Volvariella de cogumelo comestível, foto de uma linda e sedosa volvariela
Volvariella é um cogumelo da família Pluteae que vive de resíduos de madeira e solo rico em húmus. Devido à sua aparência feia e sabor não expresso, este cogumelo não é popular. No entanto, a volvariella é comestível e pode muito bem ser comida, no entanto, após a fervura preliminar.
Abaixo você encontrará informações sobre os tipos mais comuns desse cogumelo - volvarielle bonito e sedoso. Aprenda sobre duplas, halo de difusão e aplicação. Também chamamos sua atenção para a foto de uma volvariella sedosa e uma cabeça mucosa.
Volvariella é linda (cabeça mucosa)
Categoria: condicionalmente comestível.
O belo cogumelo volvariella (cabeça mucosa) é o maior representante deste tipo.
Chapéu de Volvariella gloiocephala (diâmetro de 6-17 cm): branco ou acinzentado, raramente acastanhado. Nos cogumelos jovens tem a forma de um pequeno ovo de galinha, nos restantes tem uma campânula com as pontas fortemente inclinadas e um tubérculo no centro. Seco e aveludado ao toque, coberto com muco pegajoso no tempo chuvoso.
Bela perna de volvariella (altura de 4-22 cm): geralmente branco acinzentado ou amarelado, sólido, sem anel.
Tem a forma de um cilindro e na base tem a forma de um tubérculo. Em um cogumelo jovem, sentido ao toque, torna-se suave com o tempo.
Pratos: rosado ou castanho claro, frequente e largo, de forma arredondada.
Polpa: branco e muito friável, sem odor pronunciado.
Gêmeos Volvariella: float cinza (Amanita vaginata) e agárico de mosca branco. O volvariella difere do float cinza em sua tampa acinzentada e placas rosa profundo. E quase todos os agáricos mosca têm um anel nas pernas.
Quando cresce: de meados de julho a quase final de outubro na zona temperada do continente eurasiático e no Extremo Oriente.
Onde posso encontrar: em montes de lixo e esterco, casca podre ou feno quebrado.
Comendo: após 10-15 minutos de fervura. É considerado um cogumelo comestível condicionalmente, sem interesse para cozinhar.
Aplicação na medicina tradicional: não se aplica.
Outros nomes: mucosa de volvariella, cabeça de mucosa de volvariella, capa viscosa de volvariella, cabeça de mucosa de volvopluteus.
Cogumelo volvariella sedoso
Categoria: condicionalmente comestível.
Chapéu de seda volvariella (Volvariella bombycina) (diâmetro 6-22 cm): fibroso, branco ou amarelado, em forma de cone ou sino, às vezes com tubérculos em toda a superfície. Sedoso ao toque.
Perna (altura de 6 a 16 cm): branco, cilíndrico, afinando de baixo para cima. Muito denso, fibroso, com um pequeno tubérculo na base.
Pratos: frequente e solto, branco ou ligeiramente amarelado.
Polpa: carnudo, branco nos cogumelos jovens, amarelado nos velhos. Nenhum cheiro especial no local do corte ou fratura.
Volvariella sedosa duplica: flutua branca (Amanitopsis alba), mas não cresce em árvores.
Quando cresce: do início de julho ao final de setembro na parte norte do continente euro-asiático.
Onde posso encontrar: em florestas decíduas, em árvores enfraquecidas, muitas vezes ao lado de olmos, tílias, choupos e choupos.
Comendo: embora pertença a cogumelos comestíveis condicionalmente, pode ser consumido fresco ou em conserva.
Aplicação na medicina tradicional: não se aplica.
Outros nomes: volvariella bombicin.
