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As tortas para servir são consideradas as mais fáceis e rápidas de preparar, sendo frequentemente chamadas de "servidas". Essas tortas são preparadas com base na massa líquida de leite, creme de leite, iogurte ou iogurte. No entanto, ingredientes como fermento em pó, farinha e ovos permanecem inalterados. Você pode escolher qualquer recheio para eles - ao seu gosto. Neste artigo, vamos falar sobre tortas gelatinosas com cogumelos.

Gostaria de dizer que a massa das tortas com cogumelos é preparada da mesma forma que as panquecas. As tortas gelatinosas podem ser utilizadas como aperitivo ou acompanhamento de sopas.

Demora muito pouco tempo para fazer uma torta com geleia, mas o resultado vai superar todas as suas expectativas. Pode ser assado não só no forno, mas também no microondas, o que vai economizar ainda mais tempo.

Receita de torta gelatinosa com cogumelos, batata e cebola

Despejar torta com cogumelos e batatas em uma massa com maionese acaba sendo tão arejada e nutritiva que depois do primeiro preparo você vai querer fazer de novo.

• Maionese - 250 ml;
• Creme de leite - 2 colheres de sopa. eu .;
• Ovos - 3 peças;
• Fermento em pó - 1 colher de chá;
• Sal - ½ colher de chá;
• Migalhas de pão;
• Farinha - 8-9 colheres de sopa. eu .;
• Champignon - 400 g;
• Batatas - 4 peças;
• Cebola - 2 unid.
• Sal (para recheio) - a gosto;
• Manteiga ou margarina - para fritar.

Para fazer uma torta gelatinosa com cogumelos e batatas, é preciso descascar e lavar os legumes e os cogumelos, e também começar a amassar a massa.

Os cogumelos são descascados e lavados, cortados em pedaços e fritos na manteiga durante 15 minutos.

A cebola é cortada em quartos, adicionada aos cogumelos e frita até ficar transparente.

As batatas são cortadas em rodelas finas e lavadas em água para retirar o excesso de amido.

Maionese, creme de leite e fermento em pó são misturados, batidos e infundidos por 5-8 minutos.

Adicionam-se ovos, sal e farinha peneirada, batidos com um batedor.

O molde é untado com margarina ou manteiga, polvilhado com pão ralado.

Despeje ½ parte da massa gelatinosa, arrume os círculos de batata e adicione sal.

O recheio de cogumelos e cebolas é colocado por cima e também adicionado.

Despeje a segunda metade da massa e espalhe com uma colher.

O molde é colocado no forno por 35-40 minutos e cozido a 180 ° C.

Asseguramos que a torta de geleia com cogumelos e batata é uma ótima opção quando os convidados chegam inesperadamente.

Receita de torta gelatinosa com repolho e cogumelos no kefir

Mesmo um cozinheiro novato pode dominar a receita de uma torta gelatinosa com repolho e cogumelos.

• Couve fresca - 500 g;
• Cogumelos ou cogumelos ostra - 400 g;
• Cebola - 3 peças;
• Ovos - 4 unidades. (1 para a massa, 3 para o recheio);
• Açúcar - 1 colher de sopa. eu .;
• Sal - 5 g;
• Kefir - 250 ml;
• Fermento em pó - 1 colher de chá;
• Farinha - 200 g;
• Margarina derretida - 150 g.

A torta gelatinosa com repolho e cogumelos é preparada da seguinte forma:

Misture o ovo, o sal, o açúcar e bata um pouco.

O kefir quente é despejado, o fermento e a farinha peneirada são despejados e batidos.

A margarina é derretida e colocada na massa, batida e infundida.

O repolho é picado e cozido em uma panela por 15 minutos.

Os cogumelos são descascados, lavados, fatiados e adicionados ao repolho. Tudo definhando em uma frigideira com a adição de margarina por 15 minutos.

Adiciona-se cebola aos cubos, frita-se mais 10 minutos, salga-se tudo e mistura-se.

Uma assadeira funda é untada com margarina e uma parte da massa é derramada.

Todo o recheio é disposto, recheado com ovos batidos e a segunda parte da massa despejada.

Torrado a 190 ° C por 35-40 minutos.

Receita de frango com gelatina e torta de cogumelos no iogurte

A receita da torta com geleia de frango e cogumelos é muito simples de preparar. Espere cerca de 1 hora e você nunca se arrependerá de tentar. O aroma destes produtos de pastelaria vai encher a sua casa e despertar o apetite de quem está em casa.

• Manteiga - 170 g;
• Sal - ½ colher de chá;
• Açúcar - 1 colher de chá;
• Iogurte (sem aditivos ou kefir) - 150 ml;
• Fermento em pó - 1 colher de chá;
• Ovos - 1 pc .;
• Farinha - quanto vai demorar a massa;
• Cogumelos ostra - 300 g;
• Frango - 300 g;
• Queijo - 200;
• Salsa;
• Leite 70 ml e 3 ovos para servir.

Todos os componentes da massa são misturados: iogurte ou kefir com manteiga derretida, bata levemente. Adiciona-se sal, açúcar, fermento, ovo e farinha. A massa é amassada, semelhante em consistência ao creme de leite com baixo teor de gordura.

O frango é fervido até ficar meio cozido, cortado em cubos e frito até dourar.

Chapéus de cogumelo ostra são cortados em cubos (as pernas não são levadas para a torta de geleia), fritos em óleo até ficarem crocantes. Misturado com frango e adicionado a gosto.

Uma assadeira funda é untada com óleo, parte da massa é despejada e o recheio é distribuído.

O recheio de ovo é derramado por cima - leite batido e ovos. Em seguida, a última parte da massa é espalhada sobre a superfície de recheio.

Polvilhe a massa com queijo ralado, coloque a assadeira em forno quente por 30 minutos a 190 ° C.

A torta preparada é polvilhada com ervas, cortada e servida.

Receita de torta gelatinosa com cogumelos e batatas na maionese

A receita de uma torta gelatinosa com cogumelos e batatas na maionese é preparada apenas para o prazer.

Uma torta farta será uma boa ajuda para conhecer convidados. Além disso, é perfeito para menus diários. Esta versão da torta com gelatina pode ser feita sem batatas, só então acrescente mais cogumelos.

• Ovos - 3 peças;
• Maionese - 300 ml;
• Creme de leite - 100 ml;
• Fermento em pó - 1 colher de chá;
• Sal - uma pitada;
• Farinha - 1 -1,5 colher de sopa.

O preenchimento:

• Champignon - 500 g;
• Batatas - 5 pcs .;
• Cebola - 4 peças;
• Sal;
• Alho - 3 dentes;
• Verduras de endro;
• Tempero de cogumelo - ½ colher de chá;
• Óleo vegetal.

Descasque as batatas, lave, corte em rodelas e deixe na água para libertar o excesso de amido.

Descasque os cogumelos e as cebolas, corte em cubos e frite em óleo até ficarem macios.

Coloque as batatas em uma panela quente com manteiga e cozinhe por 10 minutos (não frite!).

Unte uma assadeira com manteiga, coloque as batatas, sal a gosto.

Frite os cogumelos e as cebolas até ficarem macios, tempere com sal, polvilhe com o tempero de cogumelos, as ervas picadas e o alho picado, mexa e coloque numa forma por cima das batatas.

Misture os ovos, a maionese, o creme de leite, o sal e bata tudo.

Introduza a farinha peneirada e o fermento em pó, bata e despeje sobre a forma onde se encontra o recheio.

A torta gelatinosa com cogumelos e batatas na maionese é assada por 30-40 minutos a 180 ° C.

Torta Jellied Forest Mushroom

Se você gosta de receitas de tortas de kefir gelatinosas com cogumelos, a próxima opção é para você. Use cogumelos selvagens em vez de cogumelos normais ou cogumelos ostra. Eles são muito mais aromáticos, e os produtos assados ​​com esses corpos frutíferos irão cativá-lo pelo seu sabor e valor nutricional.

A torta de geleia de cogumelo da floresta é preparada de forma simples, rápida, economizando tempo na cozinha.

• Kefir - 1,5 colheres de sopa;
• Creme de leite - ½ colher de sopa .;
• Sal - ½ colher de chá;
• Ovos - 3 peças;
• Fermento em pó - 1 colher de chá;
• Farinha - 1-1,5 colheres de sopa;
• Cogumelos (a seu gosto) - 600 g;
• Cebola - 4 peças;
• Manteiga;
• Sal;
• Pimenta moída (preta) - 1 colher de chá

Descasque os cogumelos, enxágue e ferva em água salgada por 20 minutos.

Deixe escorrer o líquido, corte em cubos e frite até ficar macio.

Descasque a cebola, corte em meias argolas e acrescente aos cogumelos, frite por 10-12 minutos.

Prepare a massa gelatinosa: bata os ovos, acrescente o kefir, o creme de leite e o sal e bata novamente.

Adicione a farinha peneirada na peneira, o sal e o fermento em pó, misture bem.

Unte a forma com manteiga, despeje metade da massa e coloque o recheio por cima.

Despeje a outra metade e leve ao forno a 190 ° C por 30 minutos.

Torta Gelada com Cogumelos e Chucrute

Esta versão de torta gelatinosa com cogumelos e chucrute pode ser preparada em várias camadas. Os produtos assados ​​ficarão muito bonitos e incomuns.

• Kefir - 2 colheres de sopa .;
• Fermento em pó - 1 colher de chá;
• Ovos - 2 peças;
• Farinha - 2-2,5 colheres de sopa;
• Sal - uma pitada;
• Cogumelos - 400 g;
• Chucrute - 300 g;
• Cebola - 4 peças;
• Óleo magro;
• Pimenta preta moída - 1 colher de chá.

Frite o repolho no óleo até ficar macio, adicione a cebola picada, adicione um pouco de óleo e cozinhe por 15-20 minutos em fogo médio.

Corte os cogumelos champignon em pedaços, frite separadamente, misture com repolho, sal, polvilhe com pimenta e misture bem, deixe esfriar.

Bata a massa: misture o kefir, os ovos, o fermento, o sal e a farinha, bata bem com um batedor de arame até ficar homogêneo e divida em duas partes.

Unte uma assadeira, polvilhe com farinha e despeje ¼ parte da massa.

Espalhe o recheio em toda a superfície da massa e deite mais uma parte.

Deve haver 4 camadas de recheio e massa gelatinizada.

Asse por cerca de 40-45 minutos a 190 ° C.

Você ficará surpreso com o quão deliciosa é a torta de geleia com cogumelos e chucrute.

Torta de Cogumelo Gelada com Leite

Oferecemos uma receita de torta de cogumelos com geleia com uma foto passo a passo. Ao segui-lo, você fará um excelente trabalho neste trabalho e encantará sua família com panificação.

• Leite - 1,5 colheres de sopa;
• Ovos - 3 peças;
• Sal - ½ colher de chá;
• Fermento em pó - 1 colher de chá;
• Farinha - 7-9 colheres de sopa. eu .;
• Cogumelos de ostra (bonés) - 700 g;
• Queijo - 200 g;
• Manteiga.

Derramar torta com cogumelos no leite é preparada em várias etapas.

Bata o leite e os ovos com um batedor, acrescente o sal e o fermento em pó e bata novamente.

Despeje a farinha peneirada em uma peneira e bata até que os caroços desapareçam, deixe a massa repousar.

Lave os cogumelos ostra, separe as tampas das pernas e corte em pedaços.

Coloque em uma frigideira e frite até formar uma crosta marrom, adicione sal.

Despeje a massa (metade) em uma forma untada, espalhe os cogumelos por cima e regue com a outra metade.

Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 40 minutos a 180 ° C.

Após o tempo previsto para assar, coloque o bolo em um prato raso e corte em porções.

Torta Gelada com Cogumelos e Cenouras

Esta receita de torta gelatinosa com cogumelos também é preparada com kefir, o que a torna incomparável em sabor, suculenta e macia em consistência.

A torta gelatinosa com cogumelos no kefir simplesmente derrete na boca e é comida em um instante. Você vai ver, seus entes queridos vão pedir que você cozinhe um prato tão delicioso mais uma vez.

• Kefir - 400 ml;
• Manteiga - 100 g;
• Farinha - 350 g;
• Ovos - 3 peças;
• Fermento em pó - 1-1,5 colher de chá;
• Açúcar - ½ colher de sopa. eu .;
• Sal - ½ colher de chá;
• Champignon - 600 g;
• Cenouras - 2 unid .;
• Cebola - 2 peças;
• Creme - 120 ml;
• Sal (para recheio) - a gosto.

O kefir quente é misturado com manteiga derretida, açúcar, sal, ovos são adicionados e bata com um batedor.

Adicione a farinha e o fermento, bata até ficar homogêneo, deixe a massa fermentar.

Os champignon são cortados em cubos, fritos em óleo, salgados e misturados.

Em uma frigideira separada, as cenouras em cubos são fritas até ficarem cozidas e combinadas com os cogumelos.

As cebolas são fritas até dourar e misturadas com cogumelos e cenouras.

Despeje o creme de leite, adicione sal a gosto e cozinhe em fogo médio por 15-18 minutos.

Unte a forma com azeite, despeje uma parte da massa e espalhe sobre o recheio.

Despeje a segunda parte, espalhe com uma colher e leve ao forno.

Asse a 190 ° C por cerca de 35-40 minutos. Verifique se o bolo é feito com um palito para que fique seco após a imersão. Se o palito estiver molhado, o bolo deve ser assado por mais 15 minutos.