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Os cogumelos assados ​​no forno com queijo podem ser cozinhados tanto nos dias de semana como em festas. O aperitivo é lindo e apetitoso, tem um cheiro delicioso e pode parecer porções separadas - isso é muito conveniente. Se você sabe quantos convidados virão, você pode calcular com precisão o número necessário.

Existem muitas receitas para fazer cogumelos assados ​​com queijo. O prato é cozido inteiro ou cortado em fatias, adicione creme de leite, carne picada, carne, vegetais. No entanto, qualquer tipo de queijo é um ingrediente essencial que, ao ser assado, melhora o sabor e o aroma dos alimentos.

Como assar cogumelos inteiros no forno com a adição de queijo

Vale a pena dizer que, para assar, cogumelos do mesmo tamanho são tomados inteiros para que todas as tampas sejam cozidas uniformemente. Para assar cogumelos inteiros no forno com a adição de queijo é bastante simples. Para fazer isso, você precisa ter cogumelos, queijo, papel alumínio e desejo.

• 20 cogumelos grandes;
• 200 g de queijo duro;
• 3 dentes de alho;
• 70 g de manteiga;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

A receita com foto vai te ajudar a preparar cogumelos assados ​​com queijo.

1. Lave os cogumelos, retire o papel alumínio dos chapéus, coloque sobre uma toalha de papel e deixe secar um pouco.
2. Corte as pernas ao meio, coloque um pedacinho de manteiga nos chapéus.
3. Rale o queijo duro, tempere com sal e pimenta, acrescente o alho esmagado e misture bem.
4. Embrulhe cada cogumelo separadamente em papel alumínio, colocando o queijo e o alho por cima.
5. Coloque todos os cogumelos embrulhados em papel alumínio em uma assadeira, leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por 20-25 minutos. a 180 ° C

Cogumelos assados ​​com frango, queijo e maionese

O champignon assado com frango e queijo é um excelente prato independente que pode ser preparado para o jantar de uma grande família. Acompanha purê de batata ou batata jovem cozida.

• 1 kg de champignon;
• 700 g de carne de frango (qualquer parte);
• 4 cabeças de cebola;
• Óleo vegetal;
• 200 ml de maionese;
• 100 ml de água;
• 250 g de queijo;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Cozinhar champignon no forno com queijo e frango, seguindo o passo a passo da receita.

Corte a carne em fatias, coloque em uma panela quente, despeje 2 colheres de sopa. eu. óleo e frite até dourar.

Tempere com sal, pimenta e coloque em um prato fundo untado com óleo vegetal.

Coloque alguns cogumelos cortados em tiras por cima, sal e pimenta.

Em seguida, distribua as cebolas cortadas em meias argolas e coloque novamente a camada de cogumelos.

Misture a maionese com água, sal e despeje sobre a superfície do nosso futuro prato.

Polvilhe com uma camada de queijo ralado, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C.

Asse por 30 minutos, retire o papel alumínio e continue a assar até dourar.

Cogumelos assados ​​no forno recheados com queijo, carne e vegetais

O champignon assado recheado com queijo, carne e vegetais é um aperitivo simples, mas ao mesmo tempo original. Preparar um prato mesmo para cozinheiros novatos é elementar, o sabor e o aroma serão simplesmente incríveis.

• 20-25 cogumelos grandes;
• 1 cenoura, cebola, pimentão e tomate;
• 200 g de carne de porco;
• 1 Colher de Sopa. eu. nata;
• 200 g de queijo (qualquer);
• Sal a gosto;
• Manteiga;
• Salsa picada.

Faremos cogumelos recheados com carne e vegetais, assados ​​no forno com queijo, seguindo passo a passo a receita descrita a seguir.

1. Descasque os legumes, corte em cubinhos, coloque primeiro as cebolas e as cenouras numa frigideira quente com um pouco de manteiga, frite até dourar.
2. Em seguida, adicione pimenta e tomate, sal, misture e continue a fritar por mais 10 minutos. no mínimo de calor.
3. Frite à parte a carne de porco cortada em pedaços pequenos, sal e misture com os legumes.
4. Tempere com sal, acrescente o creme de leite e mexa, deixe esfriar.
5. Separe as tampas das pernas (não jogue as pernas fora, podem ser necessárias para outro prato, como molho).
6. Coloque o recheio em cada tampa, coloque as tampas em uma assadeira untada e polvilhe com queijo ralado por cima.
7. Leve a assadeira para levar ao forno bem quente, regulando a temperatura em 180 ° C e o tempo em 20 minutos.
8. Após o cozimento, polvilhe as tampas dos cogumelos com salsa picada.

Champignon assado com carne picada, queijo e alho

Se você rechear as tampas de cogumelos com carne picada e adicionar queijo, o sabor do prato será completamente diferente. O champignon assado no forno com carne picada e queijo é um excelente aperitivo para uma mesa de buffet, bem como um prato independente para um pequeno lanche para toda a família.

• 1 kg de cogumelos grandes;
• 200 g de cebola;
• 500 g de carne picada;
• 200 g de queijo duro;
• 2 dentes de alho;
• 1 Colher de Sopa. qualquer caldo;
• Óleo vegetal;
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

Seguindo a receita passo a passo de cogumelos assados ​​no forno com queijo e carne picada, você pode fazer um prato delicioso e gratificante que é servido frio e quente.

1. As pernas são cuidadosamente separadas das gorros, cortadas em pequenos cubos.
2. As cebolas são descascadas, cortadas em cubos e fritas em óleo até ficarem macias.
3. As pernas picadas são despejadas e, após alguns minutos de fritura, adiciona-se carne picada.
4. Misture com um garfo com os caroços e frite por 10 minutos. em fogo médio.
5. Resfriado, salgado e pimenta a gosto, misturado com alho amassado, queijo meio ralado.
6. Os chapéus são dispostos em uma assadeira untada, recheada com o recheio e o caldo é despejado na forma.
7. A forma é colocada em um forno quente, o prato é assado por 15 minutos. a uma temperatura de 200 ° C.
8. Em seguida, após o cozimento, polvilhe com o queijo restante, leve ao forno por mais 10 minutos.

Chapéus de champignon assados ​​com queijo duro no forno

Os cogumelos sempre podem vir em seu socorro se você precisar preparar um delicioso e lindo prato em porções para a inesperada chegada dos convidados. Chapéus champignon assados ​​no forno com queijo são o que você precisa para essa ocasião.

• 15-20 cogumelos grandes;
• 300 g de queijo duro;
• 1 Colher de Sopa. eu. manteiga;
• Sal e uma mistura de pimentão moído - a gosto;
• 1 Colher de Sopa. eu. endro e salsa picados.

1. Retire com cuidado as pernas dos chapéus, pique com uma faca e frite na manteiga até dourar.
2. Coloque em um prato, deixe esfriar e misture com queijo ralado, ervas picadas, sal a gosto e pimenta.
3. Misture bem até formar uma massa homogênea e encher as tampas.
4. Coloque papel alumínio em uma assadeira, unte com óleo e coloque chapéus de pelúcia.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 190 ° C e leve ao forno por 15-20 minutos. até que se forme uma crosta de queijo dourado.
6. Os cogumelos assados ​​no forno com queijo podem ser servidos tanto frios como quentes.

Champignon assado em creme de leite com queijo para uma festa festiva

É importante destacar que os champignon assados ​​com creme de leite e queijo são sempre um prato vencedor para uma festa festiva.

Essa iguaria complementa perfeitamente um prato de frango ou porco.

• 1 kg de champignon;
• 3 cabeças de cebola;
• 200 g de queijo duro;
• 400 ml de creme de leite;
• 100 g de manteiga;
• Sal, ervas e especiarias a gosto.

1. Descasque a cebola, corte em cubos e frite em um pouco de óleo até ficar macia.
2. Corte os cogumelos em tiras, acrescente à cebola, sal, acrescente seus temperos favoritos, misture e frite por 10 minutos.
3. Unte uma assadeira com manteiga, coloque os cogumelos e as cebolas.
4. Despeje com o creme de leite, cubra com uma camada de queijo ralado no ralador grosso, coloque o restante da manteiga cortada em pedaços e leve ao forno quente.
5. Asse por 20 minutos. a uma temperatura de 190 ° C.
6. Polvilhe com ervas picadas a seu gosto antes de servir.

Champignon assado com presunto, queijo e endro

Outra receita de champignon assado é com presunto e queijo.As tampas recheadas de cogumelos têm um sabor e aroma incríveis que vão conquistar qualquer gourmet. Este prato é melhor servido com qualquer molho, o que o tornará ainda mais saboroso.

• 10-15 cogumelos grandes;
• 3 cebolas;
• 300 g de presunto;
• 5 colheres de sopa. eu. nata;
• Óleo vegetal;
• Verduras de endro;
• 200 g de queijo;
• Sal e pimenta-do-reino moída - a gosto.

1. Lave os champignon, retire o papel alumínio, retire com cuidado as pernas e retire um pouco da polpa com uma colher de chá.
2. Corte as pernas da polpa em cubinhos, pique o endro com uma faca e corte a cebola em cubos.
3. Corte o presunto em cubos e rale o queijo duro.
4. Primeiro frite a cebola no óleo até ficar macia, depois acrescente os cogumelos e frite por 10 minutos.
5. Adicione o presunto, o endro, o creme de leite e 2 colheres de sopa. eu. queijo ralado, mexa e frite em fogo baixo por 7 a 10 minutos.
6. Salgue a massa, pimenta a gosto, deixe esfriar um pouco e preencha as tampas.
7. Distribua em uma assadeira, polvilhe com queijo por cima e leve ao forno por 20-25 minutos. a 190 ° C