O que fazer com a manteiga para o inverno: deliciosos brancos

Há muito tempo que a colheita dos cogumelos é muito popular entre as donas de casa, pois são um bom lanche para bebidas alcoólicas, e também complementam pratos de batata e carne. Os cogumelos ficam bem nas mesas do dia-a-dia e das festas.

Há uma grande variedade de cogumelos na região russa, que são bem conhecidos pelos amantes da "caça silenciosa". Eles podem ser usados ​​para preparar os pratos mais requintados e preparações interessantes para o inverno. No entanto, os mais comuns são os boletos, que crescem em famílias inteiras. Esses cogumelos são adequados para a colheita e o que pode ser feito com boletos para o inverno?

O que pode ser feito com manteiga para o inverno: cogumelos em conserva

Butterlets, ao contrário de outros tipos de cogumelos, são excelentemente enlatados, em conserva, salgados, cozidos, fritos, secos e até congelados. Em qualquer tipo de blank, ficam lindos e muito saborosos, mantendo o seu aspecto e vitaminas.

É importante lembrar que, para qualquer método de colheita de óleo, é necessário um processamento primário, ou seja, limpeza. Toda a sujeira deve ser removida dos cogumelos e o filme pegajoso oleoso deve ser removido de cada tampa. Enxágüe com água corrente e deixe secar em uma toalha para escorrer o excesso de água. Isto é especialmente importante se o boleto for frito, cozido ou seco.

O que fazer com manteiga no inverno para surpreender seus convidados com pratos deliciosos? A forma mais popular de transformar a manteiga em um aperitivo picante ou em um prato independente é a decapagem. Você pode marinar os cogumelos como quiser, com a adição de quaisquer especiarias e temperos - a seu critério. Talvez alguém faça boletos em conserva em coreano ou com alho. Alguém gosta de uma mistura de manteiga com vegetais ou de colher cogumelos com tomate e pimenta. A escolha das receitas é muito diversa, há muito por onde escolher, só falta desejo.

O boleto em conserva sempre foi considerado uma iguaria primordialmente russa. Eles podem ser marinados com vinagre ou ácido cítrico e é fácil de fazer. E se você fritar a manteiga primeiro e depois marinar, ficará ainda mais saboroso.

Na era do progresso tecnológico, há uma terrível falta de tempo para cozinhar e enlatar. Nesse caso, surge a pergunta: o que fazer com o boleto para o inverno?

O que mais você pode fazer com boletos para o inverno?

Você pode pensar em uma maneira simples, acessível e conveniente de colher cogumelos - congelando. Após a limpeza, o óleo é enviado ao freezer para congelamento. Às vezes, você deve ferver ou fritar os cogumelos e, em seguida, enviá-los para o congelador - isso vai economizar tempo quando você cozinhar boletos já descongelados. Cogumelos congelados em porções no inverno podem diversificar o cardápio da sua família e adicionar um toque de "verão".

O que mais fazer com o óleo de manteiga para o inverno, além dos métodos de decapagem e congelamento? Aqui você precisa ligar toda a sua imaginação e refletir. Você pode ferver cogumelos e, em seguida, moer no liquidificador e fritar. Haverá um recheio maravilhoso para tortas, panquecas e tortinhas. Ou faça um bom acompanhamento para sopas, caçarolas, omeletes e molhos. Além disso, a carne picada feita de manteiga não ocupará muito espaço no congelador.

Os óleos também podem ser salgados em potes de vidro ou barris de madeira. Então, no frio do inverno, um tal branco, recheado com óleo vegetal e rodelas de cebola, vai deliciar sua casa e convidados com seu aroma picante. Os garfos irão involuntariamente buscar apenas manteiga para saborear.

Como você pode ver, existem muitas maneiras de processar esses cogumelos - para todos os gostos. Experimente, experimente e delicie-se com os seus deliciosos pratos caseiros à base de manteiga.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found