emmabrewda.com

O champignon é uma iguaria apreciada por muitos produtos, com a qual se pode preparar muitos pratos de todos os tipos.

O champignon recheado é um aperitivo atípico, saboroso, apetitoso e gourmet que pode ser servido quente ou frio.

No preparo de carnes picadas, além de vegetais e carnes, também podem aparecer cogumelos, o que torna o prato ainda mais inusitado.

Champignon recheado com presunto

Ingredientes

• 15 champignon frescos
• 150 g de presunto
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• pimenta vermelha moída
• pimentão vermelho moído
• 150 ml de vinho tinto
• 4 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
• verdes
• sal

Como cozinhar champignon recheado é frequentemente questionado por aqueles que desejam preparar um aperitivo de cogumelo incomum e delicioso. Uma das receitas abaixo mostrará como fazer um prato maravilhoso e recheado em uma panela elétrica com um mínimo de tempo.

Enxágue os champignon, descasque, retire as pernas e retire com cuidado a polpa das tampas.

Pique finamente as pernas, a polpa do cogumelo, o presunto, a cebola, o alho. Sal, pimenta, misture tudo.

Encha as tampas de cogumelos com carne picada preparada.

Coloque-os na tigela multicooker, adicione todos os outros ingredientes.

Ligue o modo "Assar" por 10-15 minutos.

Coloque os cogumelos prontos num prato, decore com ervas finamente picadas e sirva.

Receita de cogumelos recheados com cogumelos picados e assados ​​no forno

Ingredientes

• 8-12 cogumelos de tamanho médio
• 8-12 fatias de pão branco
• 2-3 st. colheres de sopa de manteiga
• 120 g de creme de leite
• sal

A próxima receita sobre como cozinhar cogumelos recheados no forno é bastante simples, então qualquer pessoa pode fazer um prato original.

Para carne picada: pernas de champignon, 1 colher de chá de salsa picada, 3-4 fatias de presunto, 2 batatas, 1-2 ovos, 180 g de creme de leite, sal.

1. Salgue as tampas preparadas dos champignon frescos, recheie com a carne picada e coloque sobre as fatias de pão branco, colocadas num prato bem untado com azeite. Asse por 20-30 minutos no forno, untando com creme de leite várias vezes.
2. Cozinhar carne picada: pique as pernas cortadas do cogumelo, sal e cozinhe com ervas até que a umidade se evapore. Adicione o presunto picado, purê de batata, ovos crus, creme de leite, sal e misture.

Cogumelos recheados com cogumelos picados e assados ​​no forno são um aperitivo incrível ou um acompanhamento farto que pode agradar aos entes queridos em um dia normal ou de feriado.

Cogumelos champignon recheados com frango e queijo, cozidos no forno

Os cogumelos recheados com frango e queijo, cozidos no forno, farão com que reveja os pratos tradicionais de cogumelos e se pergunte como podem ser variados e saborosos.

Ingredientes

• Champignon 300 g
• 1 Colher de Sopa. colher de manteiga
• 1 xícara de purê de batata
• 1 pepino em conserva
• creme de leite (ou maionese)
• pimenta sal
• queijo

Para carne picada: 1 parte de pernas de cogumelo, 1 parte de cebola, 2 partes de carne de frango, 1 colher de sopa. creme de leite, 1 ovo.

1. Descasque os cogumelos, lave, retire as pernas, pique finamente e cozinhe no azeite.
2. Misture as pernas estufadas com purê de batata, salpique bem e recheie as tampas com esta mistura, que foram cozidas separadamente. Coloque uma fatia de pepino em conserva em cada chapéu.
3. Separe os chapéus das pernas. Ferva as pernas, pique finamente.
4. Pique a carne do frango cozido, pique a cebola e frite. Misture tudo, acrescente sal, pimenta, uma colher de creme de leite, a gema é carne picada.
5. Encha as tampas com carne picada. Unte a forma (frigideira, guisado, frigideiras, etc.) com creme de leite (ou maionese), coloque os chapéus e leve ao forno.

Cogumelos recheados com carne, no final do processo, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno (para derreter o queijo) por 30 minutos.

Champignon recheado com arroz e assado no forno: uma receita passo a passo com foto

Ingredientes

• 500 g de champignon fresco
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de gordura (ou margarina)
• 1 xícara de arroz cozido
• 1 ovo
• 1 raiz de salsa
• sal
• queijo ralado
• manteiga

Segue-se uma receita passo a passo com uma foto de como fazer no forno cogumelos recheados com arroz e queijo, graças à qual a anfitriã poderá agradar a família com um óptimo almoço ou jantar.

1. Para cogumelos de tamanho médio, corte o caule para que a tampa permaneça intacta. Pique as pernas finamente e cozinhe na gordura junto com a raiz de salsa ralada. Adicione o arroz cozido, o ovo cru e o sal.
2. Salgue as tampas dos cogumelos, recheie-as com carne picada e transfira para um refratário untado (ou molde). Coloque pedaços de manteiga por cima e polvilhe com queijo ralado.
3. Asse até que os cogumelos estejam cozidos e todo o prato esteja coberto com uma crosta dourada. Asse o restante da carne picada com uma lâmina.

Cogumelos recheados com arroz e assados ​​no forno, sirvam com molho de creme de leite, bem como com acompanhamento - legumes cozidos ou cozidos.

Receita para fazer cogumelos recheados no forno com queijo

Ingredientes

• 20 cogumelos de tamanho médio (com tampas fechadas)
• 1-2 colheres de sopa colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola
• 1 ovo cru
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de queijo ralado
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de migalhas de pão
• sal salsa

A receita para cozinhar cogumelos recheados no forno com queijo permitirá que você faça um prato delicioso sem muito aborrecimento e dinheiro.

1. Descasque e lave os cogumelos. Separe com cuidado as pernas das gorros, seque e pique bem. Em seguida, combine-os com cebolas fritas separadamente, adicione a salsa, sal, ovo, misture tudo.
2. Encha as tampas de cogumelos com a massa resultante, polvilhe com queijo ralado, pão ralado, coloque um pedaço de manteiga em cada tampa. Coloque os cogumelos em uma assadeira e leve ao forno até dourar.

Finalize o preparo dos champignon recheados polvilhando com salsa e servindo em uma travessa larga decorada com alface.

Champignon recheado com queijo e cebola: uma receita com foto

Ingredientes

• Champignon 400 g
• 100 g de queijo
• 100 g de cebola
• 40 ml de óleo vegetal
• 15 g de ervas, sal, pimenta a gosto

Como cozinhar cogumelos recheados no forno, utilizando produtos que estão sempre à disposição no frigorífico, esta questão é colocada por muitos apreciadores de pratos de cogumelos. A próxima receita é apenas de uma série de orçamento, fácil de preparar, mas ao mesmo tempo muito saborosa.

1. Lave os cogumelos, separe as tampas das pernas. Corte-os em rodelas pequenas e frite em óleo vegetal. Em seguida, misture com queijo ralado e pimenta.
2. Encha os chapéus com esta mistura. Coloque os chapéus recheados em uma assadeira untada e leve ao forno quente por 10-15 minutos.
3. Sirva com as batatas, polvilhe com endro picado.
4. Antes de servir, despeje o molho sobre o prato e polvilhe com as ervas.

Deve-se destacar que esta receita é complementada com uma foto, portanto, mesmo um iniciante na arte culinária pode fazer cogumelos recheados com queijo.

Cogumelos recheados com vinho branco

Ingredientes

• 20 cogumelos grandes
• 2 cebolas
• 1 dente de alho
• 3 colheres de sopa. eu. vinho branco seco, maionese
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
• 1 Colher de Sopa. eu. pasta de tomate
• salsa
• Pimenta preta da terra
• sal

A receita com foto vai mostrar passo a passo como preparar cogumelos recheados de uma forma inusitada, brilhante e original, ou seja, para que possam decorar qualquer mesa, mesmo a mais luxuosa.

Separe as tampas dos cogumelos das pernas, enxágue, ferva em água com sal por 15 a 20 minutos, coloque em uma peneira e pincele com a maionese. Descasque as cebolas, enxágue, pique finamente junto com as pernas do cogumelo e frite em óleo vegetal por 3-5 minutos. Em seguida, adicione o extrato de tomate, o vinho, o alho descascado e prensado, o sal, a pimenta e frite por mais 3 minutos.

Adicione a salsa bem lavada e picada à massa preparada. Recheie as tampas de cogumelos com a carne picada, coloque-os em uma grelha levemente untada com óleo e cozinhe por 10-15 minutos.

Cogumelos recheados com ervas

Ingredientes

• Champignons - 500 g
• suco de limão - 5 colheres de sopa. colheres
• óleo vegetal - 1 colher de chá
• salsa e endro - 0,5 ramo cada, pimenta a gosto

Antes de cozinhar cogumelos recheados no forno, os cogumelos são limpos, lavados, as pernas são separadas das tampas, as pernas dos cogumelos são picadas finamente. Cebola e alho são descascados e picados. As ervilhas são passadas por uma peneira.

Derreta a manteiga em uma panela, coloque as pernas de cogumelo picadas, cebola, alho, purê de ervilha, endro picado, sal, pimenta, mexa, despeje um pouco de água e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Encha as tampas dos cogumelos com a mistura preparada, coloque sobre uma assadeira untada com óleo vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 10-15 minutos. Polvilhe o prato acabado com queijo e decore com raminhos de endro.

Para quem busca uma receita simples com uma foto de como cozinhar cogumelos recheados no forno, essa opção é exatamente o que você precisa.

Cogumelos champignon no forno recheados com batata picada: uma receita com uma foto

Ingredientes

• 500 g de cogumelos grandes
• 2-3 batatas
• 150-170 ml de leite
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga
• 2 pepinos em conserva
• óleo vegetal
• sal, pimenta, salsa picada

Descasque os champignon, separe as pernas das tampas. Pique as pernas. Coloque as tampas dos cogumelos em uma panela com óleo vegetal aquecido, sal e pimenta, adicione 100 ml de leite e cozinhe por 15-20 minutos. Aqueça 1 colher de sopa em uma frigideira. eu. manteiga. Coloque as pernas de cogumelos picadas em uma frigideira e frite até ficarem macias. Amasse as batatas acabadas, acrescente o restante da manteiga e do leite, misture. Misture o purê com as coxas de champignon fritas, acrescente a salsa e recheie as tampas de cogumelos com a mistura. Corte os pepinos em conserva em rodelas. Antes de servir, coloque as tampas de cogumelos recheadas em uma travessa e cubra com rodelas de pepino em conserva.

Você pode ver como fica apetitoso um prato de cogumelos recheado com batata e carne picada de cogumelos na foto abaixo.

Cogumelos recheados com cogumelos picados, ovos, cebolas e queijo no forno

Ingredientes

• 500 g de cogumelos grandes
• 1 cebola
• 100 g de queijo ralado
• 1 ovo cozido
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
• sal, pimenta vermelha a gosto

Champignon recheado com cebola, cogumelos, ovos e queijo é um prato invulgar, original e farto que pode mimar a sua família ao almoço ou ao jantar.

Separe os gorros de champignon das pernas. Pique a cebola e as pernas dos cogumelos e frite em óleo. Adicione o queijo, o ovo picado, sal e pimenta. Recheie as tampas dos cogumelos com a mistura resultante. Despeje o óleo restante depois de fritar os cogumelos em uma assadeira e coloque as tampas recheadas.

Asse os champignon recheados com cogumelos picados, ovos, cebola e queijo em um forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos.

Receita de cogumelos recheados com carne picada com madeira no forno

Ingredientes

• Champignons (grande) - 20 unid.
• manteiga - 60 g
• parmesão ralado - 80 g
• migalhas de pão - 20 g

Para preencher:

• carne picada - 100 g
• ovo - 1 pc.
• cebolas verdes picadas - 10 g
• salsa picada - 10 g
• Madeira - 20 ml
• Molho inglês - 10 ml
• migalhas de pão - 10 g
• pimenta preta moída sal a gosto

A receita de cogumelos recheados com carne picada no forno vai ajudar a fazer um aperitivo requintado com um sabor arrebatador e um aroma delicado para uma mesa festiva.

1. Corte as pernas dos cogumelos e pique-os.
2. Frite a cebolinha, a salsa e as pernas de cogumelo na manteiga derretida (20 g), acrescente a carne picada, ovo, Madeira, molho inglês, sal e pimenta, misture bem e frite por 5 minutos.
3. Faça pequenos entalhes nas tampas dos cogumelos, recheie com a carne picada, coloque num recipiente de cerâmica untado com manteiga (20 g), regue com o restante da manteiga derretida, polvilhe com a farinha de rosca e o queijo ralado.
4. Asse os champignon recheados com carne picada em um forno pré-aquecido a 210 ° C por 10 minutos, depois coloque em um prato largo e bonito e sirva quente.

Cogumelos recheados com presunto e queijo e salsa no forno

Ingredientes

• Champignons (grande) - 20 unid.
• manteiga - 60 g
• parmesão ralado - 80 g
• migalhas de pão - 20 g

Para preencher

• presunto - 150 g
• salsa picada - 30 g
• pimenta preta moída sal a gosto

Cogumelos recheados com presunto e queijo no forno são um prato que é uma alternativa aos cogumelos recheados com carne, mas não inferior a eles no sabor. Este prato combina perfeitamente presunto, cogumelos e queijo parmesão, tornando-se uma verdadeira iguaria.

Corte as pernas dos cogumelos e pique-os.

Pique o presunto finamente, acrescente as pernas de cogumelo frito na manteiga derretida (20 g), salsa, pimenta e misture bem.

Faça pequenos entalhes nas tampas dos cogumelos, recheie-os com a carne picada preparada, coloque em um recipiente de cerâmica untado com manteiga (20 g), despeje sobre o restante da manteiga derretida, polvilhe com pão ralado, queijo ralado e

Asse os cogumelos recheados com queijo e presunto em forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos, depois desligue e deixe esfriar.

Cogumelos recheados no forno com camarão, queijo e alho

Ingredientes

• champignon (grande) - 20 unid.
• manteiga - 60 g
• parmesão ralado - 80 g
• migalhas de pão - 20 g

Para preencher

• camarão - 150 g
• alho - 1 dente
• pimenta preta moída sal a gosto

O champignon recheado com camarão, queijo e alho no forno é um prato com um invulgar sabor picante e picante que pode surpreender até os verdadeiros gourmets.

1. Corte as pernas dos cogumelos e pique-os.
2. Ferva os camarões em água com sal, retire com uma escumadeira, descasque, pique, acrescente o alho amassado e as perninhas de cogumelo fritas na manteiga derretida (20 g), pimenta e misture tudo bem.
3. Faça pequenos entalhes nas tampas de cogumelos, recheie-as com a carne picada preparada, coloque em um recipiente de cerâmica untada com manteiga (20 g), despeje sobre o restante da manteiga derretida, polvilhe com pão ralado, queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos ...

Cogumelos apetitosos, bonitos e originais recheados com carne picada com camarão e alho, cozidos no forno, na foto abaixo.

Champignon recheado com anchovas

Ingredientes

• champignon - 500 g
• pão de trigo sem crosta - 100 g
• leite - 80 ml
• bacon - 100 g
• anchovas em lata - 4 unid.
• alho - 1 dente
• ovo - 1 pc.
• salsa verde -50 g,
• manjericão - 10 g
• migalhas de pão - 80 g
• azeite - 80 ml
• pimenta preta moída sal a gosto

Despeje o leite sobre o pão e deixe por 15 minutos.

Corte as pernas dos cogumelos, pique-os e frite em azeite (60 ml).

Pique o bacon, as anchovas e o alho, misture com a salsa picada, acrescente as pernas do cogumelo, o pão de molho, o ovo batido e mexa até ficar homogêneo.

Encha as tampas de cogumelos com o recheio preparado, coloque em um recipiente de cerâmica, untado com o óleo restante, polvilhe com pão ralado.

Cogumelos recheados com bacon picado, anchovas e alho no forno pré-aquecido a 200 ° C, leve ao forno por 30 minutos, coloque em um prato e decore com raminhos de manjericão.

Cogumelos recheados com queijo, migalhas de pão e cenouras

Ingredientes

• champignon - 500 g
• creme de leite com baixo teor de gordura - 60 g
• queijo duro - 50 g
• cebolas verdes - 50 g
• maionese light - 40 g
• cenouras - 40 g
• migalhas de pão seco - 60 g
• gordura de cozinha - 20 g
• molho de pimenta - 2-3 gotas

Corte as pernas e pique os cogumelos. Rale o queijo e as cenouras em um ralador grosso. Pique a cebola verde finamente. Combine todos os ingredientes, exceto os cogumelos e a gordura, e misture bem. Encha as tampas dos cogumelos com a massa resultante.

Coloque os cogumelos recheados com cenouras e o resto dos ingredientes em uma assadeira untada com gordura de cozinha e leve ao forno pré-aquecido até dourar.

Cogumelos recheados com frango e arroz no forno: uma receita com uma foto

Ingredientes

• champignon - 500 g
• frango picado - 200 g
• arroz cozido - 200 g
• cebola - 1 unid.
• raiz de salsa - 1 pc.
• migalhas de pão - 60 g
• óleo vegetal - 50 ml
• sal a gosto

A receita de cogumelos recheados com frango e arroz no forno tem uma procura especial, pois ajuda a preparar um almoço ou jantar farto e delicioso, que nenhum familiar recusará.

Corte as pernas dos cogumelos, pique-os, junte a raiz de salsa ralada num ralador grosso e frite em óleo vegetal (40 ml). Em outra frigideira, frite a carne picada com a cebola picada. Combine a carne picada com arroz, cogumelos e salsa, sal e misture bem. Salgue as tampas dos cogumelos, recheie com o recheio resultante, coloque num recipiente de cerâmica untado com óleo vegetal, polvilhe com a farinha de rosca e leve ao forno pré-aquecido para levar ao forno. Coloque a massa restante em um prato com uma lâmina e cogumelos recheados ao redor.

Para facilitar o preparo de cogumelos recheados com frango e arroz, a receita apresenta-se com uma foto, olhando para ela dá para ver como deve ficar o resultado final.

Chapéus champignon recheados com tomates

Ingredientes

• Champignon 500 g
• 150 g de tomates
• 1 ramo de manjericão
• 4 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 10 ml de óleo vegetal
• sal

A receita do champignon recheado no micro-ondas vai ajudar quem não tem oportunidade de usar o forno ou a panela elétrica, mas quer preparar um prato de cogumelos delicioso e pouco convencional.

1. Lave os cogumelos, descasque, ferva inteiros em água com sal, separe as tampas das pernas.
2. Lave e pique os manjericões.
3. Lave os tomates, descasque, pique finamente.
4. Pique as pernas finamente, misture com os tomates, o manjericão e a maionese, recheie as tampas de cogumelos com a mistura preparada.
5. Coloque-os em um prato untado, polvilhe com queijo, leve ao forno 100% da potência por 2 minutos.

Chapéus champignon recheados com queijo e ervas (com vídeo)

Ingredientes

• Champignon 500 g
• 2 cachos de cebolinha
• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 ramo de salsa
• 1/2 cacho de endro
• 50 g de queijo ralado
• 10 ml de óleo vegetal
• pimenta sal

Separe os cogumelos, descasque, enxágue e ferva inteiros em água com sal, depois separe as tampas das pernas.

Lave e pique as cebolas verdes. Lave a salsa e o endro, pique finamente (reserve alguns ramos para a decoração).

Passe as pernas do cogumelo por um moedor de carne, misture com a cebolinha, o queijo e a maionese, a pimenta e recheie as tampas dos cogumelos com a mistura preparada. Coloque-os em um prato untado e leve ao forno a 100% da potência por 2 minutos. Ao servir, decore com raminhos de endro e salsa.

No vídeo abaixo, os cogumelos recheados no forno ficam muito atraentes, pois mantêm sua forma perfeitamente, não "rastejam", além disso, acabam sendo suculentos e cheirosos. Na verdade, esse prato simplesmente deve estar na mesa festiva.