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Mime a sua família e convidados com deliciosas ensopadas de manteiga, perfeitas para esta opção. É fácil prepará-los em casa, mas o prazer desta refeição será inesquecível.

É importante lembrar: antes de extinguir a manteiga, ela deve passar por um tratamento térmico. Para isso, eles são limpos de sujeira e película oleosa, lavados em água corrente e fervidos. Ferva os cogumelos por 20 minutos em água, com a adição de sal e ácido cítrico. Jogue em uma peneira ou peneira de metal para drenar bem a água. Corte e coloque em uma frigideira com óleo vegetal quente ou manteiga derretida. Em seguida, cozinhe a manteiga de acordo com uma das receitas propostas.

Receita de manteiga cozida em creme de leite

A receita da manteiga cozida com creme de leite é preparada para 4-5 porções por 35-40 minutos.

• cogumelos cozidos - 500 g;
• cenouras - 2 peças;
• creme de leite - 300 g;
• cebolas - 2 peças;
• sal;
• manteiga - 30 g;
• uma mistura de pimentas moídas - a gosto;
• endro e salsa.

Corte a manteiga fervida em rodelas, derreta a manteiga numa frigideira e envie os cogumelos para lá. Frite em fogo médio-alto até que a água tenha evaporado completamente.

Descasque e corte as cenouras e as cebolas em cubos pequenos, frite em óleo até ficarem macias.

Combine cogumelos e vegetais, sal, adicione uma mistura de pimentão moído e tempere com creme de leite.

Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Polvilhe com salsa picada e endro antes de servir.

Butterlets cozidos em creme de leite podem ir bem com purê de batata cozido como acompanhamento. Algumas pessoas preferem ferver macarrão ou mingau em vez de batatas.

Receita de manteiga cozida em lata: preparação para o inverno

Uma receita passo a passo de manteiga cozida em lata para o inverno ajudará as donas de casa a distribuir de forma correta e consistente todos os processos.

• manteiga fresca - 2 kg;
• cenouras - 3 peças;
• pimentão doce - 4 unid .;
• cebolas - 5 pcs .;
• berinjela - 3 peças;
• óleo vegetal;
• alho - 5 dentes;
• pimenta preta moída - ½ colher de chá;
• sal;
• salsa - 1 ramo.

Corte os cogumelos pré-cozidos em pedaços, coloque no óleo vegetal quente e frite até dourar.

Descasque e cozinhe outros vegetais conforme necessário para o processo.

Rale as cenouras e acrescente aos cogumelos, frite até ficarem macios.

Corte a cebola em meias argolas, a berinjela em pedaços pequenos e a pimenta no macarrão.

Mexa e frite por mais 15-20 minutos em fogo médio, mexendo continuamente com uma colher de pau.

Tempere com sal a gosto, acrescente pimenta do reino e alho picado.

Despeje em meio copo de água e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

No final da estufagem, acrescente a salsa picada à massa e coloque imediatamente em potes esterilizados aquecidos.

Coloque em uma panela com água morna e esterilize por 40 minutos.

Enrole as tampas e envolva-as em um cobertor quente até que esfriem completamente.

Leve para o porão as latas resfriadas de óleo de manteiga cozida preparadas para o inverno ou coloque-as na geladeira na prateleira de baixo.

No inverno, você só precisa obter o preparo com guisados ​​de óleos e vegetais e, em seguida, adicioná-lo à sopa ou à sopa de repolho 20 minutos antes da hora - está garantido um primeiro prato quente com um agradável aroma de floresta.

Repolho cozido com manteiga em panela elétrica

Usando a seguinte receita de manteiga cozida, você preparará um delicioso almoço ou jantar para sua família. E se você usar uma multicozinha durante o cozimento, o repolho cozido com manteiga aumentará o sabor dos cogumelos e dará aos vegetais um aroma rico. Além disso, graças ao eletrodoméstico, todas as propriedades úteis e nutricionais serão preservadas.

• repolho - 400 g;
• cenouras - 2 peças;
• manteiga - 400 g;
• pasta de tomate - 3 colheres de sopa eu .;
• cebolas - 3 peças;
• óleo vegetal - 5 colheres de sopa. eu .;
• água - 300 ml;
• folha de louro - 3 unid .;
• Pimenta preta da terra;
• sal;
• cebolas verdes - 1 cacho

Retire as folhas de cima do repolho, descasque as cenouras e as cebolas, lave.

Despeje o óleo vegetal em uma multicozinha e defina o modo "Fry" no painel.

Rale as cenouras, frite por 5 minutos e adicione a cebola cortada em rodelas na tigela. Frite até dourar, mexendo sempre.

Coloque as cenouras e as cebolas em um prato e acrescente o óleo a uma tigela de multicozinha e acrescente a manteiga fervida, cortada em pedaços aleatórios.

Frite por 7 a 10 minutos e adicione vegetais fritos.

Adicione a pasta de tomate, tempere com sal, pimenta e misture bem.

Corte o repolho e misture com outros vegetais em uma tigela multicooker.

Frite por 10 minutos, acrescente água, coloque uma folha de louro e coloque a multicozinha no modo "Quenching".

Cozinhe com a tampa fechada por cerca de 40-45 minutos, verificando se há líquido de vez em quando, e mexa ocasionalmente.

Despeje a cebolinha picada em uma multicozinha, misture o conteúdo e deixe por 30 minutos.

Manteiga cozida em uma panela elétrica com repolho e vegetais é perfeita para jejuar ou vegetarianos.

Guisado de Porco com Manteiga

Carne de porco estufada com manteiga dará um sabor particularmente picante e inesquecível ao prato. Este prato vai agradar a toda a sua família e convidados.

Um prato de manteiga cozida com carne de porco é um bom prato independente ou um acompanhamento de batatas, massa ou vegetais.

• carne de porco - 600 g;
• manteiga fervida - 500 g;
• cebolas - 3 peças;
• queijo - 200 g;
• alho - 4 dentes;
• óleo vegetal;
• sal;
• Pimenta preta da terra;
• endro e manjericão.

Corte a carne em rodelas, bata, rale com alho amassado, tempere com sal e pimenta. Frite um pouco dos dois lados em uma frigideira sem óleo.

Frite a cebola em quartos na manteiga até ficar macia.

Adicione os cogumelos cozidos picados à cebola e frite até dourar.

Numa panela funda, coloque a carne de porco no fundo e por cima a cebola com os cogumelos.

Rale o queijo e polvilhe na camada superior do prato.

Tampe e cozinhe por 30-35 minutos em fogo baixo.

Este prato pode ser assado no forno a 190 ° C por 30 minutos.

Antes de servir, moa o branco com endro verde picado e manjericão.

Manteiga cozida em creme de leite com queijo: uma receita

Das muitas receitas para cozinhar pratos de cogumelos, a manteiga, cozida em creme de leite com queijo, é considerada uma das mais saborosas. Vai ficar bem à mesa durante o almoço ou jantar com toda a família.

• manteiga fervida - 1 kg;
• creme de leite - 300 g;
• queijo - 200 g;
• cebola - 3 peças;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu .;
• sal;
• uma mistura de pimentas moídas;
• cebolas verdes - 5-7 talos.

Corte os cogumelos em cubos e frite em uma frigideira até dourar.

Corte a cebola ao meio rodelas, acrescente aos cogumelos e frite até que o vegetal esteja macio.

Salgue tudo, acrescente uma mistura de pimentão, despeje o creme de leite e misture bem.

Adicione o queijo ralado à mistura de cogumelos, mexa, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Disponha em pratos com porções, polvilhe com cebola verde picada por cima e sirva.

Este prato será um bom aperitivo em uma mesa festiva, especialmente porque a manteiga estufada com creme de leite com queijo será combinada com qualquer acompanhamento. Além disso, os corpos de frutificação podem ser cozidos em panelas ou assadeiras grandes, colocando-os no forno por 20-25 minutos.