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A pizza é um prato da culinária italiana, mas suas receitas há muito estão enraizadas no arsenal das donas de casa na maioria dos países. Existem muitas opções para preparar a massa base e o recheio deste prato. E muitos deles não são nada parecidos com um prato verdadeiramente italiano. Pizza com frango e cogumelos frescos é uma das muitas opções de culinária que você pode experimentar.

Receita de pizza caseira com frango, cogumelos, tomate, orégano e queijo

Esta receita culinária merece a atenção de quem adora a versão clássica deste prato, por ser o mais próximo possível da cozinha italiana. Comece fazendo uma massa à sua escolha, mas você deve acabar com uma base fina. Você pode tentar esta opção:

• peneire 300 g de farinha de alta qualidade em um recipiente, adicione uma pitada de sal, combine todos esses componentes;
• despeje 25 ml de óleo de girassol na massa seca;
• em uma tigela, misture 110 ml de leite e água, leve o líquido a um estado quente e dissolva 5 g de fermento nele;
• combine os componentes secos e o líquido resultante e amasse.

Se ficar com uma consistência rala, pode adicionar um pouco de farinha, por isso deve obter um lote que não grude nas suas mãos. Deixe em local aquecido por 40 minutos, cubra o recipiente com um pano.

Esta pizza caseira com frango e cogumelos também requer um molho apimentado, que é colocado na base. Para isso, leve os seguintes componentes:

• pasta de tomate ou molho de tomate pronto - 100 ml;
• alho - 2-3 dentes;
• orégano - algumas pitadas.

Despeje o molho de tomate em uma frigideira, leve para ferver, acrescente o alho e cozinhe em fogo baixo. Adicione o orégano bem no final e retire do fogo.

Você deve ter um frango bastante grosso e molho de pizza de cogumelos, abacaxi e tomate.

Para o recheio, ferva 2 peitos de frango em água com sal, deixe esfriar e desfaça em fibras.

Corte os cogumelos champignon (cerca de 200 g) em pratos, corte um punhado de azeitonas sem caroço ao meio.

Tomate no valor de 2 unid. tamanho médio, prepare da seguinte forma: descasque, corte em rodelas.

Corte o abacaxi em lata em cubos (70-100 g).

Sobre a base preparada, espalhe o molho, coloque a carne e os cogumelos, por cima dos tomates, o abacaxi e 100 g de qualquer queijo duro e mussarela mole ralada.

Leve ao forno a 200 graus por 20-25 minutos, após o qual o prato pode ser servido.

Pizza fechada com frango, azeitonas, tomates e cogumelos

Se quer surpreender os seus convidados com uma apresentação inusitada deste prato, experimente fazer uma pizza fechada com frango defumado ou frito e cogumelos. A massa é preparada com a mesma tecnologia da receita anterior. Enquanto se trata de um local quente, prepare o recheio. Para ela você precisa de:

filé de frango (defumado, frito) - 300 g, cortado em porções;

• champignon frito - 150 g;
• tomates - 2 peças, cortados em quartos;
• azeitonas - 10-15 peças, cortadas ao meio;
• qualquer queijo duro ralado - 100 g.

Em seguida, volte à massa - abra-a em um círculo e polvilhe com azeite. Divida o círculo ao meio visualmente. Em uma das metades estão dispostos todos os ingredientes preparados para o recheio da pizza. Cozinhar o prato de frango, tomate e cogumelos não termina aí, tem que tapar. Para fazer isso, pegue e cubra a parte recheada com a metade livre da massa e aperte as bordas. Faça entalhes na parte superior resultante da massa e pincele com um ovo batido. Esse produto deve ser cozido por cerca de 30 minutos a uma temperatura de 220 graus.

Receita de uma deliciosa pizza com frango cozido, cogumelos e queijo

Uma deliciosa pizza, cuja receita com frango, cogumelos e queijo se apresenta a seguir, pode ser feita sem molho de tomate. Alguns dos ingredientes do recheio, nomeadamente variedades de queijo, acrescentam especiarias a este prato.

Para a massa, misture meio quilo de farinha com 1 colher de chá. sal e 1 colher de sopa. eu. Sahara. Em uma tigela, dissolva 30 g de fermento em um copo de água morna. Combine a mistura seca com o líquido resultante e adicione 2 colheres de sopa. eu. azeite, sove a massa. Embora seja bom, prepare o recheio que requer:

• frango cozido (coxas) - 2 unid .;
• champignon fresco - 150 g;
• 2-3 st. eu. azeite;
• dois tipos de queijo - cheddar e qualquer queijo duro - 150 g cada;
• um monte de seus verdes favoritos.

Para fazer uma deliciosa pizza com frango cozido e cogumelos, a carne deve ser cozida em água salgada com cenoura (1 un.) E cebola (1 un.). Então, ele adquirirá um sabor mais picante e não ficará sem graça. Depois de ferver, retire do caldo, deixe esfriar e separe do osso, corte em porções. Descasque os cogumelos, corte em rodelas e frite em óleo. Coloque os cogumelos, pedaços de carne, ervas picadas e ralado dois tipos de queijo na base. Envie ao forno ao mesmo tempo que na receita anterior.

Pizza com frango, cogumelos, abacaxi e manjericão: uma receita passo a passo

Pizza com frango e cogumelos frescos, abacaxi e manjericão, de acordo com o passo a passo da receita descrita a seguir, fará as delícias de qualquer pessoa com seu sabor picante. Para o básico, pegue uma receita de massa que você testou repetidamente. Para o recheio você precisa:

• coxa de frango - 3 unid .;
• azeite - 2 colheres de sopa eu .;
• manjericão - 2-3 ramos;
• 7 círculos de abacaxi em lata;
• cogumelos grandes frescos - 4 peças;
• parmesão e mussarela - 100 g cada

Passos de cozimento:

1. Ao preparar um recheio de pizza com frango, queijo, abacaxi e cogumelos em combinação com manjericão, comece com carne. Descasque e ferva em água com sal até ficar macio, esfrie e separe do osso, corte em porções.
2. Frite os cogumelos no azeite até dourar.
3. Pincele a base da pizza com ketchup.
4. Espalhe o queijo mussarela em fatias finas sobre a massa e pressione levemente.
5. Em seguida, coloque uma camada de cogumelos e carne preparada.
6. Coloque os anéis de abacaxi por cima e polvilhe com manjericão picado.
7. Cubra com parmesão ralado.
8. Envie ao forno a 200 graus por 20-25 minutos.

Como você pode ver, essa receita de pizza de frango, abacaxi e cogumelos não é difícil. Olha a foto, qual deve ser o resultado:

Opções de pizza com cogumelos, frango defumado ou frito

Você pode escolher a massa que quiser para esse prato como base. Mas você pode diversificar o prato usando diferentes tipos de recheios. Se falarmos de como fazer uma deliciosa pizza com frango e cogumelos, onde exatamente esses componentes serão os principais, então você pode diversificar o recheio adicionando outros ingredientes. Considere algumas opções desse tipo de conteúdo para o seu prato.

Descasque e pique os cogumelos frescos na quantidade de 150 g em rodelas, frite em azeite (1-2 colheres de sopa) até dourar.

Corte o filé de frango cru (2 unid. Médio) em tiras e leve à disposição em uma panela.

Pique uma cebola ao meio argolas e frite, descasque 1 tomate e corte em meias argolas.

Pincele a base da pizza com frango frito, cogumelos, tomate e queijo com maionese, disponha a carne, cogumelos, cebola e tomate.

O topo da pizza é coberto com 100 g do seu queijo duro ralado favorito e assado a uma temperatura de 200 graus por cerca de 20 minutos.

Olha a foto de uma pizza tão deliciosa com frango frito e cogumelos.

O prato ficará muito picante se você usar carne de frango defumada. Você pode levar sua parte preferida de defumada (coxa, peito), que precisa ser dividida em fibras ou cortada em tiras de tamanho médio. A quantidade aproximada de carnes defumadas para 1 prato é de 200 g.Após descascar e cortar os cogumelos (150 g), frite numa frigideira seca para libertar a humidade. Pique 2 tomates grandes em rodelas, rale o queijo duro (100 g). Coloque os cogumelos, a carne, os tomates na base e cubra tudo com o queijo. Esta pizza com frango defumado e cogumelos frescos acaba por ser muito apetitosa e com um travo apimentado.

Pizza com frango, cogumelos em conserva e azeitonas

Cogumelos em conserva e pizza também terão um bom efeito.

Para cozinhar, leve:

• carne de frango cozida (150 g),
• champignon em conserva (100 g),
• azeitonas - (10-15 pcs.),
• 100 g de queijo fundido e 100 g de queijo duro,
• 1 tomate grande.

Os ingredientes são dispostos na base da pizza, começando com carne, cogumelos, depois azeitonas e tomates, por cima - dois tipos de queijo (ralado). Para pizza feita com frango e cogumelos em conserva, a ordem de empilhamento dos ingredientes principais é muito importante. Durante o processo de cozimento, os champignon vão liberar seu suco, que saturará a carne, conferindo-lhe um sabor único.

Outras receitas de pizza fina com frango e cogumelos

O abacaxi é o componente mais utilizado em combinação com a carne de frango, pois juntos proporcionam notas de sabor muito interessantes. Acima, já mencionamos receitas que usam esse componente em coberturas de pizza. Aqui estão mais algumas opções:

Para cozinhar, você precisa dos seguintes ingredientes:

• 150 g de peito de frango
• 100 g champignon (fresco),
• um tomate,
• cebolas - 1 pc.,
• 100 g de abacaxi em lata,
• queijo - 150 g,
• verdes - 1 pequeno cacho.

O preparo desse recheio para pizza com frango, cogumelos, champignon e abacaxi começa com o preparo da carne, que é fervida e cortada em rodelas. Os cogumelos não se prestam a tratamento térmico, eles se desfazem em camadas. A cebola é cortada em meias rodelas e regada com água fervente por alguns minutos (para remover o amargor e um cheiro forte específico). O abacaxi enlatado é descartado em uma peneira para permitir que o excesso de líquido se transforme em vidro. Os ingredientes do recheio acabados são colocados na base, untados com maionese ou qualquer outro molho. Cubra com verduras finamente favoritas picadas e queijo duro ralado.

Experimente fazer uma variante de uma pizza fina com frango, abacaxi e cogumelos, cuja receita de recheio, leia abaixo. Carne e cogumelos no valor de 150 e 100 g, respectivamente, devem ser fritos em uma panela. Uma cebola é cortada em meias argolas, embebida em água quente e marinada em molho de soja. O abacaxi é consumido em rodelas enlatadas e o líquido é drenado delas. A quantidade aproximada deste produto é de 100 g Em rodelas de frango, cogumelos, cebola e abacaxi estão dispostas na base. Escolha o queijo a gosto, mas é melhor se for parmesão ralado no ralador fino.

Seja qual for a receita de pizza caseira deliciosa com frango e cogumelos que você escolher, lembre-se que muito depende também do sabor do queijo que você comprou. O prato ficará muito picante se você adicionar queijo mofado, partido em porções. Qualquer pizza deve ser assada a uma temperatura de 200 graus por não mais que 25 minutos.