e cogumelos, pique finamente o frango e a cebola.
- Limpe os cogumelos com um pano úmido e corte em fatias.
- Corte as batatas em cubos.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione os cogumelos e frite, mexendo ocasionalmente, por 7 a 10 minutos.
- Adicione o frango e as batatas. Tempere com sal e pimenta.
- Frite todos os ingredientes da caçarola de frango e cogumelos em fogo médio por 7 a 10 minutos. Adicione as ervas picadas, mexa e retire do fogo.
- Bata os ovos e o creme de leite. Se o creme de leite for espesso, acrescente leite. Tempere com sal e pimenta.
- Ralar o queijo.
- Usando um pires, corte pequenos círculos de pão sírio com uma faca afiada e coloque-os em pequenas travessas. Encha as formas com o recheio, polvilhe com queijo. Regue com ovo e molho de creme de leite.
- Coloque a caçarola no forno a 200 ° C por 25-30 minutos.
- Polvilhe a caçarola de cogumelos preparada com salsa. Quando esfriar um pouco, remova a caçarola do molde e coloque-a em um prato. Você pode servir uma caçarola com cogumelos, batata e frango com caldo.
Caçarola de cogumelos com carne picada e cogumelos
Caçarola com cogumelos, carne picada e pimentão.
Ingredientes:
- Carne picada - 750 g,
- champignon - 600 g,
- queijo macio - 200 g,
- creme de leite - 380 g,
- pimentões vermelhos e verdes - 1 pç.,
- azeite - 60 ml,
- uma mistura de especiarias secas (cominho, manjericão, endro, salsa, louro, alecrim, manjerona, orégano),
- pimenta preta moída, sal a gosto.
Método de cozimento.
- Para cogumelos, separe as tampas das pernas.
- Pique as pernas finamente e corte as tampas em rodelas.
- Moa o queijo e os pimentões.
- Frite a carne picada em 50 ml de azeite, misture com as pernas do cogumelo e o pimentão, pimenta e cozinhe por 5 minutos.
- Em seguida, adicione o creme de leite e especiarias, sal, misture bem, coloque em um prato fundo, untado com óleo.
- Coloque as tampas de cogumelos sobre a carne picada em uma camada uniforme.
- Leve o prato ao forno aquecido a 200 ° C por 20 minutos.
- Após 20 minutos, polvilhe a caçarola de carne picada e cogumelos com queijo e cozinhe por mais 20 minutos.
Caçarola com cogumelos e carne picada no forno.
Ingredientes:
- Champignon de 300 g,
- 400 g de carne picada,
- 3 cebolas pequenas
- 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal,
- 3 tomates,
- 3 colheres de sopa. eu. manteiga,
- 3 colheres de sopa. eu. Migalhas de pão,
- 150 g de queijo duro,
- manjericão,
- Pimenta preta da terra,
- sal a gosto.
Método de cozimento.
Para preparar a caçarola de cogumelos com carne picada e cogumelos no forno, corte a cebola em cubinhos e frite em óleo vegetal até dourar. Descasque os cogumelos, enxágue, pique finamente e acrescente à cebola, frite levemente. Adicione a carne picada, frite levemente novamente. Adicione os tomates picados, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos. Unte a forma com manteiga, coloque a massa cozida, polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado, polvilhe com manteiga derretida e leve ao forno por 30 minutos.
Caçarola com cogumelos salgados no forno.
Ingredientes:
- Carne - 800 g
- cogumelos salgados - 200 g,
- bacon - 150 g,
- alho - 1 dente
- cebolas - 1 cabeça,
- cenouras - 5 unid.,
- caldo de carne - 250 ml,
- óleo vegetal - 20 ml,
- Pimenta preta da terra,
- sal a gosto.
Método de cozimento.
- Para preparar uma caçarola com champignon de acordo com esta receita, é necessário cortar os cogumelos, a cebola e o alho, ralar as cenouras e misturar tudo.
- Passe a carne por um moedor de carne, sal, pimenta e misture bem.
- Em uma forma funda, untada com manteiga, espalhe as camadas de cogumelos com legumes e carne e regue com o caldo.
- Quando for absorvido, cubra a camada superior com fatias finas de bacon.
- Asse, coberto com uma tampa, no forno até ficar macio.
Farta caçarola com cogumelos, carne picada e batata
Ingredientes:
- Carne picada - 500 g,
- peito defumado - 150 g,
- tubérculos de batata - 6 unidades,
- raiz de aipo - 150 g,
- cenouras - 8 unid.,
- berinjela - 2 unid.,
- champignon - 100 g,
- tomate - 1 pç.,
- cebolas - 1 cabeça,
- manteiga - 40 g,
- óleo vegetal - 50 ml,
- migalhas de pão - 70 g,
- leite - 150 ml,
- salsa,
- pimenta vermelha e preta moída,
- sal a gosto.
Método de cozimento.
- Para preparar uma caçarola farta com carne picada e cogumelos, ferva as batatas em água salgada, deixe esfriar e, adicionando leite e manteiga, amasse no purê de batatas.
- Descasque as berinjelas, corte em rodelas finas e tempere com sal. Ferva o champignon e pique.
- Rale o tomate, pique finamente a salsa.
- A carne picada, cenoura, aipo e cebola picada, frite em 40 ml de óleo vegetal, acrescente o tomate, cogumelos, salsa, pimenta vermelha e preta, sal e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- Num prato fundo, untado com óleo vegetal e polvilhado com 40 g de pão ralado, arrume em camadas: puré de batata, carne picada, berinjela, rodelas finas de peito. Polvilhe com pão ralado na camada superior.
- Leve o prato ao forno a 180 ° C por meia hora.
Deliciosa caçarola com cogumelos, batata e carne picada no forno
Ingredientes:
- Carne - 600 g
- champignon - 200 g,
- tubérculos de batata - 3 unidades,
- cebolas - 1 cabeça,
- pimenta doce - 1 pç.,
- azeite - 20 ml,
- manteiga - 30 g,
- pasta de tomate - 20 g,
- caldo de carne - 400 ml,
- Molho inglês - 5 g
- creme - 30 g,
- manjericão - 10 g
- endro - 10 g,
- pimenta branca moída
- sal a gosto.
Método de cozimento.
- Passe a carne por um moedor de carne. Moa os cogumelos e o manjericão.
- Corte a cebola e o pimentão em meias argolas finas e frite em azeite. Em seguida, adicione a carne picada, cogumelos, manjericão, pasta de tomate, molho inglês, despeje o caldo, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 20 minutos.
- Ferva as batatas em água e sal, a seguir misture com 20 g de manteiga e natas e amasse no puré de batata.
- Coloque a carne picada com cogumelos em um prato fundo, untado com manteiga, por cima - purê de batata.Leve o prato ao forno aquecido a 200 ° C por 45 minutos.
- Corte uma deliciosa caçarola com cogumelos, batatas e carne picada em porções e polvilhe com endro picado.
Caçarola de batata com carne picada, cogumelos e queijo, cozida no forno
Ingredientes:
- Carne moída - 600 g,
- champignon - 300 g,
- tubérculos de batata - 2 unidades,
- creme com baixo teor de gordura - 200 ml,
- ovos - 2 unidades,
- manteiga - 50 g,
- verduras de endro e coentro - 30 g,
- queijo - 50 g,
- Pimenta preta da terra,
- sal a gosto.
Método de cozimento.
- Para preparar uma caçarola de batata com queijo, os cogumelos devem ser bem lavados, fervidos e picados finamente.
- Ferva as batatas com casca em água e sal, descasque e corte em cubinhos.
- Combine a carne picada com batatas, cogumelos, ovos batidos, natas e 40 g de manteiga derretida. Adicione sal e pimenta e misture bem.
- Coloque a massa resultante em um prato fundo, untado com manteiga, polvilhe com queijo e leve ao forno por meia hora em forno aquecido a 200 ° C.
- Polvilhe a caçarola de batata quente com carne picada e cogumelos com endro picado e coentro.
Caçarola de macarrão simples com champignon e queijo
Caçarola com cogumelos, massa e queijo.
Ingredientes:
- 400 g de macarrão pequeno,
- Champignon de 500 g,
- 200 g de creme de leite,
- 1 cebola grande
- 200 g de queijo
- um pequeno punhado de endro (você pode misturar endro e salsa),
- um pedaço de manteiga
- sal,
- Pimenta
Cozinhando.
Coloque o macarrão para ferver, entretanto, pique a cebola finamente. Corte o champignon em rodelas finas. Rale o queijo em um ralador grosso. Frite os cogumelos com cebola em uma panela, tempere com sal e pimenta. Adicione a manteiga, o creme de leite, as ervas, o sal à massa fervida e coada e misture. Coloque metade da massa numa forma, coloque os cogumelos por cima e depois o resto da massa. Polvilhe a caçarola com queijo, leve ao forno. Asse uma caçarola de macarrão simples com cogumelos e queijo a 200 graus até dourar.
Caçarola com cogumelos, ovos e massa.
Ingredientes:
- 250 g de massa,
- 4 ovos,
- 150 g de champignon frito,
- 50 g de manteiga
- 20 ml de óleo vegetal
- 100 g de queijo
- sal.
Método de cozimento.
Ferva o macarrão em água e sal, coloque em uma peneira, acrescente a manteiga, misture com os ovos batidos e os cogumelos fritos. Polvilhe com o queijo, coloque em um prato untado. Cozinhe o macarrão e a caçarola de cogumelos em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 15 minutos.
Cozinhar caçarolas com arroz e cogumelos
Caçarola de arroz com cogumelos.
Ingredientes:
- 200 g de arroz
- Champignon de 250 g,
- 250 g de pimentão
- 300 g de queijo
- 4 ovos,
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho,
- 100 ml de óleo vegetal
- 100 ml de molho de pimenta,
- sal,
- pimenta preta moída a gosto.
Método de cozimento.
Para preparar uma caçarola com arroz e cogumelos, pique a cebola e o alho, refogue em óleo vegetal, acrescente o arroz, despeje um pouco de água e cozinhe por alguns minutos. Corte os cogumelos em rodelas, frite, sal e pimenta. Corte a pimenta em cubos e escalde por 5 minutos. Bata os ovos com o creme de leite, sal e pimenta. Numa forma, coloque os cogumelos e o arroz, despeje a mistura de ovo e creme de leite, coloque a pimenta por cima e polvilhe com queijo ralado. Asse por 30-40 minutos.
Caçarola de abobrinha com cogumelos e arroz.
Ingredientes:
- 1 abobrinha,
- Champignons 200 g,
- 1 copo de arroz
- 1 cenoura,
- 100 g de queijo
- 2 ovos,
- 1/2 xícara de leite
- manteiga,
- sal a gosto.
Método de cozimento.
Para preparar uma caçarola com cogumelos, cogumelos Ferva o arroz até ficar macio, fresco, misture com o queijo ralado. Descasque a abobrinha, corte em rodelas finas, frite em óleo dos dois lados. Rale as cenouras e frite em óleo junto com os cogumelos. Unte uma assadeira com óleo, coloque metade da abobrinha. Espalhe a metade do arroz por cima, coloque as cenouras com os cogumelos, o restante do arroz e cubra com o restante das abobrinhas. Bata os ovos com o leite e o sal e regue com a caçarola.Asse em forno aquecido a 200 ° C por 30 minutos.
Caçarola de abobrinha com cogumelos e kefir
Ingredientes:
- 800 g de abobrinha,
- Champignons 200 g,
- 2 ovos,
- 100 g de queijo ralado
- 1/2 xícara de kefir (ou iogurte),
- 1/2 xícara de creme de leite
- 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal,
- Curry,
- noz-moscada,
- Pimenta preta da terra,
- sal a gosto.
Para o molho:
- 100 g de salsichas,
- 200 g de molho de tomate
- 20 g de manteiga
- 1 folha de louro
- Pimenta preta da terra,
- sal a gosto.
Método de cozimento.
- Corte a abobrinha em cubos, frite em óleo vegetal, coloque em uma forma untada.
- Lave os cogumelos, corte em rodelas, coloque por cima da abobrinha, sal e pimenta.
- Bata o creme de leite, o kefir e os ovos.
- Salgue a mistura, tempere com noz-moscada ralada, curry, misture bem.
- Despeje a abobrinha com os cogumelos com a mistura preparada e polvilhe com queijo ralado.
- Leve ao forno aquecido a 200 ° C. Asse por 30 minutos.
- Para o molho, frite as salsichas picadinhas na manteiga, acrescente as folhas de louro e o molho de tomate.
- Mantenha em fogo baixo por 8-10 minutos, tempere com sal e pimenta.
- Sirva a caçarola de abobrinha quente com cogumelos e molho cozido.
Caçarola de batata com cogumelos e cenouras em panela elétrica
Caçarola de cogumelos em panela elétrica
Ingredientes:
- Champignon de 500 g,
- 1 cebola
- 100 g de cenouras
- 3 batatas,
- 1 proteína
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal,
- 250 ml de leite
- 30 g de farinha
- 50 g de queijo
- 1/2 ramo de salsa
- Curry,
- sal a gosto.
Método de cozimento.
Para cozinhar uma caçarola de batata com cogumelos em uma panela lenta, você precisa fritar a cebola no modo "Assar" no óleo de girassol, adicione a cenoura, a batata cortada em círculos finos, os cogumelos cortados em pedaços grandes e o curry. Salgue a mistura e despeje 150 ml de leite. Adicione um pouco de pimenta preta, se desejar. Cozinhe no mesmo modo por 40 minutos. Misture a farinha, a clara de ovo e 100 ml de leite, bata. Despeje a mistura sobre os legumes cozidos com champignon, polvilhe com salsa picada e queijo ralado. Cozinhe a caçarola de cogumelos em uma panela elétrica por mais 30 minutos.
Caçarola de repolho branco e couve-flor com cogumelos
Caçarola com cogumelos, repolho e picles.
Ingredientes:
- Champignon de 500 g,
- 1 kg de repolho branco,
- 1 pepino em conserva
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate
- 2 colheres de chá Saara,
- 4-5 Art. eu. óleo vegetal,
- 3 colheres de sopa. eu. vinagre
- 3 colheres de sopa. eu. Migalhas de pão,
- 3 colheres de sopa. eu. leite,
- Folha de louro,
- Sal e pimenta a gosto.
Método de cozimento.
Pique o repolho e cozinhe, adicionando óleo vegetal e 3 colheres de sopa. eu. leite, em fogo baixo por 15 minutos. Quando o repolho ficar macio, acrescente a pasta de tomate, o açúcar, o sal, o vinagre e a folha de louro. Ferva os cogumelos, corte em rodelas e frite em óleo. Corte a cebola ao meio rodelas e frite também em óleo. Misture a cebola com os cogumelos, acrescente o pepino em cubos, tempere com sal, tampe e cozinhe por 20 minutos. Coloque o repolho e os cogumelos em camadas em um molde profundo. Polvilhe a futura caçarola de cogumelos com óleo de repolho, polvilhe com pão ralado e leve ao forno a 180 ° C durante 30 minutos.
Caçarola de couve-flor com cogumelos.
Ingredientes:
- Champignons 200 g,
- 500 g de couve-flor
- 2 colheres de sopa. eu. maionese,
- 100 ml de água,
- 100 g de queijo
- sal,
- pimenta a gosto.
Método de cozimento.
- Para preparar tal caçarola com champignon, a couve-flor deve ser dividida em inflorescências e fervida por 5-7 minutos.
- Pique os cogumelos finamente.
- Misture o repolho com cogumelos, sal e pimenta.
- Transfira o repolho com os cogumelos para uma assadeira e cubra com água misturada com 2 colheres de sopa. eu. maionese.
- Polvilhe o prato com queijo.
- Asse no forno por 20 minutos a 220 ° C.
Caçarola de cogumelos com repolho
Ingredientes:
- 1 kg de champignon,
- 800 g de repolho branco
- 3 colheres de sopa. eu. manteiga,
- 21/2 Art. eu. ghee,
- 1 cebola
- 12/3 xícara de leite
- 2 ovos,
- 60 g de queijo duro,
- raminhos de salsa
- Pimenta preta da terra,
- sal a gosto.
Método de cozimento.
Descasque os cogumelos, lave e pique finamente. Coloque em uma panela, cubra com água, sal e cozinhe por 20 minutos. Em seguida, coloque em uma peneira, pique. Corte o repolho em tiras e a cebola em cubinhos. Em uma frigideira com manteiga derretida, frite a cebola até dourar, acrescente os cogumelos, tampe e cozinhe por 10 minutos. Rale o queijo em um ralador grosso. Bata os ovos com sal e pimenta e, sem parar, acrescente o leite. Adicione o queijo e misture bem. Aqueça o forno a 250 ° C. Unte uma assadeira com manteiga e coloque repolho e cogumelos em camadas de modo que as camadas inferior e superior sejam repolho. Despeje sobre a mistura de ovos, espalhe as fatias de manteiga por cima e leve ao forno por 20 minutos. Retire do forno a caçarola preparada, deixe esfriar um pouco e decore com raminhos de salsa.
Caçarolas originais com cogumelos e tomates
Caçarola de carne com cogumelos e tomate.
Ingredientes:
- Carne - 1 kg
- lombo defumado - 300 g,
- champignon - 300 g,
- caldo de carne - 100 ml,
- tomates - 4 unidades,
- alho - 1 dente
- cenouras - 1 unidade,
- cebolas - 1 cabeça,
- azeite de oliva - 100 ml,
- endro - 20 g,
- Pimenta preta da terra,
- sal a gosto.
Método de cozimento.
- Corte a carne em rodelas finas, tempere com sal, pimenta e frite em 50 ml de azeite. Em seguida, adicione o caldo de carne e cozinhe, coberto, por mais 15 minutos.
- Pique finamente o lombo e os cogumelos e frite-os separadamente em azeite (40 ml).
- Pique a cebola e o alho, frite no mesmo óleo, misture com os cogumelos, a cenoura ralada e o tomate (retire a casca) e frite em fogo baixo por mais 15 minutos.
- Mexa a carne com o lombo e os legumes, coloque em uma vasilha funda untada e leve ao forno aquecido a 200 ° C.
- Corte a caçarola original com cogumelos tomate em porções e polvilhe com endro picado.
- Ervilhas, cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Polvilhe com cebola verde picada antes de servir.
Caçarola de legumes com cogumelos.
Ingredientes:
- 200 g de salsa e endro,
- Champignons 200 g,
- 3 cenouras,
- 200 g de ervilhas verdes,
- 3 tomates,
- 500 g de batata
- 3 ovos,
- 1,5 xícaras de kefir,
- 100 g de queijo duro ralado,
- alho,
- Pimenta preta da terra,
- sal a gosto.
Método de cozimento.
Para preparar essa caçarola de batata, os cogumelos e as cenouras devem ser cortados em rodelas, mergulhados separadamente em água fervente com sal por 5 minutos e colocados em uma peneira. Corte os tomates em rodelas. Pique finamente o alho e as ervas. Ferva as batatas, corte em rodelas e coloque no fundo de uma assadeira. Em seguida, coloque os tomates, cenouras e cogumelos. Polvilhe com sal e pimenta. Bata os ovos com o kefir, acrescente o queijo ralado e misture. Despeje os vegetais com esta mistura. Polvilhe com ervilhas e ervas com alho. Asse em forno pré-aquecido até ficar macio.
Caçarola com cogumelos e tomate cereja.
Ingredientes:
- Champignon de 400 g,
- 200 g de tomate cereja,
- 150 g de queijo
- maionese a gosto.
Método de cozimento.
- Pique os cogumelos, adicione o queijo, a maionese, misture.
- Cubra a assadeira com papel alumínio, coloque os cogumelos.
- Cubra com os tomates cereja cortados ao meio.
- Asse até dourar no forno a 150 ° C, depois leve à geladeira por 15 minutos e coloque com cuidado em um prato.
Outras receitas para deliciosas caçarolas de cogumelos
Caçarola de batata com cogumelos, filetes de peru, cenouras, cebolas e natas.
Ingredientes:
- Champignon de 500 g,
- 500 g de filé de peru,
- 7-8 batatas,
- 1 PC. cenouras,
- 1 cebola
- 500 ml de creme com 10% de gordura,
- 1 ovo,
- qualquer queijo ralado, óleo vegetal, ervas, especiarias e sal - a gosto.
Método de cozimento.
Corte o filé em pedaços pequenos, frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal com cebola picada, cenoura ralada e temperos em um ralador grosso. Corte as batatas e os cogumelos em rodelas finas.
Coloque o peru, as batatas e os cogumelos em camadas e untadas.Bata o ovo, misture com as natas, sal e tempere, despeje a mistura na forma e polvilhe com queijo ralado. Asse no forno até ficar macio em fogo médio. Sirva a caçarola de cogumelos e batata, polvilhada com as ervas picadas.
Caçarola com cogumelos e batata no forno.
O que você precisa:
- 6 batatas
- 2 ovos,
- 30 g de manteiga
- ½ copo de leite
- 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal,
- 2 colheres de sopa. eu. Migalhas de pão,
- ½ copo de creme azedo,
- sal.
Para preencher:
- 100 g de champignon seco (ou outros cogumelos),
- 200 g de champignon com sal,
- 2 cebolas
- ¼ de copo de óleo vegetal,
- Pimenta preta da terra.
Método de cozimento.
- Ferva as batatas, amasse com os ovos, sal, leite e manteiga.
- Lave bem os cogumelos secos, deixe de molho por 3 horas em água fria e ferva na mesma água por 1 hora.
- Pique finamente os cogumelos cozidos, misture com os cogumelos salgados picados.
- Descasque a cebola, pique finamente, frite em óleo vegetal.
- Adicione os cogumelos, pimentão e cozinhe, coberto, por 30 minutos.
- Unte uma frigideira funda com óleo vegetal e polvilhe com pão ralado.
- Coloque metade do purê de batatas e alise.
- Cubra com uma camada de recheio de cogumelos e cubra com uma camada do purê restante.
- Unte a superfície com creme de leite (2 colheres de sopa), polvilhe com pão ralado.
- Asse no forno a 200 ° C por cerca de 15 minutos. Retire do forno, corte em porções.
- Na hora de servir, regue com o creme de leite restante sobre a caçarola com as batatas e os cogumelos.
Caçarola com cogumelos, queijo e batatas.
O que você precisa:
- 350 g de cogumelos frescos ou congelados,
- 600 g de batata
- 150 g de cebola
- 150 g de queijo
- 3 colheres de sopa. eu. creme de leite ou maionese,
- 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal,
- Pimenta,
- sal.
Método de cozimento.
Ferva os cogumelos e as batatas separadamente até ficarem macios. Corte a cebola ao meio rodelas, frite em óleo vegetal. Esfrie as batatas, descasque, corte em rodelas. Rale o queijo em um ralador médio. Coloque metade das batatas em uma assadeira, tempere com sal, pimenta e unte com creme de leite. Coloque cogumelos, sal, pimenta, graxa com creme de leite. Coloque a cebola, espalhe o restante das batatas por cima, polvilhe com o queijo. Asse a caçarola de batata com cogumelos no forno a 180 ° C por 30–35 minutos.
Caçarola com cogumelos e batata com creme de leite no forno.
O que é preciso:
- 650 g de champignon fresco,
- 300-400 g de batatas,
- 2 cebolas
- 50 g de manteiga
- 1 Colher de Sopa. eu. farinha,
- 1 copo de creme azedo espesso,
- Aneto,
- salsa,
- sal,
- Pimenta preta da terra.
Método de cozimento.
Descasque as batatas, corte em cubos, champignons - rodelas, cebolas - meias argolas. Aqueça o óleo em uma frigideira, frite as batatas em fogo baixo até ficarem meio cozidas. Transfira para uma assadeira, acrescente os cogumelos e as cebolas, polvilhe com farinha, sal, pimenta, misture, despeje sobre o creme de leite. Cozinhe a caçarola de batata com os cogumelos no forno até ficar macia. Polvilhe com ervas picadas antes de servir.
Caçarola de cogumelos com champignon.
Ingredientes:
- 1 folha de pão pita fino,
- Champignon de 500 g,
- 4 ovos,
- 5 colheres de sopa. eu. nata,
- 2 colheres de chá mostarda,
- 1 cebola
- ½ colher de chá Curry,
- sal.
Método de cozimento.
Ferva 3 ovos, descasque e pique finamente. Frite os cogumelos, misture com os ovos e as cebolas fritas. Espalhe uma folha de pão sírio, unte com molho de creme de leite misturado com uma pequena quantidade de mostarda. Coloque o recheio no pão sírio. Enrole e coloque em uma forma untada, enrole "caracol". Bata o creme de leite com 1 ovo, a mostarda e os temperos e despeje o pão sírio com o molho resultante. Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C por 20-25 minutos, até que apareça uma crosta apetitosa.
Caçarola de champignon com batatas.
Ingredientes:
- Champignon de 500 g,
- 600 g de purê de batata
- 2 colheres de sopa. eu. manteiga,
- suco de 1 limão,
- 1/2 xícara de creme de leite
- 4 colheres de sopa. eu. queijo ralado
- 2 colheres de sopa. eu. Migalhas de pão,
- 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal,
- sal a gosto.
Método de cozimento.
- Frite os cogumelos em óleo, polvilhe com suco de limão, sal.
- Misture o creme de leite com o queijo.
- Coloque um pouco do purê de batata untado, depois os cogumelos, despeje o creme de leite e o queijo por cima.
- Usando um saco de confeitar, forre o restante do purê de batata com uma borda.
- Polvilhe com pão ralado, regue com azeite e leve ao forno até dourar.
- Na hora de servir, corte a caçarola assada no forno com cogumelos e batatas em porções e decore com endro picado e salsa.
Caçarola de champignon com queijo.
Ingredientes:
- Champignon de 500 g,
- 50 g de manteiga
- 2 cebolas
- 200 g de creme de leite,
- 4 colheres de sopa. eu. Migalhas de pão,
- 5-6 ovos
- 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal,
- 100 g de queijo duro,
- 1 monte de folhas de endro,
- sal,
- pimenta moída a gosto.
Método de cozimento.
Descasque as cebolas, corte em rodelas finas. Rale o queijo em um ralador grosso. Bata os ovos. Lave as verduras de endro e pique. Lave os champignon, descasque, pique finamente, misture com a cebola, o sal, a pimenta e frite na manteiga por 3 minutos. Em seguida, adicione o creme de leite e cozinhe por mais 3 minutos. Misture os cogumelos cozidos e as cebolas com a farinha de rosca e os ovos batidos, coloque em uma assadeira untada e polvilhe com queijo ralado. Asse em forno moderadamente aquecido por 10 minutos. Ao servir, polvilhe a caçarola de cogumelos preparada com endro fresco.