É possível fritar cogumelos com tomate para o inverno: receitas para cozinhar cogumelos com tomate
Coletar cogumelos com mel é um prazer, pois você pode coletar mais de um balde desses pequenos e saborosos cogumelos em apenas um toco.
Os cogumelos em conserva são considerados muito saborosos, mas para diversificar a preservação dos cogumelos, experimente cozinhar cogumelos fritos com tomates para o inverno. Esta opção será muito incomum e original mesmo em uma mesa festiva.
As donas de casa novatas se perguntam: é possível fritar cogumelos com tomates do inverno? Como mencionado anteriormente, esta será uma preparação excelente, nutritiva e aromática. Esforços e custos - um mínimo, e os prazeres do paladar - muito. Afinal, cogumelos e tomates se complementam perfeitamente e, em combinação com outros vegetais, você obtém um prato farto e saudável.
Cogumelos fritos com mel e tomates podem ser preparados de diferentes maneiras. Todas as opções não demoram muito, e são comprados os produtos mais baratos: cebola, cenoura, repolho, tomate, pimentão. Mas você precisa estar atento, pois todos os cogumelos da floresta requerem atenção especial ao cozinhar. Os corpos frutíferos tendem a absorver substâncias nocivas do meio ambiente, portanto, precisam urgentemente de tratamento térmico na forma de fervura em água salgada.
Receita para cozinhar cogumelos de mel com tomate e alho
A receita de cogumelos com mel com tomate e alho é muito simples. E como muitos sabem: tudo o que é engenhoso é simples e, no nosso caso, também é delicioso. Esta opção de preparar um prato de cogumelos para o inverno é apenas uma confirmação disso.
- Cogumelos com mel - 1 kg;
- Tomate - 500 g;
- Cravinho de alho - 7 unid .;
- Sal e pimenta pretos moídos - a gosto;
- Óleo vegetal.
Limpamos os cogumelos, cortamos a parte inferior da perna.
Ferva por 20 minutos, coloque em uma peneira e deixe escorrer.
Descasque os dentes de alho e corte-os em rodelas finas.
Coloque o alho no óleo aquecido e frite até dourar.
Limpe os tomates com uma toalha molhada e corte em fatias.
Mandamos os cogumelos para o alho e fritamos por 15 minutos em fogo médio.
Adicione os tomates aos cogumelos, adicione sal, pimenta e frite por 20 minutos com tampa fechada.
Colocamos em potes secos, cubra com tampas de metal.
Colocamos para esterilizar por 30 minutos em água quente.
Enrolamos, viramos e isolamos, depois levamos para o porão.
Cogumelos de outono com tomates e cebolas para o inverno
Os cogumelos de outono com tomate e cebola, cozinhados de acordo com a receita seguinte, serão um excelente acompanhamento que poderá até substituir o prato principal. A colheita de cogumelos fritos com vegetais saturará o corpo com vitaminas e microelementos úteis.
- Cogumelos com mel - 1 kg;
- Tomate - 300 g;
- Cebolas - 500 g;
- Óleo vegetal;
- Sal a gosto;
- Açúcar - 1,5 colher de sopa. eu .;
- Vinagre 9% - 3 colheres de sopa eu .;
- Pimenta da Jamaica - 4 pcs .;
- Folha de louro - 2 unid.
Para cozinhar corretamente cogumelos com tomate e cebola para o inverno, recomendamos que você siga a receita proposta.
- Ferva cogumelos mel limpos de detritos florestais por 20 minutos em água com a adição de sal.
- Coloque em uma peneira, escorra e coloque em uma frigideira quente sem óleo.
- Frite em fogo médio até que o líquido evapore e só então despeje o óleo.
- Continue a fritar os cogumelos em fogo baixo até dourar.
- Em outra frigideira, frite a cebola picada até ficar macia.
- Adicione a cebola aos cogumelos, mexa e acrescente os tomates em cubos.
- Tempere com sal a gosto, acrescente o açúcar, mexa, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
- Adicione a folha de louro, pimenta da Jamaica e vinagre, cozinhe por mais 15 minutos.
- Arrume em potes quentes, despeje óleo vegetal quente - cerca de 2 colheres de sopa. l., e feche com tampas de plástico.
- Cubra com uma manta, deixe esfriar completamente e retire para local fresco.
Receita de cogumelos mel em conserva com tomates para o inverno
Cogumelos com mel em conserva com tomates são um prato requintado e apetitoso para todos os banquetes festivos.É muito simples de preparar e esta receita vai tornar-se familiar para as suas conservas de inverno.
- Cogumelos com mel - 1,5 kg;
- Tomate - 800 g;
- Açúcar - 2,5 colheres de sopa. eu .;
- Sal - 1 colher de sopa eu .;
- Óleo vegetal;
- Vinagre 9% - 3 colheres de sopa eu .;
- Cravo - 3 inflorescências;
- Pimenta da Jamaica - 4 ervilhas;
- Folha de louro - 2 unid.
- Limpamos os resíduos do agarics de mel, enxaguamos-os com bastante água.
- Ferva em água com sal por 20 minutos, passe na peneira e leve ao copo todo o líquido.
- Coloque em uma frigideira com óleo quente e frite por 15 minutos em fogo baixo.
- Adicione 100 ml de água, sal, açúcar, pimenta da Jamaica, louro, cravo.
- Adicione os tomates em cubos e cozinhe por 20 minutos.
- Adicione o vinagre e continue cozinhando por 15 minutos.
- Distribuímos em potes esterilizados, fechados com tampas de plástico.
- Deixe esfriar e coloque na geladeira ou leve ao porão.
Cogumelos em conserva cozidos com tomates para o inverno serão apreciados por sua família e amigos.
Cogumelos fritos de mel enlatados com repolho e tomate
Cogumelos fritos com mel com repolho e tomate são uma dádiva de Deus para todas as donas de casa. A receita culinária é muito simples, porque os vegetais mais baratos são levados para o preparo. No entanto, o sabor e o aroma do prato irão surpreender até os gourmets.
Cogumelos fritos com mel em conserva com tomate e repolho - salada de baixo teor calórico e light, ideal para pratos de carne e peixe.
- Cogumelos com mel - 1,5 kg;
- Cebola - 4 peças;
- Couve - 500 g;
- Tomate - 300 g;
- Cenouras - 3 unid .;
- Óleo vegetal - 300 ml;
- Vinagre 9% - 150 ml;
- Açúcar - 3 colheres de sopa. eu .;
- Sal - 4 colheres de chá;
- Folha de louro - 4 unid .;
- Pimenta da Jamaica e pimenta preta - 3 unid.
- Os cogumelos de mel são limpos, lavados em água abundante e fervidos durante 20 minutos.
- Enxugue em uma peneira e espalhe sobre um pano de prato para secar.
- Os cogumelos cozidos são fritos em óleo vegetal (50 ml) até dourar.
- O repolho é picado em tiras finas, as cenouras raladas em um ralador coreano e a cebola cortada ao meio.
- Os cogumelos de mel e todos os vegetais picados são misturados, misturados.
- São introduzidos açúcar e sal, toda a massa é bem misturada e deixada por 15 minutos.
- Adiciona-se vinagre, introduz-se o tomate picado e mistura-se tudo de novo.
- O óleo é colocado em uma panela funda, toda a massa vegetal é aquecida e introduzida.
- O resto das especiarias e ervas são adicionadas, e a salada é cozida por 60 minutos em fogo baixo, sem tampa.
- A peça acabada é distribuída em potes, fechados, deixados esfriar e colocados na geladeira.
Receita de cogumelo de mel com tomate e pimentão
A receita de cogumelos de inverno com tomate e pimentão será um excelente molho para qualquer acompanhamento.
O prato saturado com sabor e aroma complementará tanto a massa quanto o mingau de trigo sarraceno.
- Cogumelos com mel - 2 kg;
- Pimenta búlgara - 1 kg;
- Cebolas - 500 g;
- Vinagre - 70 ml;
- Óleo vegetal - 150 ml;
- Tomate - 500 g;
- Sal.
- Ferva os cogumelos, coloque-os em uma peneira, enxágue e escorra.
- Descasque e pique os pimentões e as cebolas.
- Frite a cebola numa frigideira e a pimenta na outra.
- Misture os cogumelos com pimentão e cebola, despeje o vinagre, acrescente o sal e mexa.
- Cozinhe a mistura em uma panela fechada por 30 minutos.
- Corte os tomates em cubos e adicione à peça de trabalho, cozinhe por mais 30 minutos.
- Distribua em potes esterilizados e coloque em água quente.
- O tempo de esterilização para latas de 0,5 l é de 20 minutos.
- Feche as tampas, deixe esfriar e leve ao porão.
A receita de cogumelos com mel, preparados para o inverno com tomates e pimentões, será um ótimo complemento para o cardápio diário de sua família.