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O espaguete com cogumelos porcini tem alto valor nutritivo e pode ser servido como segundo prato no almoço. Para o jantar, esse prato não deve ser consumido, pois é muito rico em calorias e pouco útil para o sistema digestivo humano.

A receita de espaguete com cogumelos porcini pode ser encontrada nesta página, que oferece uma variedade de maneiras de preparar este prato. Uma variedade de molhos e ingredientes podem ser usados. Não deixe de conferir o passo a passo da receita do espaguete com cogumelos porcini com uma foto, que ilustra todas as etapas do processamento culinário dos produtos.

Espaguete com cogumelos porcini em molho cremoso

Ingredientes:

• Cogumelos Porcini 400 g
• Alho 2 cravos
• Azeite 40 ml
• Conhaque 50 ml
• Vinho Branco Seco 80 ml
• Creme 60 ml
• Espaguete 500 g
• Salsa 10 g
• Pimenta salgada

Tempo de cozimento - 30 min

Para cozinhar espaguete com cogumelos porcini em molho cremoso, enxágue o boleto, pique finamente e frite com alho no azeite de oliva até ficar macio.

Adicione o conhaque à panela com os cogumelos e evapore.

Em seguida, despeje o vinho branco e evapore também.

Adicione o creme e mexa.

Ferva o espaguete em bastante água com sal.

Jogue em uma peneira.

Coloque o espaguete em uma panela com os cogumelos e misture.

Lave a salsa, pique finamente, deixando uma parte para decorar.

Coloque o espaguete com cogumelos nos pratos.

Enfeite com salsa ao servir.

Espaguete com cogumelos porcini e alho-poró

Ingredientes:

• Cogumelos Porcini frescos congelados - 400 g
• Alho-poró - 100 g
• Salsa - 1 cacho
• Espaguete - 200 g
• Azeite - 50 ml
• Tomilho - 1 raminho
• Alho - 3-4 dentes
• Conhaque - 100 ml
• Caldo de galinha - 170 ml
• Creme 33% - 300 g
• Parmesão - 120 g
• Óleo de trufas - 30 ml
• Pimenta salgada

Tempo de cozimento: 45 min Escalde os cogumelos porcini por 5 minutos, deixe esfriar e corte em cubos grandes e pique o alho-poró finamente. Separe as folhas da salsa. Frite levemente os cogumelos porcini em azeite com tomilho, alho e alho-poró. Despeje o conhaque, evapore, acrescente o caldo de frango e as natas e cozinhe até o molho engrossar um pouco.

Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem, escorra a água, misture com o molho de cogumelos, polvilhe com o parmesão ralado.

Tempere com sal e pimenta. Ao servir espaguete com cogumelos porcini e alho-poró, polvilhe com óleo de trufas e decore com folhas de salsa.

Espaguete com cogumelos porcini e espinafre.

Componentes:

• Cogumelos Porcini - 300 g
• Azeite - 30 ml
• Tomilho - 2 raminhos
• Alho - 2 dentes
• Conhaque - 30 ml
• Creme - 400 ml
• Espinafre - 300 g
• Espaguete - 400 g
• Tomate cereja - 200 g
• Pimenta salgada

Tempo de cozimento: 25 min.

Corte os cogumelos porcini em cubos e frite em azeite com tomilho e alho. Despeje o conhaque e evapore. Adicione um pouco de água e creme, evapore um pouco mais. Adicione o espinafre e o espaguete cozido, mexa e aqueça ligeiramente. Adicione sal e pimenta a gosto. Adicione os tomates cereja, corte em 4 pedaços, misture tudo e coloque em pratos.

Espaguete em Genebra.

Composição:

• espaguete - 300 g
• manteiga - 150 g
• cogumelos porcini - 100 g
• molho - 500.

Mergulhe o espaguete em água fervente com sal e cozinhe por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, coloque em uma peneira e misture com a manteiga derretida. Prepare à parte o molho Bechamel de cogumelos frescos, cortado em rodelas e regado com manteiga. Misture os cogumelos cozidos e picados com o espaguete, despeje sobre o molho preparado e mexa, depois leve ao forno. Servir quente.

Espaguete com cogumelos porcini.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Porções: 4

Ingredientes:

• 0,5 kg de espaguete
• 3 xícaras de cogumelos porcini
• 3 tomates
• 2 ovos, 0,5 xícaras de queijo ralado
• 1 Colher de Sopa. uma colher de manteiga
• 2 colheres de sopa. colheres de sopa de creme
• sal a gosto

Lave os tomates e os cogumelos, corte em fatias finas, mexa e cozinhe até ficar macio na manteiga. Misture os ovos com as natas, a pimenta, o sal e despeje na mistura de cogumelos. Mexa a mistura sob aquecimento constante, sem levar à fervura. Ferva o espaguete em água sem sal, coloque em uma peneira e misture com a mistura de cogumelos.

Espaguete com cogumelos porcini em molho de conhaque.

Composição:

• Cogumelos Porcini 150 g
• Azeite de oliva 80 ml
• Alho 1 dente
• Tomilho 3 g
• Espaguete 300 g
• Conhaque 70 ml
• Creme 80 ml
• Parmesão 50 g
• Salsa 10 g
• Pimenta salgada

Tempo de cozimento - 30 min

Corte os cogumelos porcini preparados e pré-cozidos em cubos médios e frite em azeite com a adição de alho e tomilho até dourar. Ferva o espaguete até ficar macio em uma grande quantidade de água salgada. Despeje o conhaque em uma panela com os cogumelos e ferva por alguns minutos. Despeje o creme de leite e ferva até engrossar. Adicione sal e pimenta a gosto. Adicione o espaguete e o parmesão ralado à panela com os cogumelos, mexa, coloque em pratos e decore com salsa.