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O cogumelo de maio, como o nome indica, aparece nas florestas da parte europeia da Rússia no final da primavera. As pessoas costumam chamá-lo de ryadovka de maio, camiseta ou cogumelo de São Jorge. Em livros de referência científica, muitas vezes você pode encontrar o nome Calocybe May (do nome do gênero Calocybe).

Convidamos você a se familiarizar com a descrição do cogumelo T-shirt, ver uma foto do cogumelo de maio, bem como descobrir alguns fatos interessantes sobre o calocibo e obter informações sobre suas propriedades medicinais.

Família: Ordinário (Tricholomataceae).

Sinônimos: ryadovka maio, kalotsibe maio, camiseta, cogumelo Georgiev.

Descrição. O chapéu tem 5-12 cm de diâmetro, carnudo, primeiro convexo, depois prostrado, com uma borda ondulada, muitas vezes rachada, achatada ou com tubérculo, cremosa, amarelada, esbranquiçada, seca. Normalmente a tampa do calocibo é lisa, mas durante os períodos de seca o cogumelo de maio fica todo enrugado, como se desidratado.

Sua polpa é densa, branca, macia, de sabor e cheiro fortes, agradáveis, adocicados. Os pratos são esbranquiçados com tom creme, frequentes. Caule 4-10 x 0,6-3 cm, denso, clavado, esbranquiçado, creme acastanhado ou amarelado, fibroso.

O fungo adora florestas decíduas esparsas, bordas de floresta, parques, cresce em áreas gramadas, pastagens, pastagens, em jardins, perto de assentamentos. Encontrado em toda a zona temperada da Rússia.

Período de frutificação: maio - início de junho. Às vezes (muito raramente) o cogumelo de maio consegue passar pela segunda vez por ano no outono (geralmente em setembro). Aparece em quantidades muito pequenas nos mesmos locais onde cresceu na primavera; as gorros desses cogumelos são de cor amarelada. Anteriormente, esses surtos de outono eram considerados fungos de uma espécie diferente (C. georgii).

Espécies semelhantes. Levando em consideração o momento e o local de frutificação, o cogumelo não pode ser confundido com nenhuma outra espécie.

Camiseta de cogumelo: propriedades medicinais

Propriedades medicinais: O extrato de diclorometano tem propriedades bactericidas (tem um efeito prejudicial sobre o bacilo do feno e Escherichia coli). Contém substâncias antibióticas que inibem o desenvolvimento dos bacilos da tuberculose. Tem efeito anticancerígeno (suprime completamente o sarcoma-180 e o carcinoma de Ehrlich).

Bioquímicos alemães descobriram o efeito antidiabético desse cogumelo, observando uma diminuição significativa nos níveis de açúcar no sangue com seu uso regular.

Normaliza o metabolismo.

Cogumelo Georgiev: regras de coleta e curiosidades

Regras de coleta: Os corpos frutíferos jovens são colhidos em tempo seco. Infusões de álcool são usadas.

Usado fresco, adequado para decapagem e decapagem. Muito saboroso na marinada.

Fatos interessantes. Uma das filas mais deliciosas. Este é o único cogumelo que as pessoas na Inglaterra coletam além de trufas e cogumelos (lá eles o chamam de "cogumelo de George"). Na Itália, o cogumelo chama-se marzolino ("martovka"), porque lá aparece já no início de março. A Romênia exporta cogumelos de maio para a Europa Ocidental em quantidades industriais.