Como cozinhar a carne de porco com agarics de mel: receitas de pratos na panela, no forno e na panela elétrica

A carne de porco com mel é normalmente referida como pratos festivos, embora possa ser cozinhada durante a semana para agradar à sua família.

A carne de porco combina bem com outros alimentos, especialmente cogumelos. Muitas cozinhas nacionais consideram essa combinação a mais bem-sucedida, já que os cogumelos da floresta dão à carne um sabor especial. E em combinação com vegetais ou molho de creme de leite, o prato adquire sabores ainda mais interessantes. Porém, para que os dois ingredientes principais, carne de porco e cogumelos, não interrompam o sabor um do outro, é melhor cozinhá-los separadamente e depois combiná-los. Mas às vezes a carne pode ser cozida imediatamente com cogumelos. Sugerimos o uso de receitas para cozinhar a carne de porco com agarics mel.

Carne de porco com ágar de mel e creme de leite em uma panela

Porco frito com cogumelos na frigideira é um prato clássico, sendo também uma boa opção para um jantar romântico ou uma refeição com toda a família. Se seguir as etapas de cozimento passo a passo, poderá surpreender agradavelmente seus convidados com o sabor da comida.

  • Carne de porco (lombo) - 700 g;
  • Cogumelos com mel - 400 g;
  • Banha - 100 g;
  • Creme de leite - 300 g;
  • Tomate - 3 peças;
  • Cebola - 2 peças;
  • Óleo vegetal;
  • Sal e pimenta a gosto.

Despeje 4 colheres de sopa na panela. eu. óleo vegetal e calor, corte o bacon em cubinhos pequenos, coloque na manteiga e frite por 7 minutos.

Lave a carne de porco em água, seque com papel toalha e corte em cubos médios.

Enrole um pouco com um martelo de cozinha, coloque em uma panela com bacon e frite em fogo alto até ficar macio, mexendo sempre com uma espátula de madeira.

Ao fritar a carne de porco, não cubra a frigideira para que a carne não fique estufada.

Frite a carne até dourar e coloque tudo com uma escumadeira em um prato separado sem carne.

Ferva os cogumelos mel em água e sal, deixe todo o líquido escorrer por uma peneira.

Descasque a cebola, enxágue na torneira e corte em cubos.

Combine os cogumelos e as cebolas em uma panela onde a carne de porco foi frita. Frite até ficar macio em fogo médio, mexendo ocasionalmente.

Lave os tomates, corte em cubos e acrescente aos cogumelos, deixe refogar juntos por 15 minutos.

Adicione sal, pimenta a gosto, misture e frite por 10-15 minutos.

Vamos enviar o porco frito junto com a banha aos vegetais, misturar e adicionar o creme de leite.

Tampe a panela, leve ao fogo baixo e cozinhe tudo junto por 10 minutos.

Desligue o fogão, deixe repousar por 5-8 minutos sob a tampa e depois coloque em pratos.

Serviremos porco frito com agarics de mel quente junto com arroz branco ou batata cozida. Os convidados vão apreciar o seu prato, vão ver!

Carne de porco com mel agarics, cozida em panela elétrica

Confira uma receita simples para cozinhar carne de porco com mel agarics em uma panela elétrica.

Graças a este "ajudante" de cozinha o processo de cozedura é bastante fácil. E para tornar a carne com cogumelos suculenta e apetitosa, cozinhe-a sem gordura vegetal.

  • Carne de Porco - 700 g;
  • Cogumelos com mel - 700 g;
  • Caldo ou água;
  • Cebola - 1 unidade;
  • Sal;
  • Pimenta preta moída - 1 colher de chá;
  • Pimenta da Jamaica - 4 pcs .;
  • Lavrushka - 2 unid.

Os cogumelos de mel são fervidos por 20 minutos em água com sal, reclinados em uma peneira.

A carne de porco é lavada, cortada em pedaços e transferida para a tigela multicooker.

Despeje em caldo ou água (5 colheres de sopa. L.), ligue a multicozinha no modo "Assar" por 20 minutos e cozinhe com a tampa fechada.

Após o sinal, abre-se a tampa da multicozinha, juntam-se os cogumelos cozidos e a cebola aos cubos, após o que se mistura a massa.

A multicooker é ligada por 60 minutos no modo "Extinção". Antes de terminar a cozedura, abre-se a tampa e junta-se sal a gosto, lavrushka, pimenta da Jamaica e pimenta-do-reino moída.

Após soar o sinal da multicozinha, a tampa se abre, o prato é polvilhado com ervas picadas (a gosto) e servido quente.

Como cozinhar porco assado com agarics de mel

A carne de porco estufada com agáricos de mel é sempre um prato farto e nutritivo que pode ser servido em qualquer ocasião.

  • Carne de porco magra - 500 g;
  • Cogumelos com mel - 500 g;
  • Cebola - 2 peças;
  • Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu .;
  • Óleo vegetal;
  • Alho - 3 peças;
  • Maionese - 3 colheres de sopa. eu .;
  • Sal;
  • Coentro em pó - uma pitada;
  • Pimenta preta - 5 unid.

Como cozinhar porco com cogumelos para que o prato surpreenda a todos com o seu sabor e aroma?

Vamos limpar os cogumelos dos detritos da floresta, ferver em água com a adição de ácido cítrico e sal por cerca de 20 minutos. Jogue em uma peneira e deixe o excesso de líquido escorrer.

Lave a carne com água, corte em pedaços e coloque sobre um pano de prato para secar.

Numa frigideira aqueça o azeite e coloque a cebola picada, frite até alourar.

Adicione os cogumelos e frite por 20-25 minutos em fogo médio, mexendo sempre com uma colher.

Reduza o fogo e adicione a carne de porco à panela.

Após 10 minutos, assim que a carne começar a espremer, acrescente a polpa de tomate, mexa e cozinhe por 10 minutos.

Adicione todos os temperos, misture novamente e deixe refogar por 5-7 minutos.

Misture a maionese com alho picado e sal a gosto.

Adicione o molho aos cogumelos e à carne, misture e cozinhe por 3-5 minutos.

Na hora de servir, o prato pode ser decorado com endro picado ou folhas verdes de manjericão.

Carne de porco com mel e tomate ao molho de creme de leite

Um prato como carne de porco com cogumelos com mel e creme de leite costuma ser bastante simples de preparar. A vantagem deste prato é que você não precisa preparar um acompanhamento para ele.

  • Carne de Porco - 700 g;
  • Cogumelos com mel - 500 g;
  • Tomates -2 unidades;
  • Pimenta búlgara - 2 unid .;
  • Cebola - 1 unidade;
  • Queijo duro - 250 g;
  • Alho - 2 dentes;
  • Creme de leite - 200 ml;
  • Sal;
  • Uma mistura de pimentão moído - 1 colher de chá;
  • Manteiga;
  • Ervas provençais - 1 colher de chá

Para fazer carne de porco com cogumelos de mel em molho de creme de leite, você precisa seguir a receita passo a passo corretamente.

Corte a carne de porco em porções e bata com um martelo de cozinha dos dois lados. Rale cada pedaço com especiarias, alho bem ralado e creme de leite, deixe marinar por 2 colheres de chá.

Ferva os cogumelos por 15 minutos em água salgada, coloque em uma peneira e lave em água corrente, escorra bem. Frite na manteiga até dourar.

Descasque as sementes do pimentão e corte em rodelas, corte a cebola e os tomates em meias argolas.

Em uma assadeira untada, coloque em camadas: carne, cebola, cogumelos, tomate, pimentão.

Espalhe uma camada de creme de leite por cima e polvilhe com queijo ralado em um ralador grosso.

Leve ao forno pré-aquecido por 1 hora e leve ao forno a 180 ° C.

Carne de porco com tomate e mel agarics no forno

Esta opção de cozinhar carne de porco com tomate e mel agarics vai agradar a todos os amantes de comidas saborosas e saborosas.

  • Polpa de porco - 800 g;
  • Cogumelos com mel - 500 g;
  • Alho-poró - 2 talos;
  • Creme - 100 ml;
  • Tomate - 3 peças;
  • Queijo duro - 100 g;
  • Maionese - 3 colheres de sopa. eu .;
  • Óleo vegetal;
  • Sal;
  • Tomilho e alecrim - 1 ramo cada;
  • Pimenta preta moída - a gosto.

Os cogumelos são bem lavados, as partes inferiores das pernas são cortadas e fervidas durante 20 minutos, reclinadas num escorredor.

Na frigideira junta-se óleo, aquece-se, introduzem-se cogumelos, raminhos de tomilho e alecrim. Frite tudo por 15 minutos em fogo médio.

Adicione o alho-poró picado e frite até dourar.

A carne de porco é cortada em porções e batida dos dois lados. É untado com sal e pimenta e colocado numa assadeira.

Por cima, cada pedaço é untado com maionese, depois são colocados os cogumelos (sem alecrim e tomilho), bem como as cebolas.

Os tomates cortados em rodelas são colocados, tudo é polvilhado com queijo ralado duro.

O creme é despejado por cima e a forma é levada ao forno por 40 minutos.

Asse a carne de porco com tomate e mel agarics a 190 ° C.

Carne de porco com batata e agarics de mel no forno: como cozinhar cogumelos com batata e carne

Experimente cozinhar carne de porco com batatas e agarics de mel no forno - o prato ficará incrivelmente saboroso.

  • Carne de Porco - 600 g;
  • Cogumelos com mel - 400 g;
  • Cebola - 2 peças;
  • Maionese - 100 ml;
  • Queijo - 200 g;
  • Óleo magro;
  • Uma mistura de pimentas - 1 colher de chá;
  • Sal;
  • Manjericão seco - 10 g.

Carne de porco com cogumelos mel e batata no forno com certeza agradará a todos os membros da sua família, bem como aos convidados.

A carne de porco é cortada em pedaços, salgada, pimenta e misturada com manjericão seco.

Os cogumelos do mel são fervidos por 20 minutos em água salgada, reclinados em uma peneira e lavados em água corrente.

A cebola é descascada, lavada em água e cortada em meias argolas.

Uma assadeira é untada com óleo e, em seguida, todos os ingredientes são dispostos em camadas: pedaços de porco, cogumelos, cebola, despejados com maionese por cima.

A camada superior é esfregada com queijo duro em um ralador grosso.

Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por 60 minutos.

O prato é servido com uma salada de legumes fresca ou qualquer outro acompanhamento.


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