É possível fritar cogumelos com tomate para o inverno: receitas para cozinhar cogumelos com tomate

Coletar cogumelos com mel é um prazer, pois você pode coletar mais de um balde desses pequenos e saborosos cogumelos em apenas um toco.

Os cogumelos em conserva são considerados muito saborosos, mas para diversificar a preservação dos cogumelos, experimente cozinhar cogumelos fritos com tomates para o inverno. Esta opção será muito incomum e original mesmo em uma mesa festiva.

As donas de casa novatas se perguntam: é possível fritar cogumelos com tomates do inverno? Como mencionado anteriormente, esta será uma preparação excelente, nutritiva e aromática. Esforços e custos - um mínimo, e os prazeres do paladar - muito. Afinal, cogumelos e tomates se complementam perfeitamente e, em combinação com outros vegetais, você obtém um prato farto e saudável.

Cogumelos fritos com mel e tomates podem ser preparados de diferentes maneiras. Todas as opções não demoram muito, e são comprados os produtos mais baratos: cebola, cenoura, repolho, tomate, pimentão. Mas você precisa estar atento, pois todos os cogumelos da floresta requerem atenção especial ao cozinhar. Os corpos frutíferos tendem a absorver substâncias nocivas do meio ambiente, portanto, precisam urgentemente de tratamento térmico na forma de fervura em água salgada.

Receita para cozinhar cogumelos de mel com tomate e alho

A receita de cogumelos com mel com tomate e alho é muito simples. E como muitos sabem: tudo o que é engenhoso é simples e, no nosso caso, também é delicioso. Esta opção de preparar um prato de cogumelos para o inverno é apenas uma confirmação disso.

  • Cogumelos com mel - 1 kg;
  • Tomate - 500 g;
  • Cravinho de alho - 7 unid .;
  • Sal e pimenta pretos moídos - a gosto;
  • Óleo vegetal.

Limpamos os cogumelos, cortamos a parte inferior da perna.

Ferva por 20 minutos, coloque em uma peneira e deixe escorrer.

Descasque os dentes de alho e corte-os em rodelas finas.

Coloque o alho no óleo aquecido e frite até dourar.

Limpe os tomates com uma toalha molhada e corte em fatias.

Mandamos os cogumelos para o alho e fritamos por 15 minutos em fogo médio.

Adicione os tomates aos cogumelos, adicione sal, pimenta e frite por 20 minutos com tampa fechada.

Colocamos em potes secos, cubra com tampas de metal.

Colocamos para esterilizar por 30 minutos em água quente.

Enrolamos, viramos e isolamos, depois levamos para o porão.

Cogumelos de outono com tomates e cebolas para o inverno

Os cogumelos de outono com tomate e cebola, cozinhados de acordo com a receita seguinte, serão um excelente acompanhamento que poderá até substituir o prato principal. A colheita de cogumelos fritos com vegetais saturará o corpo com vitaminas e microelementos úteis.

  • Cogumelos com mel - 1 kg;
  • Tomate - 300 g;
  • Cebolas - 500 g;
  • Óleo vegetal;
  • Sal a gosto;
  • Açúcar - 1,5 colher de sopa. eu .;
  • Vinagre 9% - 3 colheres de sopa eu .;
  • Pimenta da Jamaica - 4 pcs .;
  • Folha de louro - 2 unid.

Para cozinhar corretamente cogumelos com tomate e cebola para o inverno, recomendamos que você siga a receita proposta.

  1. Ferva cogumelos mel limpos de detritos florestais por 20 minutos em água com a adição de sal.
  2. Coloque em uma peneira, escorra e coloque em uma frigideira quente sem óleo.
  3. Frite em fogo médio até que o líquido evapore e só então despeje o óleo.
  4. Continue a fritar os cogumelos em fogo baixo até dourar.
  5. Em outra frigideira, frite a cebola picada até ficar macia.
  6. Adicione a cebola aos cogumelos, mexa e acrescente os tomates em cubos.
  7. Tempere com sal a gosto, acrescente o açúcar, mexa, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
  8. Adicione a folha de louro, pimenta da Jamaica e vinagre, cozinhe por mais 15 minutos.
  9. Arrume em potes quentes, despeje óleo vegetal quente - cerca de 2 colheres de sopa. l., e feche com tampas de plástico.
  10. Cubra com uma manta, deixe esfriar completamente e retire para local fresco.

Receita de cogumelos mel em conserva com tomates para o inverno

Cogumelos com mel em conserva com tomates são um prato requintado e apetitoso para todos os banquetes festivos.É muito simples de preparar e esta receita vai tornar-se familiar para as suas conservas de inverno.

  • Cogumelos com mel - 1,5 kg;
  • Tomate - 800 g;
  • Açúcar - 2,5 colheres de sopa. eu .;
  • Sal - 1 colher de sopa eu .;
  • Óleo vegetal;
  • Vinagre 9% - 3 colheres de sopa eu .;
  • Cravo - 3 inflorescências;
  • Pimenta da Jamaica - 4 ervilhas;
  • Folha de louro - 2 unid.
  1. Limpamos os resíduos do agarics de mel, enxaguamos-os com bastante água.
  2. Ferva em água com sal por 20 minutos, passe na peneira e leve ao copo todo o líquido.
  3. Coloque em uma frigideira com óleo quente e frite por 15 minutos em fogo baixo.
  4. Adicione 100 ml de água, sal, açúcar, pimenta da Jamaica, louro, cravo.
  5. Adicione os tomates em cubos e cozinhe por 20 minutos.
  6. Adicione o vinagre e continue cozinhando por 15 minutos.
  7. Distribuímos em potes esterilizados, fechados com tampas de plástico.
  8. Deixe esfriar e coloque na geladeira ou leve ao porão.

Cogumelos em conserva cozidos com tomates para o inverno serão apreciados por sua família e amigos.

Cogumelos fritos de mel enlatados com repolho e tomate

Cogumelos fritos com mel com repolho e tomate são uma dádiva de Deus para todas as donas de casa. A receita culinária é muito simples, porque os vegetais mais baratos são levados para o preparo. No entanto, o sabor e o aroma do prato irão surpreender até os gourmets.

Cogumelos fritos com mel em conserva com tomate e repolho - salada de baixo teor calórico e light, ideal para pratos de carne e peixe.

  • Cogumelos com mel - 1,5 kg;
  • Cebola - 4 peças;
  • Couve - 500 g;
  • Tomate - 300 g;
  • Cenouras - 3 unid .;
  • Óleo vegetal - 300 ml;
  • Vinagre 9% - 150 ml;
  • Açúcar - 3 colheres de sopa. eu .;
  • Sal - 4 colheres de chá;
  • Folha de louro - 4 unid .;
  • Pimenta da Jamaica e pimenta preta - 3 unid.

  1. Os cogumelos de mel são limpos, lavados em água abundante e fervidos durante 20 minutos.
  2. Enxugue em uma peneira e espalhe sobre um pano de prato para secar.
  3. Os cogumelos cozidos são fritos em óleo vegetal (50 ml) até dourar.
  4. O repolho é picado em tiras finas, as cenouras raladas em um ralador coreano e a cebola cortada ao meio.
  5. Os cogumelos de mel e todos os vegetais picados são misturados, misturados.
  6. São introduzidos açúcar e sal, toda a massa é bem misturada e deixada por 15 minutos.
  7. Adiciona-se vinagre, introduz-se o tomate picado e mistura-se tudo de novo.
  8. O óleo é colocado em uma panela funda, toda a massa vegetal é aquecida e introduzida.
  9. O resto das especiarias e ervas são adicionadas, e a salada é cozida por 60 minutos em fogo baixo, sem tampa.
  10. A peça acabada é distribuída em potes, fechados, deixados esfriar e colocados na geladeira.

Receita de cogumelo de mel com tomate e pimentão

A receita de cogumelos de inverno com tomate e pimentão será um excelente molho para qualquer acompanhamento.

O prato saturado com sabor e aroma complementará tanto a massa quanto o mingau de trigo sarraceno.

  • Cogumelos com mel - 2 kg;
  • Pimenta búlgara - 1 kg;
  • Cebolas - 500 g;
  • Vinagre - 70 ml;
  • Óleo vegetal - 150 ml;
  • Tomate - 500 g;
  • Sal.
  1. Ferva os cogumelos, coloque-os em uma peneira, enxágue e escorra.
  2. Descasque e pique os pimentões e as cebolas.
  3. Frite a cebola numa frigideira e a pimenta na outra.
  4. Misture os cogumelos com pimentão e cebola, despeje o vinagre, acrescente o sal e mexa.
  5. Cozinhe a mistura em uma panela fechada por 30 minutos.
  6. Corte os tomates em cubos e adicione à peça de trabalho, cozinhe por mais 30 minutos.
  7. Distribua em potes esterilizados e coloque em água quente.
  8. O tempo de esterilização para latas de 0,5 l é de 20 minutos.
  9. Feche as tampas, deixe esfriar e leve ao porão.

A receita de cogumelos com mel, preparados para o inverno com tomates e pimentões, será um ótimo complemento para o cardápio diário de sua família.


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