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Os cogumelos com mel são considerados os mais saborosos entre outros corpos frutíferos. A peculiaridade desses cogumelos é que seu sabor e aroma podem variar dependendo das especiarias e ervas utilizadas. Saladas de cogumelos com mel com cenoura são especialmente interessantes, que também podem ser preparadas para o inverno.

Utilizando as receitas propostas de agarics de mel com cenoura para o inverno, você poderá mimar seus entes queridos com pratos excelentes, bem como decorar uma festa festiva com eles.

Os cogumelos de mel, preparados de qualquer forma para o inverno, são sempre úteis na mesa festiva. E cogumelos com mel com cenoura em coreano são ainda mais saborosos e aromáticos, porque esta é uma salada quase pronta para os convidados. E note que este lanche não vai ficar na mesa por muito tempo - ele vai embora primeiro.

Cogumelos de mel com cenouras coreanas para o inverno

Se você quiser fazer algo inusitado e original para um cardápio caseiro, faça uma deliciosa preparação de agarics de mel com cenoura coreana para o inverno.

• Cenouras - 1 kg;
• Cogumelos com mel - 1 kg;
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa .;
• Alho - 7 dentes;
• Sal - 1 colher de chá;
• Pimenta vermelha moída - 1 colher de chá;
• Manjericão moído - 1 colher de sopa. eu .;
• Coentro moído - 1 colher de sopa eu .;
• Vinagre 9% - 5 colheres de sopa eu.

Este aperitivo irá diversificar a sua ementa do dia e será uma decoração para uma festa festiva.

As cenouras são descascadas e lavadas em água, esfregadas em um ralador "coreano".

É colocado em uma tigela, salgado e amassado com as mãos até que o suco apareça, deixado no quarto por meia hora.

Os cogumelos do mel são limpos da poluição, lavados e fervidos em água com sal com a adição de 2 pitadas de ácido cítrico durante 20 minutos. Eles são jogados de volta em uma peneira e deixados nela até que todo o líquido seja drenado.

Em uma panela funda, o óleo vegetal é aquecido e picado finamente com uma faca de alho é introduzido, retirado do fogão.

Pimenta vermelha moída, coentro e manjericão são adicionados às cenouras, óleo e alho são despejados e bem misturados.

O vinagre é despejado imediatamente e bem misturado.

Os cogumelos resfriados são introduzidos nas cenouras, bem misturados e deixados por 2 horas em temperatura ambiente.

Esta salada pode ser comida após 2 horas. No entanto, se você quiser fechá-lo durante o inverno, execute as seguintes etapas:

Espalhe a salada de cogumelos com mel com cenouras coreanas em potes esterilizados, cubra com tampas de metal e deixe esterilizar por 40 minutos.

Não precisa de enrolar, é melhor fechá-lo com tampas de plástico bem apertadas, deixar esfriar e levar à geladeira.

A salada a preparar não é nada complicada e pode ser uma das preferidas entre outras saladas.

Receita de cogumelo de mel com cenoura e cebola para o inverno

A receita de agarics de mel com cenoura e cebola para o inverno será um dos pratos mais requintados e deliciosos da sua mesa.

• Cogumelos com mel - 4 kg;
• Cenouras - 1 kg;
• Cebolas - 1,5 kg;
• Sal a gosto;
• Pasta de tomate - 600 ml;
• Vinagre 9% - 5 colheres de sopa eu .;
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa.

Limpamos os cogumelos do mel da sujeira e dos resíduos de micélio, enxáguamos e cozinhamos em água salgada por 20 minutos.

Jogue uma peneira para que todo o líquido seja vidro. Se houver espécimes grandes, eles precisam ser cortados em pedaços.

Descasque as cenouras, enxágue e rale em um ralador grosso.

Aqueça o azeite em uma frigideira e coloque as cenouras, frite por 20 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando.

Descasque a cebola, corte ao meio rodelas, junte às cenouras e frite tudo junto por mais 15 minutos em lume brando.

Misture os vegetais, os cogumelos, acrescente a pasta de tomate, acrescente o sal, acrescente o vinagre e misture.

Colocamos a salada em potes esterilizados e colocamos para esterilizar em uma panela com água quente por 2 horas.

Enrole as tampas, vire de cabeça para baixo e embrulhe com um cobertor quente.

Após o resfriamento total, os potes com cogumelos, cenouras e cebolas serão levados para o porão.