Contusão de cogumelo: foto, descrição e seus sinônimos - blue gyropor, birch gyropor
Família: Porco (Paxillaceae).
Sinônimos: gyropore azul, gyropore de bétula.
Abaixo será apresentada uma descrição e uma foto do cogumelo hematoma, que ajudará a determiná-lo em condições naturais.
Descrição. O chapéu tem 5-15 cm de diâmetro, convexo em tenra idade, depois plano, esbranquiçado ou amarronzado acastanhado a acastanhado acinzentado, tomentoso fofo, torna-se azul ao toque.
A polpa é espessa, branca, rapidamente torna-se azulada no corte, sem qualquer sabor ou cheiro especial. A camada tubular é branca, posteriormente amarelo palha ou creme-ocre, finamente porosa, torna-se instantaneamente azul ao toque. Pata 6-10 x 1,5-3 cm, tuberosa, primeiro densa, depois solta, oca (ou com várias cavidades grandes), geralmente da mesma cor do gorro. Torna-se azul com o toque.
Hematoma de cogumelo (veja a foto acima) ocorre em toda a Rússia na zona de floresta temperada e meridional (florestas decíduas e mistas), forma micorriza com carvalho, castanheiro, pinheiro e bétula, prefere solo arenoso. Frutificação de julho a outubro.
Propriedades medicinais: Uma substância pigmentada chamada boletol (um derivado do ácido purpurina-carboxílico) com atividade antibiótica foi encontrada no hematoma.
Aplicações culinárias: Consumido fresco, adequado para secagem e decapagem.
