Saladas com cogumelos fritos: fotos e receitas para fazer deliciosos petiscos de cogumelos

As saladas de cogumelos são consideradas pratos de restaurante em todas as cozinhas, mas também podem ser preparadas em casa. Neste artigo, você poderá escolher receitas simples e deliciosas de fazer saladas com cogumelos fritos, que milhares de donas de casa já conferiram.

Graças às opções de saladas com cogumelos fritos apresentadas a seguir, cada especialista da culinária poderá preparar este prato para qualquer ocasião: um lanche do dia-a-dia ou um banquete festivo.

Salada simples com cogumelos fritos e frango

Uma salada simples feita com cogumelos de mel frito e frango não vai demorar muito para preparar, mas seu sabor vai tocar até gourmets.

  • Cogumelos frescos - 600 g;
  • Carne de frango (qualquer) - 400 g;
  • Queijo - 200 g;
  • Nozes - 150 g;
  • Maionese;
  • Alho - 2 dentes;
  • Sal;
  • Manteiga - 2 colheres de sopa. eu.

Abaixo, a foto de uma salada com cogumelos fritos com uma receita passo a passo. Pode complementar perfeitamente o seu menu diário, bem como ser uma decoração de mesa festiva.

Ferva qualquer parte do frango em água por 25-30 minutos.

Deixe esfriar, retire os ossos e a pele, corte em cubos pequenos.

Ferva os cogumelos em água salgada, coloque em uma peneira, lave em água corrente, escorra e coloque em uma frigideira seca.

Frite em fogo médio até que o líquido evapore, acrescente a manteiga e frite por 15 minutos até dourar.

Seque os grãos de noz em uma panela (10 minutos) e amasse.

Misture cogumelos com mel, carne de frango, nozes, dentes de alho esmagados e queijo ralado.

Tempere com sal, maionese, misture e coloque em uma saladeira com uma lâmina.

Você pode decorar com cogumelos inteiros ou ervas picadas, se desejar.

Salada com cogumelos fritos, peito de frango e vegetais

Esta salada contém cogumelos fritos com peito de frango e vegetais. Todos os ingredientes, quando combinados, adquirem saciedade e suculência pronunciadas.

  • Cogumelos com mel - 600 g;
  • Peito de frango - 1 un .;
  • Batatas - 5 pcs .;
  • Cenouras - 2 unid .;
  • Ovos - 5 unidades;
  • Milho em conserva - 300 g;
  • Nata;
  • Óleo de girassol;
  • Pepino fresco - 1 un .;
  • Cebola verde - 1 cacho;
  • Sal.

Os cogumelos de mel são fervidos em água com sal por 20 minutos, lavados e descartados em uma peneira. Deixe escorrer bem, deixe esfriar e corte em pedaços.

Frite em óleo até dourar em fogo médio.

Lave as batatas, cenouras, ovos, ferva até ficarem macios, descasque e pique em cubos.

Ferva o peito de frango com sal e folhas de louro por 20 minutos, retire, deixe esfriar e corte em pedaços.

Combine todos os ingredientes picados, acrescente a cebola picada e os pepinos.

O milho é enviado à massa total e salgado a gosto.

Tempere com o creme de leite, misture bem e coloque numa saladeira.

Salada folhada com cogumelos fritos, ameixas e frango

Tem a oportunidade de surpreender os seus convidados ao preparar uma salada folhada com cogumelos fritos, ameixas e frango defumado.

  • Cogumelos com mel - 400 g;
  • Frango defumado - 200 g;
  • Ameixas - 4 colheres de sopa. eu .;
  • Batatas - 3 peças;
  • Ovos - 3 peças;
  • Cenouras - 1 pc .;
  • Maionese;
  • Miolo de noz - 100 g;
  • Sal;
  • Óleo vegetal.

Ferva os cogumelos, retire com uma escumadeira em uma peneira e deixe escorrer.

Frite em óleo até dourar, coloque em uma peneira para que o óleo fique de vidro.

Cozinhe as batatas, as cenouras e os ovos até ficarem macios, esfriem, descasque e corte em cubos, coloque em tigelas separadas.

Retire a carne do frango defumado do osso e corte em pedaços.

Mergulhe as ameixas na água, se secas, corte em tiras.

Começamos a montar a salada: disponha as cenouras com a camada inferior, pressione com uma colher e regue com a maionese.

Em seguida, despeje ½ parte da mistura de ovos, mas não unte com maionese.

Depois vem ½ parte da batata, que é regada com maionese.

Disponha uma camada de ameixas picadas por cima e faça uma malha de maionese.

Em seguida, espalhamos a carne de frango defumada sem maionese, uma camada de cogumelos, cobrimos com um “casaco de pele” de batatas com maionese e polvilhamos com o resto dos ovos picados.

Lubrifique com maionese, polvilhe com nozes trituradas e coloque a salada folhada com cogumelos fritos na geladeira por 2 horas.

Salada com cogumelos fritos, batatas e frutas vermelhas

Uma salada com cogumelos mel fritos, batatas e frutos silvestres é bastante simples de preparar, pois basta ferver todos os ingredientes e cortá-los.

  • Cogumelos com mel - 500 g;
  • Batatas - 4 peças;
  • Cranberries e lingonberries - 1 colher de sopa cada;
  • Cenouras - 2 unid .;
  • Maionese;
  • Cebola verde - 1 cacho;
  • Ervilhas em conserva - 200 g;
  • Aneto;
  • Sal;
  • Óleo de girassol.

Ferva as batatas e as cenouras até ficarem macias, descasque e corte em cubos.

Ferva os cogumelos por 20 minutos em água e sal, deixe-os escorrer por uma peneira e corte em pedaços.

Frite até dourar em fogo médio, deixe esfriar.

Combinamos cogumelos com mel com vegetais, adicionamos frutas frescas ou descongeladas, ervilhas, cebolas picadas, sal.

Tempere com a maionese, misture, coloque em uma lâmina em uma saladeira e polvilhe com o endro picado.

Salada com cogumelos de mel frito e feijão verde

  • Cogumelos com mel - 500 g;
  • Feijão verde 500 g;
  • Cebola - 1 unidade;
  • Maionese;
  • Óleo de girassol;
  • Sal.

Uma salada com cogumelos fritos de mel e feijão verde é perfeita para todos os membros da sua família. Este aperitivo ficará não só delicioso, mas também ficará lindo na mesa.

Ferva os cogumelos por 20 minutos, coloque em uma peneira e frite no óleo até que o líquido evapore.

Cozinhe o feijão verde até ficar macio, escorra a água e leve à geladeira.

Junte o feijão e os cogumelos mel, misture e acrescente a cebola cortada ao meio rodelas, pré-frita até dourar.

Despeje a maionese, sal, mexa e coloque em uma saladeira.

Salada com cogumelos fritos, mel agarics e palitos de caranguejo

Uma das mais deliciosas saladas com cogumelos fritos é considerada uma salada com picles e palitos de caranguejo.

  • Cogumelos com mel - 500 g;
  • Palitos de caranguejo - 300 g;
  • Pepinos em conserva - 2 unid .;
  • Cebola verde - 1 cacho;
  • Ovos - 4 peças;
  • Maionese;
  • Óleo de girassol.

Os cogumelos do mel são fervidos por 20 minutos em água com sal, descartados em uma peneira e fritos em óleo até dourar.

Ferva os ovos por 10 minutos, deixe esfriar, descasque e corte em cubos.

Combine os cogumelos com os ovos, acrescente os pepinos em cubos e os palitos de caranguejo.

Pique a cebola e misture com todos os ingredientes.

Tempere com a maionese, misture e coloque numa saladeira.


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