Cogumelos ostra com batatas: fotos e receitas, como cozinhar cogumelos ostra com batatas

Os cogumelos ostra são usados ​​na culinária em muitos países há muito tempo. Acima de tudo, são reverenciados pelos chefs chineses e japoneses, por serem considerados saudáveis ​​e saborosos para o corpo humano.

Os cogumelos ostra têm baixo teor calórico, portanto são um produto dietético. Esses corpos frutíferos podem ser facilmente consumidos por aqueles que monitoram sua figura e saúde.

Esses dons da natureza podem ser usados ​​para preparar uma grande variedade de pratos. Eles são ótimos para ferver, estufar, fritar, assar, fazer decapagem, salgar, fazer decapagem e congelar. Eles são preparados como um ingrediente adicional para pizza, tortas, patês. E, claro, cogumelos ostra podem ser servidos como um prato separado.

Como cozinhar cogumelos ostra fritos com batatas

Propomos considerar como cozinhar cogumelos ostra com batatas, porque estes dois ingredientes são considerados uma das combinações mais deliciosas. Apresentaremos as receitas mais interessantes para esta iguaria.

Como os cogumelos têm uma estrutura frágil, antes de descrever as receitas para cozinhar cogumelos ostra com batatas, é necessário prestar atenção a alguns pontos. Em primeiro lugar, estes corpos frutíferos não precisam de ser lavados com água, mas sim esfregados com uma esponja húmida de cozinha. Em segundo lugar, os cogumelos devem estar sempre frescos, sem manchas amarelas e sem deterioração, com um cheiro característico de floresta.

Como cozinhar cogumelos ostra fritos com batatas para que nenhum destes produtos perca o sabor? Batatas cozinham mais rápido do que cogumelos, o que significa que os corpos frutíferos precisam ser os primeiros a começar a fritar. Com o tratamento térmico prolongado, os cogumelos ostra perdem uma grande quantidade de líquido e no final da cozedura tornam-se como "borracha". Você pode encontrar uma saída para esta situação - frite batatas e cogumelos ostra em uma tigela e, no final do cozimento, combine e cozinhe mais juntos. Além disso, antes da fritura, os cogumelos podem ser fervidos por 10 minutos em água com sal, depois o tempo de cozimento de acordo com a receita pode ser reduzido em 1,5 vezes.

Como cozinhar batatas fritas com cogumelos ostra em uma panela

Como cozinhar tradicionalmente cogumelos ostra com batatas para não discordar dos processos tecnológicos geralmente aceitos e conhecidos por muitas donas de casa?

  • cogumelos ostra - 800 g;
  • batatas - 500 g;
  • cebolas - 3 peças;
  • azeite;
  • sal;
  • pimenta do reino moída na hora - 1 colher de chá.

Batatas fritas com cogumelos ostra, cozinhe por 30-40 minutos e são projetadas para 5-6 porções.

Descasque as batatas, lave e corte em tiras finas.

Limpe os cogumelos ostra com uma esponja úmida, divida em pedaços separados e pique ao acaso.

Despeje o óleo em uma frigideira pré-aquecida, acrescente os cogumelos e frite até dourar.

Em outra frigideira, frite as batatas até dourar e acrescente a cebola picada em pedaços. Tempere com sal, polvilhe com pimenta do reino e frite por mais 3-5 minutos.

Despeje os cogumelos ostra nas batatas, misture, tampe e cozinhe por 7 a 10 minutos, tentando não interferir.

O fogo do fogão deve ser forte para que se possa erguer o prato com uma espátula de madeira e virá-lo. Execute tais ações não mais do que 3 vezes para que as batatas com cogumelos ostra não se transformem no mingau.

Receita para cozinhar batatas fritas com cogumelos ostra em uma panela

Como cozinhar batatas com cogumelos ostra numa frigideira para que o tempo na cozinha não leve muito tempo, mas o prato acabe por ser especial?

  • cogumelos ostra - 500 g;
  • batatas - 400 g;
  • cebolas - 3 peças;
  • óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu .;
  • manteiga - 4 colheres de sopa. eu .;
  • molho de soja - 2 colheres de sopa eu .;
  • sal;
  • páprica - 1 colher de chá;
  • endro ou salsa (opcional).

A receita de batatas fritas com cogumelos ostra em uma panela será especialmente saborosa se os produtos forem fritos em óleo vegetal junto com manteiga. Este prato pode ocupar o seu devido lugar na sua mesa.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e coloque as batatas cortadas em cubos finos. Não interfira imediatamente, mas espere até que pegue um pouco da crosta.

Após 5-7 minutos, mexa, acrescente a manteiga, reduza o fogo e frite as batatas até ficarem meio cozidas, cerca de 15 minutos.

Corte os cogumelos ostra descascados em pedaços arbitrários e coloque em uma frigideira quente com óleo. Frite os cogumelos até que o líquido tenha evaporado completamente e coloque manteiga neles.

Corte a cebola ao meio rodelas, acrescente aos cogumelos e frite por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.

Despeje o molho nos cogumelos e na cebola, acrescente o colorau, mexa bem.

Junte todos os produtos em uma panela, misture, polvilhe com ervas picadas e só agora adicione sal.

Mexa, mantenha sob a tampa por mais 3 minutos e pode ser servido em porções.

Cogumelos ostra assados ​​com batatas no forno

Cozinhar cogumelos ostra com batatas no forno é bastante simples e rápido. O resultado é um prato excelente - saboroso e satisfatório, que agradará a todos os membros da sua família.

  • cogumelos ostra - 500 g;
  • batatas - 500 g;
  • cebolas - 4 peças;
  • alho - 2 dentes;
  • maionese - 150 ml;
  • orégano - ½ colher de chá;
  • óleo vegetal - 50 ml;
  • queijo fundido - 150 g;
  • sal;
  • pimenta preta moída - 1 colher de chá.

Cogumelos ostra assados ​​com batatas no forno - uma caçarola perfumada e nutritiva de cogumelos de batata. O sabor do prato, disposto em camadas, é misturado em uma nota de sabor peculiar.

Descasque os cogumelos dos restos do micélio, desmonte-os separadamente e corte em pedaços médios.

Descasque a cebola, enxágue e corte em cubinhos.

Descasque, lave e corte as batatas em tiras finas.

Aqueça uma frigideira, despeje o óleo, coloque os cogumelos ostra e frite até dourar.

Adicione a cebola aos cogumelos, frite em fogo alto por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Coloque as batatas em uma tigela, polvilhe com sal, pimenta, orégano e maionese, mexa.

Unte uma assadeira com óleo, coloque as batatas, os cogumelos em camadas.

Polvilhe por cima com alho picado e queijo derretido ralado em um ralador grosso, cubra com papel alumínio.

Pré-aqueça o forno a 190 ° C e asse o prato por 30-35 minutos.

Receita para cozinhar cogumelos ostra com batatas em uma panela elétrica

A receita de cozinhar cogumelos ostra com batata em panela elétrica será apreciada por toda a família e amigos, já que o prato acaba sendo muito saboroso e aromático. É preparado por cerca de 1 hora e destina-se a 5 porções.

  • cogumelos ostra - 700 g;
  • batatas - 700 g;
  • cebolas - 3 peças;
  • molho de soja - 2 colheres de sopa. eu .;
  • manteiga - 50 g;
  • sal;
  • tomilho moído - ½ colher de chá;
  • páprica - 1 colher de chá;
  • água - 250 ml;
  • pimenta preta moída - 1 colher de chá;
  • lavrushka - 2 folhas.

Descasque as batatas, enxágue e corte em cubinhos pequenos. Adicione o molho, a páprica, o sal, o tomilho e a pimenta-do-reino moída. Misture bem e deixe marinar por 20 minutos.

Descasque a cebola, corte ao meio rodelas, ligue a multicozinha no modo "Fritar". Adicione a manteiga e a cebola, frite por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

Divida os cogumelos ostra, corte as pernas e corte em vários pedaços.

Adicione à cebola e frite por 10 minutos. Se sair muita água, não se preocupe, as batatas ficarão saturadas com o aroma de cogumelos.

Adicione as batatas em conserva aos cogumelos e cebolas, acrescente a água, jogue lavrushka.

Ligue a multicozinha no modo "Extinção" por 30 minutos.

Decorrido o tempo previsto, deixe os cogumelos ostra com batatas em panela lenta por 10 minutos, para maior saturação com aroma e sabor.

Batatas com cogumelos ostra na panela elétrica são especialmente saborosas, uma vez que todos os nutrientes desses dois produtos permanecem no prato. Cogumelos com batatas vão bem com salada de vegetais frescos.

Receita de como cozinhar cogumelos ostra fritos com batatas em creme de leite

Como cozinhar cogumelos ostra com batatas em uma panela de creme de leite?

  • cogumelos ostra - 500 g;
  • batatas - 400 g;
  • cebolas - 3 peças;
  • azeite - 4 colheres de sopa. eu .;
  • creme de leite - 200 ml;
  • noz-moscada - na ponta de uma faca;
  • sal;
  • uma mistura de pimentas moídas - 1 colher de chá.

Desmonte os cogumelos ostra, limpe-os da sujeira e lave na torneira, corte em rodelas pequenas.

Descasque as batatas, corte em tiras e frite no óleo até ficar metade cozido.

Coloque os cogumelos em uma frigideira pré-aquecida com óleo, frite por 15 minutos até dourar.

Adicione a cebola picada aos cogumelos e frite por 5 minutos.

Adicione as batatas, sal, pimenta, adicione a noz-moscada, despeje o creme de leite, mexa e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos sob a tampa.

Batatas com cogumelos ostra em creme de leite podem ser servidas como um prato independente.

Como fritar cogumelos ostra com cebola e batata

Como preparar uma receita de cogumelos ostra fritos com batatas e cebolas? A versão deste prato é magra, por isso é perfeita para vegetarianos.

  • cogumelos ostra - 500 g;
  • batatas - 5 pcs .;
  • cebolas - 2 peças;
  • alho - 2 dentes;
  • óleo vegetal;
  • sal;
  • pimenta preta moída - 1 colher de chá;
  • verduras para decoração.

Para saber como fritar corretamente cogumelos ostra com cebola e batata, confira nossa receita passo a passo.

Descasque as batatas, lave e corte em cubos finos, acrescente água e reserve por 20 minutos para que saia o amido.

Descasque os cogumelos ostra, corte em rodelas, coloque numa frigideira com azeite e frite até a água evaporar.

Em outra frigideira, frite as batatas até ficarem macias, mexendo com uma colher de pau.

Adicione os anéis de cebola picados às batatas e continue a fritar por 5-7 minutos.

Tempere com sal e polvilhe com pimenta do reino, acrescente o alho picado, mexa e tampe por alguns minutos, desligando o fogo.

Ao servir, polvilhe o prato com as ervas picadas.

Receita de batata cozida com cogumelos ostra e vegetais

A receita de batata cozida com cogumelos ostra e vegetais é um prato muito saboroso para todos os membros da família todos os dias. Pode ser consumido até por crianças a partir dos 8 anos e pessoas que seguem dieta e jejum. Os cogumelos para a preparação de snacks podem ser consumidos não só frescos, mas também congelados.

  • cogumelos ostra - 500 g;
  • batatas - 300 g;
  • cenouras - 200 g;
  • cebolas - 200 g;
  • pimentão (cores diferentes) - 200 g;
  • abobrinha - 200 g;
  • agua;
  • sal;
  • óleo vegetal;
  • pimenta preta moída - 1 colher de chá;
  • páprica - 1 colher de chá;
  • coentro moído - uma pitada.

Para cozinhar cogumelos ostra com batatas e vegetais, você precisa de uma panela funda de ferro fundido.

Descasque a cebola, lave na torneira e corte em meias argolas finas. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite a cebola em fogo médio até ficar macia.

Descasque as cenouras, lave, corte ao meio e pique cada parte em rodelas. Adicione à cebola e frite por 10 minutos.

Desmonte os cogumelos ostra em cogumelos, corte a parte inferior da perna e corte também em rodelas. Adicione a cenoura e cebola, frite por 15 minutos.

Em uma frigideira separada, frite as batatas descascadas e em cubos médios até dourar.

Misture as batatas com as cebolas, as cenouras, os cogumelos e deixe ao lume tapado.

Descasque e semeie as abobrinhas, corte em cubos e frite separadamente em óleo vegetal até ficarem macias.

Descasque o pimentão das sementes, corte em macarrão e misture com a abobrinha, deixe refogar por 5 minutos e misture com o grosso dos vegetais fritos.

Misture bem, sal, adicione todos os temperos indicados na receita, despeje 2 colheres de sopa. água quente, tampe a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Durante a cozedura, é preferível não abrir a tampa e não mexer os legumes para não perderem a forma. Desligue o fogo, abra a tampa e deixe descansar por 10-15 minutos.

Batatas cozidas com cogumelos ostra e legumes estão prontos. Arrume em pratos com porções, regue com uma yushka e sirva. Sua família ficará encantada com este delicioso prato de vegetais.

Se desejar, você pode polvilhar com ervas de coentro, salsa ou endro - como quiser.

Como fritar cogumelos ostra com batata e peito de frango em uma panela: uma receita com uma foto

Como fritar cogumelos ostra com batatas numa frigideira com peito de frango? Devo dizer que a carne de aves dará ao seu prato um sabor especial.A combinação destes produtos pode ser considerada uma opção clássica que satisfaz as necessidades gustativas de adultos e crianças.

Para preparar um jantar simples, mas também rápido, sugerimos que use uma receita com uma foto de cozimento de cogumelos ostra fritos com batata.

  • cogumelos ostra - 500 g;
  • peito de frango - 1 un .;
  • batatas - 5 pcs .;
  • cebolas - 2 peças;
  • creme de leite 15% - 200 ml;
  • kari - ½ colher de chá;
  • sal;
  • pimenta preta moída - 1 colher de chá.

Lave o peito de frango, retire a pele, a gordura, separe do osso e corte em rodelas.

Divida os cogumelos ostra em pedaços separados, corte o micélio e ferva por 10 minutos em água e sal. Passe por uma peneira, deixe esfriar, corte em pedaços médios e esfregue com pimenta e sal.

Descasque as batatas, lave bem e corte em rodelas finas, acrescente sal.

Descasque a cebola, lave e corte em cubos.

O creme de leite é bem misturado com um pouco de sal, curry e pimenta-do-reino.

Coloque os cogumelos e as cebolas picados e cozidos em uma assadeira grande.

Cubra com uma camada de batatas fatiadas e espalhe o molho de creme de leite.

A última camada é colocar o peito de frango picado e espalhar o molho de creme de leite restante.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C e coloque uma assadeira nele, leve ao forno por cerca de 40 minutos.

Este prato pode ser servido com uma salada de legumes.

Como fritar cogumelos ostra com batata e carne de porco: uma receita com uma foto

Confira uma receita que mostra como fritar cogumelos ostra com batatas e carne de porco. Embora a carne seja a escolha de qualquer representante da metade forte, o prato com porco, cogumelos ostra e batata os surpreenderá não só pelo sabor.

  • porco (polpa) - 700 g;
  • cogumelos ostra - 1 kg;
  • batatas - 7 pcs .;
  • cebolas - 3 peças;
  • creme de leite (sem gordura) - 400 ml;
  • óleo vegetal;
  • sal;
  • uma mistura de pimentas moídas - 1 colher de chá;
  • lavrushka - 4 unidades;
  • salsa e endro (ervas) - 1 ramo.

Para saber como cozinhar cogumelos ostra fritos com batatas e carne de porco deliciosamente, você precisa processar a carne corretamente. É necessário retirar a película, a gordura e retirar todas as estrias, o que aumentará a digestibilidade do produto e melhorará o seu sabor.

Lave a carne de porco, seque com papel toalha e corte em tiras.

Os cogumelos ostra não precisam de ser lavados, basta desmontar, cortar o micélio e cortar em cubos.

Retire a casca da cebola, corte em meias argolas grandes.

Descasque, lave e corte as batatas em cubos médios.

Aqueça o óleo vegetal em um caldeirão fundo, frite a carne até dourar e adicione a cebola picada, frite por mais 5 minutos.

Adicione as batatas, tampe e cozinhe por 10 minutos.

Adicione os cogumelos ostra às batatas e carne, sal, adicione uma mistura de pimentão.

Se não houver líquido suficiente no prato, adicione água quente de forma que cubra levemente a parte de cima dos cogumelos.

Cubra com uma tampa e, sem interferir, deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos.

Após este tempo, adicione o creme de leite, lavrushka à carne com batatas e cogumelos.

Tampe e cozinhe novamente em fogo baixo por 15 minutos.

Este prato pode ser servido com uma salada de couve chinesa temperada com suco de limão.

Como fritar deliciosamente cogumelos ostra com batatas e queijo

Existem muitas receitas de como cozinhar cogumelos ostra com batata, mas esta opção com a adição de queijo pode decorar qualquer mesa festiva.

  • cogumelos ostra - 700 g;
  • batatas - 500 g;
  • cebolas - 3 peças;
  • óleo pobre - 50 ml;
  • maionese - 200 ml;
  • queijo duro - 300 g;
  • sal;
  • alho - 2 dentes;
  • pimenta branca moída - ½ colher de chá.

Como fritar cogumelos ostra com batata e queijo para agradar a sua família com um jantar delicioso?

Aproveite as panelas de cerâmica para garantir que cada membro da família tenha sua própria refeição deliciosa.

Corte os cogumelos ostra em pedaços de forma arbitrária e frite em uma frigideira em óleo vegetal até dourar.

Corte a cebola em cubos e adicione aos cogumelos, frite por 5 minutos.

Descasque as batatas, lave e corte em rodelas finas, tempere com sal, salpique com pimenta, alho amassado, regue com a maionese e deixe repousar 10 minutos. Coloque em uma frigideira separada e frite por 10 minutos em fogo baixo.

Unte as panelas com azeite, coloque metade das batatas fritas, coloque os cogumelos e as cebolas por cima.

Cubra os cogumelos com a segunda metade das batatas, polvilhe com queijo duro ralado no ralador grosso e leve ao forno.

Asse em forno a 190 ° C por cerca de 40 minutos.

Receita de batata frita com cogumelos ostra e repolho

Oferecemos uma receita de batata frita com cogumelos ostra e repolho.

  • cogumelos ostra - 700 g;
  • batatas - 5 pcs .;
  • repolho branco - 500 g;
  • cenouras (raladas) - 100 g;
  • cebolas - 2 peças;
  • pimenta preta moída - 1 colher de chá;
  • alecrim - ½ colher de chá;
  • sal;
  • óleo vegetal.

Como fritar cogumelos ostra com batata e repolho? Este é um prato simples e barato que deixa uma agradável sensação de calor e saciedade após o consumo.

Descasque os cogumelos ostra, corte em rodelas, frite em óleo até dourar.

Adicione a cebola picada e frite por 5-7 minutos.

Frite as cenouras raladas separadamente e misture com os cogumelos.

Descasque as batatas, corte em cubos pequenos e frite em uma frigideira separada em óleo vegetal até dourar.

Pique o repolho e frite separadamente em uma frigideira.

Misture todos os ingredientes, sal, acrescente o alecrim e a pimenta.

Mexa, acrescente um pouco de água e cozinhe toda a massa sob a tampa fechada por 10 minutos em fogo médio.

Junto com este prato, você pode colocar na mesa tomates frescos e pepinos cortados em pedaços.

Batatas fritas com cogumelos ostra e alho: uma receita com uma foto

Use a receita sugerida com uma foto de batatas fritas com cogumelos ostra e alho.

  • cogumelos ostra - 700 g;
  • batatas - 500 g;
  • óleo vegetal;
  • alho - 7 dentes;
  • páprica e feno-grego - ½ colher de chá cada;
  • sal;
  • cebola - 1 pc .;
  • pimenta de limão moída - 1 colher de chá.

Depois de ler nossa receita, você aprenderá a fritar deliciosamente cogumelos ostra com batata e alho, o que dará tempero ao prato.

Descasque as batatas e os cogumelos ostra, lave e corte em pedaços pequenos.

Frite os cogumelos e as batatas em duas frigideiras separadas até dourar.

Misture, adicione a cebola picada ao meio argolas, óleo vegetal e frite por 5-7 minutos em fogo médio.

Tempere com sal, polvilhe com pimenta-limão e alho picado, páprica e feno-grego, mexa, tampe e deixe descansar por 10 minutos.

Arrume em pratos e sirva quente.

Como cozinhar cogumelos ostra frescos com batatas em um molho cremoso

Como você pode cozinhar cogumelos ostra frescos com batatas em um molho cremoso para que o jantar para as famílias seja tão farto quanto com carne?

  • cogumelos ostra - 700 g;
  • batatas (cozinhe em seu uniforme) - 7 pcs .;
  • cebolas - 3 peças;
  • Queijo Mozzarella - 100 g;
  • queijo fundido - 200 g;
  • creme - 200 ml;
  • ovos - 3 peças;
  • alho - 5 dentes;
  • óleo vegetal;
  • alecrim - 1 raminho;
  • sal;
  • pimenta malagueta - ½ pc .;
  • pimenta preta moída - ½ colher de chá.

Coloque o alho picado e a pimenta-malagueta em cubos em óleo quente. Frite por 1 minuto, acrescente a cebola picada e o alecrim em meias argolas, frite até ficar macio.

Descasque os cogumelos ostra, corte em pedaços e junte à cebola, frite até o líquido evaporar, salgue e polvilhe com pimenta do reino.

Descasque e corte as batatas cozidas com casca.

Bata os ovos com um batedor de arame, acrescente o creme de leite, acrescente o queijo fundido ralado, sal a gosto, acrescente a pimenta-do-reino moída.

Como fritar ainda mais cogumelos ostra com batatas e deixar o prato pronto?

A seguir, coletaremos a caçarola em uma forma de vidro resistente ao calor.

A camada inferior é de cogumelos ostra fritos, esfregue um pouco de Mozzarella por cima.

A próxima camada é de batatas, com recheio cremoso de ovo com queijo.

Polvilhe o queijo Mozzarella ralado restante por cima e leve ao forno.

Asse a 200 ° C por 20 minutos.

Para realçar o sabor, coloque alguns pedacinhos de manteiga na assadeira antes de terminar de assar.

Um prato tão farto pode ser servido sozinho ou com uma salada de legumes.

Tendo se familiarizado com as opções de preparo de deliciosos cogumelos ostra com batata, cada dona de casa sai do seu negócio e vai para a cozinha ir trabalhar e agradar a família com doces.