Carne de porco com cogumelos no forno, panela elétrica, na frigideira: fotos, receitas de pratos deliciosos

A carne de porco com cogumelos é considerada uma das combinações de produtos de maior sucesso na gastronomia de diversos países. Carnes e cogumelos são uma boa oportunidade para qualquer especialista em culinária alimentar seus familiares, bem como convidados, de forma deliciosa e rápida.

As receitas de carne de porco e cogumelos abaixo mostrarão em detalhes como concluir o processo de cozimento passo a passo. Para que a carne e os cogumelos não interrompam o sabor um do outro, os produtos são fervidos ou fritos separadamente em pratos diferentes e depois combinados (salvo indicação em contrário na receita).

Esta página contém receitas de carne de porco frita com cogumelos e outros ingredientes em uma panela, bem como receitas para assar pratos no forno ou em uma panela elétrica. Seja qual for a opção escolhida, tudo acaba tão gostoso que ninguém desiste!

Carne de porco cozida com cebola, alho e cogumelos

Talvez o prato mais simples seja carne de porco cozida com cebola e cogumelos. O tempo de cozimento não ultrapassa 60 minutos e são levados os produtos mais simples.

  • 500 g de porco;
  • 200 g de corpos de fruto;
  • 2 cabeças de cebola;
  • Sal;
  • 50 ml de água ou leite;
  • Pitada de noz-moscada;
  • 2 dentes de alho.

Carne de porco estufada com cogumelos e cebola é cozida em uma panela de acordo com a seguinte receita:

  1. Lave a carne e seque com um pano de prato.
  2. Corte em pedaços pequenos, retirando a gordura, o sal e mexa com as mãos.
  3. Coloque a gordura cortada em uma frigideira quente para derreter.
  4. Disponha a carne principal e cozinhe até que apareça uma agradável cor dourada.
  5. Corte os cogumelos descascados em tiras finas, coloque na carne e frite em fogo baixo por 10 minutos.
  6. Retire um pouco da gordura da carne frita e frite a cebola, cortada em quatro, em uma frigideira separada.
  7. Misture todos os ingredientes, adicione 50 ml de água (pode ser substituída por leite) e cozinhe em fogo baixo até que o líquido evapore.
  8. Sal, adicione os dentes de alho picados e noz-moscada com uma faca.
  9. Mexa, cubra a frigideira com uma tampa e desligue o fogo imediatamente.
  10. Deixe o prato descansar por alguns minutos e sirva com salada ou vegetais em lata.

Porco frito com cogumelos na frigideira com creme de leite: uma descrição passo a passo

A carne de porco com cogumelos cozidos na frigideira com creme de leite é uma refeição apetitosa e farta para toda a família. Anote a receita proposta e você nunca se arrependerá.

  • 500 g de porco;
  • 700 g de corpos de fruto;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 2 cabeças de cebola;
  • 3 colheres de sopa. eu. azeite;
  • 200 ml de creme de leite;
  • Salsa verdes.

A seguinte descrição passo a passo mostrará como cozinhar carne de porco com cogumelos e creme de leite em uma panela:

A carne de porco é lavada em água corrente, seca com papel toalha e cortada em pedaços de 2x2 cm.

Colocado em uma tigela, adicione sal e pimenta a gosto, misture e após 10 minutos. colocado em uma frigideira quente.

Frite até dourar e coloque separadamente em uma tigela.

O óleo é colocado na frigideira, os cogumelos cortados em tiras e as cebolas colocadas em meias argolas.

Frite por 10 minutos em fogo máximo com agitação constante.

A carne é preparada para cogumelos e cebolas, o fogo é feito menos, a massa é misturada e frita por 5-7 minutos.

Deita-se creme de leite, salgam-se cogumelos com carne, se necessário, misturam-se e tapam-se com uma tampa.

Refogue em fogo baixo por 15 minutos, polvilhe com as ervas picadas e o fogo apaga.

O prato é servido com purê de batata ou trigo sarraceno.

Carne de porco com cogumelos e alho em molho cremoso

Na culinária, existe um "ingrediente mágico" que pode tornar um prato muito delicado - é o creme.A carne de porco cozida com natas e champignon, feita com amor em casa, vai certamente surpreender e surpreender a todos que a provar.

  • 700 g de polpa de porco;
  • 600 g de corpos de fruto;
  • 400 ml de creme de qualquer teor de gordura;
  • 2 dentes de alho;
  • 3 cabeças de cebola;
  • Sal;
  • Temperos a gosto;
  • Óleo vegetal.

Seguindo a receita descrita a seguir, você pode cozinhar uma deliciosa carne de porco com cogumelos, cozida em um molho cremoso.

  1. Lave a carne em água corrente e seque com papel toalha.
  2. Corte em cubos pequenos e coloque em uma frigideira quente.
  3. Frite até dourar, adicione um pouco de óleo se necessário e adicione a cebola picada em meias argolas.
  4. Frite todos juntos por 10 minutos para que a cebola amoleça.
  5. Frite separadamente os cogumelos cortados em vários pedaços no óleo até dourar.
  6. Combine cogumelos e carne com cebola em um recipiente, misture e adicione sal.
  7. Adicione seus temperos favoritos (não exagere) e misture o creme de leite com o alho esmagado.
  8. Despeje os cogumelos com a carne, mexa e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. no mínimo de calor.
  9. Sirva batatas cozidas ou arroz como acompanhamento.

Escreva a receita para cozinhar carne de porco com cogumelos em uma panela em seu livro de receitas - ela certamente será útil.

Porco suculento com cogumelos enlatados em creme

Um prato muito saboroso é feito de carne de porco com cogumelos em conserva e estufada com natas. O sabor dos cogumelos, combinado com um produto lácteo e carne tenra, tornam a refeição uma obra-prima da culinária.

  • 600 g de porco;
  • 400 g de cogumelos enlatados;
  • 150 g de queijo;
  • 400 ml de creme (baixo teor de gordura);
  • Sal;
  • Óleo vegetal;
  • Salsa ou endro;
  • 1 Colher de Sopa. eu. Ervas italianas.

A carne de porco suculenta cozida em creme com cogumelos é preparada por etapas.

  1. A carne é lavada, seca com papel toalha e cortada em longas tiras finas.
  2. A marinada é drenada dos cogumelos enlatados, cortados em fatias finas.
  3. O queijo é ralado no ralador com orifícios finos.
  4. Aquece-se a frigideira, despeja-se um pouco de azeite e distribui-se a carne.
  5. A carne de porco é frita em fogo médio com a tampa aberta até dourar em todos os lados.
  6. Os cogumelos são adicionados, tudo é misturado e frito por 10 minutos.
  7. Por fim, o conteúdo da panela é salgado a gosto e polvilhado com ervas italianas.
  8. Mexa, despeje o creme e leve para ferver.
  9. O queijo ralado é adicionado em pequenas porções, misturado, depois toda a massa é estufada em fogo mínimo por 10 minutos.
  10. Servido em pratos porcionados com salsa picada ou endro polvilhado por cima.

Carne de porco assada com cogumelos e queijo parmesão no forno

Ninguém vai recusar um prato delicioso - porco com cogumelos e queijo, cozinhado no forno. Carne suculenta combinada com corpos frutíferos e queijo certamente agradará os homens.

  • 600 g de porco;
  • 300 g de corpos de fruto;
  • 2 cabeças de cebola;
  • 3 colheres de sopa. eu. maionese;
  • 200 g de queijo parmesão;
  • 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
  • Sal e pimenta-do-reino;
  • Uma pitada de manjericão.

A carne de porco assada com cogumelos e queijo é preparada passo a passo, o principal é seguir a receita.

  1. Corte a carne em pedaços, sal e pimenta, acrescente a maionese e o manjericão, mexa com as mãos e deixe de molho por 20 minutos.
  2. Descasque os cogumelos, enxágue e corte em rodelas finas.
  3. Descasque a cebola da camada superior, corte em meias rodelas, rale o queijo e leve ao forno pré-aquecido.
  4. Unte uma assadeira com óleo vegetal, coloque em camadas: carne de porco, queijo, cogumelos, queijo, cebola e queijo por cima.
  5. Leve ao forno e leve ao forno por 60 minutos. a uma temperatura de 180 ° C. Sirva como acompanhamento com batatas ou como prato à parte.

Carne de porco com cogumelos em creme de leite, cozida no forno

Uma refeição farta e apetitosa para toda a família - porco com cogumelos em creme de leite, cozinhado no forno. O prato não é nada novo, mas muito popular, é preparado rapidamente e é apreciado por todos os membros da casa - experimente.

  • 700 g de porco;
  • 400 g de corpos de fruta (pode levar congelados);
  • 250 ml de creme de leite com baixo teor de gordura;
  • 2 cabeças de cebola;
  • Sal;
  • 1 Colher de Sopa. eu. manteiga derretida;
  • 1 pitada de cominho e cúrcuma cada.

A receita para cozinhar carne de porco com cogumelos no forno é descrita passo a passo.

  1. Lave a carne de porco, seque com papel toalha e corte em pedaços finos, mas grandes.
  2. Bata levemente com um martelo de madeira, sal dos dois lados, polvilhe com cominho e açafrão e frite imediatamente até dourar.
  3. A fritura geral em ambos os lados não leva mais de 10 minutos.
  4. Descasque a cebola, corte em meias argolas finas e frite separadamente por 5 minutos.
  5. Adicione os cogumelos, corte em tiras, sal e frite por 10 minutos.
  6. Unte a forma com manteiga, disponha os pedaços de carne, coloque os cogumelos e as cebolas.
  7. Despeje tudo com creme de leite, leve ao forno aquecido a 180 ° C, leve ao forno por 30 minutos.

Porco cozido no forno com cogumelos e batatas

A carne de porco assada no forno com cogumelos e batatas pode ser servida num feriado ou num jantar, quando os familiares e amigos se reúnem à mesma mesa. Um prato tão farto e apetitoso não os deixará indiferentes - eles vão pedir um suplemento.

  • 1 kg de porco;
  • 600 g de batata;
  • 400 g de corpos de fruto;
  • 150 g de queijo duro;
  • 3 pecas. pepinos ligeiramente salgados;
  • Sal e pimenta-do-reino moída;
  • 300 ml de maionese;
  • 3 colheres de sopa. eu. molho de soja;
  • Salsa Verde.

A receita para cozinhar carne de porco com cogumelos e batatas no forno é descrita em etapas que devem ser seguidas.

  1. A carne de porco é cortada em pedaços, cuja espessura não ultrapassa 1 cm.
  2. Defendeu-se com um martelo de cozinha e marinou em molho de soja.
  3. Uma assadeira funda é untada com maionese e recheada com pedaços de carne que se sobrepõem.
  4. É lubrificado com maionese e depois descascado, lavado e cortado em círculos as batatas são dispostas.
  5. Salgados, polvilhados com pimenta e pepinos cortados em rodelas finas são colocados por cima.
  6. Depois de descascados, os champignon são cortados em rodelas e colocados sobre os pepinos, untados com maionese por cima.
  7. O queijo é esfregado no ralador, misturado com maionese e bem misturado.
  8. A camada superior da forma é untada com molho de queijo e maionese.
  9. O molde é coberto com papel alumínio e levado ao forno pré-aquecido.
  10. Asse por 90 minutos. a 180 ° C, então a folha é removida e o prato é deixado no forno por mais 15 minutos para dourar a camada superior.

Receita de carne de porco com cogumelos e pimentão

Para um jantar romântico ou para receber convidados, você pode preparar um farto jantar de porco com cogumelos e pimentão. Nesta receita, todos os ingredientes são primeiro fritos e depois cozidos sob uma camada de queijo.

  • 600 g de porco;
  • 400 g de champignon;
  • 3 pimentos doces;
  • 2 cabeças de cebola;
  • 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate + 50 ml de água;
  • Sal e pimenta-do-reino moída;
  • 200 g de queijo;
  • Óleo vegetal.

A receita para cozinhar carne de porco com cogumelos no forno é discutida abaixo.

  1. Corte a carne em cubos, frite em óleo até dourar.
  2. Adicione a cebola cortada em meias argolas, frite por 5-7 minutos.
  3. Adicione o pimentão picado com o macarrão, mexa e frite por 5 minutos.
  4. Frite os cogumelos preparados e picados em uma frigideira separada até ficarem macios.
  5. Combine cogumelos, carne, cebola e pimentão em uma panela (de preferência sem alça).
  6. Sal, acrescente pimenta do reino moída, misture, acrescente extrato de tomate diluído em água.
  7. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, polvilhe com uma camada de queijo ralado e leve ao forno.
  8. Asse por 20-25 minutos. a uma temperatura de 180 ° C.

Carne de porco à francesa assada no forno com cogumelos e maionese

O porco à francesa assado no forno com champignon é um prato lindo, aromático e gratificante que não pode deixar de sair.

  • 700 g de lombo de porco;
  • 3 cabeças de cebola;
  • 400 g de corpos de fruto;
  • Óleo vegetal;
  • 4 coisas. tomate;
  • Sal;
  • 200 ml de maionese;
  • 150 g de queijo.

A carne de porco com champignon, cozida à francesa, é cozida no forno a 180 ° C durante 30 minutos e depois a 200 ° C durante 10 minutos.

  1. O lombo de porco dá bons pedaços porções, então pique a carne e bata fora.
  2. Tempere com sal dos dois lados, coloque em uma assadeira untada (não feche um do outro).
  3. Corte a cebola em rodelas finas, o que adicionará doçura e suculência à carne, e coloque sobre a carne.
  4. Frite as rodelas de champignon no azeite, coloque sobre a cebola, acrescente sal.
  5. Coloque os tomates cortados em rodelas por cima e salgue um pouco também.
  6. Unte com maionese e leve ao forno quente.
  7. Asse a 180 ° C por 30 minutos, retire a assadeira e polvilhe com uma camada de queijo ralado.
  8. Aumente a temperatura, conforme mencionado acima, e leve ao forno por 10 minutos.

Como cozinhar costeletas de porco com cogumelos

É mais fácil cozinhar costeletas de porco com cogumelos no forno para evitar o conteúdo calórico do prato devido ao óleo.

  • 700g de costeletas de porco (escolha peito, ombro ou presunto)
  • 7 batatas;
  • 3 pecas. ovos;
  • 1 Colher de Sopa. eu. mel líquido;
  • 3 colheres de sopa. eu. molho de soja;
  • 1 colher de chá. especiarias para porco e gengibre seco;
  • 4 dentes de alho;
  • Sal;
  • Óleo vegetal.

A receita proposta com foto mostrará detalhadamente o preparo da carne de porco com cogumelos.

  1. Enxágüe a carne, corte em fatias de no máximo 1 cm de espessura.
  2. Colocar sobre uma tábua de madeira e bater com um martelo de cozinha nos dois lados.
  3. Faça uma marinada com mel, molho de soja, gengibre, alho amassado e tempero de porco e mexa.
  4. Coloque a carne na marinada e deixe por 2 horas.
  5. Descasque as batatas, rale num ralador fino, misture com o ovo e misture (esprema o líquido das batatas raladas com as mãos).
  6. Bata 2 ovos com sal separadamente, mergulhe a carne na mistura de ovos, passe nas batatas raladas.
  7. Frite em óleo até dourar e coloque em uma assadeira.
  8. Despeje uma camada de queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C, leve ao forno por 30-35 minutos.

Carne de porco com cogumelos e tomate assado no forno em panelas de barro

A carne de porco com cogumelos e tomate, assada no forno em potes de barro, revela-se invulgarmente perfumada, tenra, o que significa que todos vão gostar!

  • 700 g de porco;
  • 500 g de corpos de fruto;
  • 3 cabeças de cebola;
  • Temperos para carne e sal a gosto;
  • 1 Colher de Sopa. eu. molho de soja;
  • 2 pçs. tomate em conserva dura;
  • 4-5 anéis de chili finos;
  • 3 dentes de alho;
  • Caldo de vegetais ou carne.

Depois de assadas no forno, as panelas com carne de porco e cogumelos mantêm-se aquecidas por bastante tempo. Portanto, o prato pode ser preparado com antecedência antes da chegada dos convidados e depois ficar no aquecimento.

  1. Enxágüe a carne, seque com papel toalha, corte em pedaços médios e acrescente a cebola cortada em meias argolas.
  2. Adicione especiarias à carne, sal a gosto e pimenta malagueta, mexa.
  3. Despeje o molho de soja, acrescente o alho em cubinhos e mexa novamente.
  4. Coloque metade da carne em uma panela, cubra com os tomates pelados cortados em 4 pedaços.
  5. Em seguida, coloque os cogumelos preparados cortados em várias partes e novamente por cima da carne e da cebola.
  6. Despeje 50 ml de caldo em cada pote.
  7. Cubra e leve ao forno frio.
  8. Ligue 190 ° C e leve ao forno por 90 minutos.

Receita para cozinhar carne de porco com cogumelos e batatas em potes

Carne de porco com cogumelos e batata cozida em panelas é um prato tradicional da cozinha russa com aroma e sabor únicos. O prato pode ser orgulhosamente colocado em uma mesa festiva, sem falar nos jantares e almoços do dia a dia.

Para 4 potes, você precisará de:

  • 500 g de porco;
  • 12 pcs. batatas;
  • 2 cebolas;
  • 20 cogumelos;
  • Sal e pimenta moída;
  • Nata.

Siga a receita passo a passo para carne de porco em conserva com cogumelos.

  1. Corte a carne em pedaços, tempere com pimenta e sal, misture e coloque em panelas.
  2. Corte os cogumelos descascados em rodelas, coloque por cima da carne e salgue um pouco.
  3. Corte as batatas descascadas em cubinhos, coloque os cogumelos e o sal.
  4. Em cima de cada panela, coloque 2-3 colheres de sopa. eu. nata.
  5. Cubra com tampas, coloque sobre uma gradinha ou assadeira e leve ao forno frio.
  6. Defina o modo para 200 ° C e asse até ficar macio por pelo menos 40-50 minutos.

Porco com cogumelos e legumes ao molho de tomate

Anote essa receita em seu caderno, pois nada mais fácil do que colocar carne de porco com cogumelos e vegetais em panelas, levar ao forno e assar. Mas, como resultado, você obterá um prato com sabor e aroma mágicos.

  • 600 g de porco;
  • 400 g de corpos de fruto;
  • 700 g de batata;
  • 300 g de cebolas;
  • 200 g de cenouras.

Preencher:

  • 150 ml de creme de leite com baixo teor de gordura;
  • 4 colheres de sopa. eu. molho de tomate;
  • 70 ml de água;
  • 1,5 colher de sopa. eu. especiarias ou temperos favoritos para carne;
  • Sal e pimenta-do-reino moída.

Prepare o prato em uma panela grande ou divida os ingredientes em 4 pequenos.

  1. Enxágue a carne, retire o excesso de líquido com papel toalha e corte em cubos.
  2. Combine a carne com a cebola picada em meias argolas, rodelas finas de cenoura, sal e pimenta a gosto, misture.
  3. Coloque no fundo da panela, em seguida, coloque uma camada de batatas descascadas e lavadas cortadas em tiras, sal e pimenta.
  4. Em seguida, espalhe os cogumelos descascados e fatiados sobre as batatas.
  5. Faça um recheio com os ingredientes propostos, bata bem com um batedor e despeje em uma panela.
  6. Cubra e leve ao forno, ligue por 90 minutos. e definir a temperatura para 200 ° C.

Carne de porco com cogumelos em creme de leite, cozida em panela elétrica

Carne de porco com cogumelos em creme de leite cozido em panela elétrica é uma guloseima simples e saborosa para festas familiares. A carne sempre acaba ficando macia, pois é cozida em molho de creme de leite, e os cogumelos só complementam o sabor e o aroma do prato.

  • 700 g de polpa de porco magra;
  • 400 g de corpos de fruto;
  • 3 cabeças de cebola;
  • 300 ml de creme de leite;
  • 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
  • 1 Colher de Sopa. eu. ervas provençais;
  • Uma mistura de pimentão moído e sal a gosto.

A receita para cozinhar carne de porco com cogumelos e creme de leite em uma panela elétrica é descrita em etapas fáceis de seguir.

  1. Corte a carne de porco bem lavada e seca com papel-toalha em pequenos pedaços.
  2. Corte os cogumelos descascados em tiras e a cebola em meias argolas finas.
  3. Despeje o óleo em uma tigela multicooker, coloque as cebolas.
  4. Ligue o modo "Fry" no painel e defina 30 minutos.
  5. Refogue a cebola por 10 minutos, mexendo sempre com uma colher de plástico ou de madeira.
  6. Adicione a carne de porco, frite por mais 10 minutos, mexendo sempre também o conteúdo da multicozinha.
  7. Adicione os cogumelos, frite por 10 minutos. e despeje o creme de leite.
  8. Adicione sal e temperos, mexa, feche a tampa e defina o programa de Ensopado por 60 minutos. Tempo.
  9. Após o sinal sonoro, deixe a carne de porco com cogumelos na tigela multicooker por 15 minutos.