Carne de porco com cogumelos no forno, panela elétrica, na frigideira: fotos, receitas de pratos deliciosos
A carne de porco com cogumelos é considerada uma das combinações de produtos de maior sucesso na gastronomia de diversos países. Carnes e cogumelos são uma boa oportunidade para qualquer especialista em culinária alimentar seus familiares, bem como convidados, de forma deliciosa e rápida.
As receitas de carne de porco e cogumelos abaixo mostrarão em detalhes como concluir o processo de cozimento passo a passo. Para que a carne e os cogumelos não interrompam o sabor um do outro, os produtos são fervidos ou fritos separadamente em pratos diferentes e depois combinados (salvo indicação em contrário na receita).
Esta página contém receitas de carne de porco frita com cogumelos e outros ingredientes em uma panela, bem como receitas para assar pratos no forno ou em uma panela elétrica. Seja qual for a opção escolhida, tudo acaba tão gostoso que ninguém desiste!
Carne de porco cozida com cebola, alho e cogumelos
Talvez o prato mais simples seja carne de porco cozida com cebola e cogumelos. O tempo de cozimento não ultrapassa 60 minutos e são levados os produtos mais simples.
- 500 g de porco;
- 200 g de corpos de fruto;
- 2 cabeças de cebola;
- Sal;
- 50 ml de água ou leite;
- Pitada de noz-moscada;
- 2 dentes de alho.
Carne de porco estufada com cogumelos e cebola é cozida em uma panela de acordo com a seguinte receita:
- Lave a carne e seque com um pano de prato.
- Corte em pedaços pequenos, retirando a gordura, o sal e mexa com as mãos.
- Coloque a gordura cortada em uma frigideira quente para derreter.
- Disponha a carne principal e cozinhe até que apareça uma agradável cor dourada.
- Corte os cogumelos descascados em tiras finas, coloque na carne e frite em fogo baixo por 10 minutos.
- Retire um pouco da gordura da carne frita e frite a cebola, cortada em quatro, em uma frigideira separada.
- Misture todos os ingredientes, adicione 50 ml de água (pode ser substituída por leite) e cozinhe em fogo baixo até que o líquido evapore.
- Sal, adicione os dentes de alho picados e noz-moscada com uma faca.
- Mexa, cubra a frigideira com uma tampa e desligue o fogo imediatamente.
- Deixe o prato descansar por alguns minutos e sirva com salada ou vegetais em lata.
Porco frito com cogumelos na frigideira com creme de leite: uma descrição passo a passo
A carne de porco com cogumelos cozidos na frigideira com creme de leite é uma refeição apetitosa e farta para toda a família. Anote a receita proposta e você nunca se arrependerá.
- 500 g de porco;
- 700 g de corpos de fruto;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 2 cabeças de cebola;
- 3 colheres de sopa. eu. azeite;
- 200 ml de creme de leite;
- Salsa verdes.
A seguinte descrição passo a passo mostrará como cozinhar carne de porco com cogumelos e creme de leite em uma panela:
A carne de porco é lavada em água corrente, seca com papel toalha e cortada em pedaços de 2x2 cm.
Colocado em uma tigela, adicione sal e pimenta a gosto, misture e após 10 minutos. colocado em uma frigideira quente.
Frite até dourar e coloque separadamente em uma tigela.
O óleo é colocado na frigideira, os cogumelos cortados em tiras e as cebolas colocadas em meias argolas.
Frite por 10 minutos em fogo máximo com agitação constante.
A carne é preparada para cogumelos e cebolas, o fogo é feito menos, a massa é misturada e frita por 5-7 minutos.
Deita-se creme de leite, salgam-se cogumelos com carne, se necessário, misturam-se e tapam-se com uma tampa.
Refogue em fogo baixo por 15 minutos, polvilhe com as ervas picadas e o fogo apaga.
O prato é servido com purê de batata ou trigo sarraceno.
Carne de porco com cogumelos e alho em molho cremoso
Na culinária, existe um "ingrediente mágico" que pode tornar um prato muito delicado - é o creme.A carne de porco cozida com natas e champignon, feita com amor em casa, vai certamente surpreender e surpreender a todos que a provar.
- 700 g de polpa de porco;
- 600 g de corpos de fruto;
- 400 ml de creme de qualquer teor de gordura;
- 2 dentes de alho;
- 3 cabeças de cebola;
- Sal;
- Temperos a gosto;
- Óleo vegetal.
Seguindo a receita descrita a seguir, você pode cozinhar uma deliciosa carne de porco com cogumelos, cozida em um molho cremoso.
- Lave a carne em água corrente e seque com papel toalha.
- Corte em cubos pequenos e coloque em uma frigideira quente.
- Frite até dourar, adicione um pouco de óleo se necessário e adicione a cebola picada em meias argolas.
- Frite todos juntos por 10 minutos para que a cebola amoleça.
- Frite separadamente os cogumelos cortados em vários pedaços no óleo até dourar.
- Combine cogumelos e carne com cebola em um recipiente, misture e adicione sal.
- Adicione seus temperos favoritos (não exagere) e misture o creme de leite com o alho esmagado.
- Despeje os cogumelos com a carne, mexa e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. no mínimo de calor.
- Sirva batatas cozidas ou arroz como acompanhamento.
Escreva a receita para cozinhar carne de porco com cogumelos em uma panela em seu livro de receitas - ela certamente será útil.
Porco suculento com cogumelos enlatados em creme
Um prato muito saboroso é feito de carne de porco com cogumelos em conserva e estufada com natas. O sabor dos cogumelos, combinado com um produto lácteo e carne tenra, tornam a refeição uma obra-prima da culinária.
- 600 g de porco;
- 400 g de cogumelos enlatados;
- 150 g de queijo;
- 400 ml de creme (baixo teor de gordura);
- Sal;
- Óleo vegetal;
- Salsa ou endro;
- 1 Colher de Sopa. eu. Ervas italianas.
A carne de porco suculenta cozida em creme com cogumelos é preparada por etapas.
- A carne é lavada, seca com papel toalha e cortada em longas tiras finas.
- A marinada é drenada dos cogumelos enlatados, cortados em fatias finas.
- O queijo é ralado no ralador com orifícios finos.
- Aquece-se a frigideira, despeja-se um pouco de azeite e distribui-se a carne.
- A carne de porco é frita em fogo médio com a tampa aberta até dourar em todos os lados.
- Os cogumelos são adicionados, tudo é misturado e frito por 10 minutos.
- Por fim, o conteúdo da panela é salgado a gosto e polvilhado com ervas italianas.
- Mexa, despeje o creme e leve para ferver.
- O queijo ralado é adicionado em pequenas porções, misturado, depois toda a massa é estufada em fogo mínimo por 10 minutos.
- Servido em pratos porcionados com salsa picada ou endro polvilhado por cima.
Carne de porco assada com cogumelos e queijo parmesão no forno
Ninguém vai recusar um prato delicioso - porco com cogumelos e queijo, cozinhado no forno. Carne suculenta combinada com corpos frutíferos e queijo certamente agradará os homens.
- 600 g de porco;
- 300 g de corpos de fruto;
- 2 cabeças de cebola;
- 3 colheres de sopa. eu. maionese;
- 200 g de queijo parmesão;
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- Sal e pimenta-do-reino;
- Uma pitada de manjericão.
A carne de porco assada com cogumelos e queijo é preparada passo a passo, o principal é seguir a receita.
- Corte a carne em pedaços, sal e pimenta, acrescente a maionese e o manjericão, mexa com as mãos e deixe de molho por 20 minutos.
- Descasque os cogumelos, enxágue e corte em rodelas finas.
- Descasque a cebola da camada superior, corte em meias rodelas, rale o queijo e leve ao forno pré-aquecido.
- Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque em camadas: carne de porco, queijo, cogumelos, queijo, cebola e queijo por cima.
- Leve ao forno e leve ao forno por 60 minutos. a uma temperatura de 180 ° C. Sirva como acompanhamento com batatas ou como prato à parte.
Carne de porco com cogumelos em creme de leite, cozida no forno
Uma refeição farta e apetitosa para toda a família - porco com cogumelos em creme de leite, cozinhado no forno. O prato não é nada novo, mas muito popular, é preparado rapidamente e é apreciado por todos os membros da casa - experimente.
- 700 g de porco;
- 400 g de corpos de fruta (pode levar congelados);
- 250 ml de creme de leite com baixo teor de gordura;
- 2 cabeças de cebola;
- Sal;
- 1 Colher de Sopa. eu. manteiga derretida;
- 1 pitada de cominho e cúrcuma cada.
A receita para cozinhar carne de porco com cogumelos no forno é descrita passo a passo.
- Lave a carne de porco, seque com papel toalha e corte em pedaços finos, mas grandes.
- Bata levemente com um martelo de madeira, sal dos dois lados, polvilhe com cominho e açafrão e frite imediatamente até dourar.
- A fritura geral em ambos os lados não leva mais de 10 minutos.
- Descasque a cebola, corte em meias argolas finas e frite separadamente por 5 minutos.
- Adicione os cogumelos, corte em tiras, sal e frite por 10 minutos.
- Unte a forma com manteiga, disponha os pedaços de carne, coloque os cogumelos e as cebolas.
- Despeje tudo com creme de leite, leve ao forno aquecido a 180 ° C, leve ao forno por 30 minutos.
Porco cozido no forno com cogumelos e batatas
A carne de porco assada no forno com cogumelos e batatas pode ser servida num feriado ou num jantar, quando os familiares e amigos se reúnem à mesma mesa. Um prato tão farto e apetitoso não os deixará indiferentes - eles vão pedir um suplemento.
- 1 kg de porco;
- 600 g de batata;
- 400 g de corpos de fruto;
- 150 g de queijo duro;
- 3 pecas. pepinos ligeiramente salgados;
- Sal e pimenta-do-reino moída;
- 300 ml de maionese;
- 3 colheres de sopa. eu. molho de soja;
- Salsa Verde.
A receita para cozinhar carne de porco com cogumelos e batatas no forno é descrita em etapas que devem ser seguidas.
- A carne de porco é cortada em pedaços, cuja espessura não ultrapassa 1 cm.
- Defendeu-se com um martelo de cozinha e marinou em molho de soja.
- Uma assadeira funda é untada com maionese e recheada com pedaços de carne que se sobrepõem.
- É lubrificado com maionese e depois descascado, lavado e cortado em círculos as batatas são dispostas.
- Salgados, polvilhados com pimenta e pepinos cortados em rodelas finas são colocados por cima.
- Depois de descascados, os champignon são cortados em rodelas e colocados sobre os pepinos, untados com maionese por cima.
- O queijo é esfregado no ralador, misturado com maionese e bem misturado.
- A camada superior da forma é untada com molho de queijo e maionese.
- O molde é coberto com papel alumínio e levado ao forno pré-aquecido.
- Asse por 90 minutos. a 180 ° C, então a folha é removida e o prato é deixado no forno por mais 15 minutos para dourar a camada superior.
Receita de carne de porco com cogumelos e pimentão
Para um jantar romântico ou para receber convidados, você pode preparar um farto jantar de porco com cogumelos e pimentão. Nesta receita, todos os ingredientes são primeiro fritos e depois cozidos sob uma camada de queijo.
- 600 g de porco;
- 400 g de champignon;
- 3 pimentos doces;
- 2 cabeças de cebola;
- 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate + 50 ml de água;
- Sal e pimenta-do-reino moída;
- 200 g de queijo;
- Óleo vegetal.
A receita para cozinhar carne de porco com cogumelos no forno é discutida abaixo.
- Corte a carne em cubos, frite em óleo até dourar.
- Adicione a cebola cortada em meias argolas, frite por 5-7 minutos.
- Adicione o pimentão picado com o macarrão, mexa e frite por 5 minutos.
- Frite os cogumelos preparados e picados em uma frigideira separada até ficarem macios.
- Combine cogumelos, carne, cebola e pimentão em uma panela (de preferência sem alça).
- Sal, acrescente pimenta do reino moída, misture, acrescente extrato de tomate diluído em água.
- Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, polvilhe com uma camada de queijo ralado e leve ao forno.
- Asse por 20-25 minutos. a uma temperatura de 180 ° C.
Carne de porco à francesa assada no forno com cogumelos e maionese
O porco à francesa assado no forno com champignon é um prato lindo, aromático e gratificante que não pode deixar de sair.
- 700 g de lombo de porco;
- 3 cabeças de cebola;
- 400 g de corpos de fruto;
- Óleo vegetal;
- 4 coisas. tomate;
- Sal;
- 200 ml de maionese;
- 150 g de queijo.
A carne de porco com champignon, cozida à francesa, é cozida no forno a 180 ° C durante 30 minutos e depois a 200 ° C durante 10 minutos.
- O lombo de porco dá bons pedaços porções, então pique a carne e bata fora.
- Tempere com sal dos dois lados, coloque em uma assadeira untada (não feche um do outro).
- Corte a cebola em rodelas finas, o que adicionará doçura e suculência à carne, e coloque sobre a carne.
- Frite as rodelas de champignon no azeite, coloque sobre a cebola, acrescente sal.
- Coloque os tomates cortados em rodelas por cima e salgue um pouco também.
- Unte com maionese e leve ao forno quente.
- Asse a 180 ° C por 30 minutos, retire a assadeira e polvilhe com uma camada de queijo ralado.
- Aumente a temperatura, conforme mencionado acima, e leve ao forno por 10 minutos.
Como cozinhar costeletas de porco com cogumelos
É mais fácil cozinhar costeletas de porco com cogumelos no forno para evitar o conteúdo calórico do prato devido ao óleo.
- 700g de costeletas de porco (escolha peito, ombro ou presunto)
- 7 batatas;
- 3 pecas. ovos;
- 1 Colher de Sopa. eu. mel líquido;
- 3 colheres de sopa. eu. molho de soja;
- 1 colher de chá. especiarias para porco e gengibre seco;
- 4 dentes de alho;
- Sal;
- Óleo vegetal.
A receita proposta com foto mostrará detalhadamente o preparo da carne de porco com cogumelos.
- Enxágüe a carne, corte em fatias de no máximo 1 cm de espessura.
- Colocar sobre uma tábua de madeira e bater com um martelo de cozinha nos dois lados.
- Faça uma marinada com mel, molho de soja, gengibre, alho amassado e tempero de porco e mexa.
- Coloque a carne na marinada e deixe por 2 horas.
- Descasque as batatas, rale num ralador fino, misture com o ovo e misture (esprema o líquido das batatas raladas com as mãos).
- Bata 2 ovos com sal separadamente, mergulhe a carne na mistura de ovos, passe nas batatas raladas.
- Frite em óleo até dourar e coloque em uma assadeira.
- Despeje uma camada de queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C, leve ao forno por 30-35 minutos.
Carne de porco com cogumelos e tomate assado no forno em panelas de barro
A carne de porco com cogumelos e tomate, assada no forno em potes de barro, revela-se invulgarmente perfumada, tenra, o que significa que todos vão gostar!
- 700 g de porco;
- 500 g de corpos de fruto;
- 3 cabeças de cebola;
- Temperos para carne e sal a gosto;
- 1 Colher de Sopa. eu. molho de soja;
- 2 pçs. tomate em conserva dura;
- 4-5 anéis de chili finos;
- 3 dentes de alho;
- Caldo de vegetais ou carne.
Depois de assadas no forno, as panelas com carne de porco e cogumelos mantêm-se aquecidas por bastante tempo. Portanto, o prato pode ser preparado com antecedência antes da chegada dos convidados e depois ficar no aquecimento.
- Enxágüe a carne, seque com papel toalha, corte em pedaços médios e acrescente a cebola cortada em meias argolas.
- Adicione especiarias à carne, sal a gosto e pimenta malagueta, mexa.
- Despeje o molho de soja, acrescente o alho em cubinhos e mexa novamente.
- Coloque metade da carne em uma panela, cubra com os tomates pelados cortados em 4 pedaços.
- Em seguida, coloque os cogumelos preparados cortados em várias partes e novamente por cima da carne e da cebola.
- Despeje 50 ml de caldo em cada pote.
- Cubra e leve ao forno frio.
- Ligue 190 ° C e leve ao forno por 90 minutos.
Receita para cozinhar carne de porco com cogumelos e batatas em potes
Carne de porco com cogumelos e batata cozida em panelas é um prato tradicional da cozinha russa com aroma e sabor únicos. O prato pode ser orgulhosamente colocado em uma mesa festiva, sem falar nos jantares e almoços do dia a dia.
Para 4 potes, você precisará de:
- 500 g de porco;
- 12 pcs. batatas;
- 2 cebolas;
- 20 cogumelos;
- Sal e pimenta moída;
- Nata.
Siga a receita passo a passo para carne de porco em conserva com cogumelos.
- Corte a carne em pedaços, tempere com pimenta e sal, misture e coloque em panelas.
- Corte os cogumelos descascados em rodelas, coloque por cima da carne e salgue um pouco.
- Corte as batatas descascadas em cubinhos, coloque os cogumelos e o sal.
- Em cima de cada panela, coloque 2-3 colheres de sopa. eu. nata.
- Cubra com tampas, coloque sobre uma gradinha ou assadeira e leve ao forno frio.
- Defina o modo para 200 ° C e asse até ficar macio por pelo menos 40-50 minutos.
Porco com cogumelos e legumes ao molho de tomate
Anote essa receita em seu caderno, pois nada mais fácil do que colocar carne de porco com cogumelos e vegetais em panelas, levar ao forno e assar. Mas, como resultado, você obterá um prato com sabor e aroma mágicos.
- 600 g de porco;
- 400 g de corpos de fruto;
- 700 g de batata;
- 300 g de cebolas;
- 200 g de cenouras.
Preencher:
- 150 ml de creme de leite com baixo teor de gordura;
- 4 colheres de sopa. eu. molho de tomate;
- 70 ml de água;
- 1,5 colher de sopa. eu. especiarias ou temperos favoritos para carne;
- Sal e pimenta-do-reino moída.
Prepare o prato em uma panela grande ou divida os ingredientes em 4 pequenos.
- Enxágue a carne, retire o excesso de líquido com papel toalha e corte em cubos.
- Combine a carne com a cebola picada em meias argolas, rodelas finas de cenoura, sal e pimenta a gosto, misture.
- Coloque no fundo da panela, em seguida, coloque uma camada de batatas descascadas e lavadas cortadas em tiras, sal e pimenta.
- Em seguida, espalhe os cogumelos descascados e fatiados sobre as batatas.
- Faça um recheio com os ingredientes propostos, bata bem com um batedor e despeje em uma panela.
- Cubra e leve ao forno, ligue por 90 minutos. e definir a temperatura para 200 ° C.
Carne de porco com cogumelos em creme de leite, cozida em panela elétrica
Carne de porco com cogumelos em creme de leite cozido em panela elétrica é uma guloseima simples e saborosa para festas familiares. A carne sempre acaba ficando macia, pois é cozida em molho de creme de leite, e os cogumelos só complementam o sabor e o aroma do prato.
- 700 g de polpa de porco magra;
- 400 g de corpos de fruto;
- 3 cabeças de cebola;
- 300 ml de creme de leite;
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- 1 Colher de Sopa. eu. ervas provençais;
- Uma mistura de pimentão moído e sal a gosto.
A receita para cozinhar carne de porco com cogumelos e creme de leite em uma panela elétrica é descrita em etapas fáceis de seguir.
- Corte a carne de porco bem lavada e seca com papel-toalha em pequenos pedaços.
- Corte os cogumelos descascados em tiras e a cebola em meias argolas finas.
- Despeje o óleo em uma tigela multicooker, coloque as cebolas.
- Ligue o modo "Fry" no painel e defina 30 minutos.
- Refogue a cebola por 10 minutos, mexendo sempre com uma colher de plástico ou de madeira.
- Adicione a carne de porco, frite por mais 10 minutos, mexendo sempre também o conteúdo da multicozinha.
- Adicione os cogumelos, frite por 10 minutos. e despeje o creme de leite.
- Adicione sal e temperos, mexa, feche a tampa e defina o programa de Ensopado por 60 minutos. Tempo.
- Após o sinal sonoro, deixe a carne de porco com cogumelos na tigela multicooker por 15 minutos.