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Peito de frango vai bem com champignon, o que permite preparar muitos pratos saborosos, fartos e aromáticos que a dona de casa pode servir à mesa em um dia normal ou para um evento solene e não errar. É difícil errar, chamando esses componentes de um dos mais bem-sucedidos na preparação do primeiro e segundo pratos, saladas e doces.

Abaixo segue uma seleção de receitas com fotos de como preparar peito de frango com cogumelos, que oferece acompanhamentos simples e complexos com esses produtos para qualquer ocasião e ocasião.

Peito de frango com cogumelos, cebola e pimentão

Ingredientes

• 400 g de filés de peito de frango sem pele, cortados em pedaços longos
• 2-3 cebolas, cortadas em meias argolas
• 3 pimentões picados em tiras
• 200 champignon frescos, fatiados
• 250 g de creme de leite
• 5 dentes de alho
• 100 ml de creme de baixo teor de gordura
• 1 ramo de salsa

Você pode cozinhar peito de frango com champignon de diferentes maneiras, mas se você precisa de um prato incomum para uma mesa festiva ou para um evento importante, esta receita é exatamente o que você precisa.

Marinar os peitos no creme de leite com alho e salsa.

Refogue a cebola e o pimentão ao mesmo tempo por 3-5 minutos, depois adicione os cogumelos e refogue por mais 3 minutos.

Adicione o filé de peito de frango com a marinada, o creme de leite e os temperos e cozinhe até ficar macio.

Peito de frango com couve-flor e cogumelos

Ingredientes

• 700 g de filé de peito de frango,
• 400 g de couve-flor
• 3 cebolas
• 1 cenoura grande
• 100 g de champignon fresco
• 100 g de feijão verde
• 1 Colher de Sopa. uma colher de raiz de aipo picada
• 2 colheres de sopa. salsa picada
• 1-2 folhas de louro
• 3-5 ervilhas pretas ou pimenta da Jamaica
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• sal a gosto, água
• pepinos salgados

A seguinte receita de peito de frango com champignon no forno vai ajudar a diversificar o cardápio diário e deliciar a família com um prato delicioso e aromático.

1. Coloque a cebola picada no fundo das panelas de dosagem, acrescente a carne, despeje água quente de forma que só cubra os alimentos, leve ao forno pré-aquecido e cozinhe por cerca de 30 minutos.
2. Enquanto a carne é cozida, enxágue a couve-flor, desmonte em espigas separadas e corte cada uma em vários pedaços.
3. Descasque, lave e corte os cogumelos.
4. Corte as vagens descascadas das veias em pequenos pedaços e as cenouras em rodelas ou tiras finas.
5. No final do cozimento, coloque os vegetais e cogumelos preparados nas panelas, acrescente sal a cada camada, nivele a superfície, despeje sobre o conteúdo com o caldo restante, leve ao forno e cozinhe por mais 25–30 minutos.
6. Peito de frango com cogumelos e outros ingredientes, cozido no forno, servido quente com pepinos em conserva.

Torta com peito de frango e cogumelos frescos ou em conserva

Ingredientes

Para o teste

• 250 g de farinha, uma pitada de sal
• 1 Colher de Sopa. eu. Saara
• 125 g de manteiga
• 1 ovo batido

Para preencher

• 400 g de peito de frango
• 2 cebolas
• 150 g de champignon fresco ou em conserva
• 4 ovos cozidos
• Sal e pimenta a gosto

Dentre as tantas receitas de preparo de peito de frango com champignon, as que se relacionam à panificação merecem destaque. Tanto as crianças como os adultos gostam muito de tortas fartas e aromáticas com carne e cogumelos.

Pique rapidamente a manteiga com uma faca, acrescente açúcar, sal, ovo, 2 colheres de sopa. eu. água fria e misture rapidamente a mistura com a farinha. Faça uma bola com a massa e leve à geladeira por uma hora.

Para o recheio, peitos de frango, cortados em pedaços e fritos até dourar, cebolas picadas e fritas em óleo, cogumelos picados, ovos cozidos, pique e misture tudo; Sal e pimenta a gosto.

Peito de frango pode ser combinado com champignon em conserva, o que confere ao recheio um sabor picante especial.

Unte as bordas da assadeira com manteiga e coloque uma camada de massa enrolada (deixe parte dela para cobrir o bolo), umedeça toda a superfície com água, coloque o recheio preparado (deve encher a assadeira cerca de dois- terços) e regue com o sumo obtido durante a fritura. Cubra a forma com uma camada do restante da massa, belisque as bordas, pincele com um ovo batido e faça um pequeno furo no centro. Leve o bolo ao forno (190 graus) por 1,5 horas.

Antes de servir, despeje um pouco mais de suco da fritura no buraco.

Esta receita de torta com peito de frango e cogumelos é indicada para os casos em que parentes e amigos se reúnem para tomar um chá. É nesses casos que os pastéis de dar água na boca são os mais desejáveis.

Peito de frango assado com arroz e cogumelos em uma panela

Ingredientes

• 4 filetes de peito de frango
• 400 g de cenouras
• Champignon 200 g
• 1 copo de arroz
• 4 vagens de pimentas doces e picantes
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
• 6 colheres de sopa. eu. molho de soja
• 250 ml de caldo de frango
• sal a gosto

O peito de frango assado com cogumelos, cuja receita se apresenta a seguir, é um farto almoço ou jantar completo para quem ama pratos aromáticos, fartos e deliciosos de carne e cogumelos, bem como para quem segue uma alimentação saudável.

1. Lave as cenouras e os pimentões.
2. Retire as sementes e o talo do pimentão.
3. Corte os pimentões em rodelas e os pimentões e as cenouras em tiras finas.
4. Também é bom lavar o peito de frango e cortar em tiras compridas e finas, salgar e deixar de molho um pouco.
5. Lave o arroz e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Em seguida, escorra a água e deixe o arroz em uma tigela separada.
6. Lave os cogumelos, corte em cubos pequenos.
7. Misture o peito de frango com os cogumelos, frite em uma frigideira em óleo vegetal bem aquecido até que a carne esteja dourada.
8. Em seguida, adicione os vegetais, arroz, cozinhe por 10-15 minutos, não esquecendo de mexer.
9. Em seguida, despeje a mistura com o caldo de galinha, feche a tampa e cozinhe por mais 3 a 4 minutos.
10. Adicione o molho de soja ao prato pronto e sal. Deixe de molho um pouco e sirva.

Picles com frango, tomate e cogumelos

Ingredientes

• 1 litro de caldo de galinha
• 200 g de peito de frango cozido
• Champignon 100 g
• 2 pepinos em conserva
• 2 tomates
• 1 ramo de salsa, pimenta

Picles com peito de frango, cogumelos, tomates e pepinos vão se tornar um excelente primeiro prato na mesa da cozinha, que vai reunir rapidamente todas as famílias na hora do almoço com seu aroma.

Lave os champignon, corte em rodelas. Lave os tomates cortados em cubos, após retirar a pele. Corte o peito de frango em cubos. Lave a salsa e pique. Corte os pepinos em tiras. Leve o caldo para ferver em uma panela, adicione os cogumelos e pepinos, pimenta, cozinhe por 5 minutos. Em seguida, adicione os tomates e o frango e leve ao forno pré-aquecido. Ao servir, adicione a salsa ao picles.

Peito de Frango com Cogumelos, Batatas e Cebolas

Ingredientes

• filé de peito de frango com pele - 4 unid.
• óleo vegetal - 100 ml
• batatas jovens - 400 g
• cebolas - 200 g
• champignon - 550 g
• alho - 1 dente
• tomilho fresco - 1-2 raminhos
• caldo de galinha - 200 ml
• manteiga - 80 g
• pimenta salgada

Para óleo verde

• mistura de verduras - 20 g
• alho - 2 dentes
• manteiga - 100 g
• parmesão ralado - 70 g
• migalhas de pão - 70 g

Esta receita para cozinhar peito de frango com champignon no forno deve estar em toda dona de casa que coleciona pratos de cogumelos originais, requintados e muito saborosos.

Prepare óleo verde. Pique as ervas e o alho, deixe o óleo amolecer em temperatura ambiente. Misture todos os ingredientes e embrulhe em papel alumínio. Deixe o óleo congelar na geladeira.Corte a manteiga pronta em medalhões e recheie os peitos de frango (coloque sob a pele). Frite os peitos recheados num pedaço de óleo vegetal dos dois lados com sal e pimenta. Leve ao forno até ficar macio a 180 ° C por 15 minutos. Ferva as batatas jovens, deixe esfriar e corte ao meio. Corte a cebola em tiras e refogue no óleo vegetal restante. Adicione os cogumelos cortados no sentido do comprimento e as batatas com alho e tomilho à cebola. Despeje o caldo de frango, leve para ferver e dissolva a manteiga mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Coloque a guarnição em pratos, por cima - peitos de frango cortados, cortados em medalhões.

Peito de frango com batata e cogumelos no forno só deve ser degustado uma vez, para que este prato seja para sempre um dos seus pratos favoritos.

Peito de frango frito com presunto e cogumelos

Ingredientes

• 400 g de peito de frango
• 125 g de presunto cozido
• 200 g de arroz
• 150 g champignons
• 1 vagem de pimenta verde doce
• 1 cebola
• 1 vagem de pimenta quente
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
• 2 colheres de sopa. xerez seco
• 250 ml de caldo de galinha e leite
• óleo vegetal, salsa, sal, pimenta

1. Ferva o arroz sem ferver. Corte o peito de frango cozido e o presunto em cubos.
2. Corte os pimentões em cubos e os cogumelos em rodelas.
3. Pique a cebola.
4. Pique uma vagem de pimenta e retire as sementes.
5. Frite a carne em óleo vegetal quente, acrescente a cebola e o pimentão.
6. Em seguida, misture o peito de frango frito e outros ingredientes com cogumelos, frite levemente, sal, pimenta, polvilhe com farinha.
7. Diluir com caldo, leite e xerez.
8. Adicione o presunto e pimenta.
9. Ferva por 5 minutos e retire a pimenta.
10. Decore o prato com salsa e sirva.

Peito de frango com espargos em molho cremoso de cogumelos

Ingredientes

• filé de peito de frango - 400 g
• alho - 5-6 dentes
• alecrim - 4-5 ramos
• páprica defumada - 100 g
• azeite - 150 ml
• espargos verdes - 200 g
• pimenta salgada

Para o molho

• champignon - 250 g
• chalotas - 70 g
• azeite - 50 ml
• conhaque - 100 ml
• caldo de vegetais - 150 ml
• creme 33% - 200 g
• tomilho - 1 raminho
• pimenta salgada

Peito de frango ao molho cremoso com champignon é um prato delicado e aromático que pode ser preparado para uma ocasião especial ou servido assim, sem nenhum motivo para mimar os entes queridos.

Rale o peito de frango com alho picado, alecrim, páprica, sal e pimenta e deixe marinar por 10 minutos. Frite o peito em azeite dos dois lados e leve ao forno a 180 ° C durante 10 minutos. Prepare o molho: corte os champignon em rodelas, as chalotas em cubinhos e frite no azeite. Despeje o conhaque, o caldo, as natas, o tomilho, tempere com sal e pimenta. Evapore o molho em um terço. Descasque os aspargos, escalde por alguns minutos, depois grelhe, tempere com sal e pimenta. Coloque os aspargos nos pratos e cubra com as fatias de peito de frango.

Sirva o peito de frango com molho de creme de cogumelos quente, espalhando o prato em pratos planos largos.

Peito de frango com cogumelos congelados em creme

• peito de frango grande sem pele
• champignon congelado - 300-400 g
• cebolas - 2 unid.
• creme - 1 pacote
• sal, pimenta, ervas

Peito de frango com champignon em creme é o prato mais delicado - tanto no sabor como no aspecto.

Primeiro é preciso descascar, enxaguar e cortar a cebola em cubos grandes, depois mandar para a panela elétrica, girando sobre a “torta” por 10 minutos. Adicione os cogumelos picados grosseiramente (os cogumelos pequenos podem ser inteiros), frite juntos por mais 10 minutos. Em seguida - corte o peito de frango em pedaços pequenos, misture tudo, coloque tanto creme para cobrir um pouco o frango com cogumelos. Tempere com sal, pimenta, adicione um punhado de ervas secas (orégano, tomilho) e ligue o modo “rápido”.

Peito de frango com champignon em creme na panela elétrica cozinha rápido, fica muito gostoso e vai bem com arroz ou macarrão.

Peito de frango com cogumelos, alcachofras e queijo

Ingredientes

• peito de frango (filé) - 200 g
• champignon - 150 g
• cebolas - 0,5 pcs.
• alcachofras em lata - 120 g
• queijo - 150 g
• caldo de galinha - 50 ml
• vermute - 20 ml
• manteiga - 10 g
• azeite - 10 ml
• farinha - 10 g
• migalhas de pão - 20 g
• salsa - 20 g
• pimenta preta moída sal a gosto

Peito de frango com champignon e queijo é a combinação perfeita de produtos que podem ser usados ​​para preparar muitos pratos saborosos. Um deles é descrito a seguir.

Corte o peito de frango ao meio, passe na farinha misturada com o pão ralado, sal e pimenta-do-reino e frite na manteiga e no azeite. Corte a cebola ao meio rodelas e frite no óleo que sobrou do frango. Em seguida, adicione as alcachofras e, após alguns minutos, coloque os cogumelos em rodelas, despeje o caldo de galinha e o vermute e cozinhe até que os cogumelos estejam prontos.

Numa forma, coloque a carne do frango, regue com os cogumelos cozidos e os legumes e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C durante 30 minutos. Poucos minutos antes de tirar a forma do forno, polvilhe o prato com o queijo ralado no ralador grosso e retire e leve ao forno até ficar cozido.

Coloque os peitos de frango com cogumelos, cebolas, alcachofras e queijo num prato e polvilhe com salsinha picada.

Peito de frango com champignon e mostarda em panela elétrica

Ingredientes

• 4 fatias (aprox. 680 g) de peito de frango
• Champignon 400 g
• 4 dentes de alho
• 1 Colher de Sopa. caldo de galinha
• 1 ½ colher de sopa. creme
• 2 colheres de sopa. eu. mostarda de grão integral
• 3 colheres de sopa. eu. azeite, sal e pimenta a gosto

1. Esfregue os peitos de frango com sal e pimenta.
2. Corte os cogumelos em 4 pedaços.
3. Aqueça o caldo de galinha.
4. Selecione o programa "COZEDURA" no menu, defina o tempo para 15 minutos.
5. Pré-aqueça a multicooker com a tampa aberta por 5 minutos.
6. Despeje em 2 colheres de sopa. eu. azeite em uma vasilha.
7. Frite os peitos de frango de cada lado até dourar.
8. Transfira-os para um prato.
9. Selecione o programa "FRY" no menu, defina o tempo para 40 minutos. Despeje em 1 colher de sopa. eu. azeite para o fundo do recipiente de cozimento.
10. Coloque o alho e refogue por 3 minutos.
11. Adicione os champignon picados e ¼ colher de chá. sal e refogue por mais 7 minutos.
12. Adicione o caldo de frango e cozinhe por 10 minutos com a tampa aberta.
13. Coloque os peitos de frango em um recipiente e feche a tampa. Pressão - 0. Tempo de cozimento sob a tampa - 20 min.
14. Quando os seios estiverem prontos, acrescente o creme e a mostarda e feche novamente a tampa.
15. Selecione o programa "FRY" novamente, defina o tempo para 30 minutos e a pressão para 0.
16. Enfeite com salsa picada imediatamente após servir.

Peito de frango com cebolas de cogumelos enlatados em creme de leite

Ingredientes

• peito de frango
• 100 g de cogumelos enlatados
• 1/2 cebola
• tempero pronto para frango
• 3 colheres de chá de creme azedo
• 20 g de queijo ralado
• suco de limão
• óleo vegetal, sal

Peito de frango com cogumelos enlatados, com adição de creme de leite e queijo fica suculento, macio e muito apetitoso

Corte o peito em cubos sobre o grão, polvilhe com tempero de frango, tempere com sal, polvilhe levemente com suco de limão e coloque em um prato refratário. Corte a cebola ao meio rodelas, frite numa frigideira com a adição de azeite, coloque os cogumelos picados no mesmo lugar, frite. Coloque esta mistura sobre a carne, adicione a quantidade especificada de creme de leite, polvilhe com queijo ralado.

Asse o peito de frango com cogumelos e outros ingredientes em creme de leite em forno pré-aquecido por 15-20 minutos sob uma tampa e 10 minutos sem tampa, até que o queijo esteja dourado.