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O cogumelo de mel amarelo-vermelho (Tricholomopsis rutilans) ou amarelo-vermelho cativa os amantes da "caça silenciosa" com sua bela aparência e cheiro de cogumelo. Ela cresce do final do verão a meados do outono nas raízes de árvores coníferas ou perto de tocos podres. Muitos colhedores de cogumelos novatos têm uma pergunta: É o cogumelo comestível ryadovka avermelhado, vale a pena coletar?

Cogumelo falso ou comestível ryadovka amarelo-vermelho?

Para a maioria dos colhedores de cogumelos, a fileira amarelo-vermelha, cuja foto pode ser vista abaixo, é um cogumelo pouco conhecido. Afinal, o principal mandamento é levar apenas cogumelos bem conhecidos. E, por outro lado, a fileira avermelhada parece comestível. Como entender essas questões e como saber se a linha falsa é amarela-vermelha?

Observe que em algumas fontes científicas esse cogumelo é classificado como uma espécie condicionalmente comestível e, em outras, como não comestível. Esse julgamento pouco lisonjeiro geralmente está associado ao gosto amargo da polpa, especialmente em espécimes adultos. No entanto, após a fervura, é possível livrar-se do amargor. Os colhedores de cogumelos experientes consideram o cogumelo comestível ryadovka amarelo-vermelho e incluem-o com sucesso em seu menu diário.

Este artigo permitirá que você se familiarize com uma descrição detalhada e uma foto do cogumelo amarelo-vermelho.

Cogumelo ryadovka amarelo-vermelho (tricholomopsis rutilans): foto e descrição

Nome latino:Tricholomopsis rutilans.

Família: Ordinário.

Sinônimos: o cogumelo do mel é vermelho ou vermelho-amarelado, o ryadovka é avermelhado ou vermelho.

Chapéu: tem a pele amarela com escamas vermelhas ou lilases-avermelhadas. Tem-se a impressão de que está repleto de um grande número de pequenos pontos vermelhos e vilosidades. Portanto, o chapéu parece vermelho-alaranjado ou vermelho-amarelo. No estado adulto do fungo, as escamas permanecem na tampa apenas no centro. Em tenra idade, a tampa tem uma forma convexa, que eventualmente muda para achatada. O diâmetro é de 3 a 10 cm e até mesmo até 15 cm. Uma foto e descrição de uma linha amarelo-vermelha mostrará todas as diferenças entre a tampa do cogumelo e os gêmeos não comestíveis.

Perna: denso, amarelado com uma altura de até 10-12 cm e um diâmetro de 0,5 a 2,5 cm. Existem numerosas escamas roxas longitudinais ao longo de toda a perna. Em tenra idade, a perna é sólida, depois torna-se oca e curva, torna-se mais espessa em direção à base.

Polpa: cor amarela brilhante com um agradável aroma a madeira. No gorro, a polpa é mais densa, e no caule, de consistência mais solta e estrutura fibrosa, é amarga. Uma foto de um cogumelo ryadovka amarelo-vermelho mostrará as características distintivas da polpa deste cogumelo.

Pratos: amarelo, sinuoso, estreito e aderente.

Comestibilidade: ryadovka avermelhado é um cogumelo comestível que pertence à 4ª categoria. Requer pré-fervura por 40 minutos para remover o amargor.

Semelhanças e diferenças: a descrição do ryadovka vermelho-amarelo lembra a descrição do fungo do mel vermelho-tijolo, venenoso e amargo. A principal diferença entre o fungo do mel vermelho-tijolo e o cogumelo ryadovka amarelo-vermelho é a presença nas placas de uma fina cobertura de teia de aranha com os restos da franja, que parecem flocos raros na perna. As placas são brancas, cinzentas ou amarelo-esverdeadas, nos adultos são castanho-esverdeadas e até preto-esverdeadas. A tampa dos venenosos agáricos mel vermelho-tijolo tem a forma de um sino, depois torna-se mais arredondada. A perna é curva, fundida na parte inferior com os cogumelos vizinhos.

Espalhando: A foto de uma fileira avermelhada mostra claramente que o cogumelo prefere coníferas e se instala em suas raízes ou próximo a tocos. O tempo de frutificação vai do final de agosto ao início de novembro. Cresce em zonas temperadas em toda a Rússia, Europa e América do Norte.

Preste atenção ao vídeo do remo amarelo-vermelho em condições naturais em uma floresta de pinheiros: