Cogumelos no micro-ondas: fotos, receitas, como cozinhar cogumelos inteiros recheados com queijo e outros pratos

Um micro-ondas comum ajudará a preparar pratos rápidos de champignon. Graças ao magnetron que gera as microondas, os alimentos são aquecidos uniformemente e no menor tempo possível. Os cogumelos no micro-ondas podem ser cozidos inteiros ou picados, recheados com vegetais ou utilizar cogumelos para o enchimento de outros produtos. O principal é ter um prato especial para microondas e escolher o programa ideal.

Champignon com batata e peixe no micro-ondas

Ingredientes:

  • 2 tubérculos de batata,
  • 500 g de peixes marinhos
  • 1 limão
  • 1 cebola
  • 1 ovo de galinha
  • 4 colheres de sopa. eu. manteiga ou margarina,
  • 4 colheres de sopa. eu. champignon finamente picados,
  • 2 colheres de sopa. eu. queijo duro,
  • ralado em um ralador grosso,
  • 2 colheres de sopa. eu. endro picado,
  • 2 xícaras de creme azedo ou creme com baixo teor de gordura
  • Pimenta preta da terra,
  • pimenta branca moída
  • sal.

Método de cozimento:

  1. Para preparar cogumelos com peixe no microondas, é preciso ferver um ovo de galinha, esfriar, descascar e cortar em círculos.
  2. Descasque e pique as batatas e cebolas.
  3. Esprema o suco do limão. Polvilhe os champignon com suco de limão.
  4. Corte o peixe descascado, eviscerado e lavado em filetes, polvilhe com sumo de limão e sal.
  5. Unte uma bandeja especial de material resistente ao calor com manteiga ou margarina e coloque os peixes sobre ela.
  6. Asse no microondas por 3-4 minutos na potência máxima. Após este tempo, vire o peixe para o outro lado e leve ao forno por mais 3 minutos.
  7. Unte o fundo de um prato separado com manteiga, acrescente os cogumelos e as cebolas e asse no microondas por 5-7 minutos sem diminuir o nível de potência.
  8. Em outra panela, misture o creme de leite ou creme de leite e pimenta moída, adicione pedaços de peixe, cebola, cogumelos, batata e um ovo. Em seguida, polvilhe com queijo e leve ao forno por não mais de 10 minutos na mesma potência.
  9. Ao retirar o peixe acabado dos pratos, deve-se tentar não danificar a crosta do queijo.
  10. Antes de servir os cogumelos com batata cozida no micro-ondas, coloque os pedaços de peixe nos pratos, regue com o molho de creme de leite e decore com endro.

Sopa de cogumelos no micro-ondas

Sopa de enchidos e cogumelos no microondas.

Ingredientes:

  • 4 salsichas (defumadas),
  • 150 g champignon,
  • 2 batatas,
  • 1/2 ramo de endro
  • sal.

Método de cozimento:

Para cozinhar a sopa de champignon no microondas de acordo com esta receita, as batatas precisam ser lavadas, descascadas e cortadas em cubinhos.

Lave os champignon, corte em rodelas.

Pique as salsichas finamente.

Lave as verduras de endro e pique bem.

Adicione as batatas e os cogumelos à água (1 1/2 l), cozinhe por 4 minutos a 100% da potência, adicione as salsichas, sal, cozinhe por 1 minuto a 100% da potência, adicione o endro.

Sopa de champignon em conserva de microondas.

Ingredientes:

  • 2 litros de caldo de cogumelos,
  • 100 g de champignon (em conserva),
  • 2 batatas,
  • 1 cenoura,
  • 1/2 ramo de salsa
  • sal.

Método de cozimento:

Lave as batatas e as cenouras, descasque e corte em tiras finas. Lave a salsa e pique finamente. Adicione os cogumelos, batatas e cenouras ao caldo, sal, cozinhe por 4 minutos a 100% da potência, acrescente a salsa.

Cogumelos recheados: cozinhar cogumelos com legumes picados no micro-ondas no modo "Grill"

Champignon com espinafre picado.

Ingredientes:

  • Chapéus Champignon - 20 unidades,
  • manteiga - 40 g,
  • cebola - 1 pç.,
  • creme de leite - 30 ml,
  • maionese - 30 ml,
  • queijo - 50 g,
  • folhas de espinafre.

Chile.

Cozinhando.

Para cozinhar cogumelos assados ​​no microondas no modo "Grill", lave as folhas de espinafre, despeje 15 ml de água, cozinhe em fogo médio por 1 minuto. Escorra o líquido restante, acrescente a cebola picada e a pimenta. Mantenha em fogo médio por mais 2 minutos.

À parte, em uma panela, misture o creme de leite e a maionese, acrescente a mistura à massa mantida no fogo, misture tudo bem. Encha as tampas com os legumes picados resultantes, polvilhe com queijo ralado por cima. Coloque os chapéus numa forma untada com manteiga, embrulhe com película aderente, leve ao microondas no modo “Grill” por 5 minutos.

Champignon com tomate picado.

Ingredientes:

  • Champignon de 500 g,
  • 150 g de tomates
  • 1 ramo de manjericão
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 10 ml de óleo vegetal
  • sal.

Método de cozimento:

Para preparar cogumelos recheados com tomate picado no micro-ondas, enxágue os cogumelos, descasque, ferva inteiros em água e sal, separe as tampas das pernas. Lave e pique os manjericões. Lave os tomates, descasque, pique finamente.

Pique as pernas finamente, misture com os tomates, o manjericão e a maionese, recheie as tampas de cogumelos com a mistura preparada. Coloque num prato untado, polvilhe com queijo, leve ao forno microondas no modo "Grill" por 2 minutos.

Veja a foto dos cogumelos recheados cozidos no microondas de acordo com as receitas apresentadas acima:

Deliciosos sanduíches de cogumelos no micro-ondas

Ingredientes:

  • Pão branco - 4 fatias,
  • carne cozida - 4 fatias,
  • azeitonas - 4 unid.,
  • tomate - 1 pç.,
  • pimenta doce - 1 pç.,
  • cebola - 1 pç.,
  • manteiga - 4 colheres de chá,
  • champignon (pré-frito e picado) - 2 colheres de sopa

Método de cozimento:

Frite fatias de pão. Descasque a cebola, corte em rodelas e frite na manteiga até dourar. Lave o tomate e a pimenta.

Corte o tomate em rodelas. Retire as sementes e o talo da pimenta e corte em rodelas. Misture os cogumelos fritos e as cebolas. Unte o pão com manteiga, coloque por cima rodelas de carne cozida, cogumelos com cebola, rodelas de tomate e rodelas de pimentão.

Coloque os sanduíches no microondas e mantenha por 30 segundos em potência média. Antes de servir, decore os sanduíches de cogumelos cozidos no microondas com azeitonas.

Pizza com cogumelos no micro-ondas

Pizza com cogumelos, queijo e ervas no microondas.

Ingredientes:

  • 1 base para pizza,
  • 100 g champignon,
  • 100 g de cogumelos ostra,
  • 30 g de cogumelos (quaisquer, secos),
  • 50 g de cogumelos com mel (em conserva),
  • 50 g de manteiga (em conserva),
  • 1 ramo de salsa
  • 100 g de maionese
  • 100 g de queijo (qualquer),
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • sal.

Método de cozimento:

Para cozinhar pizza com queijo no microondas, os cogumelos e cogumelos ostra precisam ser lavados, picados grosseiramente, coloque em uma panela com óleo vegetal aquecido, adicione os cogumelos secos pré-embebidos, frite, sal, coloque na maionese, cozinhe por 10 minutos . Lave a salsa, pique. Rale o queijo em um ralador grosso. Coloque os cogumelos cozidos com molho sobre a base da pizza, polvilhe com queijo, coloque os cogumelos em conserva e a manteiga, polvilhe com salsa. Asse por 2 minutos a 100% da potência.

Pizza com cogumelos, queijo e legumes no micro-ondas.

Ingredientes:

  • 1 base para pizza,
  • Champignons 200 g,
  • 1 vagem de pimenta doce,
  • 2 tomates,
  • 100 g de queijo (qualquer),
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 20 ml de óleo vegetal
  • sal.

Método de cozimento:

Antes de cozinhar pizza com cogumelos no micro-ondas, os cogumelos precisam ser lavados e picados finamente. Descasque, lave, pique a cebola. Rale o queijo em um ralador grosso. Lave os pimentões, retire as sementes e pique finamente. Lave os tomates, corte em rodelas.

Coloque os cogumelos e as cebolas em uma panela com óleo vegetal aquecido, sal, frite em fogo médio até a metade, esfrie. Unte a base da pizza com maionese, coloque cogumelos e cebola, pimentão, tomate, polvilhe com queijo. Coloque o produto no molde. Asse por 2 minutos a 100% da potência.

Estas fotos ilustram receitas para fazer pizza com cogumelos no micro-ondas:

Outros pratos de cogumelos cozidos no microondas

Cogumelos assados ​​com abóbora no microondas.

Ingredientes:

  • Abóbora descascada - 500 g,
  • champignon - 150 g,
  • manteiga - 1 colher de sopa,
  • massa folhada congelada - 8 pratos,
  • creme - 1 copo
  • vinho branco - ½ copo,
  • ovos - 5 unidades,
  • sementes de abóbora descascadas,
  • picado - 4 colheres de sopa,
  • tomilho - 1 cacho
  • sal

Método de cozimento:

  1. Para cozinhar champignon assados ​​no micro-ondas, corte a abóbora e os cogumelos em cubinhos pequenos, frite na manteiga derretida por 1 minuto na potência máxima. Em seguida, adicione o tomilho, sal, despeje o vinho e cozinhe em fogo médio por 5 - 7 minutos.
  2. Descongele a massa folhada no forno, dobre metade dos pratos em uma pilha e estenda em camadas de 2 a 3 mm de espessura. Extrude um círculo com a forma e coloque-o na forma.
  3. Em uma tigela separada, bata 4 ovos com o creme de leite, misture esta massa com as sementes de abóbora picadas, a mistura de abóbora com cogumelo e coloque o recheio resultante por cima da massa.
  4. Desenrole o segundo círculo a partir dos restos da massa folhada, feche o recheio, passe nas pontas e cubra a superfície com um ovo batido. Asse no microondas em potência média por 8 a 10 minutos.

Cogumelos cozidos no microondas.

Ingredientes:

  • 300 g de champignon fresco,
  • 40 g de manteiga.

Método de cozimento:

Para cozinhar champignon no micro-ondas, os cogumelos precisam ser descascados, enxaguados, secos e picados finamente. Coloque em uma panela, acrescente o óleo. Simmer coberto por 4,5-5 minutos na potência máxima. Sirva o molho de creme de leite com cogumelos prontos.

Observação. Os cogumelos podem ser cozidos com cebola (1 cebola grande) ou alho (1 dente). Cogumelos congelados podem ser cozidos em vez de frescos. Sua preparação levará menos tempo - 2,5–3 minutos.

Cogumelos cozidos em molho picante.

Ingredientes:

  • 400 g de champignon fresco,
  • 3 cebolas pequenas
  • 100 g de creme de leite
  • 1 Colher de Sopa. uma colher de farinha
  • 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 Colher de Sopa. uma colher de pasta de tomate,
  • 1 cápsula de pimenta vermelha picante,
  • sal a gosto.

Método de cozimento:

Descasque os cogumelos, enxágue e seque. Pique e coloque em uma panela. Adicione as cebolas descascadas e picadas finamente, os pimentões picados, regue com óleo vegetal e frite na potência máxima (“Alta”) por 2,5–3 minutos. Adicione a farinha, a pasta de tomate e o creme de leite. Mexa, despeje 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de água se a mistura for muito grossa. Simmer coberto com potência média ("Médio") por 5 minutos.

Observação. Se desejar, você pode adicionar 2 colheres de sopa de salsa picada ou polvilhar com ervas em cogumelos prontos.

Champignon com bacon com molho de ervas.

Ingredientes:

  • 450 g de cogumelos frescos jovens, 2
  • 00 g de bacon sem crosta,
  • 50 g de manteiga ou margarina,
  • 3 colheres de sopa. colheres sem farinha,
  • 1 Colher de Sopa. uma colher de suco de limão
  • 2 colheres de sopa. colheres de sopa de salsa fresca picada,
  • Pimenta preta da terra,
  • sal.

Método de cozimento:

Disponha o bacon em uma única camada em um prato grande e plano. Cubra levemente com papel absorvente e deixe descansar na potência máxima ("Alta") por 2-3 minutos, até que o bacon esteja cozido. Seque com papel, pique grosseiramente e coloque em um prato de servir. Coloque a manteiga em uma tigela média e derreta na potência máxima por 45 segundos. Adicione os cogumelos, corte ao meio e cozinhe na mesma potência por 4 minutos, até que os cogumelos estejam macios. Coloque os cogumelos em uma tigela de bacon com uma colher e mexa. Adicione a farinha à manteiga restante. Em seguida, despeje gradualmente o leite. Cozinhe na potência máxima por 4-5 minutos, até a mistura engrossar. Mexa vigorosamente e com freqüência. Sal, acrescente o suco de limão, salsa. Despeje o molho sobre os cogumelos e o bacon, misture bem. Mantenha o modo de potência máxima por 1–2 minutos.

Cogumelos recheados com queijo e nozes.

Ingredientes:

  • 250 g de champignon fresco,
  • ½ xícara de nozes sem casca
  • 2 colheres de sopa. colheres de sopa de queijo ralado,
  • 3 colheres de sopa. colheres de sopa de biscoitos moídos,
  • 1 Colher de Sopa. uma colher de manteiga
  • sal a gosto.

Método de cozimento:

Para preparar champignon recheados no micro-ondas, os cogumelos precisam ser descascados, enxaguados e as pernas separadas das tampas.Pique as pernas e coloque em uma panela. Cozinhe, coberto, por 1,5-2 minutos na potência máxima, até que as pernas estejam macias. Adicione o queijo, ⅔ nozes trituradas e ⅔ as bolachas picadas e o sal. Misture tudo bem. Encha as tampas de cogumelos com a mistura resultante, polvilhe-as com as nozes restantes e o pão ralado. Coloque as tampas de cogumelos em um prato e leve ao microondas por 1,5–2,5 minutos.

Cogumelos inteiros no microondas.

Ingredientes:

  • Champignons - 200 g,
  • especiarias (pimenta-do-reino, coentro, noz-moscada e outras) a gosto.

Cozinhando.

Antes de cozinhar os cogumelos no micro-ondas como um todo, os cogumelos devem primeiro ser marinados em maionese, adicionar temperos e deixar de molho por 30 minutos. Após este tempo, coloque os cogumelos em um prato raso e leve ao micro-ondas. Sirva os cogumelos, cozidos no microondas, bem quentes.

Chapéus de cogumelos recheados com milho no microondas.

Ingredientes:

  • Champignon de 500 g,
  • 200 g de milho (enlatado),
  • 3 ovos (cozidos)
  • 150 g de queijo (qualquer, ralado),
  • 1 cacho de cebolas verdes
  • 4 colheres de sopa de creme azedo
  • 1 ramo de salsa
  • Pimenta,
  • sal.

Método de cozimento:

Para isso, receitas de cozimento de champignon recheado em forno de micro-ondas, cogumelos devem ser separados, descascados e fervidos inteiros em água com sal e, em seguida, as tampas devem ser separadas das pernas. Descasque e pique os ovos. Lave e pique as cebolas verdes. Lave a salsa. Passe as pernas do cogumelo por um moedor de carne, misture com os ovos, cebolinha, milho e creme de leite, pimenta e recheie as tampas dos cogumelos com a mistura preparada.

Coloque os cogumelos recheados numa forma, polvilhe com queijo, leve ao microondas por 1 minuto a 100% da potência e decore com raminhos de salsa.


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