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Toda dona de casa adora cozinhar pratos russos: borscht, macarrão de frango, batatas fritas. No entanto, as batatas assadas no forno com chanterelles são especialmente apreciadas na cozinha caseira. O prato pode ser variado com a adição de creme de leite, natas, carne e até vegetais.

Embora existam muitas receitas para cozinhar chanterelles com batata no forno, este artigo contará para você as mais populares e procuradas. Vale dizer que o prato pode ser cozido em manga, em potes ou simplesmente em formato grande para toda a família.

Receita para cozinhar batatas com chanterelles e creme de leite no forno

Uma receita simples e econômica para cozinhar batatas com chanterelles e creme de leite no forno vai ajudá-lo a "construir" rapidamente um jantar delicioso e original para toda a família.

• 1 kg de batatas;
• 700 g de chanterelles frescos;
• Óleo vegetal;
• 300 ml de creme de leite gordo;
• 100 g de queijo duro;
• ½ vagem de pimenta;
• 3 dentes de alho;
• Pitada de noz-moscada;
• Folhas de salsa fresca;
• Sal a gosto.

Cantarelos cozidos no forno com batatas em creme de leite são combinados com legumes em conserva ou frescos.

1. Descasque as batatas, corte em rodelas, acrescente água para que não escureçam.
2. Corte os cogumelos em pedaços grandes após a limpeza preliminar.
3. Descasque o alho e corte em rodelas finas, quase transparentes, pique finamente o pimentão com uma faca.
4. Aqueça uma frigideira, acrescente óleo vegetal e frite o pimentão e o alho até dourar.
5. Adicione os cogumelos e continue fritando até dourar.
6. Salgue o creme de leite a gosto, acrescente a noz-moscada moída, bata com um batedor e despeje sobre os cogumelos.
7. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
8. Unte uma forma refratária de vidro com óleo, coloque batatas, massa de cogumelos por cima (você pode preencher o formulário em camadas).
9. Polvilhe por cima com uma fina camada de queijo ralado e leve ao forno.
10. Asse por 60 minutos. a uma temperatura de 180 ° C (cortar batatas e cogumelos é diferente, por isso deve seguir o processo de cozedura).
11. Depois de assar, polvilhe com salsa picada.

Cantarelos com frango, batata e maionese no forno

A melhor forma de alimentar uma família numerosa é cozinhar frango com chanterelles e batatas no forno. A receita ideal exigirá custos de mão de obra mínimos, porque você não precisa cozinhar nada antes.

• 700 g de batata;
• 600 g de quaisquer partes de frango;
• 500 g de chanterelles;
• 200 ml de maionese;
• 100 ml de ketchup;
• 1 Colher de Sopa. eu. misturas de especiarias quentes;
• Sal a gosto.

Frango e cogumelos chanterelle com batata no forno são preparados de acordo com a descrição passo a passo.

Preparar o molho para marinar a carne e os cogumelos: misture o ketchup e a maionese, as especiarias, misture bem.

Os cogumelos descascados são cortados em vários pedaços, o frango é lavado, a pele oleosa é retirada e também cortada em pedaços.

Carne e cogumelos são servidos com maionese, misturados e deixados para marinar por 40 minutos.

As batatas são descascadas, cortadas em tiras largas e colocadas numa assadeira funda, ligeiramente salgada.

A carne com cogumelos é colocada por cima e derramada por cima.

Colocado no forno quente, assado por 40 minutos. a uma temperatura de 180 ° C.

É retirado, misturado delicadamente e levado ao forno por 40 minutos.

Ao servir, decore com vegetais frescos ou enlatados.

Cantarelos com carne de porco e batata: como cozinhar cogumelos com carne no forno

Cozinhar o jantar para a família sempre exige muito tempo e esforço. O que fazer para ter tempo suficiente para descanso e família? Oferecemos para cozinhar porco com chanterelles e batatas assadas no forno.

• 700 g de lombo de porco;
• 10 batatas grandes;
• 500 g de chanterelles;
• 2 cabeças de cebola;
• 200 g de queijo duro;
• 5 colheres de sopa. eu. maionese;
• Sal e pimenta-do-reino;
• Óleo refinado;
• Folha para sinterização.

Cozinhe as batatas com chanterelles e a carne no forno da seguinte maneira:

1. Prepare a carne: corte em porções e bata com um martelo de cozinha.
2. Polvilhe com sal e pimenta moída, esfregue com as mãos.
3. Descasque as batatas, corte em fatias, adicione água e coloque sobre um pano de prato para secar.
4. Descasque a cebola, corte em rodelas finas, corte os chanterelles em rodelas depois de descascada.
5. Forre uma assadeira com papel alumínio e unte com óleo.
6. Disponha primeiro os pedaços de carne, depois as batatas, que devem ser salgadas e untadas com maionese.
7. Em seguida, coloque rodelas de cebola e cogumelos picados, unte com maionese novamente.
8. Cubra o conteúdo da forma com papel alumínio e leve ao forno quente.
9. Asse a 200 ° C por 60 minutos.
10. Em seguida, verifique se está pronto e, se necessário, continue a assar.
11. Em 20 min. até que esteja pronto para retirar o papel alumínio e colocar a forma de volta no forno, polvilhe com uma camada de queijo ralado.
12. Após o cozimento, leve ao forno alguns minutos e sirva.

Batatas com chanterelles, cozidas em panelas no forno

Cozinhar batatas com chanterelles em panelas no forno é bastante simples e rápido. Além disso, os produtos mais baratos são levados para isso, o principal é ter potes de cerâmica e cogumelos chanterelle em conserva.

• 1 kg de batatas;
• 600 g de chanterelles em conserva;
• 2 cabeças de cebola;
• 1 cenoura;
• Óleo vegetal;
• 5 dentes de alho;
• Sal;
• 200 ml de creme de leite e 100 ml de leite;
• 200 g de queijo duro;
• 3 colheres de sopa. eu. salsa picada.

Cantarelos assados ​​com batatas no forno são melhor cozidos em etapas para torná-los mais convenientes.

1. Descasque as batatas, lave em água fria e corte em quadradinhos.
2. Pique os chanterelles em conserva e frite por 10 minutos. em óleo.
3. Adicione a cebola, corte em meias argolas e continue fritando por mais 10 minutos.
4. Apresente as cenouras em cubos para obter um tom laranja.
5. Frite por 10 minutos. tempere com sal e pimenta a gosto e retire do fogo.
6. Lubrifique as panelas dentro com óleo e comece a encher.
7. Coloque um pouco de batata na primeira camada e sal a gosto.
8. Em seguida, parte dos cogumelos com legumes, novamente as batatas e os cogumelos restantes.
9. Misture o creme de leite com alho amassado, leite, sal, misture e despeje o conteúdo das panelas.
10. Coloque o queijo ralado por cima, tampe e leve ao forno pré-aquecido.
11. Asse em forno a 180 ° C por 40-50 minutos.
12. Sirva quente, direto nas panelas, polvilhe com salsa por cima.

Como assar chanterelles fritos com batatas no forno

Pode-se cozinhar chanterelles com batata no forno com a adição de vegetais, o que fará bem à saúde e à forma.

• 1 berinjela, pimentão, abobrinha e cenoura cada;
• 3 pecas. tomates frescos;
• 2 cabeças de cebola;
• 6 batatas;
• 600 g de chanterelles;
• 4 dentes de alho;
• Óleo refinado;
• Sal e pimenta-do-reino moída;
• 3 colheres de sopa. eu. endro verde picado.

Você precisa assar chanterelles fritos com batata no forno, seguindo uma receita passo a passo.

1. Lave, descasque e corte todos os vegetais, escolhendo a forma de corte ao seu gosto.
2. Unte uma assadeira funda com azeite e espalhe as cenouras e as cebolas, tempere com sal e pimenta e regue com azeite.
3. Em seguida, coloque a berinjela, o pimentão, a batata, a abobrinha e o sal novamente.
4. Coloque os tomates cortados em rodelas na próxima camada.
5. Finalize as camadas com fatias de chanterelles fritas em uma panela, acrescente sal e pimenta.
6. Cubra com alho picado e leve ao forno quente.
7. Asse em forno a 190 ° C por 40-50 minutos, dependendo do corte.
8. Polvilhe o prato com salsa e deixe repousar no forno por 5-7 minutos.