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Os cogumelos ostra são cogumelos muito macios, saborosos e suculentos. São versáteis, pelo que podem ser utilizados na confecção de uma grande variedade de pratos, incluindo primeiros, segundos, molhos, salteados, saladas e ensopados. Mas muitos especialistas culinários consideram os cogumelos ostra cozidos em molho de creme azedo o prato mais requintado.

Cogumelos ostra perfumados, cozidos em creme de leite, são um excelente complemento para batatas cozidas, vegetais frescos e macarrão caseiro. Cogumelos em molho cremoso vão bem com ervilha ou mingau de trigo. Vale a pena dizer que pode mimar-se com bastante frequência com pratos à base de cogumelos ostra cozidos, uma vez que estes cogumelos são vendidos na loja em qualquer altura do ano.

Cogumelos ostra cozidos em creme de leite em uma panela

Provavelmente, a receita mais fácil para cozinhar é cogumelos ostra cozidos em creme de leite em uma panela. A combinação desses dois componentes confere ao prato maciez, aroma e sabor incrível. Pode ser usado como acompanhamento ou pode ser colocado na mesa como prato independente. Cogumelos ostra, cozidos em creme de leite, podem ser cozidos em 40 minutos, o que não consumirá muito tempo na cozinha.

• cogumelos ostra - 1 kg;
• cebolas - 2 peças;
• creme de leite - 400 ml;
• sal;
• pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• dentes de alho - 3 unid .;
• verduras de endro e salsa - 1 ramo;
• óleo vegetal.

Desmonte os cogumelos separadamente um do outro, corte o micélio junto com a sujeira e enxágue com água. Coloque em uma peneira, escorra e coloque sobre uma toalha de papel para secar.

Coloque a cebola em cubos sobre o óleo aquecido em uma frigideira, frite até ficar macia, cerca de 5-7 minutos em fogo médio.

Corte os cogumelos em cubinhos e coloque sobre a cebola, frite até que o líquido evapore da frigideira.

Despeje o creme de leite, sal, jogue pimenta do reino, verduras picadas e cozinhe sob uma tampa por 7 a 10 minutos.

Pique os dentes de alho com uma faca, junte aos cogumelos ostra com o creme de leite e desligue o lume.

Deixe os cogumelos na frigideira por 5-7 minutos e sirva.

Os cogumelos ostra, cozidos em creme de leite, coloque em porções em pratos e coloque um pequeno raminho de salsa por cima.

Receita de cogumelos ostra, cozidos com batatas em uma panela elétrica

Nesta receita de cogumelos ostra, cozidos em panela elétrica, são adicionadas batatas, o que torna o prato muito mais satisfatório. O lanche é nutritivo, mas não gorduroso, e é indicado para quem está em jejum ou dieta.

• cogumelos ostra -600 g;
• batatas - 600 g;
• cebolas - 200 g;
• azeite - 50 ml;
• molho de soja - 3 colheres de sopa. eu .;
• páprica doce - 1 colher de chá;
• tomilho (seco) - 1 colher de chá;
• pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• sal;
• água ou caldo - 300 ml.

Descasque as batatas, lave e corte em cubos, acrescente o colorau, o tomilho, o molho de soja e a pimenta do reino. Mexa as batatas e deixe marinar por 15 minutos.

Descasque a cebola, corte ao meio rodelas, ligue a multicozinha no modo "Fritar". Despeje o óleo em uma tigela, coloque a cebola e frite por 7 minutos, mexendo ocasionalmente com uma espátula de madeira.

Descasque os cogumelos ostra, divida em cogumelos separados, enxágue e corte em cubos.

Adicione os cogumelos ostra à cebola, mexa e frite por 5-7 minutos.

Adicione as batatas marinadas em especiarias para a tigela, despeje a água, misture.

Ligue a multicooker no modo "Stew" e cozinhe por 30 minutos.

Cogumelos ostra estufados com batatas em uma panela elétrica podem ser servidos como um prato independente no almoço ou jantar.

Enfeite com manjericão ou salsa (a gosto) antes de servir.

Cogumelos ostra cozidos com batatas e outros vegetais em creme de leite

Nesta receita de cogumelos ostra, cozidos com vegetais, pode alterar a combinação de ingredientes ao seu gosto. Pegue todos os vegetais que tiver na geladeira.

• cogumelos ostra - 400 g;
• batatas - 300 g;
• creme de leite - 300 ml;
• água - 2 colheres de sopa;
• cebolas - 4 peças;
• cenouras - 3 peças;
• tomates - 5 pcs .;
• salsa;
• sal;
• óleo vegetal;
• pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• orégano (seco) - ½ colher de chá

O primeiro passo é começar a cozinhar preparando os vegetais, pois eles vão primeiro para a panela.

Descasque a cebola e corte em rodelas finas, corte as batatas em cubos e as cenouras em cubos.

Corte os tomates frescos em pedaços, cogumelos ostra descascados - em pedaços grandes.

Aqueça a manteiga em uma panela funda, acrescente a cebola picada e frite até dourar ligeiramente.

Adicione pimenta preta moída, orégano e cogumelos ostra picados.

Cozinhe até que o líquido evapore dos cogumelos.

Coloque as batatas junto com as cenouras em uma panela e cozinhe por 10-15 minutos.

Adicione os tomates picados, cozinhe por 10 minutos, sal a gosto e despeje água fervente sobre os vegetais.

Cozinhe sob uma tampa fechada por 30 minutos em fogo baixo.

Adicione o creme de leite, refogue por 10 minutos e adicione 3 dentes de alho picados para picante (a gosto).

Cogumelos ostra cozidos em creme de leite com batatas, cebolas e cenouras, polvilhe com ervas picadas antes de servir. Disponha em porções e sirva para o almoço ou jantar.

Cogumelos ostra cozidos em creme de leite ou creme

Oferecemos uma receita passo a passo com uma foto de cogumelos ostra cozidos em creme de leite com alho.

• cogumelos ostra - 500 g;
• batatas - 6 pcs .;
• alho - 7 dentes;
• salsa e manjericão - 1 cacho;
• azeite - 6 colheres de sopa eu .;
• sal;
• uma mistura de pimentas moídas - 1 colher de chá;
• creme de leite (creme caseiro) - 300 ml.

Como você pode ver na receita, o creme de leite pode ser substituído, então os cogumelos ostra, cozidos em creme, serão ainda mais saborosos e nutritivos. O sabor cremoso e o aroma de cogumelo do prato preparado farão com que sua família muitas vezes olhe para a cozinha e espere que você os alimente.

Descasque as batatas, lave e corte em cubos finos.

Descasque os cogumelos ostra, desmonte, enxágue na torneira e corte em cubos.

Aqueça o óleo em uma frigideira funda, acrescente as batatas, o sal, acrescente a mistura de pimenta, mexa e frite por 15 minutos.

Frite os cogumelos ostra separadamente em óleo até dourar.

Adicione o alho picado às batatas e acrescente o creme de leite.

Mexa e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, até o creme engrossar.

Misture os cogumelos com as batatas em um molho cremoso, mexa, acrescente sal a gosto e as ervas picadas.

Mexa bem e coloque em uma assadeira untada.

Frite em forno pré-aquecido a 180 ° C por 20 minutos.

Cogumelos ostra cozidos com cebola e creme de leite

Sugerimos que se familiarize com a receita de cogumelos ostra cozidos com cebola. Acontece um lanche delicioso e suculento de cogumelos, bem temperado com molho de creme de leite. Ninguém pode resistir a tal prato. Além disso, a preparação deste prato não demorará mais de 40 minutos.

• cogumelos - 400 g;
• cebolas - 4 peças;
• creme de leite - 300 ml;
• alho - 2 dentes;
• sal;
• páprica e pimenta-do-reino moída - ½ colher de chá cada;
• óleo vegetal;
• orégano - uma pitada.

Desmonte os cogumelos ostra, limpe-os da sujeira, enxágue em água corrente, seque sobre papel-toalha e corte.

Aqueça uma frigideira com óleo, acrescente os cogumelos ostra e frite até dourar.

Descasque a cebola, pique e junte aos cogumelos.

Corte o alho em cubinhos, adicione aos cogumelos, sal, acrescente o orégano, a páprica, a pimenta e o sal, mexa bem e frite por 10 minutos em fogo baixo.

Despeje o creme de leite na massa, mexa bem e deixe refogar por 10 minutos.

Se quiser que o molho fique espesso, acrescente ½ colher de sopa ao creme de leite. eu. fécula de batata.

Cogumelos ostra, cozidos com creme de leite, coloque em pratos porcionados e sirva.

Cogumelos ostra cozidos com batatas ao molho indiano

Esta receita de cogumelos ostra, cozidos em creme de leite, será preparada de acordo com a versão oriental: com molho indiano.

• cogumelos ostra - 1 kg;
• batatas - 5 pcs .;
• creme de leite - 150 ml;
• cebolas - 2 peças;
• alho - 3 pcs .;
• gengibre fresco - 15 g;
• pimenta preta moída - 1 colher de chá;
• açafrão - ½ colher de chá;
• cominho em pó - ½ colher de chá;
• páprica moída - 1 colher de chá;
• pimenta-do-reino moída - ½ colher de chá;
• endro fresco - 1 cacho;
• óleo vegetal;
• sal.

Desmonte os cogumelos ostra em cogumelos separados, corte a maior parte das pernas, enxágue na torneira e coloque uma toalha de papel para limpar a água.

Aqueça o óleo em uma frigideira, coloque os cogumelos ostra cortados em pedaços e frite os cogumelos até dourar.

Combine o alho picado com açafrão, páprica, sal, pimenta do reino, pimenta vermelha e cominho, moa tudo bem com um pilão no almofariz.

Rale o gengibre fresco em um ralador fino, esprema o suco e acrescente aos temperos.

Adicione ½ colher de sopa. água e mexa bem.

Descasque as batatas, lave, corte em cubinhos pequenos e frite no óleo até ficar metade cozida.

Descasque a cebola, pique e junte às batatas, frite 5 minutos.

Adicione o purê de especiarias com água às batatas, tampe e cozinhe por 15 minutos.

Combine a massa com os cogumelos, acrescente as verduras picadas, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.

Despeje o creme de leite nos cogumelos, leve para ferver, mas não deixe ferver.

Retire do fogo e adicione sal se necessário.

Cogumelos ostra cozidos com batatas em molho indiano são servidos como um prato independente. Ele terá um sabor picante e uma cor muito brilhante que seus convidados irão adorar.